ຮ່າໂນ້ຍ: ປະສົບການກາເຟໄຂ່ທອງຄຳ 24K ທີ່ໜ້າຮັກແຂກຕາເວັນຕົກ

ຮ່າໂນ້ຍ ມີຊື່ສຽງໃນກາເຟໄຂ່ມາແຕ່ດົນນານ. ດຽວນີ້, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ຖືກປັບປຸງດ້ວຍລຸ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງຄຳ 24K, ນຳເອົາປະສົບການໃໝ່ໆ, ຫຼູຫຼາ ແລະ ຊັບຊ້ອນ.

ກາເຟໄຂ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງຄຳ - ເປັນການຜັນແປທີ່ທັນສະໄໝຂອງກາເຟໄຂ່ຮ່າໂນ້ຍດັ້ງເດີມ (ຮູບພາບ: ຫງວຽນ ຮ່ານາມ ).

ເກີດຢູ່ໃນເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບປະເທດ

ກາເຟໄຂ່, ອາຫານພິເສດທີ່ຕິດພັນກັບຮ່າໂນ້ຍ, ຖືກປະດິດແຕ່ງໂດຍທ່ານ ຫງວຽນວັນຢາງ, ພໍ່ຄົວຊາວຫວຽດນາມ ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງແຮມ Metropole - ປະຈຸບັນແມ່ນ Sofitel Legend Metropole Hanoi - ທີ່ຢູ່ແນະນໍາໃນລາຍການຄັດເລືອກ Michelin.

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາຫຼາຍກວ່າ 80 ປີ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ແລະມັກທີ່ສຸດຕັ້ງແຕ່ປີ 1946.

ໃນຊຸມປີ 1940, ເມື່ອນ້ຳນົມຂາດແຄນຢູ່ຫວຽດນາມ, ບາຣີສະຕາຖືກບັງຄັບໃຫ້ສ້າງສູດອາຫານໃໝ່ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ຕອບສະໜອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຊາວຝຣັ່ງທີ່ຢາກດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທັງລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງ, ທ່ານຈຽງຕື່ມໄຂ່ໃສ່ກາເຟ, ຕີໄຂ່ແດງໃຫ້ກາຍເປັນສີຄີມທີ່ລຽບ, ອ່ອນນຸ້ມ, ປະສົມກັບລົດຊາດກາເຟທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ໃນຊຸມປີ 1960, ທ່ານຈ່າງຢາງໄດ້ເປີດຮ້ານກາເຟຕາມຊື່ຂອງຕົນຢູ່ເຂດຄຸ້ມເກົ່າ, ແລະ ກາເຟໄຂ່ກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງວ່ອງໄວໃນທົ່ວຮ່າໂນ້ຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ຮ້ານກາເຟອື່ນໆຫຼາຍແຫ່ງຍັງໄດ້ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້, ເຮັດໃຫ້ກາເຟໄຂ່ເປັນສັນຍາລັກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນະຄອນຫຼວງ, ຫນຶ່ງດຽວໃນ ໂລກ . ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ກາເຟໄຂ່ຍັງຮັກສາເລື່ອງປະດິດສ້າງ ແລະ ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງອາຫານຫວຽດນາມ, ປະກອບສ່ວນນຳເອົາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ຫໍຄຳຢູ່ F29 ນຳມາເຊິ່ງປະສົບການທີ່ໜ້າປະທັບໃຈໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).

ປະຈຸບັນ, ປະສົບການກາເຟໄຂ່ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແມ່ນພິເສດກວ່າອີກ ດ້ວຍລຸ້ນກາເຟໄຂ່ທອງຄຳ, ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ຮ້ານອາຫານ F29, ຊັ້ນໜຶ່ງຂອງໂຮງແຮມ Dolce by Wyndham - ຮ່າໂນ້ຍ Golden Lake.

ຈອກກາເຟໄຂ່ທອງຄຳລາຄາ 150.000 ດົ່ງ, ສະເໜີໃນຊຸດຈອກປ້ຳສີຂາວທີ່ມີຂອບທອງ 24K, ມີຈານເຂົ້າກັນ ແລະ ບ່ວງ, ເປັນທັງເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ງານສິລະປະ, ຍົກສູງປະສົບການຄວາມມ່ວນຊື່ນ.

ແນວຄວາມຄິດຂອງການຍົກລະດັບກາເຟໄຂ່ແບບດັ້ງເດີມເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຫຼູຫຼາຢູ່ໃນໂຮງແຮມຊັ້ນສູງ, ດ້ວຍການເພີ່ມທອງຄໍາ 24K, ມາຈາກປະທານຂອງໂຮງແຮມ.

