ຈາກ passion ກັບການເດີນທາງຂອງການປົກປັກຮັກສາ
ປີ 2017, ທ່ານ ເລແອງກຽນ ແລະ ພັນລະຍາ, ນາງ ເລທິແທງຈ່າງ ໄດ້ອອກຈາກແຂວງ ໄຊງ່ອນ ແລະ ກັບເມືອບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງໂຮ້ຍອານ ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາທີ່ລຽບງ່າຍຄື: ເປີດຮ້ານຄ້ານ້ອຍເພື່ອແນະນຳຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. “ຄັ້ງທຳອິດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນຊ່າງຫັດຖະກຳຊາວເຜົ່າມົ້ງເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ພວກເຮົາທັງສອງມີຄວາມປະຫຼາດໃຈໃນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມື ແລະ ພູມໃຈໃນວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນັ້ນ”.
ນັ້ນແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລີ່ມອອກເດີນທາງໃນທົ່ວປະເທດ, ຢ້ຽມຢາມບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ໝູ່ບ້ານທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກສອກຫຼີກ ເຊິ່ງປະຊາຊົນຍັງຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນຜະລິດເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ຜ່ານການໄປມາແຕ່ລະຄັ້ງ, ຄວາມຮັກແພງຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ມີຕໍ່ວັດທະນະທຳຊົນເຜົ່າໄດ້ເລິກເຊິ່ງກວ່າ. ໃນເວລາກາງຄືນນັ່ງເບິ່ງໄຟກັບປະຊາຊົນ, ຟັງເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫັດຖະກໍາທີ່ເກົ່າແກ່, ເຂົາເຈົ້າຮັກມືທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ເກັບຮັກສາເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະຮູ້ສຶກເຈັບປວດໃຈຫຼາຍເມື່ອໄດ້ເຫັນເຕັກນິກພື້ນເມືອງຫຼາຍຄັ້ງຄ່ອຍໆຖືກລືມ.
ແລະຈາກຄວາມກັງວົນເຫຼົ່ານັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຂອງຕົນເອງ, ການເດີນທາງເພື່ອປົກປັກຮັກສາ, ກຽດສັກສີແລະສະຫນັບສະຫນູນຊ່າງຝີມື. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, "ໂຊກ" ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຊື່ວ່າ An Nhan - ຫ້ອງວາງສະແດງວັດທະນະທໍາ & ກາເຟທີ່ສວຍງາມໄດ້ເກີດຂື້ນ, ກາຍເປັນພື້ນທີ່ແຫ່ງຄວາມຮັກແລະຄວາມເຄົາລົບ, ບ່ອນທີ່ວັດທະນະທໍາໄດ້ຖືກບອກຜ່ານຜະລິດຕະພັນເຮັດດ້ວຍມືທີ່ມີລັກສະນະເກົ່າແກ່.
ເຮືອນເສົາຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ
ຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງແຂວງ ອານຢາງ ແມ່ນເຮືອນເສົາຄ້ຳຂອງຊາວເຜົ່າ ໄຕ, ໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູຢ່າງລະອຽດກວ່າເຄິ່ງປີ. ນີ້ແມ່ນເຮືອນທີ່ຄູ່ຜົວເມຍນຳກັບຄືນມາຈາກເຂດພາກກາງພາກເໜືອດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກສ້າງຄືນໃໝ່ໃຫ້ແກ່ບ່ອນວາງສະແດງ.
ໃນນັ້ນ, ບັນດາວັດຖຸບູຮານນັບຮ້ອຍຂອງຊາວຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍກວ່າ 20 ແຫ່ງຖືກຈັດຕັ້ງຢ່າງກົມກຽວ, ທັງຮັກສາລັກສະນະພື້ນເມືອງ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສະໜິດສະໜົມ. ຈາກການສະແດງຜະລິດຕະພັນຂອງ 5 ຊົນເຜົ່າດັ້ງເດີມ, ອານນານໄດ້ກາຍເປັນບ່ອນເຕົ້າໂຮມຂອງເຄື່ອງຫັດຖະກຳຫຼາຍແຫ່ງຈາກທຸກພາກພື້ນຄື: ການແກະສະຫຼັກເຂດພູສູງພາກກາງ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ M'ong, ການທໍດ້ວຍລູກປັດ Co Tu, ຕຳແຜ່ນຕັດຫຍິບ ຕາອອຍ, ຫວາຍພາກເໜືອ ແລະ ການທໍດ້ວຍໄມ້ໄຜ່...
ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ລະລາຍການລ້ວນແຕ່ມີ “ສຽງ” ຂອງຕົນຄື: ໝໍ້ໜຶ້ງໄມ້ໄທເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜຽວໄດ້ປ່ຽນເປັນໂຄມໄຟ, ຫຼືປູເຂົ້າໜົມປະສົມກັບຮູບແບບເຂດພູສູງພາກກາງກາຍເປັນໂຕະຊາ. ນະວັດຕະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາເຂົ້າມາໃກ້ຊິດກັບຊີວິດຂອງມື້ນີ້, ເປັນວິທີການສະແດງຄວາມກະຕັນຍູແລະສືບຕໍ່ຫັດຖະກໍາເກົ່າ.
“ຜ້າຖັກແສ່ວແຕ່ລະອັນ, ດິນເຜົາແຕ່ລະແຜ່ນ, ແກະສະຫຼັກແຕ່ລະແຜ່ນ, ແຕ່ລະເສັ້ນໄຜ່… ລ້ວນແຕ່ຖືຈິດວິນຍານຂອງປະຊາຄົມທີ່ສ້າງມາ.
