ຮັກສາອາຊີບຮ້ອຍປີຂອງເຜົ່າຈ່າງ

ຮັກສາໄຟໄຫມ້ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ

ເຈ້ຍໃບລານແບບດັ້ງເດີມຕ້ອງໄດ້ເຄືອບສອງຊັ້ນ, ປີ້ງໃຫ້ອ່ອນແລະໃຫ້ນ້ຳຕົກຄ້າງຄັ້ງໜຶ່ງກ່ອນຈະເຖິງລູກຄ້າ (ຮູບພາບ: ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ)

ມາຮອດຕາແສງຢາງບໍ່ແມ່ນຍາກເກີນໄປທີ່ຈະຊອກຫາຄອບຄົວເຮັດເຈ້ຍປົ່ງ, ແຕ່ເພື່ອຊອກຫາຕົ້ນກຳເນີດແທ້ຂອງເຈ້ຍປົ່ງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊີ້ນຳໄປຍັງຕາແສງ Loc Du, ຕາແສງ Trang Bang ເຊິ່ງມີບັນດາຄອບຄົວເຮັດເຈ້ຍໃບມາ 3 ລຸ້ນຄົນ.

ໃນເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍ, ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ທ່ານ ເລວັນຮົ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຕົນແລະແມ່ (ຊ່າງຝີມື ຟ້າມທິຟ໋າຍ) ເຄີຍນັ່ງເຮັດເຈ້ຍສາ. ເມື່ອລາວຍັງນ້ອຍ, ແມ່ຂອງລາວໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ລາວເຮັດໜ້າທີ່ຈູດເຕົາໄຟ ແລະ ຕາກເຈ້ຍເຂົ້າຕາກແຫ້ງ, ແລະ ຄ່ອຍໆຖ່າຍທອດຄວາມລັບຂອງການເຮັດເຈ້ຍເຂົ້າໃສ່ນໍ້າຄ້າງ. “ກະດາດເຂົ້າປຽກແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກເຈ້ຍເຂົ້າຊະນິດອື່ນ, ຕ້ອງໄດ້ເຮັດເປັນ 2 ຊັ້ນ, ຫລັງຈາກປີ້ງ ແລະ ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວ, ເຈ້ຍເຂົ້າບໍ່ປຽກ, ແຕ່ເມື່ອເຮັດ 2 ຊັ້ນ, ຄົນງານຕ້ອງມີປະສົບການພໍທີ່ຈະເບິ່ງຄວາມສຳເລັດຂອງຊັ້ນທີ 1 ເພື່ອເຮັດຊັ້ນທີສອງ, ຮັບປະກັນວ່າເຈ້ຍສອງຊັ້ນປະສົມເຂົ້າກັນ, ແຕ່ເຂົ້າໜຽວກໍ່ຍັງໜາຢູ່.

ໃນຈຳນວນຄົນໜຶ່ງໃນຈຳນວນຄົນທີ່ຂະຫຍັນພຽນຮັກສາອາຊີບເຮັດເຈ້ຍຕາກແດດໃຫ້ດີ, ທ່ານຮົ່ງຮູ້ດ້ວຍຫົວໃຈ “ຄວາມລັບ” ເຖິງການມີກະດາດເຂົ້າແຊບ, ຈາກການເລືອກຊະນິດເຂົ້າທີ່ເໝາະສົມ ໂດຍພຽງແຕ່ຕັກເຂົ້າໃສ່ມືຈົນປົນແປ້ງແລ້ວ “ຫລຽວເບິ່ງ” ທ້ອງຟ້າ ເພື່ອຮູ້ວ່າມີແດດ, ຝົນຫຼືມີນ້ຳຕົກຄ້າງຫຼາຍ. ສໍາລັບລາວ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນມາຈາກປະສົບການ, ຄວາມພິຖີພິຖັນແລະຫົວໃຈຂອງຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມ.