ເພື່ອເຮັດກາເຟໄຂ່ຄຳ, ໂຮງແຮມໄດ້ເຊີນທ່ານນາງ ຕາເຟືອງແອງ, ຍາດຕິພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານຈ່າງຢາງ - “ພໍ່” ຂອງກາເຟໄຂ່ຮ່າໂນ້ຍ ມາປຸງແຕ່ງ ແລະ ຝຶກອົບຮົມພະນັກງານໂດຍກົງ.

ຊັ້ນສີຄີມໄຂ່ຖືກປະດັບປະດາດ້ວຍລວດລາຍຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ປະດັບປະດາດ້ວຍຄຳ 24K, ສ້າງຈຸດພົ້ນເດັ່ນພິເສດ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).

ແບ່ງປັນກັບ ນັກຂ່າວ Dan Tri , ທ່ານນາງ ເຟືອງແອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ກາເຟໄຂ່ຢູ່ F29 ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນງານສິລະປະ, ຕ້ອງຮັບປະກັນສູດອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ລົດຊາດດັ້ງເດີມ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການດ້ວຍຊັ້ນຂອງຄຳ 24K”.

ຂອບໃຈຄວາມຮູ້ ແລະ ປະສົບການຂອງຄອບຄົວ, ກາເຟໄຂ່ທອງຄຳທີ່ຮ້ານໄດ້ທັງຮັກສາຄວາມແຊບແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ນຳເອົາປະສົບການທີ່ທັນສະໄໝ, ຫຼູຫຼາມາໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າ.

ຂະບວນການຜະລິດກາເຟໄຂ່ທອງຄຳ ຕ້ອງການຄວາມພິຖີພິຖັນ ແລະ ປັນຍາປະດິດຈາກຊ່າງຫັດຖະກຳ. ຕາມທ່ານນາງ ເຟືອງແອງ ແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍລວມມີໄຂ່ໄກ່, ກາເຟຫວຽດນາມ ສົມທົບກັບກາເຟອີຕາລີ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເໝາະສົມກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໄຂ່ໄກ່. ໄຂ່ຖືກຕີດ້ວຍນໍ້າຕານ, ສ້າງຊັ້ນໂຟມທີ່ລຽບ, ອ່ອນ, ຮັບປະກັນບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ປະສົມກັບກາເຟຢ່າງສົມບູນ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃບຄໍາຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນ sprinkled ເທິງຂອງຄີມ, ສ້າງຄວາມຫລູຫລາແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ທ່ານນາງ ຕາເຟືອງແອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຂະບວນການຜະລິດກາເຟໄຂ່ຄຳຕ້ອງມີຄວາມພິຈາລະນາ ແລະ ມີຄວາມຊຳນານໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).

“ຄຳທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ແມ່ນນຳເຂົ້າຈາກທອງຄຳ 24K, ຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນກະປ໋ອງແກ້ວ, ຫ່າງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງ ແລະ ຄວາມສະຫວ່າງ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ, ພ້ອມນັ້ນຍັງເພີ່ມຄວາມງາມຂອງເຄື່ອງດື່ມອີກດ້ວຍ.

ຈອກກາເຟໄຂ່ທອງຄໍາໃຊ້ເວລາປະມານ 10-15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມບໍ່ໄດ້ເຮັດກ່ອນ. ເວລາລໍຖ້ານີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະສົບການ, ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະຄຸນຄ່າຂອງກາເຟ,” ນາງ ເຟືອງແອງ ກ່າວ.

ນາງຍັງໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ລູກຄ້າເພີດເພີນກັບກາເຟ 2-3 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ, ເພື່ອປະສົບການຢ່າງເຕັມທີ່, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມແລະຊັ້ນທອງ.

ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບປະສົບການຟຸ່ມເຟືອຍ

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີເທົ່ານັ້ນ, ກາເຟໄຂ່ທອງຄຳຍັງມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານສິລະປະອີກດ້ວຍ. ຖ້ວຍເຊລາມິກສີຂາວແມ່ນເຮັດດ້ວຍທອງຄໍາຮອບຂອບແລະມືຈັບ, ປະກອບດ້ວຍແຜ່ນແລະບ່ວງທີ່ກົງກັນ, ສ້າງຄວາມສາມັກຄີໂດຍລວມ.

ຖ້ວຍບາງໜ່ວຍຍັງໄດ້ຮັບການປະດັບປະດາດ້ວຍລວດລາຍທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຮ່າໂນ້ຍ ເຊັ່ນ: ໂບດໃຫຍ່ ແລະ ຫໍເຕົ່າ, ສ້າງຈຸດເດັ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູ (ນຸ່ງເສື້ອດຳ), ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານແນະນຳໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານກາເຟໄຂ່ທອງຄຳ, ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສຳຜັດກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).

