ກະຕ່າຂອງຂັວນ Tet ນໍາເອົາລົດຊາດຂອງບ້ານໄປສູ່ບັນລັງ

ຜະລິດຕະພັນຈາກທຸກຂົງເຂດຂອງຫວຽດນາມ, ທີ່ມີທັງລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ແປກປະຫຼາດຂອງເເຕັກ, ປະກົດວ່າມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍຂຶ້ນໃນກະຕ່າຂອງຂວັນຂອງ ເຕດ ໃນປີນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທີ່ນິຍົມ ຫຼື ລະດັບສູງ.

Giỏ quà Tết mang hương vị quê nhà lên ngôi - Ảnh 1. — ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ມີສີສັນທ້ອງຖິ່ນໃນກະຕ່າຂອງຂວັນບຸນເຕັດປີນີ້ - ພາບ: ໂທລະພາບ

ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງ The Bloom, ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າຮ່ວມຕະຫຼາດຂອງຂວັນ ເຕດ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັນດາລາຍການ, ເຍື່ອງອາຫານທີ່ປະກົດຂຶ້ນໃນກະຕ່າຂອງຂວັນ Tet ຂອງຫົວໜ່ວຍປີນີ້ ແມ່ນໝາກຜົນຂອງ “ການລ່າສັດ” ທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານເຖິງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມເປົາພື້ນເມືອງ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງທ້ອງຖິ່ນ, ເຫຼົ້າແວງ, ຜະລິດຕະພັນຮັກສາສຸຂະພາບທຳມະຊາດ.

ຫຼື ພ້ອມກັບຂອງຂັວນ “ຖາດຖາດ” ມີອາຫານຄົບຊຸດດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ 3 ພາກພື້ນຄື: ບ່າຈຶງກັບຫມູສະໝຸນໄພ, ຫົວຜັກບົ່ວດອງ, ຊີ້ນງົວແຊ່ນໍ້າປາ 5 ຊັ້ນ, ຊີ້ນໝູແຊ່ນໍ້າປາ ຫຼື ກຸ້ງແຫ້ງແບບນິເວດ ( ກ່າເມົາ ) ແລະ ຄວາຍແຫ້ງກັບໝາກພິກໄທ (ບຸບເຟ້)...

ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງ The Bloom ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີບົດກະວີ, ຮັກຫອມລົດຊາດອັນເຕັມທີ່ຂອງເທດບູຮານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຂອງຂວັນແຫ່ງຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເຊື່ອມຊຶມ, ບຳລຸງສ້າງຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ປະຈຸບັນ”.

ທ່າອ່ຽງການກັບຄືນສູ່ອາຫານພື້ນເມືອງ, ພິເສດໃນຊົນນະບົດ ແລະ ເຍື່ອງອາຫານໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແຕ່ Tet ນີ້ໄດ້ຮັບການເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າ. ອີງຕາມຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ກະຕ່າຂອງຂວັນ Tet ໄດ້ກາຍເປັນປະຕິບັດຫຼາຍແລະຈຸດປະສົງເພື່ອ "ການນໍາໃຊ້" ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ຂອງຂວັນພິທີ.

ເສດຖະກິດ ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ກະຕ່າຂອງຂວັນ Tet ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຈໍາກັດຜະລິດຕະພັນ "ລາຄາແພງ" ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງຕ່າງປະເທດ, ໂສມເກົາຫລີ, ຫມາກຖົ່ວ, cordyceps ...

ເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ຕະຫຼາດ MM Mega, Saigon Co.op , Tops Market ... ນອກຈາກກະຕ່າຂອງຂວັນທີ່ມີເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມ, ຊາ, ກາເຟ, ກະຕ່າຂອງຂວັນຂອງນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, ໄສ້ກອກ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແມ່ນສັ່ງຫຼາຍໂດຍຫນ່ວຍງານແລະທຸລະກິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລະບົບ Topsmarket, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເປີດຕົວກະຕ່າຂອງຂວັນມູນຄ່າ 99,000 ດົ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ ...

"ບາງເຍື່ອງພິເສດເຊັ່ນ: ປາແຫ້ງ, ໄກ່ແຫ້ງ, ປາມຶກຈືດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງທຸກຊະນິດ... ປະກົດຢູ່ໃນກະຕ່າຂອງຂວັນ Tet," ຜູ້ຕາງໜ້າບໍລິສັດ Saigon Co.op ກ່າວຕື່ມວ່າ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນການອອກແບບຍັງປະຕິບັດຕາມແບບຊົນນະພາບ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ກະຕ່າຖັກແສ່ວດ້ວຍມື, ກ່ອງໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີລວດລາຍແກະສະຫຼັກ ຫຼື ກ່ອງເຈ້ຍສິລະປະ… ແມ້ແຕ່ກະຕ່າຂອງຂັວນລະດັບສູງທີ່ໂຮງແຮມ 4-5 ດາວ ແນະນຳໃນຊ່ວງເວລາ ເຕດ ກໍ່ໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.

