ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ ເພື່ອຮັກສາຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ

ກາ​ເຟ​ປອມ​ພວມ​ກາຍ​ເປັນ​ບັນ​ຫາ, ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ນາບ​ຂູ່​ເຖິງ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ຂອງ​ຜູ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ສ້າງ​ຄວາມ​ເສຍ​ຫາຍ​ໃຫ້​ແກ່​ຂະ​ແໜງ​ກາ​ເຟ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ ຢ່າງ​ຮ້າຍ​ແຮງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນເຮັດແນວໃດເພື່ອຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມສະອາດຕະຫຼາດແລະສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງກາເຟທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະຍືນຍົງ? ນັກຂ່າວໜັງສືພິມ ດັກລັກ ໄດ້ໃຫ້ສຳພາດກັບ ທ່ານ ປະທານ ສະມາຄົມກາເຟ ບຸນມາ ທູຕ ເພື່ອຊີ້ແຈງ ກ່ຽວກັບ ເຣື້ອງນີ້.

ນີ້​ແມ່ນ​ບັນຫາ​ທີ່​ຮ້າຍ​ແຮງ​ທີ່​ສຸດ, ສົ່ງ​ຜົນ​ສະທ້ອນ​ເຖິງ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ກາ​ເຟ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ຍີ່ຫໍ້ “Buon Ma Thuot Coffee”. ການ​ຄົ້ນ​ພົບ​ຢ່າງ​ຕໍ່​ເນື່ອງ​ຂອງ​ສະຖານ​ທີ່​ຜະລິດ​ກາ​ເຟ​ປອມ​ຂະໜາດ​ໃຫຍ່, ​ແມ່ນ​ແຕ່​ຢູ່​ດັກ​ລັກ - “ນະຄອນຫຼວງ” ຂອງ​ກາ​ເຟ, ​ໄດ້​ສັ່ນ​ສະ​ເທືອ​ນຄວາມ​ໝັ້ນ​ໃຈ​ຂອງ​ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ. ພວກເຂົາກາຍເປັນຄົນທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຜູ້ປູກກາເຟ ແລະ ທຸລະກິດທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍຖືກກົດດັນຈາກການແຂ່ງຂັນທີ່ບໍ່ຍຸດຕິທຳ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຕົວຈິງຕົກຢູ່ໃນສະພາບຫຍຸ້ງຍາກ.

ທ່ານ Trinh Duc Minh, ປະທານ​ສະມາຄົມ​ກາ​ເຟ Buon Ma Thuot.

ຜົນສະທ້ອນບໍ່ຢຸດຢູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນ. ກາເຟປອມຍັງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ໃນຕະຫຼາດສາກົນ, ເມື່ອຊື່ສຽງຂອງຜະລິດຕະພັນຖືກທໍາລາຍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະປະເຊີນກັບອຸປະສັກທາງດ້ານເຕັກນິກຈາກປະເທດນໍາເຂົ້າ.

ມີຫຼາຍເຫດຜົນ, ແຕ່ຫຼັກແມ່ນຢູ່ໃນການຂາດຄວາມໂປ່ງໃສໃນຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງກາເຟແມ່ນຍາວຫຼາຍ, ຈາກຄົວເຮືອນການຜະລິດໄປຫາຮ້ານກາເຟເພື່ອຮັບໃຊ້ຜູ້ບໍລິໂພກສຸດທ້າຍ. ເພື່ອຄວບຄຸມການໄຫຼເຂົ້າຂອງກາເຟຢ່າງໂປ່ງໃສ, ຫຼັກແມ່ນການສ້າງ ແລະ ປະຕິບັດລະບົບການຕິດຕາມທີ່ມີປະສິດທິຜົນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະຈຸບັນ, ການປະຕິບັດການຕິດຕາມໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບທີ່ຊຸກຍູ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຄວນຈະຖືກປະຕິບັດ synchronously, ເພາະວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຢັ້ງຢືນການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ກົດລະບຽບທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນມັກຈະມາຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເທົ່ານັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ຫົວໜ່ວຍສົ່ງອອກກາເຟໄປຕ່າງປະເທດ, ຄູ່ຮ່ວມມືຕ້ອງການຫຼັກຖານແຫຼ່ງກໍາເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຖືກບັງຄັບໃຫ້ລົງທຶນ.

ພະນັກງານຂອງ Aeroco Coffee Farm ເອົາໝາກເຜັດກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄຸນສົມບັດອອກ ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນກາເຟຄຸນນະພາບສູງ.

ພວກເຮົາຍັງຂາດການໂຄສະນາການສື່ສານທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າໃຈວ່າກາເຟປອມແມ່ນຫຍັງແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງກາເຟປອມ. ຫຼາຍ​ຄົນ​ຍັງ​ຄິດ​ວ່າ​ການ​ດື່ມ​ກາ​ເຟ​ປອມ​ພຽງ​ແຕ່ “ເສຍ​ລົດ​ຊາດ” ໂດຍ​ບໍ່​ຮູ້​ວ່າ​ກິນ​ສານ​ພິດ​ທີ່​ບໍ່​ຮູ້​ຈັກ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ.