ໃນແຕ່ລະມື້, ເມື່ອອາກາດດີ, ທ່ານຮົ່ງໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນວຽກງານກ່ອນໄກ່ເກ່ຍເພື່ອເຮັດແປ້ງເຂົ້າທີ່ຕົນກະກຽມໃນມື້ກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈ້ຍເຂົ້າໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ປີ້ງໃສ່ຖ່ານ, ແລະຈາກນັ້ນຖືກນ້ໍາຕົກອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ຕ້ອງການ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍແລະໄວ, ແຕ່ການມີຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຮັດວຽກຫນັກທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຖ້າມີແດດຫຼາຍເກີນໄປ, ນ້ໍາຕົກບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼືໄຟເຕົາອົບບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດຈະສູນເສຍໄປ.

ໂດຍຮູ້ວ່າວຽກງານໜັກໜ່ວງ, ທ່ານຫວາງຢີ້ບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມວຽກເຮັດເຈ້ຍໃບແລະບໍ່ຢາກ “ຍົກລະດັບ” ຈາກເຕົາອົບເຂົ້າເປັນເຕົາໄຟເພື່ອປະຫຍັດຄວາມພະຍາຍາມແລະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນ. ລາວເລົ່າສູ່ຟັງວ່າ: “ເມື່ອກ່ອນເຄີຍເຮັດອາຊີບອື່ນ, ແຕ່ເມື່ອແມ່ເຖົ້າແກ່ລົງ ແລະ ອ່ອນເພຍ, ຂ້ອຍຢາກກັບຄືນມາຮັກສາອາຊີບທີ່ແມ່ຕູ້ໄດ້ຖ່າຍທອດໃຫ້ລູກ ແລະ ພະຍາຍາມຮັກສາຕະຫຼອດຊີວິດ, ເປັນເວລາ 40 ປີແລ້ວ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນັ່ງເຮັດເຈ້ຍຢູ່ເຮືອນຄົວນີ້, ຂ້ອຍມັກຈະຈື່ມື້ທີ່ນັ່ງເຮັດວຽກກັບແມ່ ແລະ ຟັງຄຳແນະນຳຂອງລາວ, ພະຍາຍາມຮັກສາວຽກດັ່ງກ່າວ”. ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານ Hung ຍັງພາກພຽນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງແມ່ຂອງຕົນ. ເຮືອນຄົວຂອງລາວຍັງຮ້ອນສີແດງໃນມື້ທີ່ສວຍງາມ, ມີແສງແດດພຽງພໍແລະນ້ໍາຕົກ. ໃນໄລຍະບຸນເຕັດ, ບາງເທື່ອລາວຕ້ອງນອນທັງຄືນເຮັດເຈ້ຍ.

ແລະ ຍ້ອນຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ອາຊີບຂອງຕົນ, ລາວຈຶ່ງສຸດຈິດສຸດໃຈແບ່ງປັນ ແລະ ສອນອາຊີບເຮັດເຈ້ຍຕາກແດດໃຫ້ຜູ້ທີ່ຢາກຮຽນ. ຍ້ອນຮູ້ວ່າ, ດ້ວຍການເຮັດດ້ວຍມືຢ່າງໜັກແໜ້ນ, ມີລາຍຮັບພຽງພໍ, ຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມຂອງການເຮັດເຈ້ຍຕາກແດດບໍ່ເປັນທີ່ດຶງດູດຊາວໜຸ່ມໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ. “ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຫວັງວ່າ ຖ້າຫາກສາມາດຈັດຫ້ອງຮຽນໄດ້, ຂ້າພະເຈົ້າເຕັມໃຈສອນ, ບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃດໆ, ພຽງແຕ່ຫວັງວ່າຫັດຖະກຳຂອງເຈ້ຍຕາເວັນອອກຕາເວັນຕົກຕາດກວາງຊີ ຈະບໍ່ສູນເສຍໄປ”.

ບຸກຄົນທີ່ "ສືບຕໍ່" ປະກອບອາຊີບ

ຕາມທຳມະດາ, ຕາມກົດໝາຍຂອງຕະຫຼາດ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງສັງຄົມ, ຈຳນວນຄົນເຮັດກະດາດພື້ນເມືອງບໍ່ຫຼາຍຄືແຕ່ກ່ອນ. ແທນທີ່ຈະ, ໄວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນໄດ້ເລີ່ມນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີເຂົ້າໃນຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ດ້ວຍຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະດິດເຈ້ຍເຂົ້າຫຼາຍປະເພດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າ.

