ຄົນເປັນພະຍາດ gout ກິນໄຂ່ໄດ້ບໍ?

ຂ້ອຍອາຍຸ 45 ປີ ແລະ ເປັນພະຍາດກາວໃນໄລຍະທີສອງ. ຂ້ອຍມັກໄຂ່ຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍສາມາດກິນມັນໄດ້ຫຼືບໍ່ ແລະ ຂ້ອຍຄວນກິນຈັກໜ່ວຍ. (ມານຕວນ, ຮ່າໂນ້ຍ )

ຕອບກັບ :

ໃນພະຍາດ gout, ກົດຢູຣິກສ່ວນເກີນຈະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ປະກອບເປັນຜລຶກໃນຂໍ້ຕໍ່ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ gout ຮຸນແຮງ. ອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ປະກອບມີສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດ, ແຕ່ຈຳກັດອາຫານທີ່ມີ purines ສູງເຊັ່ນ: ຊີ້ນແດງ, ອາຫານທະເລ, ແລະ ຊີ້ນອະໄວຍະວະ, ເພາະວ່າເມື່ອ purines ຖືກທຳລາຍ, ພວກມັນຜະລິດກົດຢູຣິກ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີໂປຣຕີນສູງ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ລະດັບກົດຢູຣິກໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ gout.

ໄຂ່ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ເພາະວ່າມັນມີ purines ຕ່ຳ. ໄຂ່ເປັນໂປຣຕີນທີ່ສົມບູນ, ປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນທັງເກົ້າຢ່າງທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການ. ພວກມັນຍັງມີໄຂມັນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ໄຂ່ຕົ້ມໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີກ່ວາວິທີການກະກຽມໄຂ່ອື່ນໆ ເພາະວ່າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ຳມັນ ຫຼື ເນີຍ. ວິທີທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງ ແລະ ກິນໄຂ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ.

ຕົວຢ່າງ, ໄຂ່ຂາວມີປະລິມານໂປຣຕີນ ແລະ ວິຕາມິນ B3 ສູງກວ່າ ແຕ່ມີພະລັງງານ, ຄໍເລສເຕີຣອນ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດໜ້ອຍກວ່າໄຂ່ແດງ. ໄຂ່ຂາວ 1 ໜ່ວຍມີໂປຣຕີນປະມານ 3.6 ກຣາມ, ໄຂມັນ 0 ກຣາມ ແລະ 18 ແຄລໍຣີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄຂ່ແດງມີປະລິມານໄຂມັນ ແລະ ແຄລໍຣີສູງກວ່າ. ພວກມັນຍັງມີປະລິມານວິຕາມິນສູງກວ່າ, ເຊິ່ງມີວິຕາມິນທຸກຊະນິດຍົກເວັ້ນວິຕາມິນຊີ. ໄຂ່ແດງ 1 ໜ່ວຍໃຫ້ໂປຣຕີນປະມານ 2.8 ກຣາມ, ໄຂມັນ 4.9 ກຣາມ ແລະ 56 ແຄລໍຣີ.

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ຍັງສາມາດກິນໄຂ່ໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ. ຮູບພາບ: Freepik

ອີງຕາມຖານຂໍ້ມູນສານອາຫານຂອງກະຊວງ ກະສິກຳ ສະຫະລັດ (USDA), ໄຂ່ຕົ້ມມີໂປຣຕີນຫຼາຍກວ່າເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າໄຂ່ຂົ້ວ 13. ໂດຍລວມແລ້ວ, ປະລິມານສານອາຫານຂອງທັງສອງຍັງຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ.

ການຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບສານ purine ຂອງທ່ານແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນການເປັນພະຍາດ gout ໃນອະນາຄົດ. ອາຫານທີ່ມີ purine ຕ່ຳທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບໄຂ່ປະກອບມີ: ຜະລິດຕະພັນນົມໄຂມັນຕ່ຳ (ນົມ, ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ); ໝາກໄມ້ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້; ມັນຕົ້ນ; ຜັກ; ເຂົ້າຈີ່; ແລະ ໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ (ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ເນີຍ).

ຍັງບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາຢ່າງເປັນທາງການກ່ຽວກັບຈໍານວນໄຂ່ທີ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout ຄວນກິນ. ການກິນໄຂ່ບໍ່ເກີນ 12 ໜ່ວຍຕໍ່ອາທິດໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພ ແລະ ບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະນໍາໃຫ້ກິນໄຂ່ທັງໜ່ວຍ 1 ໜ່ວຍ ຫຼື ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດກິນໄຂ່ໄດ້ໜຶ່ງຫາສອງໜ່ວຍຕໍ່ມື້ຢ່າງປອດໄພ. ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ ຫຼື ບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ, ໃຫ້ພິຈາລະນາປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການກິນໄຂ່ທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານໝໍ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການຂອງທ່ານ.

ຖ້າທ່ານປະສົບບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: ປວດຮາກ, ທ້ອງອືດ, ຫຼື ເຈັບທ້ອງຫຼັງຈາກກິນໄຂ່, ທ່ານອາດຈະມີອາການແພ້ອາຫານຊະນິດນີ້ ແລະ ຄວນປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານທັນທີເພື່ອກວດຫາສາເຫດ ຫຼື ປັບປ່ຽນອາຫານເພື່ອກຳນົດວ່າໄຂ່ເປັນສາເຫດຂອງອາການເຫຼົ່ານັ້ນຫຼືບໍ່. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ໄຂ່, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນໄຂ່ ແລະ ອາຫານທີ່ມີໄຂ່ເພື່ອປ້ອງກັນອາການແພ້ທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ໄຂ່ໄກ່, ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງໄຂ່ຈາກສັດປີກຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫ່ານ, ໄກ່ງວງ, ນົກກະທາ, ແລະ ເປັດ.

MSc. ທ່ານໝໍ ຫງວຽນທິເຟືອງ
ພະແນກພະຍາດກ້າມຊີ້ນ ແລະ ກະດູກ, ໂຮງໝໍທົ່ວໄປຕາມແອງ, ຮ່າໂນ້ຍ

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vnexpress.net/mac-benh-gout-co-duoc-an-trung-4602751.html