ລະດູອອກດອກກາເຟດຶງດູດເຜິ້ງ...

ເມື່ອເນີນພູຂອງເມືອງເລີມດົ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍດອກກາເຟສີຂາວ, ທົ່ງພຽງສູງບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າສູ່ໄລຍະທີ່ສຳຄັນໃນການກຳນົດຜົນຜະລິດຂອງພືດຜົນໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປີດລະດູການພິເສດສຳລັບການດຳລົງຊີວິດຄື: ລະດູການ "ລ້ຽງເຜິ້ງ" ແບບພະເນຈອນ. ທ່າມກາງທະເລດອກໄມ້ສີຂາວ, ເຜິ້ງບິນໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງຕິດຕາມຈັງຫວະຂອງດອກໄມ້ທີ່ບານ ແລະ ຫ່ຽວແຫ້ງຢ່າງງຽບໆເພື່ອເກັບນໍ້າເຜິ້ງຫວານ.

ເມື່ອຕົ້ນກາເຟຫຼາຍຮ້ອຍພັນເຮັກຕາອອກດອກພ້ອມໆກັນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສັນຍານຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການອອກໝາກເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສ້າງແຫຼ່ງນ້ຳຫວານອັນໃຫຍ່ຫຼວງອີກດ້ວຍ.

ຕິດຕາມລະດູການ ແລະ ໄປບ່ອນໃດກໍຕາມທີ່ດອກໄມ້ບານ.

ເມື່ອຄ່ຳຄືນມາຮອດທ່າມກາງສວນກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຕາແສງທ່ວນອານ, ແສງໄຟສາຍໄດ້ສ່ອງໄປທົ່ວເນີນພູ. ຮັງເຜິ້ງຖືກຖ່າຍທອດຈາກມືໜຶ່ງໄປຫາມືໜຶ່ງ ແລະ ວາງໄວ້ຢ່າງເປັນລະບຽບຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໄມ້. ເຜິ້ງຖືກຂົນສົ່ງໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອຫຼີກລ້ຽງແສງແດດທີ່ຮຸນແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍ ແລະ ຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຝູງເຜິ້ງກ່ອນລະດູການເກັບນໍ້າເຜິ້ງຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

ທ່ານ ບຸ່ຍຕຽນຈວຽນ (ອາຍຸ 46 ປີ, ເມືອງດົ່ງນາຍ ) ໄດ້ມາຮອດທັນເວລາດອກກາເຟອອກດອກ. ສຳລັບລາວ, ລະດູການອອກດອກເກືອບຈະກາຍເປັນນິໄສແລ້ວ; ເມື່ອຜູ້ປູກກາເຟເລີ່ມຫົດນໍ້າ, ມັນຍັງເປັນເວລາທີ່ລາວເກັບກະເປົ໋າ ແລະ "ນຳພາ" ຝູງເຜິ້ງຂອງລາວໄປຍັງພູສູງ. ແທນທີ່ຈະເກັບເຜິ້ງຂອງລາວໄວ້ຢູ່ບ່ອນດຽວ, ລາວເລືອກທີ່ຈະ "ລ້ຽງເຜິ້ງ" ຕາມລະດູການອອກດອກ.

"

ປີນີ້, ດອກກາເຟອອກດອກພ້ອມໆກັນ, ສະພາບອາກາດມີແດດອອກ ແລະ ສວຍງາມ, ມີຝົນຕົກໜ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນເຜິ້ງຈຶ່ງຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ໄວ. ເມື່ອທຽບກັບປີກາຍ, ທັງຜົນຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນສູງກວ່າ.

ທ່ານ ບຸຍ ທຽນ ຈວຽນ

ການເດີນທາງເຂົ້າສູ່ອາຊີບຂອງລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2003, ເມື່ອລາວເຮັດວຽກເປັນພະນັກງານຮັບຈ້າງຢູ່ຟາມເຜິ້ງ. ການໄປກັບນາຍຈ້າງຂອງລາວໃນການເດີນທາງໄປຍັງພາກພື້ນປູກດອກໄມ້ຕ່າງໆໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ລາວສະສົມປະສົບການຕົວຈິງ. ຫຼັງຈາກຝຶກງານຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງປີ, ລາວໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນຮັງເຜິ້ງ 50 ຮັງຂອງຕົນເອງ. ຈາກພື້ນຖານດັ່ງກ່າວ, ລາວໄດ້ຂະຫຍາຍຮັງເຜິ້ງຂອງລາວຢ່າງອິດສະຫຼະ, ຮຽນຮູ້ວິທີການປິ່ນປົວພະຍາດ, ແລະປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບອາກາດທີ່ປ່ຽນແປງ. ມີພືດຜົນລົ້ມເຫຼວຫຼາຍປີ, ແລະໄລຍະເວລາທີ່ຮັງເຜິ້ງຂອງລາວອ່ອນແອລົງຍ້ອນພະຍາດ, ແຕ່ດ້ວຍແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ລົ້ມເຫຼວ, ທັກສະຂອງລາວກໍ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ.

ບໍ່ວ່າເຂົາເຈົ້າຈະໄປໃສ, ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງຈະກິນ ແລະ ນອນກັບເຜິ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ປະຈຸບັນ, ລາວຮັກສາຮັງເຜິ້ງປະມານ 400 ຮັງໂດຍໃຊ້ຮູບແບບ "ການເນົ່າເປື່ອຍ". ໃນລະດູການອອກດອກກາເຟ, ການເກັບກ່ຽວຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງເດືອນ. ຖ້າສະພາບອາກາດເອື້ອອຳນວຍ, ຜົນຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງຈະບັນລຸໄດ້ເກືອບ 2 ໂຕນ, ດ້ວຍລາຄາຂາຍປະມານ 80.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ. ນໍ້າເຜິ້ງດອກກາເຟມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ມີຄວາມໜຽວ, ແລະມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ, ບໍ່ຮຸນແຮງ. ການວາງຜຶ້ງໄວ້ກາງສວນໃນລະດູການອອກດອກສູງສຸດຮັບປະກັນວ່ານໍ້າເຜິ້ງທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ເກືອບທັງໝົດແມ່ນມາຈາກດອກກາເຟ.

ຈາກການຂາຍໃຫ້ກັບພໍ່ຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ຄອບຄົວຂອງ Chuyen ໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ຂາຍຍ່ອຍນໍ້າເຜິ້ງດອກກາເຟໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແຈກຢາຍໄປຫຼາຍແຂວງ ແລະ ນະຄອນທົ່ວປະເທດ. ສຳລັບ Chuyen, ການລ້ຽງເຜິ້ງຫຼາຍກວ່າສອງທົດສະວັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊີວິດການເປັນຢູ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕາມລະດູການອອກດອກ, ເກັບນໍ້າເຜິ້ງທຸກໆຢົດຢ່າງລະມັດລະວັງທ່າມກາງປ່າອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ.

ບໍ່ໄກເທົ່າໃດ, ທ່ານ ຟານຮຸ່ງ, ມາຈາກແຂວງດົ່ງນາຍ, ໄດ້ຢູ່ເທິງທົ່ງພຽງສູງເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ມື້ດ້ວຍຮັງເຜິ້ງ 200 ຮັງ. “ດອກກາເຟເປັນດອກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງ. ນໍ້າເຜິ້ງມີກິ່ນຫອມ, ໜາ, ແລະ ຂາຍງ່າຍ; ເກືອບທຸກຄົວເຮືອນຊື້ມັນເພື່ອໃຊ້ສ່ວນຕົວ. ແຕ່ລະດູການອອກດອກແມ່ນສັ້ນຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ປະມານ 3 ອາທິດຫາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງເດືອນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມເກັບນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້,” ທ່ານຮຸ່ງແບ່ງປັນ.

ດັ່ງທີ່ Hung ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້, ການລ້ຽງເຜິ້ງແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດູການອອກດອກທັງໝົດ. ເມື່ອດອກໄມ້ອອກດອກຫຼາຍ, ເຜິ້ງຈະມີສຸຂະພາບດີ, ແລະ ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງກໍ່ມີຄວາມສຸກ. ຖ້າດອກໄມ້ຫ່ຽວແຫ້ງໄວ ຫຼື ອອກດອກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ລະດູການທັງໝົດຖືວ່າເປັນການສູນເສຍ.

ເຄື່ອງພົ່ນຄວັນ - ເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງ.

ຈາກນໍ້າເຜິ້ງສູ່ຜະລິດຕະພັນ OCOP

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ຍ້າຍຖິ່ນຖານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຫຼາຍຄົວເຮືອນທີ່ລ້ຽງເຜິ້ງໃນເຂດປູກກາເຟໄດ້ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງຈາກນໍ້າເຜິ້ງດອກກາເຟ. ທ່ານ ຫງວຽນ ຫງອກ ຟຸກ, ເຈົ້າຂອງຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ "ນໍ້າເຜິ້ງດັກ ມິວ" ໃນຕາແສງ ດຶກ ແລບ, ສາມາດເກັບກ່ຽວນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 5 ໂຕນໃນແຕ່ລະລະດູການອອກດອກກາເຟ. ເມື່ອດອກໄມ້ອອກດອກເຕັມທີ່, ລາວວາງຮັງເຜິ້ງຂອງລາວໄວ້ໃນສວນກາເຟເພື່ອໃຫ້ເຜິ້ງສາມາດເກັບນໍ້າຫວານໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດ. "ຖ້າທ່ານວາງຮັງເຜິ້ງໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມເມື່ອດອກໄມ້ອອກດອກພ້ອມໆກັນ, ນໍ້າເຜິ້ງເກືອບຈະມາຈາກດອກກາເຟຢ່າງດຽວ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດບໍ່ແມ່ນປະລິມານ, ແຕ່ແມ່ນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພ," ທ່ານ ຟຸກ ກ່າວ.

ນໍ້າເຜິ້ງດອກກາເຟຖືກຖືວ່າເປັນນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດໜຶ່ງຂອງເຂດພູສູງພາກກາງ ເນື່ອງຈາກລັກສະນະທຳມະຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ດອກກາເຟຈະອອກດອກພ້ອມໆກັນໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄດ້ແຫຼ່ງນໍ້າຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຂ້ອນຂ້າງບໍລິສຸດຈາກດອກດຽວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ. ໄລຍະເວລາອອກດອກຍັງເປັນເວລາທີ່ຊາວກະສິກອນຈຳກັດການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດເພື່ອຮັບປະກັນການປະສົມເກສອນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ແຫຼ່ງນໍ້າເຜິ້ງປອດໄພກວ່າ.

ສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງ ແລະ ມີແດດອອກຂອງເຂດພູສູງໃນລະດູການອອກດອກກາເຟຊ່ວຍໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງ, ເມື່ອເຜິ້ງນຳກັບຄືນມາຮັງ, ສາມາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນໍ້າໄດ້ໄວ. ດັ່ງນັ້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງດອກກາເຟມັກຈະມີຄວາມໜືດສູງ, ມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ແລະ ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ຫຍາບ.

ໂດຍນຳໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກແຫຼ່ງດອກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້, ຫຼາຍປະຊາຊົນ ແລະ ທຸລະກິດໄດ້ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງຈາກດອກກາເຟ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍຢ່າງໃນແຂວງໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP. ບາງຜະລິດຕະພັນມີຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມ, ການທົດສອບຄຸນນະພາບ, ແລະ ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພາກພື້ນປູກກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນໍ້າເຜິ້ງດອກກາເຟມີທ່າແຮງທີ່ຈະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນຄຽງຄູ່ກັບກາເຟ, ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານພິເສດຂອງເຂດພູສູງ.

ດອກກາເຟເປັນດອກໄມ້ອັນດັບຕົ້ນໆທີ່ໃຊ້ສຳລັບການຜະລິດນ້ຳຫວານ.

ທ່າອ່ຽງໄປສູ່ການກະສິກຳແບບຍືນຍົງ, ການຫຼຸດຜ່ອນສານເຄມີ ແລະ ການເພີ່ມການປູກຝັງແບບອໍແກນິກ, ກຳລັງເປີດໂອກາດໃຫ້ແກ່ການລ້ຽງເຜິ້ງ. ເມື່ອພື້ນທີ່ປູກກາເຟໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ, ຝູງເຜິ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມຜົນຜະລິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຢືນຢັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳອີກດ້ວຍ.

ອີງຕາມປະສົບການຂອງຊາວກະສິກອນຫຼາຍຄົນ, ເຜິ້ງຊ່ວຍໃນການປະສົມເກສອນຂ້າມ, ເພີ່ມໂອກາດໃນການສ້າງໝາກ. ດອກໄມ້ທີ່ເຜິ້ງປະສົມເກສອນສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມອັດຕາການຕິດໝາກ. ຖ້າກາເຟທຸກໆເຮັກຕາມີຝູງເຜິ້ງຢູ່ໃນລະດູການອອກດອກ, ຜົນປະໂຫຍດສອງເທົ່າແມ່ນເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ: ຜົນຜະລິດກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມຈາກນໍ້າເຜິ້ງ. ເມື່ອການຜະລິດກາເຟຖືກຈັດລະບຽບ ແລະ ປະສົມປະສານກັບການລ້ຽງເຜິ້ງໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້, ມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ທີ່ສ້າງຂຶ້ນແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.

ທ່າມກາງທະເລດອກໄມ້ກາເຟສີຂາວ, ສຽງເຜິ້ງດັງກ້ອງໄປມາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສຽງຂອງທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຈັງຫວະຂອງຊີວິດສຳລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມລະດູການ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເປັນເຈົ້າຂອງທີ່ດິນ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ປູກຕົ້ນໄມ້, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບກ່ຽວ.

ຮັງເຜິ້ງຖືກເກັບກ່ຽວ.

ຂ້ອຍຮູ້ທັນທີວ່າລະດູການອອກດອກກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການເກັບກ່ຽວໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນບ່ອນທີ່ຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງເກັບນໍ້າເຜິ້ງຫວານ, ຜູ້ປູກກາເຟລໍຖ້າມື້ອອກໝາກ, ແລະທົ່ງພຽງທັງໝົດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມສຳພັນທີ່ຍືນຍົງນີ້.

ປະຈຸບັນ, ແຂວງ ເລີມດົ່ງ ມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟຫຼາຍກວ່າ 328.000 ເຮັກຕາ. ເມື່ອຕົ້ນກາເຟອອກດອກພ້ອມໆກັນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສັນຍານຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການອອກໝາກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງນ້ຳຫວານອັນໃຫຍ່ຫຼວງອີກດ້ວຍ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-phe-goi-ong-ve-426898.html