ໜໍ່ໄມ້ Liuzhou Snails 'ມີກິ່ນຫອມຄືກັບทุเรียน', ຍິ່ງກິນຫຼາຍ, ເຈົ້າຈະມັກຢູ່ຈີນ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ durian, Liuzhou snail noodles ເຂົ້າ (lousifen) ເປັນອາຫານການໂຕ້ຖຽງກັນ. ຫຼາຍຄົນມັກລົດຊາດຂອງມັນ, ແຕ່ຄົນອື່ນພົບວ່າມັນມີກິ່ນຫອມເກີນໄປ. ຮ້ານອາຫານຄົນໜຶ່ງຂຽນລົງໃນ Weibo ວ່າ: “ອາຫານຈານນີ້ແຊບຫຼາຍ, ຍິ່ງກິນຫຼາຍ, ເຈົ້າມັກຫຼາຍ.” ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນເວົ້າວ່າ: "ຂ້ອຍຄິດວ່າທັງ lousifen ແລະ durian ແມ່ນອາຫານທີ່ມີກິ່ນເໝັນ."

ບຸກຄົນທີສາມເວົ້າວ່າ: "ຂ້ອຍເປັນແຟນຂອງ Liuzhou Snail Noodle Soup, ຂ້ອຍມັກຈະບອກຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍຜູ້ທີ່ບໍ່ກ້າລອງອາຫານນີ້: ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າມັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີໂດຍບໍ່ໄດ້ລອງມັນ, ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍກິນມັນມາກ່ອນ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼັງຈາກເພີດເພີນກັບອາຫານນີ້, ຂ້ອຍກໍ່ຕິດ, ເຊື່ອຂ້ອຍ, ມັນແຊບແທ້ໆ."

ອາຫານຫອຍນາງລິວໂຈ່ວມີກິ່ນຫອມແຮງແຕ່ຖືວ່າແຊບຫຼາຍຄົນ. ພາບ: 2dep

10 ປີກ່ອນນີ້, lousifen ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍປະຊາຊົນ Liuzhou. ປະຈຸບັນ, ເຝີຫອຍຈູ່ໂຈ່ວໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມກັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາວໜຸ່ມຈີນ.

ກິ່ນຫອມພິເສດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄື durian, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານທັງຫມົດແລະຖະຫນົນອ້ອມຂ້າງມີກິ່ນຫອມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ lovers ຂອງອາຫານນີ້ເລີຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ: "ມີກິ່ນຫອມບໍ່ດີແຕ່ລົດຊາດແມ່ນ delicious".

Lousifen ແມ່ນການປະສົມເຂົ້າກັນຂອງເຂົ້າປຸ້ນ, ນ້ຳຊຸບທີ່ຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫອຍ, ກະດູກໝູ, ກະດູກງົວ, ພ້ອມກັບໜໍ່ໄມ້ດອງ. ນອກນີ້, ອາຫານທີ່ສາມາດປະກອບເຂົ້າໄດ້ອີກບໍ່ຫຼາຍຢ່າງລວມມີ: ຖົ່ວດິນ, ເຜັດຂົ້ວ, ເຫັດ, ຫົວຜັກກາດ, ຖົ່ວຂຽວ,...

ກິ່ນແຮງ, ກິ່ນເໝັນແມ່ນມາຈາກໜໍ່ໄມ້ດອງທີ່ໝັກໄວ້ຕາມສູດລັບ. ໜໍ່ໄມ້ດອງໄດ້ຖືວ່າແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງໜໍ່ຫອຍ Liuzhou. ມັນເຊື່ອກັນວ່າອາຊິດ amino ຈາກຂະບວນການຫມັກເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຕິດ.

ຜູ້ຄົນໜຶ່ງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າກິນເຂົ້າໜົມຫອຍ Liuzhou ຢູ່ເຮືອນ, ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະຢູ່ຫ່າງໄກຈາກຂ້າພະເຈົ້າ.” ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຂຽນວ່າ: "ພວກເຂົາບອກຂ້ອຍໃຫ້ເອົາໂຖປັດສະວະແລະອອກໄປຂ້າງນອກເພື່ອກິນເຂົ້າ."

ໃນເດືອນພະຈິກປີ 2019, ນັກສຶກສາຈີນຄົນໜຶ່ງຢູ່ອີຕາລີຖືກປັບໃໝ 40 ເອີໂຣ (ປະມານ 44 ໂດລາສະຫະລັດ) ໃນການປຸງແຕ່ງໜໍ່ຫອຍຫອຍ Liuzhou ຢູ່ເຮືອນ, ອີງຕາມຂ່າວໃນຕອນແລງຂອງປັກກິ່ງ. ປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງນັກຮຽນໄດ້ໂທຫາ ຕຳ ຫຼວດໃນຂໍ້ສົງໃສວ່າລາວ ກຳ ລັງເກັບຮັກສາອາວຸດຊີວະພາບຢູ່ໃນເຮືອນຂອງລາວ.

ເສັ້ນໝີ່ຫອຍ Liuzhou ເຄີຍເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍໜຶ່ງ ກ່ອນທີ່ຈະຖືກຄົນຈີນຫຼາຍລ້ານຄົນໄດ້ຮັບຄວາມຊື່ນຊົມຍ້ອນການຫຸ້ມຫໍ່ແບບທັນສະໃໝລຸ້ນທຳອິດທີ່ຜະລິດໃນປີ 2014.

ຕາມຂ່າວCRI: ໃນປີ 2020, ລາຍຮັບຈາກການຜະລິດເຂົ້າໜົມຫອຍໃນເມືອງ Liuzhou ໂດຍໂຮງງານໃນເມືອງ Liuzhou ບັນລຸ 11 ຕື້ຢວນ (1,7 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ).

ແຕ່ລະຊອງມີເສັ້ນໄຍປະມານ 100g ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ 200g, ແລະຖືກຂາຍໃນລາຄາ 6-15 ຢວນຢູ່ຮ້ານອອນໄລນ໌.

ອີງຕາມການລາຍງານຂອງ South China Morning Post

ທີ່ມາ