ປະຈຸບັນ, ເຈ້ຍໃບລານບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຈ້ຍເຂົ້າແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມທີ່ກິນກັບຊີ້ນຕົ້ມແລະຜັກດິບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີກະດາດເຂົ້າອີກນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ສ້າງຂຶ້ນຍ້ອນການປະສົມເຂົ້າຂອງເຈ້ຍແລະເຄື່ອງເທດທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ພິເສດແມ່ນເກືອໝາກເຜັດ, ຄວາມພິເສດຂອງ ໄຕນິງ . ສະນັ້ນ, ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມແຂວງ ແທງຮ໋ວາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດສຳຜັດກັບເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ສຳຜັດກັບເຂົ້າສານອີກຫຼາຍປະເພດ, ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະລົດຊາດ.

ຜະລິດຕະພັນກະດາດເຂົ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຮ້ານແມ່ນສ້າງໂດຍທ່ານ ໂງມິງກົງ ແລະ ນາງ ເລືອງທິເໝນ (ໝູ່ຂອງລາວ) ໂດຍຜະສົມຜະສານກະດາດເຂົ້າ ແລະ ເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເມື່ອເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕາແສງຈ່າງ, ເມື່ອເຫັນຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ແລະ ເພື່ອນບ້ານເຮັດເຈ້ຍໃບນັບແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ທ່ານ ຫວໍມິນກົງ (ດຳລົງຊີວິດຢູ່ຕາແສງ ອານກຸ້ງ, ເມືອງ ອານຕິ້ງ, ເມື່ອກ່ອນແມ່ນເມືອງຈ່າງບັງ) ໄດ້ລ້ຽງດູຄວາມຝັນຢາກເຜີຍແຜ່ເຈ້ຍໃບບ້ານເກີດຂອງຕົນໄປຫຼາຍບ່ອນ. ໂດຍເຫັນວ່າຊາວຜະລິດເຈ້ຍທີ່ເຮັດເຈ້ຍໃບມາເປັນເວລາຫຼາຍປີຕ້ອງລາອອກຈາກອາຊີບ, ທ່ານກົງຮູ້ວ່າ, ຖ້າຢາກຮັກສາອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ, ກ່ອນອື່ນໝົດຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ບັນດາລູກຄ້າແລະຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າທ້ອງຖິ່ນ. ດ້ວຍຄວາມຄິດແລະການເຮັດ, ລາວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນ - ນາງ ເລືອງທິເມີນ ກໍ່ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຂາຍເຄື່ອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ທ່ານ ກົງ ແລະ ນາງ ແມນ ໄດ້ສ້າງ ເຈ້ຍເຂົ້າຫຼາຍປະເພດຄື: ເຈ້ຍເຂົ້າຂາມ, ເຈ້ຍເຂົ້າຂາມ, ເຈ້ຍເຂົ້າມັນເບີ, ເຈ້ຍເຂົ້າຊີດ ແລະ ອື່ນໆ, ຈາກນັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ເຈ້ຍເຂົ້າ Co Men ກໍ່ເກີດມາ, ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງແຂກຄົນໃກ້ ແລະ ໄກ ໂດຍສະເພາະລູກຄ້າໄວໜຸ່ມ.

ເຖິງວ່າເຈ້ຍເຂົ້າປະສົມກັບເຄື່ອງເທດບໍ່ແມ່ນກະດາດເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ຍັງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຕາມເຕັກນິກທີ່ເໝາະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດາດເຂົ້າອ່ອນ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີຄວາມຫວານຊື່ນຂອງນ້ຳຄ້າງຄືນ. ເພື່ອຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະເຄື່ອງເທດຕາມທີ່ເຂົາເຈົ້າເປັນຢູ່ໃນປັດຈຸບັນ, ຜູ້ປະກອບອາຊີບຄື: ທ່ານກົງ ແລະ ນາງຊາຍບໍ່ລັງເລທີ່ຈະນອນເດິກ, ຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ, ແລະ ກະກຽມສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າລ້ວນແຕ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງເຄັກບ້ານເກີດ.

