ໃນບັນດາຍີ່ຫໍ້ຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ນົມໄຂມັນສ້າງເຄື່ອງໝາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍນຳເອົາຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຄວາມກ້າຫານ ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງດ້ວຍກາເຟກັ່ນຕອງເຈ້ຍຢູ່ຮ້ານອາຫານບາທັນສະໄໝ.
Time Out ອະທິບາຍວ່າ: ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ກາເຟຫົດຈາກຟິນ, ເຄື່ອງມືຜະລິດເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ. ຫຼັງຈາກການລໍຖ້ານີ້, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະເພີດເພີນກັບຈອກກາເຟ Robusta ທີ່ແຊບ, ກ້ຽງ, ມີກິ່ນຫອມ. Fat Milk ເຮັດວຽກກັບຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນໃນຫວຽດນາມ ເພື່ອທົດສອບ ແລະຜະລິດຖົ່ວ Robusta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ມີພຽງແຕ່ມືຂອງ roasters ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຊ່ຽວຊານໃນເມັດກາເຟ Robusta ໄດ້ຫັນການກັ່ນຕອງກາເຟ drip ຊ້າເປັນສິລະປະດໍາລົງຊີວິດ.
Fat Milk ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍນາງ Lan Ho, ອາຍຸ 35 ປີ, ແມ່ນທ່ານໝໍຍິງ ຫວຽດນາມ ທີ່ຮຽນຈົບດ້ານຮ້ານຂາຍຢາຢູ່ ອາເມລິກາ. ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບ Fat Milk, CEO Lan Ho ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “Fat Milk ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຂາຍປະສົບການຂອງກາເຟ Robusta ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຜະລິດຈາກເຄື່ອງກອງຂອງຫວຽດນາມ, ດ້ວຍຄວາມຝັນຢາກນຳເອົາກາເຟບ້ານເກີດໄປ ທົ່ວໂລກ ”.
ຄວາມຮັກແພງຂອງນາງທີ່ມີຕໍ່ກາເຟຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ພາໃຫ້ Lan Ho ກ້າວໄປສູ່ທິດທາງໃໝ່ ເຖິງວ່າຈະມີວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງ. ເກີດຢູ່ໃນ Oakland (ຄາລິຟໍເນຍ) ແລະເຕີບໃຫຍ່ໃນ St. Louis (Missouri), ຫຼັງຈາກຈົບການສຶກສາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Lindenwood, ນາງໄດ້ຮັບປະລິນຍາໂທດ້ານການເງິນຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Harvard ແລະປະລິນຍາເອກໃນຮ້ານຂາຍຢາຈາກໂຮງຮຽນການຢາ St. Lan Ho ເຄີຍເຮັດວຽກເປັນຮ້ານຂາຍຢາຂອງຮ້ານຂາຍຢາ Walgreens, ດ້ວຍເງິນເດືອນ 120,000 USD/ປີ. ໃນໄລຍະເວລາຂອງນາງເປັນນັກສຶກສາ, ນາງໄດ້ຂຽນ blog, ເລີ່ມທຸລະກິດ ຄົນອັບເດດ: ແລະພະຍາຍາມແນວຄວາມຄິດທຸລະກິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ແຕ່ໃນທີ່ສຸດ, ນາງໄດ້ຮູ້ວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕິດກັບນາງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນກາເຟແລະຄວາມມັກຂອງນາງໃນການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ນາງເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງໃຫມ່.
