ຜົວເມຍການທູດສາກົນຢູ່ອາຟຼິກາໃຕ້ຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ

ຫ້ອງຮຽນປຸງອາຫານຫວຽດນາມສຳລັບເພື່ອນມິດສາກົນ ດ້ວຍ 3 ອາຫານຕາມສັ່ງ (ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວປາແດກ), ອາຫານຫຼັກ (ເຝີໄກ່) ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານ (ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າໜຽວ) ລ້ວນແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າ.

VietnamPlus•08/11/2025

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 7/11, ຢູ່ສວນສະໜາມສະຖານທູດຫວຽດນາມ ປະຈຳ Pretoria (ອາຟຣິກາໃຕ້) ໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍສຽງຫົວເຍາະເຍີ້ຍຂອງເພື່ອນມິດສາກົນ 40 ກວ່າຄົນ.

ເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະມາຊິກຂອງສະມາຄົມຄູ່ສົມລົດ ການທູດ ສາກົນຢູ່ອາຟະລິກາໃຕ້, ພ້ອມກັບບັນດາສະມາຊິກຂອງສະມາຄົມແມ່ຍິງ ອາຟຣິກາໃຕ້ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ ດ້ວຍອາຫານຫວຽດນາມ 3 ເຍື່ອງຄື: ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ ຮ່າໂນ້ຍ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ.

ດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈໃນການແບ່ງປັນກັບເພື່ອນມິດໃນທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບມູນເຊື້ອເຂົ້າຂອງຫວຽດນາມ, ພັນລະຍາຂອງທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ຫວຽດນາມ ປະຈຳ ອາຟະລິກາໃຕ້ ຫວູເລເຟືອງ ເນັ້ນໜັກວ່າ: ເຂົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນອາຫານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນ “ຈິດວິນຍານ” ຂອງປະເທດຊາດ.

ສຳລັບຊາວຫວຽດນາມແລ້ວ, ທຸກໆຄາບອາຫານໃນຄອບຄົວແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າໜົມຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ການເຕົ້າໂຮມ ແລະ ຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກ. ຈາກເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳແດງເຖິງແມ່ນ້ຳຂອງ, ເຂົ້າໄດ້ລ້ຽງດູປະຊາຊົນກວ່າ 100 ລ້ານຄົນ, ອາບນ້ຳເຫື່ອຂອງຊາວກະສິກອນລຸ້ນຫຼັງ.

ເພື່ອນມິດສາກົນກໍ່ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ ຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປະເທດສົ່ງອອກເຂົ້າສານແຖວໜ້າ ຂອງໂລກ , ດ້ວຍຈຳນວນເຂົ້າສານກ່ວາ 7 ລ້ານໂຕນ/ປີ ໄປຍັງ 150 ກວ່າປະເທດ ແລະ ເຂດແຄ້ວນ. ສະນັ້ນ, ຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການອອກແບບໂດຍພັນລະຍາຂອງພະນັກງານສະຖານທູດຫວຽດນາມ ສຳລັບເພື່ອນມິດສາກົນ ດ້ວຍອາຫານ 3 ເຍື່ອງຄື: ເຂົ້າຈີ່ຈືນ, ເຂົ້າໜົມເໝົາ (ເຂົ້າໜົມເຜັດ), ເຂົ້າໜົມເໝົາ (ເຂົ້າໜົມເຜັດ) ແລະ ເຂົ້າໜົມ.

ແລະ ດ້ວຍຄຳແນະນຳທີ່ອຸທິດຕົນ ແລະ ລະອຽດຂອງ “ພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ”, ບັນດາເພື່ອນມິດຕ່າງປະເທດສາມາດຫັນບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າເປັນ 3 ເລື່ອງຂອງອາລະຍະທຳເຂົ້າ ຫວຽດນາມ ທີ່ມີຊີວິດຊີວາຄື: ໜໍ່ໄມ້ປົ່ງກອບດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າຫວຽດນາມ, ໜໍ່ໄມ້ທີ່ຫອມປ້ອມກັບເຂົ້າໜຽວຂາວສະອາດ, ຕຳ່ຫູກ ແລະ ບ່າຈ່າງເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ.

ຫ້ອງຮຽນກ່ຽວກັບການເຮັດເຂົ້າໜົມປົ່ງຜັກກາດຈືດໄດ້ເລີ່ມດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນຈາກທຸກໆຄົນ. ນັກສຶກສາຕ່າງປະເທດໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກເຫັດ, ການກະກຽມຜັກແລະວິທີການມ້ວນມັນເພື່ອສ້າງເປັນມ້ວນພາກຮຽນ spring ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ.

ສະມາຊິກມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນກັບການແນະນຳການເຮັດອາຫານໄກ່ໂຟ. (ພາບ: Hong Minh/VNA)

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VNA ຢູ່ Pretoria, ທ່ານນາງ Romchalee Kanokngamwitroj, ພັນລະຍາ, ເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ນິວຊີແລນ ປະຈຳ ອາຟະລິກາໃຕ້, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເປັນກຽດຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນປຸງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ຮູ້ສຶກມັກເຮັດເຂົ້າໜົມປົ່ງຈືດຫຼາຍແທ້ໆ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກເພື່ອນຫວຽດນາມ ບາງເຄັດລັບດີໆໃນເວລາມ້ວນຕົ້ນປົ່ງສາລີເຊັ່ນ: ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມປີ້ງໃຫ້ງາມກວ່າ. ທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ແລ້ວ ຂ້ອຍຈະນຳເອົາເຕັກນິກນັ້ນມາໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງຢ່າງແນ່ນອນ ເຄື່ອງປຸງທີ່ເຈົ້າໄດ້ນຳເຂົ້າຂົ້ວແມ່ນຍັງໃໝ່ຫຼາຍ, ກ່ອນໜ້ານີ້ຂ້ອຍໄດ້ລອງອາຫານຫວຽດນາມບາງຢ່າງແລ້ວ ແລະ ເຫັນວ່າອາ ຫານ ເຍື່ອງນີ້ບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຊັ້ນຮຽນຍັງແນະນຳວິທີຫໍ່ປົ່ງປົ່ງຢ່າງສວຍສົດງົດງາມ, ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຝອຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມປົ່ງຕອຍແລະບັ້ງឆាយເທົ່ານັ້ນ, ເພື່ອນມິດສາກົນກໍໄດ້ສຳຜັດກັບປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ຄວາມມີຊີວິດຊີວາຂອງຊາວຫວຽດນາມ.

ທ່ານນາງ Tulu İçözü Aykan - ພັນລະຍາຂອງຮອງເອກອັກຄະລັດຖະທູດ Türkiye ປະຈຳ ອາຟະລິກາໃຕ້ ແບ່ງປັນວ່າ: “ຫ້ອງຮຽນປຸງອາຫານມື້ນີ້ເປັນປະສົບການທີ່ດີຫຼາຍ, ຂ້ອຍມັກກິນອາຫານຫວຽດນາມ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍລອງເຮັດເລີຍ, ເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ, ຂ້ອຍຮັບຮູ້ວ່າອາຫານການກິນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະທໍາ. ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພວກເຮົາໃນການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມ, ຂໍຂອບໃຈທ່ານຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຊື້ອເຊີນແລະແບ່ງປັນວັດທະນະທໍາກັບຂ້າພະເຈົ້າ.

ໃນໂອກາດນີ້, ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ຫັດຖະກຳທີ່ເປັນປະຈຳຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຖືກແນະນຳໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ.

ບັນດາສະມາຊິກກະຕືລືລົ້ນເຮັດບັນດາຕອຍແລະບັນຈຸ. (ພາບ: Hong Minh/VNA)

ນາງ Andile Malinga - ຊາວອາຟຣິກາໃຕ້, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນປຸງອາຫານຫວຽດນາມ ມື້ນີ້ ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າເປີດກວ້າງຄວາມຮູ້, ແຕ່ກ່ອນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບຫວຽດນາມ, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າ ຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນອາຊີ, ແຕ່ເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າມາທີ່ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າມັກອາຫານ ແລະ ປະສົບການຫຼາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາຈາກເພື່ອນຫວຽດນາມ ທີ່ເປີດໃຈ ແລະເປັນມິດ, ຫລັງຈາກນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຮຽນເຮັດແກງໜໍ່ໄມ້ຫວຽດນາມ ສໍາລັບຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ຈືນຂີງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊຸບ, ມັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຂອບໃຈສໍາລັບການແບ່ງປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນດັ່ງກ່າວ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງຫ້ອງຮຽນ, ນັກຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ນໍາເອົາສູດອາຫານຄືນໃຫມ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເລື່ອງຂອງອາລະຍະທໍາຂອງເຂົ້າທີ່ເດີນທາງຫຼາຍພັນກິໂລແມັດເພື່ອເບີກບານໃນອາຟຣິກາໃຕ້. ຮູ້ສຶກໄດ້ວ່າເຂົ້າສານຫວຽດນາມໄດ້ງອກຢ່າງງຽບໆໃນໃຈຂອງແຕ່ລະຄົນເມື່ອອອກຈາກຫ້ອງຮຽນ./.

(TTXVN/Vietnam+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/cac-phu-quan-ngoai-giao-quoc-te-tai-nam-phi-hoc-nau-mon-an-viet-nam-post1075757.vnp