ໃນແຕ່ລະປີ, ເມື່ອນ້ຳຖ້ວມຝັ່ງ, ປ່ຽນທົ່ງນາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃຫ້ເປັນສີຂາວ, ເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງເບິ່ງຄືວ່າຈະສວມເສື້ອຄຸມໃໝ່, ອ່ອນໂຍນ, ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາເອີ້ນມັນວ່າລະດູນ້ຳຖ້ວມ.

ນ້ຳທີ່ຂຸ່ນ ແລະ ເປື້ອນຂອງລະດູນ້ຳຖ້ວມບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາກຸ້ງ ແລະ ປາເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປຸກຕົ້ນອ່ອນສີຂຽວນ້ອຍໆທີ່ນອນຫຼັບຢູ່ໃຕ້ຂີ້ຕົມມາເປັນເວລານັບບໍ່ຖ້ວນໃຫ້ຕື່ນຂຶ້ນ. ໃນນັ້ນມີຜັກບົ້ງນ້ຳ - ຜັກປ່າທີ່ເບິ່ງຄືວ່າທຳມະດາ, ແຕ່ມັນຍັງມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍຢູ່ໃນນັ້ນ. ສຳລັບຂ້ອຍ, ຜັກບົ້ງນ້ຳບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳຂອງຂ້ອຍ, ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໄວເດັກທີ່ເປື້ອນຂີ້ຕົມຂອງຂ້ອຍ, ສະຫງົບສຸກ ແລະ ຫວານຊື່ນ, ຄືກັນກັບລະດູນ້ຳຖ້ວມໃນບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ.

ຊາວກະສິກອນ ຢູ່ແຂວງກ່າເມົາ ກຳລັງເກັບກ່ຽວຜັກບົ້ງນ້ຳ.

ຕົ້ນຫອມນ້ຳບໍ່ໄດ້ມີຊີວິດຊີວາຄືກັບດອກ Sesbania grandiflora, ແລະ ບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນຄືກັບດອກບົວ. ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງງຽບໆຢູ່ເທິງນາເຂົ້າທີ່ຖືກນ້ຳຖ້ວມ, ໃບຍາວໆ ແລະ ຮຽວໆຂອງພວກມັນມີສີຂຽວມໍລະກົດທີ່ສວຍງາມ. ບໍ່ມີໃຜປູກພວກມັນ, ແລະ ພວກມັນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງປູກມັນ; ທັນທີທີ່ນ້ຳມາຮອດ, ຕົ້ນຫອມນ້ຳກໍ່ຈະງອກອອກມາເອງ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ລຽບນຽນຄືກັບຜ້າໄໝ. ໃນຄວາມລຽບງ່າຍນັ້ນ, ຫົວໃຈຂອງໂລກ ແລະ ທ້ອງຟ້າແມ່ນຢູ່ທີ່ຫົວໃຈ, ຄືກັບວ່າທຳມະຊາດກຳລັງປະທານຄວາມອ່ອນໂຍນ ແລະ ຄວາມຮັກໃຫ້ແກ່ຜູ້ຄົນຢ່າງກະລຸນາ.

ໃນອະດີດ, ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍທຸກຍາກ. ແຕ່ລະລະດູນໍ້າຖ້ວມນຳມາເຊິ່ງຄວາມກັງວົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ແຕ່ມັນແມ່ນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຂາດແຄນນັ້ນເອງທີ່ພວກເຮົາພົບຄວາມສຳເລັດໃນແບບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກເຮົາເອງ - ຄວາມສຳເລັດໃນຄວາມອົບອຸ່ນຂອງຈິດໃຈຊຸມຊົນ, ໃນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ສະບາຍໃຈ. ຂ້ອຍຍັງຈື່ໄດ້ວ່າພໍ່ຂອງຂ້ອຍອອກໄປໂຍນມອງໃນຕອນເຊົ້າມືດ, ແລະແມ່ຂອງຂ້ອຍແບກກະຕ່າໄມ້ໄຜ່ໄປຕາມແຄມຂອງທົ່ງນາທາງຫລັງເຮືອນ, ເກັບຜັກຫອມອ່ອນໆຢ່າງລະອຽດ. ເມື່ອນາງກັບມາ, ນາງມັກຈະນັ່ງຢູ່ເທິງລະບຽງ, ເກັບຜັກຫອມແຕ່ລະຕົ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລົ່າເລື່ອງໃນສະໄໝກ່ອນ. ທ່າມກາງລົມພັດແຮງໃນສວນ, ນໍ້າໄຫຼໃນຄູ, ແລະການເລົ່າເລື່ອງທີ່ຊ້າໆຂອງແມ່ຂອງຂ້ອຍ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສະຫງົບສຸກຫຼາຍຈົນຂ້ອຍ, ຕໍ່ມາໃນຊີວິດໃນເມືອງ, ຢາກໄດ້ຄືນມາສະເໝີ.

ເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ຜັກບົ້ງນ້ຳງອກອອກມາຈາກດິນຢ່າງງຽບໆໃນແຕ່ລະລະດູຝົນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປູກ, ຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ. ພຽງແຕ່ຕົ້ມມັນ ຫຼື ກິນມັນດິບ, ຈຸ່ມມັນໃນນ້ຳປາໝັກ, ປາຕົ້ມ, ຫຼື ນ້ຳປາໝັກ... ກໍພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫວານ, ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ກິ່ນດິນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ຳປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນໃນລີ້ນເຮັດໃຫ້ອາຫານແບບຊົນນະບົດນີ້ມີຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ພໍ່ຂອງຂ້ອຍເຄີຍເວົ້າວ່າການກິນຜັກບົ້ງນ້ຳຄືກັບການຊີມລົດຊາດຂອງທົ່ງນາ, ຂອງລະດູການທີ່ປ່ຽນແປງ. ສຳລັບຂ້ອຍ, ການກິນຜັກບົ້ງນ້ຳເຮັດໃຫ້ໂລກແຫ່ງຄວາມຊົງຈຳຕື່ນຂຶ້ນມາ - ໄວເດັກຕີນເປົ່າຍ່າງຜ່ານທົ່ງນາ, ປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ຕົມ, ແລະ ຕອນບ່າຍທີ່ໃຊ້ເວລາຢູ່ຂ້າງເຕົາລໍຖ້າແມ່ຂອງຂ້ອຍຕົ້ມຜັກຫຼັງຈາກເດີນທາງຕາມທາງນ້ຳມາໝົດມື້.

ຊາວກະສິກອນຢູ່ແຂວງກ່າເມົາ ກຳລັງເກັບກ່ຽວຜັກບົ້ງນ້ຳ.

ໃນທຸກມື້ນີ້, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງຄົງງອກອອກມາຢ່າງງຽບໆທຸກຄັ້ງທີ່ນ້ຳຖ້ວມກັບຄືນມາ, ຄືກັບຂອງຂວັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຈາກທຳມະຊາດໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເຂດຊົນນະບົດແຄມແມ່ນ້ຳ. ແຕ່ບາງທີອາດມີພຽງຜູ້ທີ່ເຄີຍປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາລ້ຽງຊີບໃນທົ່ງນາທີ່ເລິກ ແລະ ຖືກນ້ຳຖ້ວມ, ຜູ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ມາໃນຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ ທີ່ສາມາດຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງຜັກບົ້ງນ້ຳໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ຊັບຊ້ອນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນປະຈຸບັນ, ຜັກຫອມນ້ຳບໍ່ຄ່ອຍຖືກກ່າວເຖິງ. ພວກມັນບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນໂຕະງານລ້ຽງທີ່ຫຼູຫຼາ ແລະ ພວກມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນເມນູຮ້ານອາຫານ. ແຕ່ສຳລັບຂ້ອຍ, ຜັກຫອມແຕ່ລະກິ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນລ້ວນແຕ່ນຳເອົາລົມຫາຍໃຈຂອງແມ່ນ້ຳ, ຄວາມຫວານຂອງດິນຊາຍ, ແລະ ຄວາມຮັກແພງທີ່ງຽບສະຫງົບມາສູ່ທຸກໆອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກ.

    ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/huong-vi-dong-que-mien-tay-1018899