ກິ່ນຫອມຂອງຊາເປັນສັນຍານບອກເຖິງການມາຮອດຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມາຮອດດ້ວຍສີສັນສົດໃສຂອງດອກພີດ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກສົ້ມ, ຫຼື ສຽງນົກຮ້ອງຕອນເຊົ້າໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມາພ້ອມກັບກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຊາທີ່ລອຍຜ່ານເຮືອນຫຼັງນ້ອຍໆ. ຊາຮ້ອນໜຶ່ງຈອກ, ເລື່ອງລາວປະຈຳວັນສອງສາມເລື່ອງ - ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຮູ້ສຶກໃກ້ຊິດ.

ວັດທະນະທໍາການດື່ມຊາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ທຸກກຸ່ມອາຍຸ.

ຊາໜຶ່ງຈອກເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການສົນທະນາ.

ໃນຕອນເຊົ້າຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນເຮືອນຫຼັງນ້ອຍໆທີ່ອົບອຸ່ນຂອງນັກຂຽນ ຫງວຽນວັນເລີ້ຍ, ອາຍຸເກືອບ 90 ປີ ແລະ ປະຈຸບັນອາໄສຢູ່ໃນບ້ານ ບັກການ , ຊີວິດເບິ່ງຄືວ່າຊ້າລົງ. ລາວຈູດເຕົາໄຟຢ່າງສະບາຍ, ລ້າງກາຊາ, ແລະ ຊົງຊາ. ຢູ່ຂ້າງນອກ, ດອກໝາກພ້າວກຳລັງເບັ່ງບານ; ພາຍໃນ, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຊາລອຍໄປໃນອາກາດ, ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ດຶງດູດໃຈ, ຄືກັບວ່າກຳລັງເອີ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຢ່າງອ່ອນໂຍນ. ຄຽງຄູ່ກັບກາຊາອຸ່ນໆ, ນັກຂຽນ ຫງວຽນວັນເລີ້ຍ ໄດ້ແບ່ງປັນຢ່າງຊ້າໆວ່າ: “ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕ້ອງມາພ້ອມກັບກາຊາ. ດ້ວຍກາຊາ, ບັນຍາກາດໃນເຮືອນຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດ.”

ນັກຂຽນ ຫງວຽນ ວັນ ລອຍ ເຊື່ອວ່າ ການດື່ມຊາໜຶ່ງຈອກໃນວັນເຕັດ (ປີໃໝ່ຫວຽດນາມ) ມີຄວາມໝາຍພິເສດຕໍ່ຊີວິດທາງວິນຍານຂອງທຸກໆຄອບຄົວຫວຽດນາມ. ເມື່ອລະນຶກເຖິງການສະຫຼອງເຕັດໃນອະດີດ, ລາວໄດ້ເລົ່າວ່າ, "ໃນສະໄໝກ່ອນ, ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາທຸກຍາກ, ແລະບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງເຕັດ, ແຕ່ໃນຕອນເຊົ້າຂອງມື້ທຳອິດ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຍັງຈະເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ອ້ອມໝໍ້ຊາ; ຊາຮ້ອນ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງທູບ, ໄດ້ຈິບ, ແລະຫຼັງຈາກແບ່ງປັນເລື່ອງເກົ່າໆສອງສາມເລື່ອງ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໄດ້ມາຮອດແລ້ວ."

ຕາມຜູ້ຂຽນ, ໃນຂະນະທີ່ງານລ້ຽງທີ່ຈັດລຽງຢ່າງປານີດອາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄອບຄົວໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ແຕ່ຊາໜຶ່ງຈອກແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ເພາະມັນເປັນ "ພິທີກຳທຳອິດ", ເປັນການເຊື້ອເຊີນບັນພະບຸລຸດໃຫ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງເຕັດກັບລູກຫຼານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຊ່ວງເວລານັ້ນ, ກິ່ນຫອມຂອງຊາບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຮືອນຫຼັງນ້ອຍອົບອຸ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມເຄົາລົບນັບຖື ແລະ ຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ຮາກເຫງົ້າຂອງຕົນເອງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາປະເພນີຄອບຄົວ ແລະ ຈິດໃຈຂອງເຕັດຫວຽດນາມຕະຫຼອດຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ສຳລັບຫຼາຍຄອບຄົວຫວຽດນາມ, ຊາຈອກໜຶ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍານວ່າລະດູໃບໄມ້ປົ່ງກຳລັງຈະມາເຖິງ. ເມື່ອຈັງຫວະຂອງຊີວິດຊ້າລົງໃນມື້ສຸດທ້າຍຂອງປີ, ຜູ້ຄົນມີເວລາຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ຈະນັ່ງຮ່ວມກັນ, ຍົກຈອກຊາຮ້ອນ, ແລະເລີ່ມສົນທະນາສຳລັບປີໃໝ່.

ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສັບສົນຫຼາຍເກີນໄປ, ພິທີຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມັກຈະງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ນ້ຳຕົ້ມ, ແລະ ຈອກນ້ອຍໆສອງສາມຈອກ. ແຕ່ມັນແມ່ນຄວາມລຽບງ່າຍນີ້ເອງທີ່ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ໃກ້ຊິດ, ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນລຸ້ນຕ່າງໆພາຍໃນຄອບຄົວ. ຊາກາຍເປັນ "ຕົວກະຕຸ້ນ" ສຳລັບການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ ແລະ ສຳລັບການອວຍພອນປີໃໝ່ທີ່ອ່ອນໂຍນແຕ່ຈິງໃຈ.

ກິ່ນຫອມຂອງຊາໃນຊີວິດສະໄໝໃໝ່

ນາງ ບຸຍທິມາຍ ຈາກຕາແສງ ລາບັງ ມັກດື່ມຊາ ທາຍງວຽນ ໃນແບບທີ່ຊາວໜຸ່ມນິຍົມ.

ໃນຊີວິດປະຈຸບັນ, ດ້ວຍຄວາມນິຍົມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ປະເພນີການດື່ມຊາໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຍັງຄົງມີຢູ່ໃນຫຼາຍຄອບຄົວ ແລະ ການສົນທະນາ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີປະເພນີການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊາ. ນາງ ບຸ່ຍທິມາຍ, ຈາກຕາແສງ ລາບັງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຖິງວ່າຈະມີວຽກຫຼາຍ, ແຕ່ຄອບຄົວຂອງນາງຍັງຄົງຮັກສານິໄສຊົງຊາທຸກໆເຊົ້າ, ໂດຍສະເພາະໃນຕົ້ນປີໃໝ່.

ຕາມທີ່ທ່ານນາງມາຍ, ສຳລັບໄວໜຸ່ມ, ການດື່ມຊາໃນມື້ປີໃໝ່ຍັງເປັນວິທີທີ່ຈະໄດ້ສຳຜັດກັບບັນຍາກາດເທດສະການເຕັດຢ່າງເຕັມທີ່, ເມື່ອຈັງຫວະຊີວິດທີ່ປົກກະຕິແລ້ວຈະຊ້າລົງ ແລະ ຜ່ອນຄາຍລົງ. ຢູ່ໂຕະນ້ຳຊາໃນວັນປີໃໝ່, ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງຄົນລຸ້ນຕ່າງໆເບິ່ງຄືວ່າຈະແຄບລົງ; ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ ແລະ ຜູ້ໜຸ່ມນ້ອຍນັ່ງນຳກັນ, ຍົກຈອກນ້ຳຊາຮ້ອນ ແລະ ແບ່ງປັນເລື່ອງລາວທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ໃນເວລານັ້ນ, ຊາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກາຍເປັນຂົວຕໍ່ໃຫ້ຄົນຟັງ, ເຂົ້າໃຈ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ອົບອຸ່ນ ແລະ ມ່ວນຊື່ນຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ໃນວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ຊາມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຈັງຫວະຊີວິດທີ່ຊ້າໆ ແລະ ຊ່ວງເວລາແຫ່ງການຢູ່ຮ່ວມກັນ. ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຊິ່ງເປັນຊ່ວງເວລາຂອງການເລີ່ມຕົ້ນໃໝ່ ແລະ ການພົບປະກັນໃໝ່, ຍັງເປັນເວລາທີ່ຄົນເຮົາມັກຈະຄິດໄຕ່ຕອງ, ຄິດໄຕ່ຕອງ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄອບຄົວ ແລະ ຊຸມຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນບັນຍາກາດນີ້ທີ່ຊາກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເໝາະສົມໂດຍສະເພາະ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຊີວິດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕາມທຳມະຊາດ.

ຕາມທີ່ຊ່າງຊາ ມົງດົ່ງວູ ກ່າວ, ບໍ່ເຫມືອນກັບສະຖານທີ່ດື່ມຊາແບບພິທີກຳໃນບາງປະເທດ, ຊາຫວຽດນາມປະສົມປະສານເຂົ້າໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບພູມສັນຖານ ແລະ ອາລົມຂອງຊີວິດ. "ຊາບໍ່ໄດ້ແຍກຄົນອອກຈາກຊີວິດ, ແຕ່ມັນມາພ້ອມກັບຄວາມສຸກ ແລະ ຄວາມໂສກເສົ້າທັງໝົດຂອງຄອບຄົວ, ໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ," ລາວແບ່ງປັນ.

