ຄວາມງາມຂອງເຂດພູຜາປ່າດົງ

[ໂຄສະນາ_1]
ອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ໝູນ້ອຍປີ້ງ, ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີ, ຊີ້ນຄວາຍຮົມຄວັນ... ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເມື່ອພວກເຂົາມາຢ້ຽມຢາມເຂດພູດອຍ ກາວບັ່ງ .

Khám phá ẩm thực Cao Bằng: Hương sắc miền non nước

ອາຫານການກິນຂອງແຂວງ ກາວບັ່ງ, ດິນແດນແຫ່ງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ແມ່ນ້ຳ, ທັງອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ກໍ່ມີຄວາມກົມກຽວ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ, ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ແຕກຕ່າງໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ກາວບັ່ງ ເປັນດິນແດນທີ່ໄດ້ຮັບພອນຈາກທຳມະຊາດ ມີສະພາບອາກາດ ແລະ ດິນທີ່ເໝາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກາຍເປັນພື້ນທີ່ປູກວັດຖຸດິບ ແລະ ພືດພິເສດເຊັ່ນ: ເສັ້ນໝີ່ Phia Den (ເມືອງຫງວຽນບິ່ງ); ໝາກແພ ແລະ ວຸ້ນດຳ (ເມືອງຖັກອານ); ໝາກກໍ່ມັກປຸບ ແລະ ວຸ້ນຂາວ (ເມືອງຈຸງແຄ້ງ); ໝາກບວບເລືອດ (ເມືອງບ່າວລາກ); ຊາຢາວໂກເລີມ, ຊາຮ່າທູໂອແດງ; ຕົ້ນຊອມແດັງ; ຕົ້ນພອກຈັກ, ແລະອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກາວບັ່ງຍັງມີຊື່ສຽງວ່າເປັນສະຫວັນ ດ້ານອາຫານການກິນ ດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຽກ, ເຝີສົ້ມ, ເຝີເປັດ, ເຂົ້າໜົມກຸ້ງຟູ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າ, ເຂົ້າໜົມເຈລາມ, ເປັດປີ້ງເຈັດລົດຊາດ, ໝູນ້ອຍປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມອັບເຈວ, ເຂົ້າໜົມໄຂ່ມົດ, ເຂົ້າໜຽວໄຂ່ມົດ, ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີ, ເຂົ້າໜຽວໝາກກອກດຳ, ວຸ້ນດຳ, ວຸ້ນຂາວ, ວຸ້ນຊອມແດງ, ແລະອື່ນໆ. ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ດຶງດູດໃຈນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢາກໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານຂອງເຂດພູດອຍກາວບັ່ງຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ເຂົ້າໜຽວກາວບັງກັບໝາກກອກດຳໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນ "100 ອາຫານພິເສດຂອງຫວຽດນາມອັນດັບຕົ້ນໆ" ໃນປີ 2020-2021.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍ້ອນວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ກາວບັ່ງຍັງມີໝາກໄມ້ ແລະ ອາຫານພິເສດຫຼາຍຢ່າງທີ່ໄດ້ຮັບກຽດຈາກອົງການບັນທຶກຫວຽດນາມ, ເຊັ່ນ: ໝາກແພຣດົງເຄ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນ 50 ອັນດັບໝາກໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມໃນປີ 2012; ເຂົ້າໜຽວໝາກກອກດຳ ແລະ ເຂົ້າໜົມກຸ້ງຟູ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນ "100 ອັນດັບອາຫານພິເສດຂອງຫວຽດນາມ" ໃນປີ 2020-2021; ໝາກກໍ່ຈຸງແຄ້ງ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນ "100 ອັນດັບຂອງຂວັນພິເສດຂອງຫວຽດນາມ" ໃນປີ 2020-2021; ເຂົ້າໜົມປັງໜຶ້ງ ແລະ ເຂົ້າໜົມອັບເຈົາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເຂົ້າໃນ "100 ອັນດັບອາຫານພິເສດຂອງຫວຽດນາມ" ໃນປີ 2021-2022; ແລະ ເຂົ້າໜົມເຈລາມ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ດຳພະຈາເດັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເຂົ້າໃນ "100 ອັນດັບຂອງຂວັນພິເສດຂອງຫວຽດນາມ" ໃນປີ 2021-2022...

ໝາກກໍ່ຈຸງແຄ້ງ (ແຂວງກາວບັ່ງ) ໄດ້ຖືກຈັດເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ "100 ຂອງຂວັນພິເສດຂອງຫວຽດນາມອັນດັບຕົ້ນໆ" ປີ 2020-2021.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານພິເສດຫຼາຍຢ່າງຂອງແຂວງກາວບັງ ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວ ພາຍໃຕ້ໂຄງການ ໜຶ່ງຕາແສງ ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ກໍ່ໄດ້ມີຊື່ສຽງມາດົນແລ້ວ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວຫອມ ບາວລາກ; ຊີ້ນຄວັນ; ໄສ້ກອກ; ເສັ້ນໝີ່; ວຸ້ນດຳ; ເຂົ້າໜົມອົບ ຮ່າລາງ; ນາຢາງ ເຄົາຊຼີ; ຊາດຳ A1; ຊາຂຽວ A2; ຊາຢາວໂກເລີມ; ເຫຼົ້າສາລີ CP 999; ເຫຼົ້າແວງເຄົານາງ... ແລະ ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ຜະລິດຕະພັນບາງຊະນິດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວໃນໂຄງການໜຶ່ງຕາແສງ ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ.

ໃນປີ 2022, ແຂວງ ກາວບັ່ງ ໄດ້ຈັດການແຂ່ງຂັນນະວັດຕະກໍາ ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ "ອາຫານແຊບໆຂອງເຂດພູດອຍ" ຢ່າງສໍາເລັດຜົນ ເພື່ອສ້າງຍີ່ຫໍ້ທ່ອງທ່ຽວໂດຍອີງໃສ່ອາຫານ, ພ້ອມທັງຊອກຫາອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ເປັນຕົວແທນ ເພື່ອສ້າງແຜນທີ່ທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານຂອງແຂວງ ກາວບັ່ງ ໃນອະນາຄົດ.

ຫຼັງຈາກປະສົບຜົນສຳເລັດຂອງການແຂ່ງຂັນຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 2022, ແຂວງກາວບັ່ງໄດ້ຕັດສິນໃຈລວມເຂົ້າໃນກິດຈະກຳທ່ອງທ່ຽວປະຈຳປີຂອງຕົນ, ໂດຍສັນຍາວ່າຈະສ້າງປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມກາວບັ່ງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຮ່ວມປະສົບການເຮັດເຂົ້າໜົມບັນຈຶງແບບດັ້ງເດີມກັບປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນຮວາຍເຂົາ. (ພາບ: ຫງວຽນບິ່ງ)

ສອດຄ່ອງກັບເປົ້າໝາຍອັນພົ້ນເດັ່ນສຳລັບການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ ແລະ ການພັດທະນາການບໍລິການໃນປີ 2023, ແຂວງຍັງສືບຕໍ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ພັດທະນາທັກສະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ຈຸດໝາຍປາຍທາງການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຊັບພະຍາກອນມະນຸດ ແລະ ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຂດພູດອຍ.

ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງລັດຖະບານທຸກຂັ້ນ, ທຸລະກິດ ແລະ ປະຊາຊົນ, ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນຂອງແຂວງ ກາວບັ່ງ ໂດຍສະເພາະ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ກາວບັ່ງ ເວົ້າລວມ, ຈະສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນອະນາຄົດ.

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