"ຮັກສາແປວໄຟໃຫ້ມີຊີວິດຢູ່" ຢູ່ໝູ່ບ້ານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ ດົງບິ່ງ.

ເຖິງວ່າເຈ້ຍເຂົ້າດົງບິ່ງ (ບ້ານຕຸຍຮວ່າ) ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງຊີວິດຜູ້ຄົນມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີແລ້ວກໍຕາມ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ເຊິ່ງລັກສະນະທີ່ໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ກອບຂອງມັນໄວ້ໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່າມກາງຈັງຫວະຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດແຫ່ງນີ້ກຳລັງປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ...

ເຈ້ຍເຂົ້າດົງບິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຄາບອາຫານປະຈຳວັນ ແລະ ໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຈີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວເມືອງຕຸຍຮວ່າອີກດ້ວຍ. ເພື່ອຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຊ່າງຝີມືຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງຕັ້ງແຕ່ການເລືອກເຂົ້າ, ແຊ່ເຂົ້າ, ບົດແປ້ງ, ກະຈາຍມັນບາງໆໃສ່ໄຟທີ່ກຳລັງລຸກໄໝ້ດ້ວຍແກບເຂົ້າ, ແລະ ຈາກນັ້ນກໍ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ທ່ານນາງ ດັງທິພິມ, ສະມາຊິກລຸ້ນທີ 8 ຂອງຄອບຄົວທີ່ເຮັດອາຊີບຫັດຖະກຳ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄົນລຸ້ນຫຼັງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຈິດວິນຍານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາອີກດ້ວຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງສືບຕໍ່ເຮັດມັນເພາະຂ້ອຍຮັກອາຊີບນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍກັງວົນຫຼາຍວ່າຖ້າບໍ່ມີຕະຫຼາດທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຄົນລຸ້ນໜຸ່ມຈະບໍ່ກະຕືລືລົ້ນໃນການສືບຕໍ່ປະເພນີ.”

ທຸກໆມື້, ນາງ ດັງທິພິມ ສືບຕໍ່ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຄອບຄົວນາງຢ່າງລະອຽດລະອໍ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ຜະລິດເປັນຈຳນວນຫຼາຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ, ລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າ ແລະ ການອອກແບບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳທີ່ເຮັດດ້ວຍມືມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຕີບໂຕ. ທ່ານນາງ ເຈິ່ນທິຖູຍ, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ: “ກ່ອນໜ້ານີ້, ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂາຍດີຫຼາຍ, ແຕ່ປະຈຸບັນຄົນໃຊ້ເຄື່ອງຈັກຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລາຄາຖືກກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນຕະຫຼາດສຳລັບຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຈຶ່ງບໍ່ໝັ້ນຄົງຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ຂ້ອຍຍັງພະຍາຍາມຮັກສາຫັດຖະກຳນີ້ໄວ້, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍຈະຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ.”

ທ່ານ ຫງວຽນ ຫງອກ ແອງ, ຫົວໜ້າບ້ານ ດົງບິ່ງ ກ່າວວ່າ ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນສົ່ງເສີມໃຫ້ຊາວບ້ານຍຶດໝັ້ນກັບອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນປະຈຳ ເພາະວ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຊີບການດຳລົງຊີວິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນລັກສະນະວັດທະນະທຳອີກດ້ວຍ. ລັດຖະບານຍັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ຄົນຮຸ່ນໜຸ່ມປະສົມປະສານອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງກັບການຂາຍທາງອອນລາຍ ເພື່ອຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳ ແລະ ຕິດຕາມທ່າອ່ຽງໃນປະຈຸບັນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໝູ່ບ້ານຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າດົງບິ່ງຍັງດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ໃນຂອບເຂດຈຳກັດ, ຂາດທຶນຮອນ, ຜະລິດຕະພັນຂາດການອອກແບບທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງ, ແລະ ຕະຫຼາດຍັງບໍ່ໝັ້ນຄົງ. ປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນດົງບິ່ງຕ້ອງການການສະໜັບສະໜູນຈາກລັດຖະບານ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຮີບດ່ວນເພື່ອຮັບປະກັນການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຂອງໝູ່ບ້ານ.

ຕາມທ່ານ ໂຮ່ກວາງນາມ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນບໍລິການ ກະສິກຳ ດົງຮວ່າອານ ແລະ ປະທານສະມາຄົມຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ ດົງບິ່ງ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳແຫ່ງນີ້ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 400 ປີ. ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ອຸທິດຕົນເພື່ອມັນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ຜະລິດອອກມາກໍ່ບໍ່ສາມາດຂາຍໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຍອດຂາຍຊ້າລົງ, ດັ່ງນັ້ນຫຼາຍຄົນຈຶ່ງປະຖິ້ມອາຊີບນີ້.

ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າຢູ່ ດົງບິ່ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນອີກດ້ວຍ.

ທ່ານ ຮ່າວັນເລີມ, ປະທານສະມາຄົມຊາວກະສິກອນເມືອງ ຕຸຍຮວ່າ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳດົງບິ່ງແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງເມືອງ. ປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາກຳລັງປະສານງານກັບສະມາຄົມຫັດຖະກຳເຈ້ຍເຂົ້າດົງບິ່ງ ແລະ ຊາວບ້ານເພື່ອສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ສົ່ງເສີມມູນຄ່າຂອງເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມື; ເຊື່ອມຕໍ່ກັບທຸລະກິດ ແລະ ຊ່ອງທາງການຈຳໜ່າຍເພື່ອນຳຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສູ່ສັບພະສິນຄ້າ ແລະ ຮ້ານຄ້າພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຈະຮູ້ສຶກປອດໄພ ແລະ ມຸ່ງໝັ້ນຕໍ່ໄລຍະຍາວ.”

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນແຂວງ, ໂດຍປະສານສົມທົບກັບສະມາຄົມຊາວກະສິກອນເມືອງຕຸຍຮວ່າ, ໄດ້ຈັດການທັດສະນະສຶກສາສຳລັບພະນັກງານຈາກ 102 ຕາແສງ ແລະ ເຂດຕ່າງໆໃນທົ່ວແຂວງເພື່ອສຳຜັດກັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ກິດຈະກຳນີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນກັບຜູ້ບໍລິໂພກທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ. ຕົວແທນຈາກສະມາຄົມຊາວກະສິກອນແຂວງໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າສະມາຄົມຈະສືບຕໍ່ສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນໂດຍການໃຫ້ການຝຶກອົບຮົມທັກສະທາງທຸລະກິດ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ສະມາຊິກເຂົ້າເຖິງຊ່ອງທາງການຄ້າທາງອີເລັກໂທຣນິກ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະມາຄົມມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຈຳໜ່າຍທີ່ໝັ້ນຄົງກັບທຸລະກິດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ແລະ ຕະຫຼາດຂາຍສົ່ງ; ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງການຄ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຍີ່ຫໍ້ເຈ້ຍເຂົ້າດົງບິ່ງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນແຂວງຍັງນຳພາທ້ອງຖິ່ນພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ຕິດພັນກັບ ເສດຖະກິດ ລວມໝູ່ ແລະ ໂຄງການ OCOP, ສົມທົບກັບການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າ ແລະ ໂຄສະນາຮູບພາບຂອງເຈ້ຍເຂົ້າ ດົ່ງບິ່ງຕື່ມອີກ...

ທຸຍ ທາວ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/