ຄຸ້ນເຄີຍແຕ່ແປກເຊັ່ນຫມໍ້ຮ້ອນ

ອາຫານເຂດແຄມທະເລ ຟານທິ ( ບິ່ງທ້ວນ ) ເຮັດໃຫ້ຫລາຍຄົນປະທັບໃຈກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ລົດຊາດເຄັມ, ສົດຊື່ນ. ໃນນັ້ນມີເຂົ້າໜົມປາ, ເຄັກກະປ໋ອງ, ກະດາດເຂົ້າກຸ້ງ, ເຂົ້າໜົມເຄັກ... ເຄີຍໄດ້ລອງໝໍ້ໄຟ, ເປັນອາຫານທີ່ນຳເອົາຈິດວິນຍານຂອງທະເລ ແລະ ເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄົນໃນດິນແດນແຫ່ງນີ້ບໍ່?

ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງໝໍ້ໜຶ້ງແມ່ນປາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຢູ່ທະເລ ຟານທຽດຄື: ປາຈືດ, ຊຸບ, ໄມ… ທັງໝົດແມ່ນປາສົດທີ່ຈັບໄດ້ຈາກທະເລ, ສະນັ້ນ ຊີ້ນຈຶ່ງແຂງ, ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Mui Ne

ລ້າງປາໃຫ້ສະອາດ, ເອົາຊີ້ນປາອອກເປັນຕ່ອນບາງໆ, ແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມໃນນ້ຳໝາກນາວຈົນເຄິ່ງສຸກແລ້ວນຳມາໃສ່ເຄື່ອງເທດ. ເວລາຮັບປະທານກໍ່ພຽງແຕ່ເອົາລົງໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເອົາອອກໃຫ້ສຸກ. ນອກຈາກປາແລ້ວ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຍັງມີສ່ວນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ຍັງແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູ, ກຸ້ງ, ໄຂ່ຈືນ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກແຕງ, ໝາກດາວ, ຜັກກາດ, ສະໝຸນໄພ...

ຄຸ້ນເຄີຍເພາະວ່າທ່ານສາມາດເບິ່ງພວກມັນໄດ້ທຸກບ່ອນ; ແປກປະຫຼາດ, ໝາກແຕງ, ໝາກມ່ວງຂຽວ, ໝາກດາວສົ້ມ, ຢາສະໝຸນໄພກິນກັບໝໍ້ຮ້ອນ. ເມື່ອຖາມ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນເອີ້ນວ່າຫມໍ້ຮ້ອນ, ແຕ່ມີ 2 ວິທີກິນ. ອັນໜຶ່ງແມ່ນເອົາປາ, ໄຂ່, ກຸ້ງ, ຊີ້ນລົງໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນແລ້ວຖອກໃສ່ຖ້ວຍເພື່ອຮັບປະທານກັບເຂົ້າປຸ້ນຄືກັບວິທີກິນໝໍ້ຮ້ອນ. ວິທີທີສອງແມ່ນປົກກະຕິຂອງປະເທດນີ້, ທຸກຄົນມັກມ້ວນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຈຸ່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ.

ປາ, ຊີ້ນ, ກຸ້ງ... ຫຼັງຈາກຕົ້ມໃສ່ນ້ຳຮ້ອນຈົນສຸກແລ້ວກໍ່ເອົາອອກແລ້ວມ້ວນກັບເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ຜັກບົ້ງຂ້າງເທິງ ບວກກັບເຂົ້າຕົ້ມເລັກນ້ອຍ ຖ້າມັກ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າເຖິງນ້ໍາຈືດທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາປາອັນບໍລິສຸດປະສົມກັບຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຂາມແລະຖົ່ວດິນ. ນ້ຳຈືດຈືດໆ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຖົ່ວດິນ, ລົດຊາດເຄັມຂອງນ້ຳປາ, ລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ເຜັດຂອງໝາກເຜັດ, ໝາກຂາມບໍ່ພຽງແຕ່ເໝາະຫຼາຍທີ່ຈະກິນກັບມ້ວນ, ປາ, ກຸ້ງ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊຸບຮ້ອນໆ ເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນອີກ ຖ້າເພີ່ມຕື່ມອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ຢູ່ຫາດຊາຍທະເລທີ່ມີລົມແຮງ, ລົດຊາດເຄັມຂອງທະເລໄດ້ພັດຜ່ານຕົ້ນໝາກພ້າວທີ່ເຫຼື້ອມໆ, ຈິບໝໍ້ຮ້ອນ, ຄ່ອຍໆສຳພັດກັບຄວາມຫວານຂອງປາ ແລະ ຜັກ, ສູດດົມກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຈືດ ຈະເປັນປະສົບການ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/du-lich/quen-ma-la-nhu-lau-tha-2018122721251659.htm