ຢູ່ຕົ້ນຖະໜົນຫງວຽນທາຍຫອກ (ເມືອງເກົາອອງລານ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ), ຢູ່ຕີນຂົວອອງລານ, ມີຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຂ້າງຮ້ານເບຍ. ຕອນບ່າຍມື້ນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍກຳລັງຕໍ່ແຖວຢູ່ຫລັງລົດທີ່ລໍຖ້າຢູ່ໄຟແດງ, ຂ້ອຍໄດ້ຫຼຽວເບິ່ງຂ້າມຖະໜົນ ແລະ ເຫັນຄົນຕ່າງປະເທດສາມຄົນນັ່ງກິນເຂົ້າຈີ່. ຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ແຄມທາງມີໂຕະ ແລະ ຕັ່ງທີ່ເໝາະສົມ. ລູກຄ້ານັ່ງກິນ, ສົນທະນາ, ແລະ ເບິ່ງຄົນທີ່ຜ່ານໄປມາ. ໃນເວລານັ້ນ, ຫົວໃຈຂອງຂ້ອຍກໍ່ເຈັບປວດທັນທີ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມປາຖະໜາ ແລະ ຄວາມຫວນຄິດຮອດ!
ສຳລັບຫຼາຍໆຄົນ, ສຽງຮ້ອງວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ໄຊງ່ອນ..." ຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼາຍກວ່າ 20 ປີກ່ອນ, ຂ້ອຍກໍ່ໄດ້ຍິນສຽງຮ້ອງນີ້ຄືກັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແຕ່ຢູ່ ແຂວງເຫງະອານ . ມັນເປັນຕອນແລງລະດູໜາວ, ຕອນທີ່ຂ້ອຍກຳລັງຮຽນໜັງສືຢ່າງພາກພຽນຢູ່ໃນຫ້ອງເຊົ່າຂອງຂ້ອຍທີ່ຕີນພູ Quyet, ທັນໃດນັ້ນສຽງຮ້ອງກໍ່ດັງຂຶ້ນມາຈາກຖະໜົນວ່າ: "ເຂົ້າຈີ່ໄຊງ່ອນ, ເຂົ້າຈີ່ໜຶ່ງພັນດົງຕໍ່ກ້ອນ. ເຂົ້າຈີ່ໄຊງ່ອນ, ໜຽວ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງເນີຍ."
ສຽງຮ້ອງທີ່ຊໍ້າຊາກດັງຂຶ້ນຈາກລຳໂພງ, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍດັງຂຶ້ນ, ແລະຂ້ອຍກໍ່ຟ້າວແລ່ນໄປທີ່ປະຕູ. ເມື່ອເຫັນລູກຄ້າ, ຜູ້ຊາຍຄົນນັ້ນຄ່ອຍໆຍົກຖົງຜ້າຂຶ້ນແລະຍື່ນເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ຂ້ອຍ. ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່ຍ້ອນຖືກຮັກສາໃຫ້ອຸ່ນໄວ້. ພໍຂ້ອຍເອົາເຂົ້າຈີ່ໄປ, ຜູ້ຊາຍຄົນນັ້ນພ້ອມກັບລົດຖີບທີ່ຊຸດໂຊມຂອງລາວກໍ່ຫາຍໄປໃນຄວາມມືດ, ເຫຼືອແຕ່ສຽງຮ້ອງທີ່ດັງກ້ອງຢູ່ໃນຄວາມມືດທີ່ງຽບສະຫງົບ.
ຂ້ອຍຢືນເບິ່ງລົດເຂັນຜ່ານໄປ, ຮູ້ສຶກງົງງັນເລັກນ້ອຍ. ເພາະວ່າ, ໃນຈິນຕະນາການຂອງຂ້ອຍໃນເວລານັ້ນ, "ເຂົ້າຈີ່ໜຶ່ງກ້ອນ" ຄົງຈະຕ້ອງຫຼາຍ! ຈົນກ່ວາຕໍ່ມາ, ຕອນທີ່ຂ້ອຍອາໄສ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຂ້ອຍຈຶ່ງຮູ້ວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ໜຶ່ງກ້ອນ" ໃນພາສາພາກໃຕ້, ໝາຍເຖິງເຂົ້າຈີ່ໜຶ່ງກ້ອນ. ຕອນແລງນັ້ນຍັງເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຊີມເຂົ້າຈີ່, ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພົບກັບອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ຜິດປົກກະຕິແບບນີ້.
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2023, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ຈັດງານບຸນເຂົ້າຈີ່ທີ່ສູນວັດທະນະທຳຊາວໜຸ່ມ (4 ຖະໜົນຟາມຫງອກແທກ, ເຂດໄຊງ່ອນ), ຕໍ່ມາໄດ້ຍ້າຍໄປສວນສາທາລະນະເລວັນຕາມ (ເຂດເຕິນດິ່ງ), ເພື່ອເປັນໂອກາດໃນການໃຫ້ກຽດ ແລະ ໂຄສະນາອາຫານພິເສດຂອງຫວຽດ ນາມ ນີ້. ແຕ່ລະງານແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ, ທັງຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.
ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈແມ່ນຄຳວ່າ "banh mi" ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນວັດຈະນານຸກົມ Oxford English Dictionary ໃນປີ 2011. ໃນປີຕໍ່ໆມາ, banh mi ໄດ້ຖືກໂຫວດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ ໂລກ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ບໍ່ດົນມານີ້, ໃນເດືອນພະຈິກ 2025, banh mi ຂອງຫວຽດນາມໄດ້ຮັບກຽດອີກຄັ້ງຈາກ CNN ວ່າເປັນໜຶ່ງໃນ 25 ແຊນວິດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້, banh mi ຂອງຫວຽດນາມຢູ່ໃນອັນດັບທີສອງ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານທີ່ຖ່ອມຕົວນີ້.
ເຊັ່ນດຽວກັບຄົນອື່ນໆ, ຂ້ອຍມີນິໄສການກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງຕົນເອງ; ບາງຄັ້ງໃນຕອນແລງ, ຂ້ອຍມັກນັ່ງຈິບກາເຟພ້ອມທັງຈີກເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຈຸ່ມລົງໃນຊອດ. ໃນຊ່ວງເວລາເຫຼົ່ານັ້ນ, ລົດຊາດຂອງອະດີດເບິ່ງຄືວ່າຈະຄ່ອຍໆກັບຄືນມາສູ່ປາກຂອງຂ້ອຍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.sggp.org.vn/gion-rum-nhu-the-banh-mi-post841719.html
(0)