ໃນປີ 2019, ລານໂຮ ໄດ້ຄ່ອຍໆສ້າງນ້ຳນົມໄຂມັນ ແລະ ໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນຊື່ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ. ຫນຶ່ງປີຕໍ່ມາ, ນາງໄດ້ອອກຈາກ Walgreens ແລະໄດ້ເຮັດວຽກຕາມລະດູການຫ່າງໄກສອກຫຼີກຢູ່ບໍລິສັດ ທາງການແພດ ເພື່ອໃຫ້ນາງຄ່ອຍໆສ້າງບໍລິສັດກາເຟດ້ວຍການປະຫຍັດ, ເງິນກູ້ຈາກຄອບຄົວແລະທະນາຄານ. ໃນເວລານັ້ນ, ບໍລິສັດໄດ້ຂາຍເມັດກາເຟເປັນຕົ້ນຕໍທາງອອນລາຍ ແລະ ຜະລິດຕະພັນປະກອບເຊັ່ນ: ເຄື່ອງກັ່ນຕອງ, ຈອກກາເຟ, ໂຄສະນາແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບຄືຮູບແບບການຜະລິດກາເຟກັ່ນຕອງ ແລະ ກາເຟນົມເຢັນຕາມແບບຢ່າງຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ.
ໃນປີ 2022, ຈຸດຫັນປ່ຽນມາສູ່ Fat Miilk ເມື່ອ Lan Ho ເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນລາຍການສະແດງ Food Stars ຂອງອາເມລິກາ Gordon Ramsay ເປັນຄັ້ງທຳອິດ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຜູ້ເຂົ້າປະກວດໃນຮອບສຸດທ້າຍ ແລະຍັງເປັນນັກທຸລະກິດທີ່ໜຸ່ມທີ່ສຸດ, Lan Ho ຍັງໝັ້ນໃຈໃນໂອກາດທີ່ຈະນຳສະເໜີ Fat Milk ໃຫ້ກັບນັກທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະພໍ່ຄົວ Gordon Ramsay ໃນໂທລະພາບອາເມຣິກາ.
ເຖິງວ່ານາງບໍ່ໄດ້ຊະນະ, ແຕ່ໂທລະພາບແຫ່ງຊາດໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ Fat Milk ຂອງ Lan Ho ໄດ້ເປີດໂອກາດໃຫ້ນາງເປີດຮ້ານຄາເຟແຫ່ງທຳອິດ. Fat Milk ຫັນປ່ຽນຈາກບໍລິສັດອອນໄລນ໌ເທົ່ານັ້ນມາເປັນຮ້ານທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
ຮ້ານກາເຟ Fat Miilk ແຫ່ງທຳອິດໃນ Chicago ໄດ້ເປີດໃນເດືອນກຸມພາ 2024, ເຊິ່ງຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸໄວ້ລ່ວງໜ້າ ແລະ ກາເຟທີ່ຕົ້ມໃສ່ຮ້ານໂດຍກົງ. ຄຳຂວັນຂອງ Fat Milk ແມ່ນພຽງແຕ່ປີ້ງ ແລະ ສະໜອງແກ່ນກາເຟ Robusta ຂອງຫວຽດນາມ 100%. ເມື່ອເວົ້າເຖິງຮ້ານລານໂຮ, Chicago Book Club ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາສາຍກາເຟດັ້ງເດີມມາເທົ່ານັ້ນ, ນົມນົມຟົດຍັງໄດ້ເຊີດຊູຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ຄວາມໝັ້ນໃຈຂອງຊາວອົບພະຍົບ.
Lan Ho ວາງແຜນທີ່ຈະເປີດຮ້ານທີສອງໃນ Naperville, Illinois, ໃນປີ 2026. ສະຖານທີ່ທີສາມ, ເຊິ່ງຈະເປັນຮ້ານທໍາອິດຢູ່ນອກ Illinois, ແມ່ນຢູ່ໃນການເຮັດວຽກ. Lan Ho ແບ່ງປັນວ່າ: ບົດຮຽນໃຫຍ່ອັນໜຶ່ງທີ່ນາງໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນການເດີນທາງທຸລະກິດກາເຟຂອງນາງແມ່ນການຮຽນຮູ້ການຢືນຢັນຕົນເອງດ້ວຍການກະທຳ, ກ້າຫັນແນວຄວາມຄິດອັນກ້າຫານໄປສູ່ຄວາມເປັນຈິງ.
ທີ່ມາ: https://www.sggp.org.vn/khoi-nghiep-tu-uoc-mo-ca-phe-viet-post818786.html
(0)