ລະດູການລ່າເຫັດປວກ

(GLO)- ປະມານເດືອນພຶດສະພາ ແລະ ມິຖຸນາ ຂອງທຸກໆປີ, ເມື່ອລະດູຝົນທຳອິດເລີ່ມຕົກ, ພື້ນດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຍັງເປັນຊ່ວງທີ່ຊາວເຜົ່າຢາລາຍເຂົ້າສູ່ລະດູ “ລ່າ” ເຫັດປວກ. ນີ້ແມ່ນ "ຂອງປະທານແຫ່ງສະຫວັນ" ທີ່ທໍາມະຊາດມອບໃຫ້, ພຽງແຕ່ສອງຫຼືສາມເທື່ອຕໍ່ປີ.

Báo Gia Lai•25/06/2025

ຮອດເວລາ 5 ໂມງເຊົ້າ, ໝອກຍັງປົກຄຸມດິນຢູ່, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕິດຕາມທ່ານນາງ ຊູ ຮິວຕີ (ໝູ່ບ້ານ ໝອກເທເລ, ຕາແສງ ໄອໂດມ, ເມືອງ ດຶກໂຄ) ເຂົ້າສວນກາເຟເພື່ອເກັບເຫັດ. ໃນຂະນະທີ່ພວມຈູດໃບເສື່ອມ, ທ່ານນາງ H'Tối ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ເພື່ອເລືອກເອົາເຫັດແຊບໆ, ຕ້ອງໄປຍາມທີ່ມັນຍັງມືດມົວ, ໃນເວລານັ້ນ, ເຫັດຍັງບໍ່ທັນອອກດອກ, ຍັງຄົງມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ຄວາມໜຽວຂອງມັນ."

ຕາມປະສົບການຂອງນາງ, ເຫັດປວກມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ໃນຕອນກາງຄືນ, ເບີກບານໃນເວລາປະມານ 5-6 ໂມງເຊົ້າແລະເປີດຝາພາຍໃນ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ສະນັ້ນ, ຄົນເກັບເຫັດມັກຈະຕ້ອງໄປ 3-4 ໂມງເຊົ້າ.

nam-moi-thuong-moc-vao-thang-5-thang-6-hang-nam-anh-lh.jpg — ເຫັດປວກມັກຈະເຕີບໂຕໃນເດືອນພຶດສະພາແລະເດືອນມິຖຸນາຂອງທຸກໆປີ. **ຮູບພາບ: LH**

ເຫັດປວກ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ທາງວິທະຍາສາດ ວ່າ Termitomyces albuminosus, ເປັນເຊື້ອເຫັດທໍາມະຊາດທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວ Lyophyllaceae. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຫັດຊະນິດອື່ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຕະຫຼອດປີ, ເຫັດປວກຈະເລີນເຕີບໂຕຍ້ອນລະບົບນິເວດພິເສດອ້ອມຮອບຮັງປ່ຽວ, ບ່ອນທີ່ດິນວ່າງ, ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ humus ແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ. ສະນັ້ນ, ເຫັດປວກບໍ່ສາມາດປູກ ຫຼືຂະຫຍາຍພັນໄດ້. ເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕກະແຈກກະຈາຍຢູ່ຕາມປ່າຫຍ້າ, ລຽບຕາມແຄມປ່າ, ພາຍໃຕ້ຊັ້ນຍອດຂອງຕົ້ນກາເຟທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ສວນໝາກພິກໄທ ຫຼືພຸ່ມໄມ້ທີ່ມີໃບເໝັນໜາ.

ເຫັດປວກມີງາຊ້າງສີຂາວ ຫຼືສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ; ກ້ານໃບເປັນຮູບກົມ, ຈະເລີນເຕີບໂຕຊື່, ໝວກເຫັດເມື່ອຍັງບໍ່ທັນເປີດມີປາຍແຫຼມຄ້າຍຄືເຂັມ, ຮອດເວລາທ່ຽງ ມັນຈະເປັນຮູບກົມຫຼາຍຂື້ນຄືກັບຄັນຮົ່ມນ້ອຍ. ກ້ານເຫັດຝັງເລິກຢູ່ໃນຊັ້ນດິນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຕິດແໜ້ນກັບຮັງຂອງແມງໄມ້. ເມື່ອປູກທຳອິດ, ເຫັດຈະສູງປະມານ 3-5 ຊມ; ຫຼັງຈາກປະມານ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ເຫັດຈະໃຫຍ່ຂຶ້ນ ແລະ ສູງປະມານ 10-15 ຊມ, ເປັນພຸ່ມ, ມີກ້ານໃບ, ມີກິ່ນຫອມ.