ທ່ານກົງກ່າວວ່າ: ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, ເພື່ອຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍແມ່ນຕ້ອງມີອາຊີບທຳອິດ, ດຳເນີນທຸລະກິດດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດຈາກອາຊີບຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອນມິດຢູ່ໃກ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສ້າງລາຍຮັບໃຫ້ນັກຜະລິດເຈ້ຍຢູ່ທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ແລະປະເພດເຂົ້າໜົມແຊບໆ ໃຜໆກໍ່ເຮັດໄດ້, ບໍ່ແມ່ນແຕ່ຂ້ອຍ.” ດ້ວຍຄວາມເອກອ້າງທະນົງໃຈຂອງຕົນ, ທ່ານກົງໄດ້ພະຍາຍາມເຊື່ອມຕໍ່ບັນດານັກຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ທຸລະກິດຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າດ້ວຍທິດທາງເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍສາຈາງເປັນຈຸດພິເສດທີ່ຕິດພັນກັບ ການທ່ອງທ່ຽວ ຂອງແຂວງຕົນ.

ຕາມທ່ານ ໂງມິງກົງ ແລ້ວ, ເພື່ອຮັກສາອາຊີບຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ລູກຄ້າ ແລະ ຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າທ້ອງຖິ່ນ (ພາບ: ທ່ານກົງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ເກືອໝາກເຜັດ) ຂອງຄອບຄົວ.

ແລະ ຄວາມຄາດໝາຍ ແລະ ຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງບັນດານັກຜະລິດເຈ້ຍສາແຂວງ ແທງບິ່ງ ແມ່ນ ແລະ ພວມໄດ້ຮັບ “ການໜູນຊ່ວຍ” ຈາກລັດຖະບານໃນງານບຸນວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຜະລິດເຂົ້າເຈ້ຍ Trang Bang. ງານບຸນໄດ້ຈັດຂຶ້ນທຸກໆ 2 ປີ, ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີຄວາມໝາຍເພື່ອເຊື່ອມໂຍງມໍລະດົກກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູຄຸນຄ່າມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ, ໃນນັ້ນແມ່ນການເຊີດຊູບັນດານັກສິລະປະກອນທີ່ຮັກສາແລະສືບທອດອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ຜ່ານນັ້ນ, ພາບພົດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ຊາວໄຕນິງໄດ້ຮັບການແນະນຳຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ດ້ວຍຄວາມມານະພະຍາຍາມຮ່ວມດ້ວຍນ້ຳໃຈກະຕືລືລົ້ນ ແລະ ບັນດານະໂຍບາຍທີ່ສະດວກສະບາຍຈາກທ້ອງຖິ່ນ, ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຈິດວິນຍານຂອງຊາວກະສີກອນ ເຈືອງບິ່ງ ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຮັກສາ ແລະ ສືບທອດແຕ່ລະລຸ້ນ. ດ້ວຍຄວາມດຸໝັ່ນຂະຫຍັນພຽນຂອງບັນດາຜູ້ຖື “ຄວາມລັບ” ຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ແລະ ຄວາມປະດິດຄິດສ້າງ ແລະ ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງໄວໜຸ່ມ, ຫັດຖະກຳເຮັດເຈ້ຍສາ ຈາງບິ່ງ ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການສືບຕໍ່, ທັງເປັນການອະນຸລັກຮັກສາລົດຊາດເດີມຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ເປີດທິດທາງໃໝ່ໃຫ້ແກ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ໄຕນິງ. ແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມໜຽວແຕ່ລະອັນ, ຄົນທັງຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຊີມຄວາມຫວານຊື່ນຂອງນ້ຳຄ້າງຄືນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຮັກແພງຂອງຜືນແຜ່ນດິນ ແລະ ຊາວຕາແສງ./.

ມົກເຈົາ

ທີ່ມາ: https://baolongan.vn/giu-nghe-tram-nam-xu-trang-a204879.html