ເພື່ອນຳເອົາຊາຫວຽດນາມອອກສູ່ໂລກດ້ວຍມຸມມອງໃໝ່.

ຫ້າປີກ່ອນ, ຄຸນຄ່າທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງຍອດພູຊວ້ຍຢາງ (ແຂວງອຽນບ໋າຍ) - ໜຶ່ງໃນຫົກພາກພື້ນປູກຊາຂອງບັນພະບຸລຸດ ໃນໂລກ ທີ່ມີຕົ້ນຊາບູຮານຫຼາຍພັນຕົ້ນ - ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຄົ້ນພົບ. ຄອບຄົວຊົນເຜົ່າມົ້ງຫຼາຍພັນຄອບຄົວໃນເຂດທີ່ດ້ອຍໂອກາດແຫ່ງນີ້, ໂດຍໄດ້ຮັບມໍລະດົກຊັບສິນອັນລ້ຳຄ່າທີ່ຄົນຮັ່ງມີຫຼາຍຄົນຈະອິດສາ, ບໍ່ສາມາດຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກຄວາມທຸກຍາກໄດ້. “ຫວຽດນາມຢູ່ໃນອັນດັບທີ 5 ຂອງໂລກສຳລັບການສົ່ງອອກຊາ ດ້ວຍການຜະລິດຫຼາຍກວ່າ 200,000 ໂຕນຕໍ່ປີ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນທີ່ເຮັດວຽກກັບຊາ, ເບິ່ງແຍງ ແລະ ອະນຸລັກຕົ້ນຊາແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາປະເທດທີ່ທຸກຍາກທີ່ສຸດໃນໂລກ. ພວກເຮົາສົ່ງອອກຊາດິບ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງຂາດການສ້າງຍີ່ຫໍ້. ຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມຫຼາຍຢ່າງຖືກຂາຍຢູ່ຕ່າງປະເທດໃນລາຄາທີ່ສູງກວ່າ 300 ເທົ່າ. ນີ້ແມ່ນຄວາມເຈັບປວດຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ,” ຄວາມຄິດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຈາະຫົວໃຈຂອງ ດາວ ດຶກ ຫຽວ, ຊາຍໜຸ່ມຈາກລຸ້ນ 80, ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມເມືອງ ຊວ້ຍຢາງຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 2016. ຄວາມຮັກຂອງລາວຕໍ່ຊາ ຊວ້ຍຢາງ, ເຊິ່ງສືບທອດມາຈາກພໍ່ຕູ້ຂອງລາວ (ດາວ ແທ່ງ, ພະຍານທີ່ມີຊີວິດຢູ່ຂອງເສັ້ນທາງໂຮ່ຈິມິນ), ໄດ້ລຸກໄໝ້ຢູ່ໃນເລືອດ ແລະ ຈິດໃຈຂອງລາວເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ແລະ ທັນທີທັນໃດກໍ່ລະເບີດຂຶ້ນຢ່າງມີພະລັງ. ໂດຍໄດ້ສະສົມປະສົບການຫຼາຍຢ່າງຈາກການເດີນທາງໄປຫຼາຍກວ່າ 30 ປະເທດທົ່ວໂລກເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຊາ, ສະຖາປະນິກ, ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ຕັດສິນໃຈຊ່ວຍຊາວຊົນເຜົ່າມົງໃນ ຊວ້ຍຢາງ ໃຫ້ຫຼຸດພົ້ນຈາກຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ກາຍເປັນຄົນຮັ່ງມີຈາກຕົ້ນຊາຊານຕວຽດອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດ ທີ່ໄດ້ຮັບການບຳລຸງລ້ຽງໂດຍທຳມະຊາດຢູ່ເທິງຍອດພູສູງ. ທ້າວ ຮິວ ໄດ້ສ້າງເຮືອນຢູ່ເມືອງ ຊວອຍຢາງ, ເຮັດວຽກ, ກິນເຂົ້າ, ແລະ ແບ່ງປັນປະສົບການການເຮັດຊາກັບປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ໂຄງການພື້ນທີ່ວັດທະນະທຳຊາ ຊວອຍຢາງ, ເຊິ່ງດຳເນີນໂດຍ ຮິວ ແລະ ເພື່ອນ, ໄດ້ຮັບລາງວັນສະຖາປັດຕະຍະກຳແຫ່ງຊາດ. ໃນປີທຳອິດ, ທຸກໆທ້າຍອາທິດ, ລາວຈະເດີນທາງ 300 ກິໂລແມັດດ້ວຍລົດຈັກຈາກຮ່າໂນ້ຍໄປອຽນບ້າຍ, ແລະ ກັບມາໃນຄືນວັນອາທິດ, ໂດຍບໍ່ຄຳນຶງເຖິງຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນຊ່ອງພູທີ່ອັນຕະລາຍ. ແຮງຈູງໃຈຂອງຊາຍໜຸ່ມຄົນນີ້ຈາກຮ່າໂນ້ຍບໍ່ແມ່ນເງິນ, ແຕ່ແມ່ນຄວາມມຸ່ງຫວັງທີ່ວ່າ "ຍອດພູນີ້ຕ້ອງປ່ຽນແປງ." ເມື່ອ ຮິວ ບອກປະຊາຊົນກ່ຽວກັບແຜນການຂອງລາວທີ່ຈະ "ໄປພູ" ເພື່ອເຮັດຊາເພື່ອຊ່ວຍປະຊາຊົນມົ້ງຫຼຸດພົ້ນຈາກຄວາມທຸກຍາກຢ່າງຍືນຍົງ, ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າລາວ "ບໍ່ແມ່ນຄົນປົກກະຕິ," ແລະ ບາງຄົນກໍ່ເວົ້າວ່າລາວ "ຖືກສະກົດ." ແມ່ນແຕ່ຜູ້ນຳໃນແຂວງອຽນບ້າຍກໍ່ໄດ້ແນະນຳ ຮິວ ໃຫ້ເລືອກພື້ນທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງ ແລະ ງ່າຍກວ່າ. ປະຊາຊົນມົ້ງມັກອິດສະລະພາບ ແລະ ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລະບຽບວິໄນທີ່ເຂັ້ມງວດ. ການດຳເນີນສະຫະກອນທີ່ປະກອບດ້ວຍຊາວມົ້ງທັງໝົດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ຮຽວ ໄດ້ບັນລຸສິ່ງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ: ທີ່ສະຫະກອນ ທ່ອງທ່ຽວນິເວດວິທະຍາ ຊ້ວຍຢາງ (ລວມການຜະລິດຊາກັບການທ່ອງທ່ຽວ), ບ່ອນທີ່ທ່ານ ຮຽວ ເປັນຜູ້ອຳນວຍການ, ສະມາຊິກຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການໃສ່ຊຸດເຄື່ອງແບບເຮັດວຽກສີຟ້າ, ຫົວໜ້າທີມໃສ່ເສື້ອສີສົ້ມ; ທຸກຄົນມາຮອດຕາມເວລາ; ເຂົາເຈົ້າຂໍອະນຸຍາດກ່ອນອອກໄປ; ແລະເຂົາເຈົ້າບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າໃນຊ່ວງເວລາເຮັດວຽກ... “ພວກເຮົາຍັງໄດ້ພິຈາລະນາຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການຕິດຕາມການເຂົ້າຮ່ວມດ້ວຍລາຍນິ້ວມື, ແຕ່ຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ເຮັດວຽກໜັກຫຼາຍຈົນລາຍນິ້ວມືຂອງເຂົາເຈົ້າເສື່ອມສະພາບ ແລະ ບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ວຽກເລີ່ມຕົ້ນ, ທີມງານຈະຖ່າຍຮູບເຊັກອິນ, ແລະສະມາຊິກທີມທີ່ມາຊ້າ 3 ນາທີ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຈະຖືກປັບໃໝ 50,000 ດົ່ງ, ແລະຫົວໜ້າທີມກໍ່ຖືກປັບໃໝ 100,000 ດົ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, 30 ນາທີກ່ອນເຂົ້າຮ່ວມ, ທຸກຄົນໂທຫາກັນເພື່ອເຕືອນເຂົາເຈົ້າໃຫ້ມາຮອດຕາມເວລາ. ສະຫະກອນຂອງພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ດົນໃຈສຳລັບແຂວງອຽນບາຍກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງແນວຄິດ ແລະ ນິໄສຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ,” ຜູ້ອຳນວຍການໄດ້ແບ່ງປັນດ້ວຍຮອຍຍິ້ມ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງຜູ້ອຳນວຍການ ດ່າວດຶກຫຽວ, ວິທີການເຮັດຊາຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງໄດ້ປ່ຽນແປງ. ພວກເຂົາມີການເລືອກເຟັ້ນຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອເກັບກ່ຽວໃບຊາ: ຕາດອກໜຶ່ງ ແລະ ໃບອ່ອນສອງໃບເຮັດຊາຂຽວ; ຕາດອກໜຶ່ງ ແລະ ໃບສອງໃບ, ລວມທັງໃບແກ່ໜຶ່ງໃບ, ເຮັດຊາເຫຼືອງ; ໃບແກ່ສອງໃບເຮັດຊາດຳ; ແລະ ສຳລັບຊາຂາວ, ເກັບກ່ຽວພຽງຕາດອກດຽວເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ໃບຈະຖືກຈັດລຽງແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ຖາດເພື່ອການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ. ຕໍ່ໄປແມ່ນການປຸງແຕ່ງ: ຊາຂຽວຈະຖືກຄົ່ວທັນທີຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ; ຊາເຫຼືອງຈະຖືກປະໄວ້ໃຫ້ຫ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະຄົ່ວ; ຊາດຳບໍ່ໄດ້ຖືກຄົ່ວ, ພຽງແຕ່ມ້ວນ, ໝັກ, ແລະ ຕາກແຫ້ງ; ແລະ ຊາຂາວຈະຖືກໝັກຕາມທຳມະຊາດ 100% ໂດຍບໍ່ມ້ວນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາຍັງໄດ້ຮັບການບຳລຸງລ້ຽງເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງມັນຕາມການເວລາ: ການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການເກັບຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ, ຄືກັນກັບການດູແລເດັກເກີດໃໝ່. ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຊາວເຜົ່າມົ້ງໃນຊວ້ຍຢາງໄດ້ຜະລິດຊາຂຽວເປັນຫຼັກ. ປະຈຸບັນ, ຈາກຕົ້ນຊາບູຮານຕົ້ນດຽວ, ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດຊາຫຼາຍຊະນິດທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສາກົນ. ຊາໜຶ່ງກິໂລທີ່ເຄີຍຂາຍໄດ້ພຽງແຕ່ສອງສາມແສນດົງໃນປັດຈຸບັນສາມາດຂາຍໄດ້ຫຼາຍລ້ານດົງ. ຫຼາຍຄອບຄົວທີ່ເຄີຍອາໄສເງິນອຸດໜູນຈາກລັດຖະບານຫຼາຍແສນດົ່ງຕໍ່ເດືອນ, ປະຈຸບັນສາມາດຊື້ລົດໄດ້. ທ້າວ ດາວດຶກຮຽວ ກຳລັງກາຍເປັນທີ່ຮັກຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ເອີ້ນລາວວ່າ "ຢາງອາຮຽວ". ໃນປີ 2000, ໃນຂະນະທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມໂຮງແຮມ Metropole – ໂຮງແຮມທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຮ່າໂນ້ຍ (ສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1901) – ທ່ານຫວີວບໍ່ໄດ້ເຫັນຊາຫວຽດນາມຢູ່ໃນເມນູ. ເມື່ອສອບຖາມ, ລາວໄດ້ຮູ້ເຫດຜົນ: ຊາຫວຽດນາມບໍ່ໄດ້ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານທີ່ຕ້ອງການ. ກ່ອນໜ້ານີ້ເຂົາເຈົ້າເຄີຍສະເໜີຊາດອກບົວທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ແຕ່ມັນມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ຜະລິດຢູ່ປະເທດອິນເດຍ." ໂດຍນຳເອົາຫຼັກຖານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາຊວ້ຍຢາງຊານຕວຽດຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຂອງຝຣັ່ງ, ທ່ານຫວີວໄດ້ຊັກຊວນຜູ້ນຳຂອງ Metropole ວ່າ: "ຂ້ອຍຢາກຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງ Metropole ໄດ້ສຳຜັດກັບສາລະສຳຄັນຂອງຊາຫວຽດນາມ, ຊາທີ່ສາມາດຊ່ວຍດູແລສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ, ເປັນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດສຳລັບປະເທດຂອງພວກເຮົາ." ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ສະເໜີເງື່ອນໄຂສາມຢ່າງຄື: "ຊາຂອງຂ້ອຍຕ້ອງຢູ່ໃນໜ້າທຳອິດຂອງເມນູຊາ, ໂດຍຮັກສາຊື່ຊວ້ຍຢາງ; ມັນຕ້ອງມີລາຄາສູງສຸດໃນເມນູເພາະວ່າມັນເປັນຊາບູຮານ, ຊາຊະນິດຊານຕວຽດ, ຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດໃນໂລກ; ແລະເມນູຕ້ອງບອກເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງພາກພື້ນປູກຊາຂອງຂ້ອຍ." ເຈັດເດືອນຕໍ່ມາ, Metropole ໄດ້ຕົກລົງ. ເປັນເວລາສີ່ປີຜ່ານມາ, ຊາຊ່ຽງຢາງ ຊານຕວຽດ ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນເມນູຊາທີ່ Metropole. Metropole, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງກຸ່ມ Accor ທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບໂລກ, ຍັງໄດ້ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນຊາຈາກຊົນເຜົ່າມົ້ງໃນຊ່ຽງຢາງ ໃນໂຮງແຮມ 5 ດາວອື່ນໆຫຼາຍແຫ່ງພາຍໃນລະບົບ Accor, ເຊັ່ນ Legacy Yen Tu ແລະ Movenpick. ໂດຍບໍ່ພໍໃຈກັບສິ່ງທີ່ລາວບັນລຸໄດ້, ຜູ້ອຳນວຍການ ດ່າວດຶກຫຽວ ຍັງສືບຕໍ່ລົງທຶນໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ (R&D) ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງຊາຫວຽດນາມ. “ຊາ Da Hong Pao ຈາກພູ Wuyi (ປະເທດຈີນ) ປະຈຸບັນຂາຍໃນລາຄາ 10.4 ລ້ານຢວນ/ກິໂລ, ເທົ່າກັບ 37 ຕື້ດົ່ງ/ກິໂລ. ເປົ້າໝາຍ 1 ຕື້ດົ່ງ/ກິໂລ ສຳລັບຊາຫວຽດນາມ ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕັ້ງເປົ້າໝາຍໄວ້ນັ້ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເກີນໄປ,” ຊ່າງຊາຈາກລຸ້ນ 80 ໄດ້ເປີດເຜີຍ. ດ້ວຍວິທີການທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ - ບໍ່ແມ່ນການຂາຍວັດຖຸດິບ, ແຕ່ການຂາຍຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ມີມາດຕະຖານສູງ; ຂາຍຊາເປັນກຣາມ, ບໍ່ແມ່ນເປັນໂຕນ - ສະຫະກອນລະບົບນິເວດທ່ອງທ່ຽວຊ້ວຍຢາງ ນຳໂດຍຜູ້ອຳນວຍການ ດາວດຶກຫຍວ ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໃຫ້ເປັນ "ວິສາຫະກິດແບບທຳມະດາ" ຈາກກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ . ໃນກອງປະຊຸມທີ່ຜ່ານມາ, ແທນທີ່ຈະນຳເອົາບົດລາຍງານມາເຊັ່ນເຄີຍ, ລັດຖະມົນຕີກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດໄດ້ຖືກ່ອງຊາຢູ່ໃນມື, ໂດຍໄດ້ເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງຊາຊ້ວຍຢາງ ຊານຕວຽດ ຈາກ "ຢາງອາຫຍວ" ວ່າເປັນນິທານທີ່ດົນໃຈໃນຂົງເຂດການພັດທະນາກະສິກຳແບບຍືນຍົງ ແລະ ມີມູນຄ່າຫຼາຍດ້ານ. 400 ປີກ່ອນ, ຫວຽດນາມໄດ້ສົ່ງອອກຊາໄປທົ່ວໂລກຜ່ານທ່າເຮືອການຄ້າໂຮ້ຍອານ. ໃບແຈ້ງໜີ້ສົ່ງອອກທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ພິພິທະພັນໂຮ້ຍອານແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນ. ການສ້າງແນວຄິດໃໝ່ເພື່ອນຳເອົາຊາຫວຽດນາມໄປສູ່ໂລກກຳລັງກາຍເປັນຄວາມມຸ່ງຫວັງໃໝ່ຂອງຊ່າງຝີມື 8x ດຶກຮຽບ. ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການສ້າງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ການສື່ສານການຕະຫຼາດ, ຜູ້ອຳນວຍການ ດຶກຮຽບ ໄດ້ນຳເອົາຜະລິດຕະພັນຊາຊວ້ຍຢາງໄປສູ່ສີ່ສາຍການຜະລິດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນຢ່າງວ່ອງໄວຄື: ຊາຂຽວ, ຊາເຫຼືອງ, ຊາດຳ ແລະ ຊາຂາວ. ຄູ່ມືການໃຊ້ງານຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກພິມເປັນສີ່ພາສາຄື: ຫວຽດນາມ, ອັງກິດ, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຈີນ, ເພື່ອຮັບໃຊ້ຕະຫຼາດ ແລະ ລູກຄ້າທີ່ສຳຄັນ, ໂດຍໄດ້ລະບຸຂໍ້ມູນສະເພາະກ່ຽວກັບສາຍການຜະລິດຊາທັງສີ່ຢ່າງຊັດເຈນ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນແຕ່ລະກ່ອງຂອງຊາຊວ້ຍຢາງມີຮູບພາບຂອງທຸງຊາດຫວຽດນາມພ້ອມດ້ວຍຄຳຈາລຶກນ້ອຍໆວ່າ "ຍີ່ຫໍ້ຊາໃນຫວຽດນາມ," ເຊິ່ງສະແດງຂໍ້ຄວາມກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້ຊາຫວຽດນາມ. ໜ້າວຽກຕໍ່ໄປ: ເອົາຊະນະມາດຕະຖານສາກົນເພື່ອເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດຕ່າງປະເທດ. ຊາຊວອຍຢາງມີລັກສະນະໂດດເດັ່ນຫຼາຍຢ່າງທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕ່າງປະເທດ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອທຽບກັບຊາຊະນິດໜຶ່ງຈາກໄຕ້ຫວັນ, ຊາບູຮານຊວອຍຢາງມີປະລິມານ EGCG (ຕ້ານຄວາມແກ່) ສູງກວ່າປະມານ 100 ເທົ່າ. ຕົ້ນຊາບູຮານເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນກ້ອນເມກ, ສັງເຄາະແສງໜ້ອຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນປະລິມານແທນນິນ ແລະ ຄາເຟອີນຈຶ່ງຕໍ່າ, ປ້ອງກັນການນອນບໍ່ຫຼັບສຳລັບຜູ້ດື່ມຊາ. “ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາຊະນະຍີ່ປຸ່ນກ່ອນເພາະວ່າມັນເປັນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຍີ່ປຸ່ນມີພຽງແຕ່ຊາກາງເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນຊາບູຮານຄືກັບໃນຊວອຍຢາງ. ຫຼັງຈາກພວກເຮົາສົ່ງຕົວຢ່າງດິນ, ນ້ຳ, ແລະ ຊາຂອງພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາທົດສອບ, ພວກເຂົາໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ, ‘ຊາຂອງທ່ານດີກ່ວາຂອງພວກເຮົາ.’ ຊາຍີ່ປຸ່ນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານອໍແກນິກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊາຊວອຍຢາງຊານຕວຽດແມ່ນຊາປ່າ, ບຳລຸງລ້ຽງໂດຍທຳມະຊາດ, ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານທຳມະຊາດ - ມາດຕະຖານທີ່ສູງກວ່າອໍແກນິກ,” ຊ່າງຊາ ດ່າວດຶກຫຽວ ກ່າວຢ່າງພາກພູມໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າການຮັບຮອງອໍແກນິກຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ສະຫະກອນທ່ອງທ່ຽວແບບນິເວດຊວອຍຢາງ, ນຳໂດຍຜູ້ອຳນວຍການ ດ່າວດຶກຫຽວ, ກຳລັງພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ Ecocert ແລະ ມາດຕະຖານອໍແກນິກຂອງເອີຣົບ; ແລະ ມີຈຸດປະສົງເພື່ອບັນລຸການຮັບຮອງ Halal ກ່ອນປີ 2025 ເພື່ອເອົາຊະນະຕະຫຼາດຂອງບັນດາປະເທດມຸດສະລິມ. ຜູ້ອຳນວຍການ Hieu ຍັງໄດ້ສະເໜີແນວຄວາມຄິດຢ່າງກ້າຫານໃນການຈັດງານເທດສະການຊາອາຊີໃນຫວຽດນາມໃນປີ 2024 ເພື່ອ "ນຳໂລກມາສູ່ຫວຽດນາມ," ໃຫ້ໂລກຮູ້ວ່າຫວຽດນາມມີພາກພື້ນປູກຊາບູຮານທີ່ແຂ່ງຂັນກັບຄູ່ແຂ່ງຢ່າງໝັ້ນໃຈ, ແລະ ຫວຽດນາມພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມ "ເກມ 20 ຕື້ໂດລາ" ຂອງຕະຫຼາດຊາບູຮານທົ່ວໂລກ. ຄວາມກັງວົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສຳລັບຊ່າງຊາ Dao Duc Hieu ໃນການເດີນທາງຂອງລາວເພື່ອນຳຊາຫວຽດນາມມາສູ່ໂລກແມ່ນການຂາດຄວາມສາມັກຄີໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດຊາໃນປະເທດ. "Ta Xua ມີສະເໜ່ຂອງຕົນເອງ, Sung Do ມີລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, Suoi Giang ມີປະເພນີຂອງຕົນເອງ, Tay Con Linh ມີມໍລະດົກທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂອງຕົນເອງ, ແລະ Ha Giang ເປັນອ້າຍຂອງພາກພື້ນຊາບູຮານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີສະຖານະການທີ່ຜູ້ຜະລິດຊາຄົນໜຶ່ງວິພາກວິຈານຊາຂອງຄົນອື່ນ, ທຸກຄົນເຊື່ອວ່າຊາຂອງຕົນເອງດີທີ່ສຸດ. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມສາມັກຄີ, ມັນຍາກສຳລັບພວກເຮົາທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນແລະກ້າວໄປຂ້າງໜ້າ; ພວກເຮົາຖືກຈຳກັດຢູ່ໃນ 'ໜອງ' ຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ. "ເພື່ອໄປຮອດ 'ມະຫາສະໝຸດໃຫຍ່', ເພື່ອເອົາຫວຽດນາມຂຶ້ນສູ່ແຜນທີ່ຊາໂລກ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຄວາມສາມັກຄີ," ຊ່າງຊາ ດຶກຫຍວ ໄດ້ວິເຄາະ, ພ້ອມທັງປະກາດຂ່າວດີວ່າໃນຕົ້ນປີ 2024, ຍີ່ຫໍ້ ທັບຈ່າລອງດິ່ງ ໄດ້ຖືກເປີດຕົວ, ໂດຍນຳເອົາຜະລິດຕະພັນຊາຈາກ 10 ຍອດພູຜາ - ພາກພື້ນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ - ມາຮ່ວມມືກັນ ແລະ ເຂົ້າເຖິງໂລກ. ໃນປີ 2024, ທ່ານຫຍວ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວຈະເປີດຕົວຍີ່ຫໍ້ຊາຊານເຊັນ: ການລວມຊາຫິມະຊານກັບດອກບົວເພື່ອສ້າງຍີ່ຫໍ້ຊາທີ່ປະຊາຊົນຫວຽດນາມສາມາດພູມໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບເພື່ອນມິດສາກົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຄງການ "ຫວຽດນາມ, ໂອ້! - ສິ່ງຍອດຍິ່ງຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ" ຈະສືບຕໍ່, ຮັບປະກັນວ່າຊາບໍ່ໄດ້ຢູ່ຄົນດຽວໃນການເດີນທາງລົງມາຈາກພູຜາ, ແຕ່ມາພ້ອມກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ໄໝ, ໄມ້, ເຄື່ອງເຄືອບ, ເຄື່ອງປະດັບໄຂ່ມຸກ, ສ້າງພື້ນທີ່ຊາທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກ 21 ປີຂອງການໄລ່ຕາມຄວາມຝັນຂອງລາວໃນການສ້າງມູນຄ່າສູງສຸດສຳລັບຊາຫວຽດນາມຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍ, ຊ່າງຊາ ດຶກຫຍວ ຍັງມີຄວາມກັງວົນຢ່າງເລິກເຊິ່ງວ່າ: ເມື່ອໃດຈະມີຍຸດທະສາດຊາແຫ່ງຊາດ? “ຫຼາຍກວ່າ 40 ແຂວງ/ນະຄອນໃນຫວຽດນາມມີຊາ. ລວມທັງຊາຈາກພາກກາງ ແລະ ຕົ້ນຊາບູຮານ, ປະເທດນີ້ມີເກືອບ 80 ພາກພື້ນປູກຊາ. ຫວຽດນາມສາມາດເອີ້ນວ່າເປັນປະເທດຊາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍຸດທະສາດຊາແຫ່ງຊາດຄວນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄວໆນີ້,” ທ່ານຫຍວ ແນະນຳ. ດ້ວຍຍຸດທະສາດຊາແຫ່ງຊາດ, ການພັດທະນາຊາຫວຽດນາມຈະໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ການຮ່ວມມືຕື່ມອີກຈາກລັດຖະບານ ແລະ ກະຊວງ ແລະ ອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຕົວຢ່າງ, ກະຊວງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະ ການສື່ສານ ສາມາດສະໜັບສະໜູນການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການສົ່ງອອກຊາຫວຽດນາມ. “ການຕິດຕາມໄດ້ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກ. ຕົ້ນຊາບູຮານໃນເມືອງຊ້ວຍຢາງລ້ວນແຕ່ມີລະຫັດ QR ທີ່ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຕົ້ນຊາ, ສວນຊາ, ແລະ ພາກພື້ນປູກຊາ; ຂໍ້ມູນຖືກປ້ອນເຂົ້າໃນລະບົບເຕັກໂນໂລຢີດ້ວຍຕົນເອງ. ແຕ່ຍັງບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່. ຕົ້ນຊາແຕ່ລະຕົ້ນໃນເມືອງຊ້ວຍຢາງໂດຍສະເພາະ, ແລະ ໃນເຂດປູກຊາຂອງຫວຽດນາມໂດຍທົ່ວໄປ, ຈຳເປັນຕ້ອງຕິດຕັ້ງຊິບ NTF ເພື່ອເກັບກຳຂໍ້ມູນທີ່ວັດແທກໄດ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດກ່ຽວກັບແສງແດດ, ຝົນ, ລົມ, ແລະອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນນະພາບຂອງຊາ,” ທ່ານຫວີວກ່າວ. ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຈະສະໜັບສະໜູນການຄົ້ນຫາຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດເພື່ອພິສູດວ່າ ເມືອງຊວ້ຍຢາງ ເປັນດິນແດນບັນພະບຸລຸດຂອງຕົ້ນຊາບູຮານໃນໂລກ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ UNESCO (ກ່ອນໜ້ານີ້, ນັກວິຊາການລັດເຊຍຜູ້ທີ່ເດີນທາງໄປປະມານ 120 ປະເທດທົ່ວໂລກໄດ້ອ້າງວ່າ ເມືອງຊວ້ຍຢາງ ເປັນດິນແດນບັນພະບຸລຸດຂອງຕົ້ນຊາບູຮານໃນໂລກ), ສ້າງເລື່ອງລາວທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອສົ່ງເສີມຊາຫວຽດນາມໃນຕະຫຼາດ. ກະຊວງການຕ່າງປະເທດຈະສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາເອກະສານສຳລັບ UNESCO ເພື່ອຮັບຮູ້ວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງໂລກ. ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ຈະສະໜັບສະໜູນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຍຸດທະສາດເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງການແພດຕາເວັນອອກ ແລະ ຕາເວັນຕົກໃນໂຮງໝໍ, ໂດຍຊາກາຍເປັນສ່ວນປະກອບໃນການແພດຕາເວັນອອກ ແລະ ລວມຢູ່ໃນໂປໂຕຄອນການປິ່ນປົວ. ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ຫວຽດນາມອາດຈະກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວທາງການແພດທົ່ວໂລກ. ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຈະສະໜັບສະໜູນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການທ່ອງທ່ຽວຊາ - ການທ່ອງທ່ຽວຊາ. ການທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ່ານີ້ໄປຍັງພາກພື້ນທີ່ປູກຊາຈະກາຍເປັນອົງປະກອບຫຼັກຂອງການທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ, ເພີ່ມລາຍໄດ້ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະ ເສດຖະກິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມກຳລັງຖືກພັດທະນາ. ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດຈະສະໜັບສະໜູນການຝຶກອົບຮົມໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນໃນການປູກຊາເຕັກໂນໂລຊີສູງ, ຊີວະເຕັກໂນໂລຊີ, ແລະ ຊາອິນຊີ, ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານໂລກ ແລະ ເພີ່ມປະໂຫຍດຈາກການສົ່ງອອກຊາ. ນອກຈາກການຂຸດຄົ້ນແລ້ວ, ຍັງຕ້ອງພິຈາລະນາເຖິງການປູກຊາໃໝ່ເພື່ອຮັກສາຊາໄວ້ສຳລັບອີກສອງສາມຮ້ອຍປີຂ້າງໜ້າ. ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງກະຊວງ ແລະ ຂະແໜງການຕ່າງໆ, ການເດີນທາງພັດທະນາຊາຫວຽດນາມໂດຍທົ່ວໄປ, ແລະ ຂອງທຸລະກິດຊາຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ ສະຫະກອນທ່ອງທ່ຽວນິເວດວິທະຍາ ຊວ້ຍຢາງ ໂດຍສະເພາະ, ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໜ້ອຍລົງ ແລະ ເອື້ອອຳນວຍຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄວາມປາດຖະໜາອັນຍິ່ງໃຫຍ່ອີກອັນໜຶ່ງຂອງຊ່າງຊາລຸ້ນ 80 ແມ່ນວ່າມື້ທຳອິດຂອງປີໃໝ່ຈີນຈະກາຍເປັນວັນຊາຫວຽດນາມ. ໃນມື້ນີ້, ປະຊາຊົນທົ່ວປະເທດຈະດື່ມຊາຫວຽດນາມແທນຊາທີ່ນຳເຂົ້າຈາກຈີນ, ສີລັງກາ, ອິນເດຍ, ຣັດເຊຍ, ອັງກິດ, ແລະອື່ນໆ. "ການດື່ມຊາໄດ້ກາຍເປັນປະເພນີວັດທະນະທຳທີ່ສວຍງາມຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ. ຖ້າປະຊາຊົນຫວຽດນາມທຸກຄົນເຂົ້າຮ່ວມໃນວັນຊາຫວຽດນາມ, ວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມຈະຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ," ຊ່າງຊາມີວິໄສທັດເຖິງອະນາຄົດ.

ບິ່ງມິນ - Vietnamnet.vn