ປະຈຸບັນການຜະລິດຍັງນ້ອຍເກີນໄປ ແລະທຸລະກິດກໍ່ກະແຈກກະຈາຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຄວບຄຸມ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງສ້າງລະບົບການແກ້ໄຂທີ່ຂ້ອນຂ້າງຄົບຊຸດ, ເປັນຕົ້ນແມ່ນວັດຖຸດິບ, ການຜະລິດ, ການຕິດສະຫຼາກ, ການແຜ່ກະຈາຍ ແລະ ປູກຈິດສຳນຶກໃຫ້ປະຊາຊົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນກາເຟທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ ບຶງມາຕຸດ ແລະ ກາເຟພິເສດຂອງຫວຽດນາມ.

ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຈາກຂັ້ນຕອນການຂຸດຄົ້ນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບກາເຟ. ພາບ: ຮືຮົ່ງ

ພິເສດແມ່ນສຸມໃສ່ 3 ທິດຕົ້ນຕໍລວມມີ: ຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ ແລະ ຄວາມສາມາດໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດກາເຟ ຜ່ານກອງປະຊຸມສຳມະນາ ແລະ ຝຶກອົບຮົມເຕັກນິກການຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ຊຸກຍູ້ການນຳໃຊ້ໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: VietGAP, 4C, RA, ປອດສານພິດ… ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ, ຕ້ອງມີນະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍບັນດາວິສາຫະກິດໃນການຂຶ້ນທະບຽນ ປະຕິບັດການກວດກາຜະລິດຕະພັນ ເພື່ອສ້າງ “ລະບົບກາເຟ” ທີ່ສາມາດຫັນປ່ຽນໄດ້ທຸກຜະລິດຕະພັນ. ສາມາດຮູ້ສຶກປອດໄພ, ແລະຜູ້ຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ. ເພີ່ມທະວີການຕິດຕໍ່ສື່ສານ ແລະ ຕິດຕາມຊຸມຊົນຜ່ານຊ່ອງທາງສື່ຕ່າງໆ ເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການຈໍາແນກກາເຟຂອງແທ້ ແລະ ປອມ, ການສ້າງເຄື່ອງມືເຊັ່ນ: ເວັບໄຊ, ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ເບີໂທສາຍດ່ວນ ເພື່ອຮັບຄໍາຄິດເຫັນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ທຸລະກິດ. ສົມທົບ​ກັບ​ພາກສ່ວນ​ທີ່​ກ່ຽວຂ້ອງ​ເຊັ່ນ: ຕຳຫຼວດ, ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຕະຫຼາດ, ກົມ​ສາທາລະນະ​ສຸກ, ກົມ ​ກະສິກຳ ​ແລະ ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, ກົມ​ອຸດສາຫະກຳ ​ແລະ ການ​ຄ້າ... ​ເພື່ອ​ສະໜອງ​ຂໍ້​ມູນ, ສະໜັບສະໜູນ​ການ​ກວດກາ​ພາກ​ພື້ນ​ເພື່ອ​ຕ້ານ​ກາ​ເຟ​ປອມ.

ສໍາລັບສະມາຄົມ, ພວກເຮົາກໍາລັງຄົ້ນຄວ້າແລະປະຕິບັດເວທີດິຈິຕອນທີ່ປະສົມປະສານຂໍ້ມູນຈາກຊາວກະສິກອນ, ທຸລະກິດກັບອົງການການຄຸ້ມຄອງ, ສ້າງແຜນທີ່ດິຈິຕອນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ກາເຟ. ເມື່ອເວທີນີ້ຖືກປະຕິບັດ, ແຕ່ລະຖົງກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເປັນຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມຊື່ສັດໃນການຜະລິດແລະທຸລະກິດ. ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ, ສະ​ມາ​ຄົມ​ຍັງ​ສືບ​ຕໍ່​ສະ​ເໜີ​ໃຫ້​ລັດ​ອອກ​ບັນ​ດາ​ມາດ​ຕະ​ການ​ບັງ​ຄັບ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ຕິດ​ຕາມ​ກວດ​ກາ, ການ​ຕິດ​ສະ​ຫຼາກ​ຊື່​ສັດ ແລະ​ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ການ​ກວດ​ກາ​ລະ​ຫວ່າງ​ວິ​ຊາ​ການ​ເປັນ​ໄລ​ຍະ.

ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຊື່ອ​ໝັ້ນ​ວ່າ ຖ້າ​ຫາກ​ບັນດາ​ມາດ​ຕະການ​ແກ້​ໄຂ​ຢ່າງ​ກົງ​ໄປ​ກົງ​ມາ ​ແລະ ​ເຂັ້ມ​ແຂງ, ພວກ​ເຮົາ​ສາມາດ​ຍູ້​ກາ​ເຟ​ປອມ​ຄືນ​ໃໝ່​ຢ່າງ​ສິ້ນ​ເຊີງ, ຮັກສາ​ຄວາມ​ບໍລິສຸດ​ຂອງ​ບັນດາ​ຍີ່ຫໍ້​ກາ​ເຟຂອງ​ຫວຽດນາມ, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ “​ກາ​ເຟ ບຸ່ຍ​ມາ​ທູ”.

* ຂອບໃຈ!

(ປະຕິບັດ)

ທີ່ມາ: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202506/minh-bach-chuoi-cung-ung-de-giu-gin-thuong-hieu-ca-phe-viet-5ea0fe5/