ວາງຕຳແໜ່ງກາເຟພິເສດຂອງ Gia Lai

(GLO) - ໃນຍຸດທະສາດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາກາເຟ, ຜູ້ຜະລິດໃນ Gia Lai ໄດ້ສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ວົງຈອນປິດຈາກຟາມໄປຫາຈອກ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນນະວັດຕະກໍາໃນວິທີການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການປ່ຽນແປງແນວຄິດກ່ຽວກັບວິທີການຕະຫຼາດ, ເພື່ອແນໃສ່ມູນຄ່າເພີ່ມທີ່ຍືນຍົງ.

ການເດີນທາງຂອງຜະລິດຕະພັນກາເຟ Gia Lai ເພື່ອສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຕະຫຼາດແມ່ນເຊື່ອມໂຍງກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າທີ່ປິດສະເໝີ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກພື້ນທີ່ວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ Organic, Rainforest Alliance, ແລະ 4C - ໃບຢັ້ງຢືນທີ່ຮັບຮູ້ໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນເພື່ອຮັບປະກັນການຜະລິດຕາມຂະບວນການສີຂຽວ, ສະອາດ, ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຈາກຖົ່ວຂຽວສູ່ກາເຟພິເສດ

ຫຼາຍທຸລະກິດ ແລະ ສະຫະກອນໃນແຂວງຢາລາຍ ກຳລັງບຸກເບີກການພັດທະນາ ແລະ ການເຊື່ອມໂຍງການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການບໍລິໂພກກາເຟແບບວົງຈອນປິດ ເຊັ່ນ: ບໍລິສັດ ວິ້ງຮຽບ ຈຳກັດ (ເມືອງອານຝູ), ບໍລິສັດ ບາກາ ຈຳກັດ (ເມືອງອຽຮຶງ), ບໍລິສັດ ທວີຍຢຸງ ຈຳກັດ (ເມືອງຮ່າຍຟູ), ບໍລິສັດ ວິ້ງບິ່ງໄຕງວຽນ ຜະລິດ-ການຄ້າ-ບໍລິການ ຈຳກັດ (ເມືອງອານຝູ), ບໍລິສັດ ຜະລິດ ແລະ ບໍລິການ ຕາມບາ ຈຳກັດ (ເມືອງດຽນຮົ່ງ), ສະຫະກອນບໍລິການກະສິກຳ ນາມຢາງ (ເມືອງກອນແກງ), ສະຫະກອນການຄ້າ-ບໍລິການກໍ່ສ້າງ ເຟືອງຮວ່າງ (ເມືອງອຽນານ)...

ທຸລະກິດຍີ່ປຸ່ນມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງກາເຟ Robusta ລະອຽດ ທີ່ບໍລິສັດ Tam Ba Production and Service Co., Ltd. ຮູບພາບ: ສະໜອງໃຫ້ໂດຍບໍລິສັດ.

ໂດຍສະເພາະແມ່ນຟາມຕາມບາ (ບໍລິສັດຜະລິດ ແລະ ບໍລິການຕາມບາ ຈຳກັດ) ທີ່ມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟ 200 ເຮັກຕາ ເທິງດິນຫີນບາຊໍແດງຂອງຕາແສງບຽນໂຮ່ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງສຳລັບຄະນະຜູ້ແທນທຸລະກິດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຫຼາຍແຫ່ງເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການປິດວົງຈອນ "ຈາກຟາມສູ່ຈອກກາເຟ".

ທ່ານ ຫຼວວິງກວາງ ຮອງຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ ກ່າວວ່າ: ປະຈຸບັນ, ສວນກາເຟ 200 ເຮັກຕາຂອງບໍລິສັດກຳລັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການໄດ້ຮັບການຮັບຮອງມາດຕະຖານອໍແກນິກລະດັບສາກົນ, ພ້ອມທັງສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງກາເຟພິເສດ Robusta ລະອຽດເພື່ອສົ່ງອອກ.