ແບ່ງປັນກັບ ນັກຂ່າວ Dan Tri , ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູ, ຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ກາເຟໄຂ່ທອງຄຳແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທຳອິດທີ່ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເມນູ. ອັນນີ້ຍັງເປັນອາຫານທຳມະດາ, ຖັດຈາກຊີ້ນງົວທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງ, ສະເຫມີໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງຫຼາຍຈາກຜູ້ກິນເຂົ້າ.

“8 ໃນ 10 ຄົນທີ່ມາຮ້ານສັ່ງກາເຟໄຂ່ທອງຄຳ,” ນາງທຸ້ຍເວົ້າ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕິດພັນກັບຮ່າໂນ້ຍເທົ່ານັ້ນ, ກາເຟໄຂ່ຄຳຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນເປັນຈຳນວນຫລວງຫລາຍ. Steven, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກອົດສະຕາລີ, ເວົ້າວ່າເຂົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບກາເຟໄຂ່ແລະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະທົດລອງມັນໃນການເດີນທາງນີ້.

ນັກທ່ອງທ່ຽວ Steven, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກ ອົດສະຕາລີ, ຊົມກາເຟໄຂ່ຄຳ (ພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).

ກ່ອນທີ່ຈະມາຮ້ານອາຫານ, Steven ໄດ້ລອງກາເຟໄຂ່ຢູ່ເຂດຄຸ້ມເມືອງເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະບັບທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງເຮັດໃຫ້ລາວແປກໃຈກັບການນໍາສະເຫນີແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊັ້ນຄີມໄຂ່ອ່ອນ, ອົບອຸ່ນ, ລະອຽດອ່ອນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຂົມຂື່ນ.

“ຂ້ອຍເຄີຍລອງກາເຟໄຂ່ຢູ່ເມືອງເກົ່າ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ ຊັ້ນໄຂ່ອ່ອນກວ່າ, ລົດຊາດອ່ອນກວ່າ ແລະ ຊັ້ນສີທອງຢູ່ດ້ານເທິງກໍ່ງາມແທ້ໆ. ຮູ້ສຶກມັກກິນຂອງຫວານຫຼາຍກວ່າການດື່ມກາເຟ. ວິທີການກະກຽມ ແລະ ຕົກແຕ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມທັນສະໄໝຂອງ ວັດທະນະທຳ ການປຸງອາຫານຫວຽດນາມ ,” Steven ເວົ້າ.

ສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ, ປະສົບການກ່ຽວກັບກາເຟໄຂ່ຄຳຍັງນຳມາໃຫ້ບັນດາອາລົມຈິດພິເສດ. ນາງ ຮ່າລິງ, ລູກຄ້າໜຸ່ມໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ, ເມື່ອໄດ້ເຫັນເທື່ອທຳອິດ, ນາງໄດ້ດຶງດູດຄຳບາງໆ ແລະ ການຕົບແຕ່ງຫໍເຕົ່າຢູ່ເທິງໜ້າຈອກ.

ຮ່າລິງ (ຊ້າຍ) ແລະ ໝູ່ເພື່ອນໄດ້ຊົມກາເຟໄຂ່ຄຳ (ຮູບພາບ: ຫງວຽນຮ່ານາມ).

ນາງເຊື່ອວ່າ, ລົດຊາດກາເຟແມ່ນທັງຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ໃໝ່, ຮັກສາຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງກາເຟຫວຽດນາມ ແຕ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ດື່ມງ່າຍ ແລະ ຮູ້ສຶກຫລູຫລາກວ່າ.

“ຂ້ອຍມັກວິທີການຕົກແຕ່ງຂອງມັນ, ທອງຄຳຖືກສີດຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ເປັນຮູບຊົງຢ່າງມີສິລະປະ, ກາເຟບໍ່ແຂງເກີນໄປ, ໄຂ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ອ່ອນ, ບໍ່ເປັນປາ, ທຸກໆການຈິບເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າຂ້ອຍມັກດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ກາເຟປົກກະຕິ,” Linh ກ່າວ.

ທ່ານ ຮ່າລິງ ກ່າວອີກວ່າ, ເຖິງວ່າລາຄາເຄື່ອງດື່ມຈະສູງກວ່າຮ້ານອື່ນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ກໍລ້ວນແຕ່ຄຸ້ມຄ່າຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ຄວາມຫລູຫລາ, ສວຍງາມ.

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມຄວນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເພີດເພີນກັບລົດຊາດພື້ນເມືອງໃນແບບທີ່ທັນສະໄຫມແລະໃຫມ່.

ທີ່ຢູ່: B7 Giang Vo, ວັດ Giang Vo, ຮ່າໂນ້ຍ

ເວລາເປີດ: 6:30 - 10:30 ໂມງແລງ

ລາຄາອ້າງອີງ: 150,000 ດົ່ງ

Dantri.com.vn

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-trai-nghiem-ca-phe-trung-dat-vang-24k-khien-khach-tay-thich-thu-20251006220948245.htm