ຕັ້ງແຕ່ວັນພັກຜ່ອນ ແລະ ງານບຸນຕ່າງໆ ຈົນເຖິງການລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ ແລະ ການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ, ກາຕົ້ມນ້ຳຊາມັກຈະວາງຢູ່ເທິງແທ່ນບູຊາ ແລະ ຂ້າງໆບໍລິເວນບ່ອນນັ່ງສະເໝີ, ເຮັດໃຫ້ລູກຫຼານສາມາດດື່ມ ແລະ ສົນທະນາກັນໃນບັນຍາກາດທີ່ກົມກຽວກັນ. ອີງຕາມຊ່າງຫັດຖະກຳ ມົງດົ່ງວູ, ມັນແມ່ນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ລຽບງ່າຍນີ້ທີ່ໄດ້ສ້າງຮູບແບບການດື່ມຊາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຄົນຫວຽດນາມ. ຊາບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ສຳລັບການດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ສຳລັບການເຊື່ອມຕໍ່ຜູ້ຄົນໃນຈັງຫວະທີ່ຊ້າໆ ແລະ ອົບອຸ່ນຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ຊາຈອກໜຶ່ງສາມາດເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງເລື່ອງລາວຫຼາຍຢ່າງ.

ຈາກພິທີຊາເຕັດແບບດັ້ງເດີມຈົນເຖິງຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ຂອງການປູກຊາ. ໃນຕະຫຼາດທີ່ມີການແຂ່ງຂັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຊາຂອງແຂວງທາຍງວຽນ ກຳລັງກາຍເປັນທິດທາງຍຸດທະສາດເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງອຸດສາຫະກຳຊາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງແນໃສ່ການສົ່ງອອກອີກດ້ວຍ.

ປະຈຸບັນ, ແຂວງທາຍງວຽນມີເນື້ອທີ່ປູກຊາຫຼາຍກວ່າ 23.000 ເຮັກຕາ, ດ້ວຍຜົນຜະລິດຊາສົດຫຼາຍກວ່າ 270.000 ໂຕນຕໍ່ປີ. ຫຼາຍພື້ນທີ່ໄດ້ນຳໃຊ້ເຕັກນິກການປູກຝັງທີ່ປອດໄພ ແລະ ມາດຕະຖານ VietGAP ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບສຳລັບຜະລິດຕະພັນຊາລະດັບສູງ.

ປະຈຸບັນ, ແຂວງທາຍງວຽນມີຜະລິດຕະພັນຊາເກືອບ 200 ຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງພາຍໃຕ້ໂຄງການ OCOP, ເຊິ່ງມີລະດັບຕັ້ງແຕ່ 3 ຫາ 5 ດາວ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນຊາທັງໝົດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 13.8 ພັນຕື້ດົ່ງໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ສິ່ງດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດສຳຄັນຂອງອຸດສາຫະກຳຊາໃນການພັດທະນາເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນ. ດ້ວຍນະໂຍບາຍທີ່ຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ປູກ, ການນຳໃຊ້ມາດຕະຖານສາກົນ, ແລະ ການສົ່ງເສີມການສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ, ຊາທາຍງວຽນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຕຳແໜ່ງຂອງຕົນໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຄ່ອຍໆຢືນຢັນມູນຄ່າຂອງຕົນໃນແຜນທີ່ຊາໂລກອີກດ້ວຍ.

ຊາຈອກໜຶ່ງທີ່ນຳມາຖວາຍໃນຊ່ວງປີໃໝ່ຫວຽດນາມ (ເຕັດ) ອາດຈະມີຂະໜາດນ້ອຍ, ແຕ່ມັນສະແດງເຖິງປັດຊະຍາທີ່ເລິກເຊິ່ງຂອງຫວຽດນາມ. ມັນເປັນຕົວແທນຂອງການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວຂອງວັດທະນະທຳ, ຈິດວິນຍານ, ແລະ ຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ລູກຫຼານ, ບ່ອນທີ່ລູກຫຼານສະແດງຄວາມກະຕັນຍູ, ຄວາມເຄົາລົບ, ແລະ ຄວາມຊື່ນຊົມຕໍ່ຮາກເຫງົ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເມື່ອກິ່ນຫອມຂອງຊາແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນໃນແຕ່ລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຈິດໃຈຂອງເຕັດຫວຽດນາມຍັງຄົງຢູ່, ຍືນຍົງ ແລະ ອົບອຸ່ນຕະຫຼອດການເວລາ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/huong-tra-goi-xuan-ve-2ce5341/