Khoai Lang Thang ແລະພັກທີ່ບໍ່ລືມໄດ້ຢູ່ໃນເຂດຊຸມຊົນ Kenya, ອາຟຣິກາ

Khoai Lang Thang ພຽງແຕ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່ຄລິບກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ກຸ່ມຂອງຕົນໄດ້ຈັດຕັ້ງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະປະຊາຊົນໃນສະລັມ Kibera ໃນ Kenya, ອາຟຣິກາ.

Báo Tuổi Trẻ•05/07/2025

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Khoai Lang Thang ໃນກອງປະຊຸມປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເດັກນ້ອຍ Kenyan ໃນອາຟຣິກາ - ຮູບພາບ: ຕັດຈາກ clip

ຄລິບດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຕອບຮັບເປັນຢ່າງດີດ້ວຍ 40,000 like, ເກືອບ 250 shares ແລະຫຼາຍກວ່າ 400 comment.

"ກິດຈະກຳປະສົບການຂອງ Khoai ມີຄວາມໝາຍຫຼາຍ, ລຽບງ່າຍ, ແຕ່ມີຄວາມສະໜິດສະໜົມ! ເມື່ອເຫັນຄວາມດີໃຈ ແລະ ຄວາມສຸກໃນສາຍຕາຂອງເດັກນ້ອຍ ເມື່ອໄດ້ຮັບອາຫານແຊບໆ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເສຍໃຈຫຼາຍ", "ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນັ້ນຈະຂອບໃຈ Khoai ສະເໝີສຳລັບອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ. ຂ້ອຍຮັກນ້ຳໃຈອັນດີ ແລະ ຈິດໃຈໃນທາງບວກຂອງ Khoai".

ອາຫານ "ງານລ້ຽງ" ທີ່ປະທັບໃຈຂອງ ແຄວ້ນແທ່ງ

ເລື່ອງ "ແຕ່ງກິນລ້ຽງ" (ຄຳເວົ້າຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ) ຂອງເດັກນ້ອຍ 50 ຄົນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ສູນກາງໃນເມືອງ Kibera, ປະເທດ Kenya ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 3 ຄລິບ ໃນເຟສບຸກ.

Khoai ເລົ່າເລື່ອງການເດີນທາງຈາກການໄປຕະຫຼາດກັບທຸກຄົນເພື່ອຊື້ເຄື່ອງປຸງ, ຈາກນັ້ນໄປຮອດວິທີການປຸງອາຫານຂອງ Kenyan.

ຄລິບການເຮັດອາຫານໃຫ້ເດັກນ້ອຍຊາວເຄັນຢາ - ທີ່ມາ: Facebook Khoai Lang Thang

ການເລົ່າເລື່ອງຂອງ Khoai ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໃຫ້ຂໍ້ມູນ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຮູບພາບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຕົວຢ່າງ, ໃນປະເທດເຄນຢາ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກກາດແມ່ນຊື້ໂດຍຫມາກໄມ້, ບໍ່ແມ່ນກິໂລກຣາມຄືໃນຫວຽດນາມ. ວິທີການຕັດຜັກຂອງພວກເຂົາກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນຄລິບ, Khoai Lang Thang ຍັງແບ່ງປັນວິທີການເຮັດອາຫານຈາກຊີ້ນງົວແລະໄກ່.

ຊີ້ນງົວຕົ້ມຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງຖ້ວຍ:

Pilao: ຫຼັງຈາກຕົ້ມຊີ້ນງົວແລ້ວ, ເອົາຫມໍ້, ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ຈືນໃຫ້ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຊີ້ນງົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຂີງແລະກະທຽມ minced. ລ້າງເຂົ້າແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ແລ້ວປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຕື່ມນ້ໍາຊີ້ນງົວ, ຕື່ມເຄື່ອງປຸງ Masala, ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະປຸງແຕ່ງເຂົ້າ.

ແກງຊີ້ນງົວແລະມັນຕົ້ນ : ຈືນຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແດງ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ stir-fry, ເພີ່ມ broth ຈົນກ່ວາອ່ອນ.

Chapati : ນີ້ແມ່ນເຄັກພື້ນເມືອງຂອງເຄນຢາ. ສ່ວນປະກອບແມ່ນແປ້ງປະສົມກັບແຄລອດສີແດງຟັກແລະອົບໃສ່ເຕົາ.

ໄກ່ຈືນ : ອາຫານຈານນີ້ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ລວມທັງໄກ່ຕົ້ມກັບຂີງ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລ້ວຈືນ.

ອາຫານທີ່ແຕະຕ້ອງຫົວໃຈ

blogger ທ່ອງທ່ຽວ Khoai Lang Thang ຊື່ແທ້ແມ່ນ Dinh Vo Hoai Phuong, ຈາກ Ben Tre . ລາວມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍໃນຊຸມຊົນຂອງຜູ້ທີ່ຮັກການເດີນທາງແລະຂຸດຄົ້ນ.

Khoai Lang Thang ແບ່ງປັນໃນ clip ວ່າແນວຄວາມຄິດສໍາລັບພັກນີ້ແມ່ນມາຈາກການໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ຊຸມຊົນ Kibera ໃນ Kenya, ອາຟຣິກາ, ແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສູນເດັກນີ້.

ເດັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄາບຕໍ່ອາທິດກັບຊີ້ນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນຜັກແລະທາດແປ້ງ. ໝາກໄມ້ແມ່ນເກືອບບໍ່ມີຢູ່ແລ້ວ ເພາະເປັນພຽງສຳລັບຄອບຄົວທີ່ຮັ່ງມີເທົ່ານັ້ນ.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — ໃບຫນ້າທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງເດັກນ້ອຍຊາວເຄນຢາໃນເວລາຖືຫມາກໂປມ - ຮູບ: ຕັດຈາກຄລິບ

ສະນັ້ນ ລາວຈຶ່ງຕັດສິນໃຈກັບມາທີ່ນີ້ເພື່ອເຮັດຊີ້ນຈືດ, ຊີ້ນງົວ ແລະ ແກງມັນຕົ້ນ 50 ຖ້ວຍ, Pilao, ຜັກກາດຈືດ, Chapati. ປະເພດຫມາກໄມ້ຂອງຫວານລວມທັງຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂມ.

ກ່ອນອາຫານພິເສດ, ທຸກຄົນໄດ້ໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີໃນການເຕັ້ນລຳຂອງຊາວເຄັນຢາ.

ຊາວເຄັນຢາຄົນໜຶ່ງເວົ້າຢ່າງຈິງໃຈໃນຄລິບວ່າ: "ແຊບຫຼາຍ. ຂອບໃຈສຳລັບງານລ້ຽງ. ພວກເຮົາຂອບໃຈ."

ສໍາລັບຜູ້ຊົມໃນ YouTube, ເມື່ອເຫັນເດັກນ້ອຍຊາວເຄນຢາດ້ວຍໃບຫນ້າທີ່ມີຄວາມສຸກແລະບໍລິສຸດທີ່ກິນອາຫານແຊບໆ, ພວກເຂົາຂຽນວ່າ: "ອາຫານເປັນພາສາທີ່ບໍ່ມີຄໍາສັບ - ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄືກັນ, ພຽງແຕ່ແຕ່ງດ້ວຍໃຈຂອງເຈົ້າ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນ Kibera ຫຼືຫວຽດນາມ ... ມັນຈະຕິດໃຈຂອງເຈົ້າ!".

ກັບໄປທີ່ຫົວຂໍ້

HOANG LE

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm