ເຂົ້າໜຽວ, ອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ມີຊື່ສຽງໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ຊາວກະສິກອນຍິ່ງມີຄວາມສຸກຫຼາຍຂຶ້ນເພາະວ່າເຂົ້າໜຽວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງເຂົາເຈົ້າຂາຍໄດ້ໃນລາຄາທີ່ດີ.

ຫຼັງຈາກການລວມຕົວ, ເມືອງນີ້ມີເນື້ອທີ່ປູກເຂົ້າໜຽວພິເສດປະມານ 5.000 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນເຂດຕາເວັນຕົກກວມເອົາ 4.500 ເຮັກຕາ ແລະ ເຂດຕາເວັນອອກກວມເອົາກວ່າ 500 ເຮັກຕາ. ເຂົ້າໜຽວພິເສດຂອງ ເມືອງຫາຍຟອງ ມີຊື່ສຽງໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງຍ້ອນກິ່ນຫອມ, ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເຂົ້າໜຽວທີ່ເກັບໄດ້ດົນ.

ດິນເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການຜະລິດເຂົ້າທີ່ແຊບ.

ໃນຂະນະທີ່ເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ກຳລັງຈະມາເຖິງ, ຫຼາຍຄົນໃນເມືອງຫາຍຟອງມີຄວາມພູມໃຈໃນເຂົ້າໜຽວທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຂົ້າໜຽວຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວຊະນິດ "Nếp Cái Hoa Vàng," ເຂົ້າໜຽວຊະນິດ "Nếp Quýt," ແລະ ເຂົ້າໜຽວຊະນິດ "Nếp Xoay," ທີ່ປູກຢູ່ໃນເຂດປູກເຂົ້າໜຽວພິເສດໃນເມືອງຫຍີຈຽວ ແລະ ຕາແສງກວຽດທັງ, ກຽນຮຶງ, ຟູ່ທາຍ, ອານແທ່ງ, ແລະ ແທ່ງຮ່າ. ອີງຕາມພະແນກຜະລິດພືດ ແລະ ປົກປ້ອງພືດເມືອງຫາຍຟອງ, ຫຼັງຈາກການລວມຕົວ, ພື້ນທີ່ປູກເຂົ້າໜຽວພິເສດຂອງເມືອງໄດ້ຂະຫຍາຍອອກເປັນເກືອບ 5,000 ເຮັກຕາ, ໂດຍມີຜົນຜະລິດສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 22,500 ໂຕນ.

ທ່ານ ດັງ ວັນ ລານ ຈາກບ້ານຢາງຄວາ, ຕາແສງ ກວຽດທັງ, ຫາກໍ່ເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜຽວ 9 ສາວ (ປະມານ 0.9 ເຮັກຕາ) ຂອງລາວສຳເລັດ ເມື່ອພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າມາຊື້ເຂົ້າສົດດ້ວຍລົດບັນທຸກ. ທ່ານ ລານ ໄດ້ແບ່ງປັນຢ່າງດີໃຈວ່າ ເຖິງແມ່ນວ່າຝົນຈະຕົກໃນລະດູເຂົ້າອອກດອກໃນປີນີ້, ແຕ່ເມັດເຂົ້າບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຫຼາຍປານໃດ, ສະນັ້ນຜົນຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຍັງຄົງດີ.

ຢູ່ຕາແສງຝູທາຍ, ຊາວກະສິກອນມີປະເພນີການປູກເຂົ້າໜຽວບິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າໜຽວຊະນິດນີ້ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຄືກັບເຂົ້າໜຽວ "ດອກທອງ" ແຕ່ເມັດເຂົ້າມີລົດຊາດຫວານແລະໜຽວດົນນານ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ທ່ານ ລືວວັນບາດ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກິມແອງ ໃນຕາແສງຝູທາຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ລະດູການນີ້, ສະມາຊິກສະຫະກອນໄດ້ປູກເຂົ້າໜຽວບິດ 170 ເຮັກຕາ. ຜົນຜະລິດປີນີ້ບັນລຸໄດ້ 46-47 ກິວຕານ/ເຮັກຕາ (ສູງກວ່າລະດູການກ່ອນ 1.5 ກິວຕານ/ເຮັກຕາ), ແລະຊາວກະສິກອນສາມາດສ້າງລາຍຮັບໄດ້ 200-250 ລ້ານດົ່ງ/ເຮັກຕາ. ທ່ານ ຫງວຽນວັນເຕີມ ຈາກບ້ານວັນເຢືອງ, ຕາແສງຝູທາຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ລະດູການນີ້ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ປູກ 15 ເຮັກຕາ ແລະ ເກັບກ່ຽວເຂົ້າໄດ້ເກືອບ 15 ໂຕນ.

ຄວາມສຸກຂອງການເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ຕາແສງດ້າຍທັງ.

ຍົກສູງສະຖານະພາບຂອງອາຫານພິເສດທ້ອງຖິ່ນ

ໃນເດືອນພະຈິກ 2025, ສະພາປະຊາຊົນນະຄອນໄດ້ອອກມະຕິສະບັບເລກທີ 27, ໂດຍກຳນົດຫຼັກການ, ຂອບເຂດ, ລະດັບການສະໜັບສະໜູນ, ແລະ ການນຳໃຊ້ກອງທຶນສະໜັບສະໜູນສຳລັບຜູ້ໃຊ້ທີ່ດິນປູກເຂົ້າ. ນີ້ເປັນພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ພະແນກ ກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມໃນການສືບຕໍ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດວິທີແກ້ໄຂເພື່ອຊຸກຍູ້ ແລະ ສະໜັບສະໜູນພື້ນທີ່ປູກເຂົ້າໜຽວພິເສດ, ດ້ວຍຂະໜາດ 10 ເຮັກຕາຕໍ່ພື້ນທີ່. ພະແນກສຸມໃສ່ການສະໜັບສະໜູນແກ່ນພັນ ແລະ ການຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ VietGAP ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບເຂົ້າ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການບໍລິໂພກ, ແລະ ການໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ OCOP ສຳລັບຜູ້ປູກເຂົ້າໜຽວ.

ການເກັບກ່ຽວ.jpg — ຊາວນາຢູ່ຕາແສງ ດ່າວແທ່ງ ເກັບກ່ຽວເຂົ້າໜຽວ (Nếp Cái Hoa Vàng) ດ້ວຍເຄື່ອງເກັບກ່ຽວ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ່າ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳ ຖູຍເຮືອງ ກ່າວວ່າ ເຂົ້າໜຽວພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອປູກຢູ່ໃນທົ່ງນາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດເຂົ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະອາດອີກດ້ວຍ. ນອກຈາກສະຫະກອນກະສິກຳ ຖູຍເຮືອງ, ສະຫະກອນອື່ນໆອີກຫຼາຍແຫ່ງເຊັ່ນ: ສະຫະກອນກະສິກຳ ເຕິນຈ່າວ ແລະ ສະຫະກອນ ນາມດຽນ ແມ່ນໜ່ວຍງານຫຼັກທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ການບໍລິໂພກເຂົ້າໜຽວຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ "nếp xoáy" ແລະ "nếp quýt".

ຕາມທ່ານ ຫວູບ່າກວຽດ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳ ເຕິນຈ່າວ, ສະຫະກອນດັ່ງກ່າວສົ່ງເສີມ ແລະ ຊຸກຍູ້ຊາວກະສິກອນເປັນປະຈຳໃຫ້ຮັກສາພື້ນທີ່ການຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ນຳໃຊ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພເພື່ອຮັກສາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມຕ້ອງການຊື້ຂອງທຸລະກິດຕ່າງໆ.

ເຮືອງອານ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html