ທ່ານ ກວາງ ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ "ດ້ວຍລັກສະນະດິນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຄຸນນະພາບວັດຖຸດິບທີ່ດີເລີດ, ກາເຟ ຢາລາຍ ເມື່ອປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນພິເສດ ສາມາດສະເໜີລົດຊາດຫຼາຍພັນຢ່າງຄື: ຫວານ, ຄຣີມມີ່, ສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ວຍກິ່ນໝາກໄມ້, ດອກໄມ້, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຊັອກໂກແລັດ, ຄາຣາເມລ... ໂດຍສະເພາະ, ຖ້າພື້ນທີ່ປູກໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນອໍແກນິກ, ມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ,"

ນອກຈາກຢຸດຢູ່ແຕ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ, ຕາມບ່າຍັງມີແຜນທີ່ຈະລົງທຶນເກືອບ 700 ຕື້ດົ່ງໃນການກໍ່ສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງກາເຟທີ່ລະລາຍແລ້ວ, ຢືນຢັນວິໄສທັດໄລຍະຍາວຂອງຕົນໃນການສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ປິດຕັ້ງແຕ່ການປູກຈົນເຖິງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ດ້ວຍການປະຕິບັດກະສິກຳອິນຊີ, ເມັດກາເຟທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຕ້ອງມີອັດຕາການສຸກ 100%. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວແບບເລືອກເຟັ້ນ, ກາເຟຈະຖືກປຸງແຕ່ງລ່ວງໜ້າໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີປຽກ ແລະ ຕາກແຫ້ງໃສ່ຊັ້ນຕາໜ່າງເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ກາເຟຄົ່ວ ແລະ ບົດແຕ່ລະຊຸດຈະຖືກຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງທັງດ້ານອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາເພື່ອຮັກສາລົດຊາດເດີມຂອງເມັດກາເຟ. ການຄວບຄຸມລະບົບຕ່ອງໂສ້ທັງໝົດຕັ້ງແຕ່ວັດຖຸດິບຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງຈະເພີ່ມມູນຄ່າຫຼາຍເທົ່າ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄື້ນຂອງບໍລິສັດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກາເຟທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວຢູ່ໃນແຂວງຢາລາຍ. ຫຼາຍບໍລິສັດກຳລັງລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ໂດຍແນໃສ່ຕະຫຼາດພິເສດ.

ຫຼັງຈາກເຮັດວຽກກັບຕົ້ນກາເຟມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຖາວ, ເຈົ້າຂອງກາເຟຖາວຮຽນ (ຕາແສງ ອ່າວກຣາຍ), ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າການຂາຍເມັດກາເຟຂຽວເທົ່ານັ້ນບໍ່ໄດ້ຜົນຕອບແທນທີ່ສົມກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງຕົນ. ດ້ວຍຄວາມກັງວົນນີ້, ນາງໄດ້ລົງທຶນໃນໂຮງງານ ແລະ ເຄື່ອງຈັກເພື່ອປຸງແຕ່ງກາເຟຄົ່ວ ແລະ ບົດ, ຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຖາວຮຽນ.

ແຕ່ລະຊຸດຂອງການຄົ່ວ ແລະ ບົດແມ່ນໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງທັງດ້ານອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທຳມະຊາດ. “ຖ້າທ່ານຄວບຄຸມລະບົບຕ່ອງໂສ້ທັງໝົດຕັ້ງແຕ່ວັດຖຸດິບຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ, ມູນຄ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເທົ່າຕົວ,” ນາງ ທາວ ຢືນຢັນ.

ສູ່ມູນຄ່າເພີ່ມທີ່ຍືນຍົງ

ປັດຊະຍາ "ຈາກຟາມຫາຈອກ" ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຍຸດທະສາດ ທາງເສດຖະກິດ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂໍ້ຄວາມທາງວັດທະນະທຳອີກດ້ວຍ: ຜູ້ປູກມີຄວາມພູມໃຈໃນທີ່ດິນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງໃຫ້ຄຸນຄ່າກັບຄຸນນະພາບ, ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກມັກຄວາມອ່ອນໂຍນໃນທຸກໆຢົດຂອງກາເຟ.

ທ່ານ ເລຫືວແອງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະ ກອນກະສິກຳ ແລະ ການບໍລິການ ເລີມແອງ (ຕາແສງ ດັກດວາ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນສະຫະກອນກຳລັງຮ່ວມມືກັບສະຫະກອນຜະລິດເພື່ອປູກກາເຟໃນເນື້ອທີ່ 300 ເຮັກຕາ ຕາມມາດຕະຖານ 4C ແລະ ມາດຕະຖານອິນຊີ, ພ້ອມທັງປຸງແຕ່ງກາເຟພິເສດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ທ່ານ ເລ ຫືວ ແອງ ກ່າວວ່າ “ຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ດື່ມກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການເພີດເພີນກັບເລື່ອງລາວທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຈອກກາເຟ, ເຊັ່ນ: ປັດໄຈທາງພູມສາດ, ສະພາບອາກາດ, ຂະບວນການຜະລິດແບບວົງຈອນປິດ, ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຜູ້ຜະລິດ… ການຮ່ວມມືກັນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ກາເຟ ຢາລາຍ ຢືນຢັນຕຳແໜ່ງຂອງຕົນຜ່ານເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ.”

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກາເຟແມ່ນບ່ອນທີ່ວັດຖຸດິບຖືກຜະລິດ, ເຊິ່ງເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນສຳລັບຄຸນນະພາບ ແລະ ການຮັບຮອງເຊັ່ນ: Organic, Rainforest Alliance, ແລະ 4C. ຮູບພາບ: ຫວູຖາວ

ຕາມທ່ານ ດວານ ຫງອກ ໂກ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ປະຈຸບັນແຂວງຢາລາຍມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟປະມານ 107.400 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນປະມານ 56.690 ເຮັກຕາ ແມ່ນປູກຕາມມາດຕະຖານອໍແກນິກ, ພັນທະມິດປ່າຝົນ ແລະ 4C. ໃນແຕ່ລະປີ, ແຂວງສະໜອງເມັດກາເຟຂຽວປະມານ 333.000 ໂຕນ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ 23% ເທົ່ານັ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສົ່ງອອກດິບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນກາເຟຫຼາຍຊະນິດຂອງແຂວງຢາລາຍບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP 4-5 ດາວ, ແລະ ທ່າແຮງການສົ່ງອອກຍັງເປີດກວ້າງ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແຂວງຢາລາຍຍັງໄດ້ສຸມໃສ່ການສົ່ງເສີມ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງຕົນກັບຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງ. ແຂວງດັ່ງກ່າວຈັດກິດຈະກຳຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນງານບຸນກາເຟຢາລາຍ - ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບແບບການຜະລິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ກາເຟພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດໃນການແບ່ງປັນປະສົບການ, ສົ່ງເສີມການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ, ແລະ ສະແດງວັດທະນະທໍາກາເຟຫວຽດນາມໃຫ້ເພື່ອນມິດສາກົນ. ຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້, ແຂວງຢາລາຍກໍາລັງສ້າງພາບພົດຂອງຕົນເປັນ "ນະຄອນຫຼວງກາເຟພິເສດໃໝ່" ຂອງເຂດພູສູງພາກກາງເທື່ອລະກ້າວ.

ທ່ານ Le Trung Hung ຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຄູສອນ Q Grader ຄົນທຳອິດຂອງຫວຽດນາມ, ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີສະໜັບສະໜູນສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງກາເຟພິເສດໃນ Gia Lai. ລາວເຊື່ອວ່າການສ້າງຍີ່ຫໍ້ກາເຟພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປັບປຸງຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ທາງດ້ານອາລົມກັບລູກຄ້າອີກດ້ວຍ. ມັນກ່ຽວກັບການເດີນທາງຈາກສວນໄປຫາຈອກກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຜູ້ປູກ ແລະ ຜູ້ປຸງແຕ່ງ.

ຢາລາຍ ກຳລັງປະເຊີນກັບໂອກາດອັນດີທີ່ຈະວາງຄຸນຄ່າຂອງກາເຟຂອງຕົນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງວັດຖຸດິບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຕົ້ນກຳເນີດຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຊຸມຊົນ, ໂດຍແນໃສ່ລະບົບນິເວດກາເຟທີ່ຍືນຍົງ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baogialai.com.vn/dinh-vi-ca-phe-dac-san-gia-lai-post565340.html