ເຜີຍແຜ່ມູນເຊື້ອວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ
ໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທີ 2 ຢູ່ ນະຄອນ ດ່ານັງ , ໂຄງການວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມ 2025 ໄດ້ເປີດໂອກາດໃຫ້ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຊີວິດຊີວາ.
ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳຊາແລະເຄັກໂດຍກົງຜ່ານບັນດານິທານ, ພິທີກຳ ແລະ ຄວາມປະທັບໃຈຂອງສິລະປະຊາທີ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຄືນໃໝ່ໃນງານ.
ທ່ານ La Quoc Khanh, ຮອງປະທານຖາວອນ, ເລຂາທິການໃຫຍ່ສະມາຄົມວັດທະນະທຳ ອາຫານການກິນ ຫວຽດນາມ (VCCA), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ໃນຂອບເຂດໂຄງການ, ປະຊາຊົນຈະມີໂອກາດໄດ້ດື່ມຊາທີ່ຫາຍາກເຊັ່ນ: ຊາ Snow Lotus ບູຮານ, ຊາ lotus ຕາເວັນຕົກ Lake… ແລະ ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງຈາກທຸກພາກຂອງປະເທດ.
ຄຽງຄູ່ນັ້ນຍັງໄດ້ຮັບຊົມເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຄື: ບິ່ງທ້ວນ, ບິ່ງອິນ, ບາມັນລາເກ, ບິ່ງທ້ວນ, ບິ່ງຄອມ, ບ່ານດາລອນ, ບ່ານດ່ານັງ… ແລະ ຊົມລາຍການໂຄສະນາ, ການນຳສະເໜີກ່ຽວກັບການເຮັດຊາ-ເຮັດເຄັກໂດຍຊ່າງຝີມື ແລະ ພໍ່ຄົວອາຊີບ.
“ຈຸດເດັ່ນຂອງລາຍການແມ່ນສຸມໃສ່ຂຸດຄົ້ນສາຍພົວພັນອັນສະໜິດສະໜົມລະຫວ່າງຊາ ແລະ ເຄັກໃນວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ຈາກນັ້ນ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຂົ້າເຖິງສິລະປະຂອງພິທີຊາຫວຽດນາມ ຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ເລິກເຊິ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຊາເປັນທູດວັດທະນະທຳ, ນຳເອົາເລື່ອງລາວ, ປັດຊະຍາຊີວິດຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ອອກສູ່ ໂລກ .
ຕາມທ່ານນາງ ເລທິໄອຕີ, ຫົວໜ້າພະແນກຄຸ້ມຄອງທີ່ພັກ (ກົມວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ) ແລ້ວ, ນະຄອນ ດ່ານັ້ງ ໄດ້ຮັບການເຫັນວ່າ ແມ່ນຈຸດໝາຍທີ່ສົມດູນກັບທະເລ ແລະ ພູດອຍ, ຄວາມທັນສະໄໝ ແລະ ມໍລະດົກ, ວັດທະນະທຳ, ອາຫານ. ການທ່ອງທ່ຽວຂອງນະຄອນມຸ່ງໄປສູ່ຄວາມທັນສະໄໝ ແຕ່ຍັງຮັກສາຄວາມເລິກເຊິ່ງດ້ານວັດທະນະທຳ. ລາຍການ “ວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມ” ປະກອບສ່ວນເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມານະຄອນ ດ່າໜັງ.
ໃນແງ່ມຸມກວ້າງຂວາງ, “ວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມ 2025” ຢູ່ ດ່ານັງ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີພາລະກິດຊຸກຍູ້ເສດຖະກິດການທ່ອງທ່ຽວ. ໃນສະພາບການຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທຳນັບມື້ນັບມີຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ, ການຫັນວັດທະນະທຳຊາ ແລະ ເຄັກໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວແມ່ນທິດທາງທີ່ມີທ່າແຮງ.
ຕາມທ່ານ Doan Van Tuan, ຮອງປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນນະຄອນ ດ່າໜັງ (DCCA) ແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວຍຸດທະສາດຂອງ DCCA ເພື່ອຫັນປ່ຽນຄຸນຄ່າຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຜ່ານການສົມທົບກັນຂອງຊາ ແລະ ເຄັກ, ລາຍການບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນທັດສະນະວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນຢ່າງເລິກເຊິ່ງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແນະນຳບັນດາຄວາມຄ່ອງແຄ້ວທາງລົດຊາດພາກກາງໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດພາຍໃນ ແລະ ສາກົນ.
“ເຫດການດັ່ງກ່າວ ຄາດວ່າຈະກາຍເປັນຈຸດນັດພົບວັດທະນະທຳປະຈຳປີ, ເຊື່ອມຕໍ່ຈິດໃຈຮັກແພງຄວາມງາມ ແລະ ຊື່ນຊົມບັນດາຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງ, ປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນໂຄງການ ປະກອບສ່ວນເສີມຂະຫຍາຍບັນດາຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວຂອງນະຄອນ ດ່າໜັງ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເຂົ້າມານະຄອນ”.
ເຊື່ອມຕໍ່ທຸລະກິດ ແລະຊຸມຊົນ
ພ້ອມກັບການຫວນຄືນມູນເຊື້ອວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລ້ວ, ລາຍການ “ກິ່ນຫອມຊາບູຮານ - ລົດຊາດເຄັກບູຮານ” ຍັງເປີດໂອກາດໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດ, ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດຈາກຫຼາຍຂົງເຂດໄດ້ວາງສະແດງ, ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ, ປະກອບສ່ວນຂະຫຍາຍການເຄື່ອນໄຫວເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຍືນຍົງ.
ທ່ານນາງ Ngo Thi Ai Nhi, ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນພິເສດ Kinh Do (Hue) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ວິສາຫະກິດໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມເຫດການໂຄສະນາ, ແນະນຳວັດທະນະທຳຊາໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ນະຄອນ ດ່າໜັງ.
ເນື່ອງໃນໂອກາດນີ້, ບໍລິສັດໄດ້ນຳເອົາບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງແຂວງເຫ້ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາດອກໄມ້ ແລະ ຊາ Truoi ເຊິ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 1 ໃນງານແຂ່ງຂັນປະດິດສ້າງ ແລະ ເລີ່ມຕົ້ນຂອງນະຄອນ Hue ປີ 2025... ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງໃຫ້ວົງຄະນາຍາດຜູ້ຮັກຊາຊາ.
“ພວກຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງນັ້ນໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃຈວ່າ ເຫ້ວ ຍັງຄົງມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງຕິດພັນກັບຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ປະຫວັດສາດ”.
[VIDEO] - ວິສາຫະກິດຮ່ວມມືເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທໍາການກິນຊາແລະຂະຫນົມຕ່າງໆ:
ພ້ອມກັນນັ້ນ ຢູ່ບ່ອນວາງສະແດງຊາ, ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິດ໋າຍເທ໋, ຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານ ມິງ (ຮ່າໂນ້ຍ), ໄດ້ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຊາດອກໄມ້. ຕາມທ່ານນາງ Thuy ແລ້ວ, ເຫດການດັ່ງກ່າວແມ່ນໂອກາດເພື່ອແນະນຳ ແລະ ເຜີຍແຜ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງການຫັນດອກບົວ ແລະ ໃບບົວໃຫ້ກາຍເປັນຊາທີ່ມີຫຼາຍລະດັບ ແລະ ມີລົດຊາດຄື: ເບົາ - ເຂັ້ມແຂງ - ມີລົດຊາດ - ຫວານ.
ພິເສດ, ການຜະສົມສານຊາໃບບົວກັບໃບໂສມຫງອກລິງແມ່ນຈຸດເດັ່ນ, ນຳມາເຊິ່ງປະສົບການໃໝ່, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ດື່ມຊາຫຼາຍຄົນຕື່ນເຕັ້ນ.
“ນັ້ນເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ຊາຫວຽດນາມ ຍັງມີບ່ອນປະດິດສ້າງຫຼາຍຢ່າງ, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າ ນະຄອນ ດ່າໜັງ ຈະຈັດງານບຸນຊາຕື່ມອີກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ປີລະເທື່ອ, ແຕ່ເລື້ອຍໆ, ເພື່ອໃຫ້ໄວໜຸ່ມເຂົ້າໃຈ ແລະ ຮັກຄຸນຄ່າຂອງຊາ ຫວຽດນາມ ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຄຽງຄູ່ກັບວັດທະນະທຳຊາ, ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຍັງໄດ້ສ້າງຈຸດເດັ່ນພິເສດໃນງານບຸນ. ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫງອກຮ່າ, ຜູ້ຕາງໜ້າຮ້ານເບເກີຣີ ຮ່າແອງ (ຮ່າໂນ້ຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊາ ແລະ ເຂົ້າໜົມເຄັກ ມີສາຍພົວພັນອັນສະໜິດສະໜົມໃນຊີວິດຊາວຫວຽດນາມ ຕັ້ງແຕ່ສະໄໝກ່ອນ, ສ້າງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ສວຍງາມ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນຳເຄັກພື້ນເມືອງຢູ່ທີ່ງານລ້ຽງເທົ່ານັ້ນ, ໃນງານຍັງໄດ້ເພີ່ມຄວາມກ້າຫານຕື່ມອີກດ້ວຍລົດຊາດຂອງຂະໜົມເຄັກ, ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ພວກຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະນຳເອົາຄຸນຄ່າຊາຫວຽດນາມ ແລະ ເຄັກພື້ນເມືອງມາໃກ້ກັບປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມານະຄອນ ດ່ານັງ. ນະຄອນຕ້ອງການໃຫ້ມີເຫດການເຊັ່ນນີ້ຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອໂຄສະນາວັດທະນະທຳຊາແລະເຄັກຢ່າງກວ້າງຂວາງ; ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ປະກອບສ່ວນສ້າງຮູບແບບ ແລະ ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງນະຄອນ ດ່ານັງ ແລະ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິງອກຮ່າ, ຜູ້ຕາງໜ້າໂຮງງານຜະລິດຂະໜາດເບເກີຣີ ຮ່າອານ
ທີ່ມາ: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
(0)