ທ່ານ Julian Wong, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງໂຮງແຮມ Sheraton Saigon Grand Opera ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນອກຈາກເຫຼົ້າແວງ ແລະ ຊາທີ່ນຳເຂົ້າແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນໃນກ່ອງຂອງຂວັນຂອງໂຮງແຮມແມ່ນເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ເຮັດດ້ວຍມື ແລະ ຫໍ່ດອກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ເມັດພືດທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍພໍ່ຄົວ ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງບັນດາລາຍການພິເສດຂອງແຕ່ລະພາກພື້ນ.

ຕາມບັນດາບົດບັນທຶກແລ້ວ, ລາຄາກະຕ່າຂອງຂວັນປີນີ້ແມ່ນສູງກວ່າປີກາຍ 10-30% ໂດຍອີງຕາມຂະແໜງ, ໃນນັ້ນກະຕ່າຍອດນິຍົມແມ່ນແຕ່ 299.000 ດົ່ງ ແລະ ກະຕ່າລາຄາສູງແມ່ນແຕ່ 1,7 ລ້ານດົ່ງ. ບໍ່ຈຳກັດກ່ອງຂອງຂວັນ, ຫຼາຍຮ້ານຍັງສະໜອງອຸປະກອນຫໍ່ຂອງຂວັນໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ເລືອກຂອງຂວັນຕາມຄວາມມັກ ແລະ ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ງົບປະມານ.

ກະຕ່າຂອງຂວັນ "ຖົ່ວ-ເຂົ້າ-ໝາກນັດ" ຖືກໃຈແມ່ຄ້າໃຈຮ້ອນ

Giỏ quà Tết mang hương vị quê nhà lên ngôi - Ảnh 2. — ສະຫະກອນ ຮິວເຟດ ແນະນຳກະຕ່າຂອງຂວັນ “ໝາກຖົ່ວຮຽວຟາດ-ໝາກໂມ-ໝາກນັດ” ເນື່ອງໃນໂອກາດບຸນເຕັດ - ພາບ: ພູວົງ

ທ່ານນາງ ເລທິກິມທົວ, ປະທານສະພາບໍລິຫານ ແລະ ຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນບໍລິການກະສິກຳ ເຮືືຟຟັດ (ຕາແສງ ຟອງດົງ, ເມືອງ ວີງທ້ວນ, ແຂວງ ກຽນຢາງ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນຊຸມປີ 2025, ສະຫະກອນໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ “ໝາກຖົ່ວ-ໜໍ່ໄມ້-ໝາກນັດ” ຈຳນວນ 500 ໜ່ວຍ ຢູ່ພາຍໃນເທດສະບານ ແລະ ກະຕ່າຂອງຂັວນບັນດາລູກຄ້າຕ່າງແຂວງ.

ກະຕ່າຂອງຂວັນປະກອບມີ: ກຸ້ງແຫ້ງທັງໝົດ, ຜັກບົ່ວດອງ (ຕິດພັນກັບເທບພື້ນເມືອງ), ຖົ່ວ 1 ກ່ອງ (ເພື່ອຄວາມໂຊກດີ), ປາບຶກ, ໄກ່ແຫ້ງ ແລະ ໝາກນັດແຫ້ງ. ລາຄາຂອງຂັວນນີ້ປະມານ 600.000 ດົ່ງ.

ທ່ານ ນາງ ທາວ ກ່າວຕື່ມວ່າ: “ນີ້ແມ່ນການສັ່ງຊື້ຂອງເອື້ອຍນ້ອງໃນໂອກາດບຸນເຕັດນີ້, ເມື່ອມີການສັ່ງຊື້ຫຼາຍກວ່າ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ, ນີ້ແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP ຂອງທ້ອງຖິ່ນລະດັບ 3 ດາວຫຼືສູງກວ່າ”, ໃນນັ້ນ, ສະຫະກອນຮຽວພັດສະໜອງກຸ້ງແຫ້ງປະມານ 5 ໂຕນໃຫ້ຕະຫຼາດບຸນກຸດຈີນ.

ແນວໃດກໍດີ, ຍ້ອນລາຄາວັດຖຸດິບເພີ່ມຂຶ້ນ, ລາຄາກຸ້ງແຫ້ງທີ່ສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນກວ່າ 60.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ກຸ້ງແຫ້ງປະມານ 580.000 – 780.000 ດົ່ງ/ກິໂລຕາມຊະນິດ.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ ກຽນຢາງ ມີ 296 ຜະລິດຕະພັນ OCOP ບັນລຸມາດຖານ 3 ດາວຫຼືສູງກວ່າ. ໃນນັ້ນ, 6 ຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ 5 ດາວ, 36 ຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານ 4 ດາວ ແລະ 254 ຜະລິດຕະພັນໄດ້ມາດຕະຖານ 3 ດາວ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm