ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງກຸ່ມບໍລິສັດ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໃຫ້ກຽດໂດຍ Travel + Leisure

ANTD.VN - ສຳນັກຂ່າວສານ CNN ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອາເມລິກາ ຫາກໍ່ຍົກຍ້ອງ Hibana ໂດຍຮ້ານອາຫານ Koki, Capella Hanoi ໃນ 20 ອັນດັບຮ້ານອາຫານ Michelin ດາວດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນໂຮງແຮມ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ວາລະສານ ທ່ອງທ່ຽວ ຊັ້ນນຳຂອງໂລກ Travel + Leisure ຍັງໄດ້ໃຫ້ກຽດໃຫ້ໂຮງແຮມແຫ່ງນີ້ຕິດໃນ 15 ໂຮງແຮມເມືອງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ.

ໃນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອສະເໜີໃຫ້ນັກອາຫານແຊບໆມີໂອກາດໄດ້ສຳຜັດກັບການຮັບປະທານ ອາຫານ ທີ່ດີທີ່ຕິດດາວ Michelin ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກບ່ອນພັກເຊົາຂອງໂຮງແຮມຂອງພວກເຂົາ, CNN ໄດ້ລົງລາຍຊື່ໂຮງແຮມ 20 ແຫ່ງທີ່ມີຮ້ານອາຫານທີ່ຕິດດາວ Michelin ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໂດຍໃຫ້ກຽດເຂົ້າຮ່ວມໂດຍຮູບພາບ Travel + Leisure 1

ໃນບັນດາພວກເຂົາ, CNN ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນະນໍາຮ້ານອາຫານ Hibana by Koki ທີ່ໂຮງແຮມ Capella Hanoi, ຮ່າໂນ້ຍ, ຫວຽດນາມ - ຈຸດຫມາຍປາຍທາງໃຫມ່ທີ່ສຸດໃນຫຼາຍກວ່າ 40 ປະເທດໃນໂລກໂດຍມີ Michelin Guide. ຮ້ານອາຫານນີ້ໄດ້ບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ 1 Michelin ດາວທີ່ມີຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານ Teppanyaki ຂອງຍີ່ປຸ່ນປົກກະຕິ.

ການຍ້ອງຍໍຂອງ CNN ກ່ຽວກັບໂຮງແຮມທີ່ມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin ບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນ, ເພາະວ່າໃນໂລກ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກຫຼາຍສໍາລັບຮ້ານອາຫານໂຮງແຮມທີ່ຈະໄດ້ຮັບດາວ Michelin. ແລະ Hibana ໂດຍ Koki ຂອງ Capella Hanoi ໄດ້ເຮັດສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກການດໍາເນີນງານພຽງແຕ່ 2 ປີ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະຈັນແທ້ໆ.

Hibana by Koki ຕັ້ງຢູ່ໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນຂອງໂຮງແຮມຮ້ານຫລູຫລາ Capella Hanoi - ໂຄງການທີ່ຫລູຫລາທີ່ສຸດໃນການເກັບກໍາໂຮງແຮມແລະລີສອດຂອງ Sun Hospitality Group - ຍີ່ຫໍ້ໂຮງແຮມຂອງ Sun Group. ຊື່ສຽງໂດ່ງດັງເປັນຈຸດນັດພົບທີ່ທັນສະໄໝຂອງນັກອາຫານຮາໂນຍ, ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງແຫ່ງທຳອິດໃນນະຄອນຫຼວງທີ່ນຳເອົາສິລະປະການເຮັດອາຫານ Teppanyaki ຂອງຍີ່ປຸ່ນມາໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ, ນຳໂດຍພໍ່ຄົວ Yamaguchi ແລະທີ່ປຶກສາພໍ່ຄົວ Yoshida Junichi - ພໍ່ຄົວ Michelin ດາວໜຶ່ງຂອງໂລກໃນສິລະປະ Teppanyaki.

ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໃຫ້ກຽດໂດຍຮູບພາບ Travel + Leisure 2

Teppanyaki ຢູ່ Hibana ໂດຍ Koki ແມ່ນຄ້າຍຄືການເດີນທາງຂອງຄວາມຮູ້ສຶກ, ໂດຍຜ່ານລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫ້ອງສ່ວນຕົວ 14 ບ່ອນນັ່ງ, ມີບາສາເກແບບດັ້ງເດີມແລະຕາຕະລາງ Teppanyaki ຂອງພໍ່ຄົວ.

ແຕ່ຄວາມດຶງດູດຂອງ Teppanyaki ບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວຍີ່ປຸ່ນຫຼືອາຫານທະເລທີ່ກະກຽມສະເພາະສໍາລັບ Hibana ໂດຍ Koki. ສ່ວນ "ທີ່ມີຄຸນຄ່າ" ຂອງຄາບອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນປະສົບການຂອງການຊົມເຊີຍ "ຊ່າງຝີມື" ປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນສະບັບທີ່ກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບ, ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະເຫນືອສິ່ງອື່ນໃດ, ຄວາມຊັບຊ້ອນທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.

ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໂດຍໃຫ້ກຽດເຂົ້າຮ່ວມດ້ວຍຮູບພາບ Travel + Leisure 3

“ພໍ່ຄົວ Hiroshi Yamaguchi ເປັນນາຍຊ່າງທີ່ມີວິໄສທັດຂອງສິລະປະ Teppanyaki, ເຕັກນິກການປຸງອາຫານດ້ວຍ teppan (ກະດາດໂລຫະ). ຍ້ອນວ່າອາຫານຍີ່ປຸ່ນເນັ້ນໜັກສະເໝີ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນມີບົດບາດໃນທຸກຢ່າງ, ແລະສ່ວນປະກອບຂອງ Chef Yamaguchi, ຕັ້ງແຕ່ຜັກ, ອາຫານທະເລຈົນເຖິງຊີ້ນ, ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງພິຖີພິຖັນຈາກອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້. ຈາກນັ້ນ, Hoydokai. lobster ແລະຊີ້ນງົວ Yaeyama Kyori." - ການທົບທວນຄືນ CNN.

ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງກຸ່ມ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໃຫ້ກຽດໂດຍຮູບພາບ Travel + Leisure 4

ຫນັງສືພິມຍັງແນະນໍາວ່ານັກອາຫານຄວນສໍາຜັດກັບພື້ນທີ່ສະຖາປັດຕະຍະກໍາທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເປັນເອກະລັກຂອງໂຮງແຮມ, ອອກແບບໂດຍສະຖາປະນິກ "magician" ຂອງໂລກ Bill Bensley. ມາຮອດ Capella ຮ່າໂນ້ຍ ແມ່ນມາຮອດສະຖານທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງໂຮງແຮມຫຼູຫຼາໃນຍຸກທອງຂອງ Opera. ແຕ່ລະຫ້ອງຢູ່ທີ່ນີ້ມີການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ, ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນດ້ວຍຮູບປັ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍມື.

ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໃຫ້ກຽດໂດຍຮູບພາບ Travel + Leisure 5

ໃນການປະກາດຄັ້ງທຳອິດຂອງ Michelin Guide ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ເມື່ອເດືອນມິຖຸນາທີ່ຜ່ານມາ, ນອກຈາກຮ້ານອາຫານ Hibana ໂດຍ Koki ໄດ້ຮັບ 1 ດາວ Michelin ແລ້ວ, ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຍັງມີຮ້ານອາຫານ 2 ຮ້ານ Backstage (ບໍລິການອາຫານທີ່ມີຮູບແບບຫວຽດນາມເໜືອທີ່ເຂັ້ມແຂງ) ແລະ Izakaya by Koki (ຮັບໃຊ້ແບບ “ດື່ມ” ຂອງຍີ່ປຸ່ນ - Izakaya) ໃນລາຍການ Michelin Selected (ຮ້ານອາຫານແນະນຳ ແລະແນະນຳ). ປະຈຸບັນ Capella Hanoi ແມ່ນໂຮງແຮມແຫ່ງດຽວຢູ່ຫວຽດນາມ ທີ່ມີຮ້ານອາຫານ 3 ແຫ່ງທີ່ໄດ້ຮັບກຽດໂດຍ Michelin. ໃນໂລກ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນໂຮງແຮມຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້.

ຄວາມເປັນກຽດສືບຕໍ່ມາຮອດ Capella ຮ່າໂນ້ຍ, ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ວັນທີ 11/7, ວາລະສານທ່ອງທ່ຽວຫຼູຫຼາຊັ້ນນຳຂອງໂລກ Travel + Leisure ໄດ້ປະກາດຊື່ໂຮງແຮມ 15 ແຫ່ງໃນນະຄອນອາຊີ ໄດ້ຮັບການລົງຄະແນນສຽງຈາກຜູ້ອ່ານ ແລະ Capella Hanoi ໄດ້ຮັບກຽດເປັນອັນດັບ 3. ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມດູດດື່ມຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທຳຂອງໂຮງແຮມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບປະສົບການເຮັດອາຫານພິເສດຢູ່ທີ່ນີ້.

ໂຮງແຮມ Capella Hanoi ຂອງ Sun Group ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ CNN, ໃຫ້ກຽດໂດຍຮູບພາບ Travel + Leisure 6

ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດ Capella Hanoi ໄດ້ຮັບກຽດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການ, ໂຮງແຮມບູຕິກທີ່ຫລູຫລາພິເສດຂອງ Sun Group ໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈາກອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນແລະສື່ມວນຊົນ. ໃນຕົ້ນເດືອນມິຖຸນາ, Travel + Leisure ຍັງໄດ້ປະກາດວ່າ Capella ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຮັບການລົງຄະແນນສຽງເປັນໂຮງແຮມນະຄອນດີທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ. ງານ World Travel Awards Asia 2022 ໄດ້ໃຫ້ກຽດແກ່ Capella Hanoi ເປັນ “ໂຮງແຮມ Luxury Boutique ຊັ້ນນໍາຂອງອາຊີ” ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ໂຮງແຮມດັ່ງກ່າວ ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກ New York Times (ອາເມລິກາ) ວ່າເປັນໜຶ່ງໃນ 10 ໂຮງແຮມໃໝ່ທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດໃນອາຊີ. ແລະຫຼັງຈາກການເປີດຕົວໃນເດືອນເມສາປີ 2022, ພຽງແຕ່ສອງເດືອນຕໍ່ມາ, Travel + Leisure ໄດ້ຕັ້ງຊື່ Capella Hanoi ເປັນ “100 ໂຮງແຮມໃຫມ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ”.

ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກສອງໜັງສືພິມແຖວໜ້າຂອງໂລກຄື CNN ແລະ Travel + Leisure, ອີກເທື່ອໜຶ່ງຢັ້ງຢືນທີ່ຕັ້ງ ແລະ ຊັ້ນຂອງໂຮງແຮມ Capella Hanoi. ສິ່ງດັ່ງກ່າວຍັງສືບຕໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າທີຂອງກຸ່ມ Sun, ໃນການສ້າງບັນດາຜົນງານຢູ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກໂລກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