Max McFarlin (ຈາກລັດ Arkansas, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ເປັນ YouTuber ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຫວຽດນາມ ທີ່ມີຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຂອງຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 715,000 ຄົນ. ລາວໂພສວິ ດີໂອ ກ່ຽວກັບປະສົບການການເຮັດອາຫານຢູ່ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດຫວຽດນາມ.

​ໃນ​ວິ​ດີ​ໂອ​ທີ່​ຖືກ​ເຜີຍ​ແຜ່​ໃນ YouTube, ​ແບ່ງປັນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ກັບ​ຄືນ​ເມືອ​ນະຄອນ​ດ່າ​ລາດ, Max ​ໄດ້​ແນະນຳ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ "ທີ່​ມັກ" ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ຖະໜົນ Phu Dong Thien Vuong, ພິ​ເສດ​ໃນ​ການ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຄອບຄົວ​ດ້ວຍ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ເປີດ​ເຜີຍ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ຈ່າຍ 4.png
Max ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານທີ່ລາວມັກໃນ Da Lat ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງຄອບຄົວ.

ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ກ່າວ​ວ່າ, ອາຫານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຮືອນ (ຄ້າຍ​ຄື​ກັບ​ອາ​ຫານ​ປົກ​ກະ​ຕິ ຫຼື​ອາ​ຫານ​ຊຸດ) ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ລາວ​ມັກ​ເປັນ​ພິ​ເສດ​ນັບ​ແຕ່​ຍ້າຍ​ມາ​ຫວຽດ​ນາມ.

ອາຫານຄ່ໍາແມ່ນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະອາຫານຂ້າງສາມາດເລືອກໄດ້ຕາມຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ. Max ອະທິບາຍວ່າ "ມັນຈະເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຈະມາຫວຽດນາມໂດຍບໍ່ມີການກິນອາຫານນີ້," Max ອະທິບາຍ.

YouTuber ອາເມລິກາ ເປີດເຜີຍວ່າ: ຕົນເອງເຄີຍອາໄສຢູ່ເມືອງ ດາລາດ ໄລຍະໜຶ່ງ, ສະນັ້ນ ລາວມັກໄປຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ 3-4 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ພໍ​ໃຈ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ລາວ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ໃນ​ຄວາມ​ເປັນ​ມິດ ແລະ ຄວາມ​ກະ​ຕື​ລື​ລົ້ນ​ຂອງ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ.

"ຂ້ອຍຮັກເຂົ້າຊະນິດນີ້ແລະຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າມັນຈະດີກວ່າບ່ອນອື່ນ," Max ເວົ້າ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ເປີດ​ເຜີຍ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ຈ່າຍ 1.png
ແຂກຕາເວັນຕົກໄດ້ສັ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ມັກເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູຕົ້ມກັບກຸ້ງ, ໝາກຖົ່ວລຽນໃສ່ນ້ຳໝາກເລັ່ນ, ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ,...

ຄັ້ງນີ້ Max ມາຮອດຮ້ານອາຫານໄວພໍສົມຄວນ ຈຶ່ງໄດ້ມີໂອກາດສັງເກດຂະບວນການຂອງເຈົ້າຂອງກະກຽມເມນູອາຫານປະມານ 20 ເຍື່ອງເຊັ່ນ: ແກງໜໍ່ໄມ້ໃນຊອດ, ເຕົ້າຫູ້ໃສ່ຊີ້ນໃນນ້ຳໝາກເລັ່ນ, ຊີ້ນກຸ້ງຂົ້ວ, ໝາກເຜັດໃສ່ນ້ຳປາ, ໄກ່ຕົ້ມຂີງ, ຊີ້ນຈຸ່ມໄຂ່, ກະດູກຂ້າງຫວານ, ໝາກເຜັດຂົມ ແລະ ອື່ນໆ.

ເມື່ອອາຫານຮ້ອນຖືກຈັດໃສ່, ຈັດລຽງແລະແບ່ງອອກເປັນຖາດເຕັມ, ລາວປະຫລາດໃຈແລະຍອມຮັບວ່າລາວບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເລືອກຫຍັງເພາະວ່າເມນູມີຫຼາກຫຼາຍແລະດຶງດູດໃຈ.

ຫຼັງຈາກເບິ່ງຮອບໆ, ແຂກຕາເວັນຕົກໄດ້ຕັດສິນໃຈສັ່ງອາຫານທີ່ລາວມັກເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ແກງຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ, ໄກ່ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ຊີ້ນຫມູຕົ້ມແລະແກງສົ້ມ.

ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ເປີດ​ເຜີຍ​ວ່າ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກິນ​ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ​ບໍ່​ແມ່ນ free.gif
YouTuber ອາເມລິກາມັກ anchovies braised ໃນນ້ໍາປາ

Max ແບ່ງປັນວ່າລາວຂ້ອນຂ້າງປະທັບໃຈກັບວິທີທີ່ຮ້ານອາຫານໃຫ້ບໍລິການ. ສໍາລັບອາຫານບາງອັນທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ຮ້ອນ, ພໍ່ຄົວໄດ້ໃຊ້ຫມໍ້ດິນເຜົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານແຊບເທົ່ານັ້ນ, YouTuber ອາເມລິກາຍັງມັກເລືອກຜັກດອງເພື່ອໄປກັບມັນແລະລອງມີນ້ໍາຈືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ປາກຸ້ງ, ນ້ໍາປາ, ແລະນ້ໍາປາຜັກທຽມ.

ລາວບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງລາວແລະທັນທີທັນໃດກໍ່ມັກອາຫານແຕ່ລະຈານເທື່ອລະອັນ. ເພິ່ນໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ຊີ້ນຕົ້ມປາກຸ້ງມີລົດຊາດແຊບ, ສາມາດກິນກັບຜັກດອງ, ສະໝຸນໄພ ຫຼື ໝາກເຜັດ.

ໝາກເຜັດອົບເປັນອາຫານທີ່ລາວມັກ, ໝັ່ນແກ້ກະດູກສະເໝີ. ລາວໄດ້ຍົກຍ້ອງ ໝາກເຜັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໄຂມັນຈາກນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ປາ, ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນຖືກອົບດ້ວຍຊີ້ນຫມູແລະ ໝາກ ເຜັດເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຊບກວ່າ.

ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກກ່າວຕື່ມວ່າ: “ໜຶ້ງໝາກເຜັດເປັນອາຫານທີ່ຜູ້ມາທີ່ນີ້ຫຼາຍຄົນບໍ່ຢາກປະຖິ້ມຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ”.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ປະ​ເທດ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ເປີດ​ເຜີຍ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ໄດ້​ກິນ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ຈ່າຍ 5.png
Max ກິນເຂົ້າສອງຖ້ວຍຕິດຕໍ່ກັນ ເພາະອາຫານແຊບຫຼາຍ.

ກັບເຕົ້າຫູ້ຫມາກເລັ່ນ, Max ຄິດວ່າອາຫານນີ້ເບິ່ງຄືວ່າເຮັດງ່າຍແຕ່ຕ້ອງການການກະກຽມທີ່ຊໍານິຊໍານານ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ crust crispy ແຕ່ພາຍໃນອ່ອນ, melting ໃນປາກຂອງທ່ານ.

ໜຸ່ມ YouTuber ຍັງໄດ້ຊື່ນຊົມກັບນ້ຳປາແມັກເຄເຣລ ແລະ ribs ຫວານ ແລະ ສົ້ມ. ປາຈືນອ່ອນໆກ່ອນຈືນ, ຊີ້ນຈຶ່ງໜຶ້ງ, ແໜ້ນ ແລະ ມີສີສັນທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ກະດູກຫັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ອ່ອນ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ກິນກັບເຂົ້າ.

“ເຂົາເຈົ້າເຮັດອາຫານແຊບໆຢູ່ທີ່ນີ້, ຫຼາຍຄົນແຕ່ງປາແຫ້ງ, ແຕ່ປາຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນໜຶ້ງ, ແຊບ, ຫວານ ແລະ ບໍ່ແຫ້ງ”.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກເປີດເຜີຍອາຫານຫວຽດນາມແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ 4.gif
ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ໄດ້​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ, ຍ້ອງ​ຍໍ​ວ່າ​ເພິ່ນ​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, Max ຍອມຮັບວ່າອາຫານທັງຫມົດແມ່ນແຊບແລະຮັບໃຊ້ຢ່າງອຸດົມສົມບູນ, ຫຼາຍຈົນວ່າລາວເຕັມທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດອາຫານທັງຫມົດຢູ່ເທິງໂຕະໄດ້.

ເມື່ອຈ່າຍໃບບິນ, ເຈົ້າຂອງກະຕືລືລົ້ນຖາມກ່ຽວກັບສະຖານະການແລະຫຼຸດລົງລາຄາ, ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຕາເວັນຕົກຫຼາຍ. "ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ສະຖານທີ່ນີ້ເອີ້ນວ່າອາຫານຄອບຄົວເພາະວ່າມັນຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນຄືກັບຄອບຄົວທີ່ແທ້ຈິງ," Max ເວົ້າ.

ຮູບພາບ: Mac Oi

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອົດ​ສະ​ຕາ​ລີ​ໄດ້​ທົດ​ລອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ແປກ​ປະ​ຫລາດ​ຢູ່ ​ແຂວງ Thanh Hoa ເປັນ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ ແລະ​ປະ​ຫລາດ​ໃຈ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ . ຫຼັງຈາກເພີດເພີນໄປກັບມັນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວອົດສະຕຣາລີໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າເຖິງວ່າມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ລາວຄາດຫວັງໃນຕອນທໍາອິດ, ແຕ່ລາວກໍ່ປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດທີ່ແຊບ, ປະທັບໃຈຫຼາຍກ່ວາມ້ວນປີ້ງແລະມ້ວນສົ້ມ.