ສະຫຼັດປາເຮີຣິງ - ອັນຍະມະນີດ້ານອາຫານການກິນຂອງຟູ໋ກວກ

ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບປາສົດ, ຜັກດິບ, ຫຼືນ້ຳຈິ້ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ປະຊາຊົນ Phu Quoc ປະສົມປະສານທຸກຢ່າງຢ່າງຊ່ຽວຊານ ແລະ ເປັນເອກະລັກ. ປາເຮຣິ່ງທີ່ຈັບໄດ້ສົດໆ, ໝັກໃນນ້ຳໝາກນາວທີ່ຄັ້ນສົດໆ, ຖືກຫໍ່ດ້ວຍສະໝຸນໄພປ່າ, ໝາກພ້າວຂູດ, ແລະເຈ້ຍເຂົ້າອ່ອນທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳໝາກພ້າວ, ຈາກນັ້ນຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຈິ້ມຂຸ້ນທີ່ເຮັດຈາກກຸ້ງໝັກ, ຖົ່ວດິນ, ກະທຽມ, ແລະພິກ... ພຽງແຕ່ມ້ວນນ້ອຍໆອັນດຽວ, ດ້ວຍຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ເຜັດ, ໄຂມັນ, ແລະເຄັມ, ອະທິບາຍໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງທຸກຄົນທີ່ລອງມັນຄັ້ງດຽວຈະບໍ່ມີວັນລືມມັນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງດ້ານຫາດຊາຍທີ່ຄ້າຍຄືຄວາມຝັນເທົ່ານັ້ນ, ເກາະຟູ້ກວກຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍ ອາຫານ ທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນ. ເມື່ອກ່າວເຖິງອາຫານແຊບໆຂອງເກາະຟູ້ກວກ, ບໍ່ສາມາດມອງຂ້າມສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງໄດ້ - ໜຶ່ງໃນບັນດາອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເກາະ. ສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໂດຍໃຊ້ປາສົດທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຢ່າງຈະແຈ້ງເມື່ອທຽບກັບພາກພື້ນອື່ນໆ.

ສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນແຂວງ ແລະ ຕົວເມືອງແຄມຝັ່ງທະເລ, ແຕ່ບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງແຊບ ແລະ ເປັນເອກະລັກເທົ່າກັບຢູ່ເກາະຟູ້ກວກ. ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນໜຶ່ງໃນປັດໃຈຫຼັກທີ່ຍົກລະດັບອາຫານນີ້ໃຫ້ເປັນອາຫານພິເສດ. ພາກພື້ນທະເລຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ມີປາເຮຣິ່ງອຸດົມສົມບູນ, ມີເນື້ອໜາ ແລະ ຫວານກວ່າພື້ນທີ່ອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຟູ້ກວກຍັງມີນະວັດຕະກໍາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໂດຍການລວມສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສ້າງສູດສະຫຼັດທີ່ສົມບູນແບບ.

ບໍ່ມີບັນທຶກສະເພາະກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງ, ພຽງແຕ່ວ່າອາຫານຈານນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກການເດີນທາງຫາປາຂອງຊາວປະມົງແຄມຝັ່ງທະເລ. ນອກຈາກປາເຮຣິ່ງແລ້ວ, ປະຊາຊົນຍັງເຮັດສະຫຼັດດ້ວຍປາປາກຸ້ງ, ປາບາຣາຄູດາ, ປາກະພง ແລະ ປາຊະນິດອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປາເຮຣິ່ງຖືກຖືວ່າເປັນປາທີ່ແຊບທີ່ສຸດ ແລະ ແຊບທີ່ສຸດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ອາຫານຈານນີ້ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດຂອງເກາະຟູ້ກວກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ມາຮັບປະທານອາຫານທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນອີກດ້ວຍ.

ມີຫຼາຍວິທີໃນການເພີດເພີນກັບສະຫຼັດປາເຮຣິງ, ແຕ່ວິທີປຸງແຕ່ງແບບຝູກວກແບບດັ້ງເດີມແມ່ນການກິນມັນກັບເຂົ້າໂພດ. ວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່: ຄວາມຫວານທຳມະຊາດຂອງປາປະສົມກັບລົດຊາດສົ້ມແລະເຜັດເລັກນ້ອຍຂອງນ້ຳສະຫຼັດ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຖົ່ວດິນຄົ່ວແລະໝາກພ້າວຂູດ, ແລະ ຄວາມເຢັນສົດຊື່ນຂອງຜັກທີ່ມາພ້ອມ. ສ່ວນປະກອບທັງໝົດປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງກົມກຽວ, ຄືກັບສຽງດົນຕີທີ່ໜ້າຍິນດີຂອງອາຫານແຄມຝັ່ງທະເລ.

ວາລະສານມໍລະດົກ