ອາຫານວັນພັກຜ່ອນເຕັດ

ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ງານລ້ຽງເຕັດແບບດັ້ງເດີມຍັງຄົງຄືເກົ່າຄືໃນປະຈຸບັນ, ລວມທັງເຂົ້າໜົມປັງຂຽວ (banh chung), ຊີ້ນໝູທີ່ມີໄຂມັນ, ຜັກບົ່ວດອງ, ປໍ່ສະຫຼັດທອດ (nem ran), ໄກ່, ແກງໜໍ່ໄມ້, ໄສ້ກອກໝູ (gio lua), ແລະ ເຂົ້າໜຽວໝາກເດື່ອ (xoi gac). ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ, ສ້າງງານລ້ຽງທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍ, ມີສີສັນ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງສຳລັບປີໃໝ່.

ຕາມປະເພນີ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຈະນັ່ງນຳກັນເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ) ແລະນອນບໍ່ຫຼັບຕະຫຼອດຄືນເພື່ອແຕ່ງກິນ. ຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້, ຮີດຄອງປະເພນີນີ້ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນຫຼາຍຄອບຄົວຫວຽດນາມໃນທົ່ວທັງສາມພາກພື້ນ.

ເຮັດວຽກໜັກຕະຫຼອດປີ, ກິນຢ່າງປະຢັດເພື່ອອອມເງິນໄວ້ຊື້ອາຫານທີ່ຟຸມເຟືອຍໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ - ນັ້ນແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນໄດ້ປະສົບໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງຍຸກເງິນອຸດໜູນ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ດ້ວຍມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມຮັ່ງມີທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ອາຫານພື້ນເມືອງຍັງຄົງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານວັນສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າ ຫຼື ວັນປີໃໝ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກກິນອາຫານພື້ນເມືອງສອງຫຼືສາມຄາບພ້ອມກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ຫຼາຍຄົນເລີ່ມຊອກຫາອາຫານທີ່ເບົາບາງກວ່າເຊັ່ນ: ແກງເສັ້ນໝີ່ຫອຍ, ແກງເສັ້ນໝີ່ປູ, ຫຼື ເຝີ ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມຮູ້ສຶກຖືກຄອບງຳໂດຍຄວາມອຸດົມສົມບູນ.

ວາລະສານມໍລະດົກ