ມີຄົນໜ້ອຍຄົນທີ່ຮູ້ວ່າ, ກ່ອນໜ້າທີ່ອານນານ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເປີດຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍແຫ່ງໜຶ່ງຊື່ຫໍວາງສະແດງວັດທະນະທຳທີ່ສວຍງາມຢູ່ຫ້ອງຮັບແຂກຂອງພໍ່ແມ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂຄວິດ-19 ເກີດຂຶ້ນ, ແລະແຜນການທັງຫມົດຕ້ອງຢຸດເຊົາ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ງຽບສະຫງົບນັ້ນ, ໂອກາດໃໝ່ໄດ້ເປີດອອກຄື: ແຜ່ນດິນນ້ອຍຢູ່ໝູ່ບ້ານໂກນນານ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເດີນທາງໃໝ່ - ອານນານ.
ຊື່ “ອານ” ແມ່ນການສົມທົບລະຫວ່າງ “ອານ” ຂອງໂຮ້ຍອານ ແລະ “ຢ້ານ” ຂອງ ໂກນອານ, ທັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຂອງສະຖານທີ່ ແລະ ຖ່າຍທອດອາລົມຈິດທີ່ຄູ່ຮັກໄຝ່ຝັນຄື: ສະຖານທີ່ສະຫງົບສຸກ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດພັກຜ່ອນຢ່ອນອາລົມກັບຄວາມລຽບງ່າຍຂອງຊົນນະບົດ, ພ້ອມທັງຊົມຊົມບັນດາຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົມຫາຍໃຈຂອງບັນດາເຜົ່າ.
ພື້ນທີ່ຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ແລະການແບ່ງປັນ
ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ່ອນວາງສະແດງເທົ່ານັ້ນ, ອານເຍີນຍັງແມ່ນບ່ອນພົບປະ, ເຊິ່ງບັນດາຜູ້ຮັກວັດທະນະທຳ ແລະ ຊ່າງຫັດຖະກຳລ້ວນແຕ່ຊອກຫາຄວາມຮັກແພງຂອງກັນ. Artisan Vang, a H'Re, ແມ່ນຜູ້ໜຶ່ງທີ່ໃກ້ຊິດຂອງ An Nhan. ຈາກມືທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານຂອງລາວ, ວຽກງານໄມ້ແບບ rustic ແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນໄດ້ເກີດຂື້ນ, ເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມຍືນຍົງຂອງເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງ.
ປະຈຸບັນ, ເຄືອຂ່າຍການຮ່ວມມືຂອງແຂວງ An Nhan ພວມຜັນຂະຫຍາຍ, ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບບັນດານັກສິລະປິນ ແລະ ຊຸມຊົນບັນດາເຜົ່າໃນທົ່ວຫວຽດນາມ. ຊາວເຜົ່າ M'ong, Co Tu, Ede... ທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບໃນການເດີນທາງຂອງເຂົາເຈົ້າປະຈຸບັນແມ່ນຄູ່ຮ່ວມມື, ໝູ່ເພື່ອນ, ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງ. "ພວກເຂົາບໍ່ເກັ່ງທາງດ້ານທຸລະກິດ, ແຕ່ວິທີການຖາມຄໍາຖາມ, ເຊີນພວກເຮົາກິນເຂົ້າ, ດື່ມເຫຼົ້າແວງ, ແລະເລົ່າເລື່ອງເກົ່າໆເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮັກພວກເຂົາຫຼາຍຂື້ນແລະຕິດໃຈ", Kiet ແບ່ງປັນ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານກຽນແລະນາງຢາງດີໃຈທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ເຫັນສາຍຕາທີ່ເຫັນອົກເຫັນໃຈແລະຮອຍຍິ້ມຂອງແຂກທີ່ມາຢ້ຽມຢາມອານນານ. “ແຂກທ່ອງທ່ຽວບອກພວກຂ້າພະເຈົ້າວ່າ ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະຫລາດໃຈກັບວິຊາການຊ່າງຫັດຖະກຳ ແລະ ຕື່ນເຕັ້ນເມື່ອໄດ້ຍິນບັນດານິທານຊີວິດ ແລະ ວຽກງານທີ່ພວກເຮົາເລົ່າສູ່ຟັງ.
ຈາກຫ້ອງນັ່ງຫຼິ້ນຂະໜາດນ້ອຍໃນອະດີດເຖິງບ່ອນສະຫງົບງຽບຢູ່ກາງໝູ່ບ້ານ ໂກນອານ ປະຈຸບັນ, ອານເຍີນຍັງຄົງຮັກສາປັດຊະຍາທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ເລິກເຊິ່ງຄື: “ເລືອກຍ່າງຊ້າໆໃນຍຸກທີ່ໄວ, ເລືອກອົດທົນເລົ່າເລື່ອງທີ່ຫຼົງໄຫຼຂອງບ້ານໄກ, ມືເກົ່າ, ຄວາມຊົງຈຳທີ່ຈືດຈາງ”.
ຝົນຕົກຫຼືລົມ, An Nhan - ຫ້ອງວາງສະແດງວັດທະນະທໍາ & ກາເຟທີ່ສວຍງາມເປີດທຸກໆມື້ແຕ່ 8 ໂມງເຊົ້າຫາ 5 ໂມງແລງ, ຕ້ອນຮັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຄວາມງາມຂອງເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນວັດທະນະທໍາແລະແຕ່ລະກອງປະຊຸມແມ່ນເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບຄວາມມັກຮັກທີ່ບໍ່ມີວັນສິ້ນສຸດຂອງເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ.
ທີ່ມາ: https://baodanang.vn/mien-van-hoa-giua-xu-dua-3306715.html
(0)