ອາຫານແຊບສຳລັບມື້ໜາວ: ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໝູແບບນີ້ທັງແຊບ ແລະ ເຂົ້າກັນດີ ໃຜໆກໍ່ມັກ

GĐXH - ຖ້າທ່ານເບື່ອກັບອາຫານຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ, ທ່ານສາມາດລອງເຮັດສອງຖ້ວຍທີ່ແຊບຊ້ອຍສໍາລັບມື້ເຢັນກັບຊີ້ນຫມູໂດຍການເຮັດງ່າຍໃນການກະກຽມໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ເທົ່ານັ້ນ. ອາຫານທີ່ທັງແປກແລະແຊບ, 'ເຂົ້າກັນດີ' ໃນມື້ເຢັນ.

Báo Gia đình và Xã hội•09/11/2025

ເມື່ອອາກາດເຢັນລົງ, ອາຫານໃນຄອບຄົວຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນດ້ວຍອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ອຸດົມດ້ວຍຊີ້ນຫມູ. ທ່ານສາມາດອ້າງເຖິງສູດສໍາລັບສອງອາຫານແຊບສໍາລັບມື້ເຢັນກັບທ້ອງຫມູຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈາກແມ່ທີ່ດີ.

ອາຫານແຊບໆສຳລັບມື້ໜາວ: ໝູກອບປີ້ງຂີງ ລົດຊາດແຊບ ເປັນເອກະລັກ ບໍ່ເຄີຍເບື່ອ

ໄສ້ກອກແກງຂີງ ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ ພ້ອມກັບລົດຊາດທີ່ມີໄຂມັນຂອງຊີ້ນໝູ ແລະ ກິ່ນຫອມ, ອົບອຸ່ນຂອງຂີງ. ຊີ້ນບາງໆ ແຕ່ລະອັນ ປະສົມກັບນ້ຳຊຸບ ຈະເຮັດໃຫ້ໃຜທີ່ກິນແລ້ວຮ້ອງອອກມາ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຊອດຊີ້ນຫມູຂີງ:

+ ຊີ້ນໝູ 500 ກຣາມ

+ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 60ml, ເຫຼົ້າແວງປຸງອາຫານ 30ml

+ ນ້ຳຕານ 20 ກຣາມ

+ ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ຫົວ, ຂີງ 3 ຫົວ, ຜັກບົ່ວແດງ 2 ກີບ

+ ຜັກບົ່ວຂຽວ 2 ຫົວ, ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ

ນ້ຳຊອດ : ນ້ຳມັນເຄື່ອງ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ບ່ວງແກງ. ນ້ຳຕານ ½ ບ່ວງແກງ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຂີງຫົດ 20 ກຣາມ, ຫົວຜັກທຽມບົດ 2 ຫົວ, ແປ້ງສາລີເລັກນ້ອຍປະສົມກັບນໍ້າເຢັນ.

Món ngon ngày lạnh: Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng và kho mía dễ làm - Ảnh 2. — *ຊີ້ນຫມູມ້ວນກັບນ້ໍາຂີງ*

ວິທີເຮັດນ້ຳຊີ້ນໝູຂີງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຜິວຫນັງ, ລ້າງແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ມ້ວນທ້ອງຫມູຕາມລວງຍາວແລະມັດມັນແຫນ້ນດ້ວຍສາຍເຊືອກເພື່ອຮັບປະກັນມັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕື່ມນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫຼົ້າແວງປຸງແຕ່ງ, ນ້ຳຕານແລະນ້ຳເຢັນໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ໝໍ້ດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວ, ຂີງ ແລະດອກເຕີຍ. ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຊີ້ນ, ເອົາໄປຕົ້ມແລ້ວຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ, ຕົ້ມປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫັນຫນ້າທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແຊ່ນ້ໍາ.

ເມື່ອຊີ້ນສຸກແລ້ວ, ເອົາອອກໃຫ້ເຢັນແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ແໜ້ນຂຶ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເວລາລໍຖ້າ, ເຮັດນ້ຳຂີງໂດຍການຈືນຫົວຜັກທຽມ, ໃສ່ຂີງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳຕານ ແລະ ຕົ້ມຈົນຕົ້ມ. ຕື່ມແປ້ງສາລີແລະ stir ຈົນກ່ວານ້ໍາຊອດຫນາ.

ເອົາຊີ້ນອອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ ແລ້ວນຳໄປຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳຂີງ ຫຼື ກິນກັບນ້ຳຈືດແຍກຕ່າງຫາກ.

ອາຫານແຊບສຳລັບມື້ໜາວ: ຊີ້ນໝູຕົ້ມກັບອ້ອຍ

ຊີ້ນໝູອົບໃສ່ນ້ຳອ້ອຍເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍແຕ່ມີລົດຊາດພິເສດ. ອ້ອຍປີ້ງມີກິ່ນຫອມຫວານ. ຕົ້ມກັບຊີ້ນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີສີສັນທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫວານ, ເປັນເອກະລັກ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຊີ້ນຫມູຕົ້ມກັບອ້ອຍ

+ ຊີ້ນໝູ 500 ກຣາມ

+ ອ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ

+ ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ໝາກເຜັດ

+ ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳຕານ, ເຫຼົ້າຂາວ

ວິທີເຮັດຊີ້ນໝູຕົ້ມກັບອ້ອຍ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເອົາໜັງຊີ້ນໝູອອກ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆ ແລະຕົ້ມເພື່ອກຳຈັດຂີ້ຝຸ່ນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນໝູມາໝັກຜົມດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ເຫຼົ້າຂາວ 2 ບ່ວງແກງ ປະໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເຄື່ອງເທດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ປີ້ງອ້ອຍທີ່ຍັງຜິວຫນັງຍັງຢູ່, ປອກມັນ, ແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຈືນຊີ້ນຫມູທີ່ຈະສີນ້ໍາສີທອງທັງສອງດ້ານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມນ້ຳອ້ອຍ, ກະທຽມ, ຂີງ, ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວໃສ່ກະທະແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປະສົມນ້ຳຊອດກັບນ້ຳມັນຫອຍ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ, ເຫຼົ້າຂາວ ແລະ ນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ໝໍ້ແລ້ວໃສ່ຊີ້ນຈືນ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍຜົງ, caramel ແລະເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ຈົນກ່ວາຊອດຫນາແລະຊີ້ນອ່ອນ.

Món ngon ngày lạnh: Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng và kho mía dễ làm - Ảnh 3. — *ຊີ້ນໝູຕົ້ມກັບອ້ອຍມີກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຫວານ.*

ອາຫານນີ້ດີກັບເຂົ້າຂາວ. ຊີ້ນໝູອົບໃສ່ນ້ຳອ້ອຍ, ຊີ້ນອ່ອນຫວານ, ລົດຊາດອ້ອຍເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm