ລະດູນໍ້າຖ້ວມຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ

ນາງໄດ້ໂທຫາວ່າໃນຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ມີຝົນຕົກຫຼາຍຈົນເຮັດໃຫ້ເຂື່ອນ Chi Tru ໄດ້ຖ້ວມ. ນ້ຳໄດ້ຖອກໃສ່ເຮືອນເກົ່າ. ທຸກຄົນຈົ່ມວ່າການທໍາຄວາມສະອາດຂີ້ຕົມແມ່ນເມື່ອຍຫຼາຍ. ໝູ່ຄົນໜຶ່ງໄດ້ສົ່ງຂໍ້ຄວາມຫາຂ້ອຍວ່າຂ້ອຍໄປສະໜາມເພື່ອຈັບກະຕ່າ. ຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເສຍໃຈກັບປາສະຫລາມ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງປີ້ງມັນຈົນກ່ວາໄຂມັນຈະແຫ້ງ. ເມື່ອໄດ້ຍິນເຊັ່ນນັ້ນ, ຫົວໃຈຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຈັບປວດຢ່າງກະທັນຫັນ, ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າຢາກກັບຄືນໄປເມືອງ Ninh Hoa ເພື່ອຍ່າງຜ່ານນ້ຳຖ້ວມ.

Báo Khánh Hòa•07/11/2025

ປາຕີລາໃນລະດູນໍ້າຖ້ວມ. ຮູບພາບ: GC

ລະດູນ້ຳຖ້ວມຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນພາຍຫຼັງບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໂດຍມີຝົນຕົກໜັກແລະແກ່ຍາວຮອດຄ່ຳຄືນວັນທີ 10 ເດືອນ 10, ດອກໄມ້ຮຸ່ງເຮືອງເຫຼືອງເຫຼື້ອມຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳ Dinh. ນັ້ນຄືປະສົບການປາກຕໍ່ປາກຂອງພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າເຮົາໃນເມື່ອກ່ອນ, ແຕ່ປະຈຸບັນນີ້ດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ທຸກຢ່າງແມ່ນຜິດພາດ, ບາງປີມີນໍ້າຖ້ວມ, ບາງປີກໍ່ບໍ່ມີນໍ້າຖ້ວມ, ເຖິງວ່າຝົນຍັງຕົກມື້ລະ 9 ເທື່ອ. ທ່າເຮືອແມ່ນ້ຳຂອງເກືອບຖືກສ້າງດ້ວຍຖົມ, ແລະບໍ່ມີພຸ່ມໄມ້ໄຜ່ຫຼາຍທີ່ຍັງເຫຼືອໄວ້ໃຫ້ດອກຜັກບົ້ງຢືນຢູ່.

ໃນຕອນຍັງນ້ອຍ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ເກີດນ້ຳຖ້ວມ, ເດັກນ້ອຍຢູ່ເຂດຊົນນະບົດມັກມັນຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ພັກມື້ໜຶ່ງຈາກໂຮງຮຽນ ແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດຫຍັງ. ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຖືກຫ້າມຫລາຍປານໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຈະໜີອອກຈາກເຮືອນໄປຍ່າງໄປໃນນ້ຳ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຖ້ວມ, ມັນຮູ້ສຶກດີຫຼາຍທີ່ໄດ້ຈົມຢູ່ໃນພວກມັນ. ບາງຄັ້ງນ້ຳໄດ້ຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ຮອດແອວຂອງພວກເຮົາ, ແລ້ວໜ້າເອິກຂອງພວກເຮົາໂດຍທີ່ເຮົາບໍ່ຮູ້ຕົວ, ສະນັ້ນ ພວກເຮົາຈຶ່ງຢ້ານ ແລະ ຮ້ອງອອກມາເພື່ອຂໍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ. ພວກເຮົາຈະຮ້ອງຫາກັນ, ແລ່ນໄປຕາມທາງລົດໄຟ, ແລະເບິ່ງນ້ຳທີ່ຮ້າຍແຮງຈາກຕົ້ນນ້ຳໄດ້ແລ່ນມາຫາພວກເຮົາ, ດຶງທຸກສິ່ງທີ່ກີດຂວາງມັນອອກ. ເມື່ອເຫັນຕົ້ນໄມ້ຂະໜາດໃຫຍ່ລອຍກັບກະແສນ້ຳ, ພວກຜູ້ຊາຍໃນບ້ານບໍ່ວ່າຈະເກີດໄພອັນຕະລາຍໃດກໍ່ໂດດອອກໄປລອຍຢ່າງແຮງເພື່ອດຶງເຂົາເຈົ້າຂຶ້ນຝັ່ງ. ເສົານີ້ໄດ້ແບ່ງເປັນເສົາເພື່ອປຸກເຮືອນຫຼືຟືນ, ບາງເທື່ອກໍ່ໃຊ້ເວລາໝົດເດືອນ.

ແລະ ອາຫານແຊບໆຂອງລະດູນ້ຳຖ້ວມຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຊາວອົບພະຍົບ. ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນໄຂ່ເປັດແຊ່ນ້ໍາປາ. ທຸກໆເຮືອນໃນລະດູຝົນເກັບກະຕ່າໄຂ່ເປັດ. ພຽງແຕ່ເອົາໝໍ້ໜຶ້ງຮ້ອນໃສ່ຖາດ, ເອົາໄຂ່ໜ່ວຍໜຶ່ງມາຕົ້ມຈົນເປັນສີບົວອ່ອນ, ປອກເປືອກອອກແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ນ້ຳປາພ້ອມກັບໝາກເຜັດຂຽວເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ລະຄົນໃນຄອບຄົວກໍ່ເອົາເຂົ້າໃສ່ຖ້ວຍ, ຕັກໄຂ່ທີ່ແຊ່ນ້ຳປາໃສ່ໃນໂຖນ້ຳ, ຍ່າງຜ່ານນ້ຳກິນເຂົ້າ. ເຂົ້າຕົ້ມຮ້ອນໆ ຫອມໆ ປະສົມກັບໄຂ່ເປັດ ເຄັມ ແລະ ເຜັດໆ ແຊບໆ.

ຝົນໄດ້ຢຸດເຊົາເລັກນ້ອຍ, ພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາເຮືອໄປທົ່ງນາເພື່ອຈັບ perch. ໃນຕອນເຊົ້າ, ເມື່ອລາວກັບຄືນ, ເຮືອແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍປາ. ບໍ່ຕ້ອງຂະໜານ ຫລື ຖອກທ້ອງ ພຽງແຕ່ເອົາປາມາໃສ່ໃນຟັກໄມ້ໄຜ່ ແລ້ວປີ້ງໃສ່ຖ່ານຈົນຜິວໜັງນອກເປື່ອຍ, ຈາກນັ້ນເອົາກະດູກອອກ, ເອົາໜັງອອກ, ເອົາຊີ້ນມາຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບໝາກຂາມອ່ອນ, ໝາກກ້ວຍຂຽວ, ໝາກນາວ, ຜັກຊີ, ຜັກກາດຂາວ, ໝາກເຜັດ, ເຄື່ອງເທດ ແລ້ວຕຳໃຫ້ລະອຽດ. ທ່າມກາງນໍ້າຖ້ວມ, ຂ້ອຍເອົາເຂົ້າຕົ້ມໜຶ່ງບ່ວງແກງ, ເອົາເຂົ້າປຽກໜຶ່ງບ່ວງ ແລະ ສັ່ນ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າ ປະສົມກັບລົດຊາດສົ້ມຂອງໝາກຂາມ, ໝາກດາວ, ລົດຊາດຂົມຂອງໝາກກ້ວຍຂຽວ, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຜັກກາດຂາວ, ລົດຊາດຂອງປາ, ລົດຊາດເຜັດຂອງພິກໄທ ແລະ ໝາກເຜັດເຂົ້າກັນທັງໝົດ. ນັ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ພິເສດ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກປານ້ຳຈືດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈາກພໍ່. ມັນມີເນື້ອແທ້ຂອງທົ່ງນາ, ແມ່ນ້ໍາ, ແລະສວນຂອງບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃນປະສົມນັ້ນ.

ແມ່ຊື້ປາຫາງຜົມ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆ, ຕົ້ມກັບເຜືອກ, ຫຼືຈືນ, ກິນກັບນ້ຳປາ, ໝາກເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ເຂົ້າຮ້ອນໆ. ຖ້າບໍ່, ແຊ່ນ້ໍາເກືອ, ແຂວນໃສ່ຮົ້ວໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວເກັບຮັກສາມັນໄວ້. ໃນມື້ທີ່ຝົນຕົກ, ນາງໄດ້ປີ້ງປາຫາງຜົມເທິງເຕົາຖ່ານຈົນມັນສຸກແລະມີກິ່ນຫອມ. ຕັກເຂົ້າຕົ້ມເຢັນກັບປາໜຶ່ງໜ່ວຍ, ແລ້ວຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມເຄັມຂອງປາ, ຝັ່ງ, ແລະ ມະຫາສະໝຸດທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານປະສົມກັບເຂົ້າຈ້າວແຊ່ເລິກລົງສູ່ລີ້ນ.

ມື້ໜຶ່ງ, ເອື້ອຍຂ້ອຍເອົານ້ຳປາແດກທີ່ເກັບໄວ້ໃນເຮືອນຄົວມາຟັກ, ເອົາໃສ່ໂຖ, ໄຂ່ເປັດ 7 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ໝາກເຜັດບາງໆ, ພິກໄທ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆ, ແລ້ວເອົາໄຂ່ເປັດທີ່ຕີແລ້ວມາຖອກໃສ່ເທິງເພື່ອໃຫ້ມັນເບິ່ງງາມຂຶ້ນ. ນ້ຳປາຖືກປຸງ, ຫອມ, ແຊບ.

ທີ່ຮັກ ແລະ ພາດທີ່ສຸດແມ່ນປາມຶກເກືອກັບເຂົ້າ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນປີ້ງໃສ່ຖ່ານ, ກິ່ນເຄັມ, ກິ່ນຫອມຂອງປາມຶກແລະ wafts ເກືອທົ່ວເຮືອນ. ປາມຶກ 2 ໂຕ ພໍກິນໄດ້ 1 ຖ້ວຍ, ແຕ່ຕ້ອງເປັນເຂົ້າເຢັນຈຶ່ງຈະແຊບ. ປາມຶກປີ້ງມີລົດຊາດເຄັມຢູ່ຂ້າງນອກ ແຕ່ມີລົດຊາດຫວານຢູ່ພາຍໃນ ຄືກັບວ່າເກືອບໍ່ສາມາດເຈາະເຂົ້າໄປຂ້າງໃນໄດ້. ປາມຶກເກືອຂົ້ວກັບພິກໄທ ກິນກັບເຂົ້າຮ້ອນໆ ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າ. ກ່ອນຈະເສີບ, ເອົາປາບຶກລົງໃນນ້ຳເກືອເພື່ອຫຼຸດຄວາມເຄັມ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະໜາດເທົ່ານິ້ວມື, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ຳໝາກພ້າວ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ປາມຶກຈະຫົດຕົວ, ນ້ຳຈະໜາ, ແຕ່ຢ່າງດຽວກໍພໍທີ່ຈະເອົາເຂົ້າ 1 ໜ່ວຍ ແລະ ກະຕ່າຜັກສຳລັບຄອບຄົວໜຶ່ງສິບຄົນ. ປາມຶກແຊບ, ນ້ຳຕົ້ມຍຳຍິ່ງແຊບ, ຖອກໃສ່ເຂົ້າປຸ້ນ, ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ໃຜກິນເທື່ອທຳອິດຮັບຮອງວ່າໄດ້ອີກສິບເທື່ອ.

ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ອາກາດເລີ່ມໜາວ, ຂ້ອຍຄິດເຖິງອາຫານງ່າຍໆຈາກບ້ານໃນຍາມນ້ຳຖ້ວມ, ແລະ ທັນໃດນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ຄິດຮອດບ້ານເກີດເມືອງນອນຫຼາຍ!

ຫງວຽນຮຸຍ

ທີ່ມາ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202511/mua-lut-que-minh-4671cd7/