ນາຍພານເຫັດມັກຈະຖືໄຟສາຍນ້ອຍໆ, ກະຕ່າ, ກະເປົ໋າເພື່ອເກັບເຫັດ, ແລະ ມີດແຫຼມ ຫຼື ກິ່ງງ່າແຫຼມເພື່ອຂຸດເອົາເຫັດອອກຈາກພື້ນດິນ ໂດຍບໍ່ໄດ້ທຳລາຍລຳຕົ້ນ. ຫລັງຈາກຍ່າງໄປສອງສາມກ້າວ, ນາງ H'Tuoi ຊີ້ໄປຫາກ້ອນດິນນ້ອຍໆທີ່ລຸກຂຶ້ນຈາກໃບໄມ້ເສື່ອມ ແລະ ແບ່ງປັນປະສົບການຂອງນາງວ່າ: "ມີເຫັດຫຼາຍຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າເຫັນກ້ອນຫີນນ້ອຍໆສີດຳ ຫຼືນ້ຳຕານເຂັ້ມຢູ່ແຜ່ນດິນໂລກ 2-3 ມື້ຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຮັງເຫັດໃກ້ຈະອອກມາ."

ເຫັດປວກທີ່ເກັບມາສົດໆ ມີກິ່ນເໝັນຂອງດິນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງເຫັດອ່ອນ. ສຳລັບຊາວ ເຜົ່າຢາລາຍ , ເຫັດປວກແມ່ນ “ຂອງຂວັນແຫ່ງສະຫວັນ” ໃນຕົ້ນລະດູຝົນ. ເຫັດຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ໂປຣຕີນ ແລະສານອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຍື່ອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ສຳລັບຊາວເຜົ່າຈ໋າ, ເຫັດປວກຍັງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳ, ຕິດພັນກັບລະດູຝົນ.

nam-moi-duoc-nguoi-dan-gia-lai-vi-nhu-loc-troi-ban-tang-anh-nvcc.jpg — ເຫັດປວກແມ່ນຖືວ່າເປັນຂອງຂວັນຈາກສະຫວັນໂດຍຊາວເຜົ່າ ຢ້າວ. **ພາບ: NVCC**

ທ່ານນາງ ໂຣຈ່າມເຍີນ (ບ້ານດົ້ງ, ຕາແສງອ່າວ, ເມືອງອ່າຍໄຣ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຊາວເຜົ່າຈຳມັກນຳເອົາຜັກທີ່ມີຢູ່ໃນສວນເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ, ໝາກເຂືອ… ຫຼື ຜັກປ່າມາປຸງແຕ່ງກັບເຫັດ, ເມື່ອນຳມາຂົ້ວກັບເຄື່ອງປຸງເຫຼົ່ານີ້, ເຫັດຈະມີກິ່ນຫອມ, ໜຽວ ແລະ ມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາມັກຕົ້ມເຫັດໃສ່ນ້ຳທຳມະດາ ເພື່ອນຳເອົາໃບເຕີຍໃຫ້ລົດຫວານເປັນບາງສ່ວນ. ລົດຊາດ.”

ສຳລັບນາງ ໜິງ, ເປັນເວລາ 25 ປີແລ້ວ, ເຫັດປວກແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນທຸກໆຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວໃນລະດູຝົນ. “ຕອນຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ພາຍຫຼັງຝົນຕົກໜັກ, ແມ່ ແລະ ປ້າຂອງຂ້ອຍໄດ້ໄປໄຮ່ນາ ແລະ ປ່າຕັ້ງແຕ່ 4 ໂມງເຊົ້າ ເພື່ອເກັບເຫັດມາກິນ, ເຖິງວ່າອາກາດຈະໜາວ ແລະ ຖະໜົນຫົນທາງຈະລຽບ, ແຕ່ເຫັດທີ່ເກັບມາແຕ່ເຊົ້າກໍ່ມີລົດຊາດຫວານ,” ນາງ ໜັນ ເລົ່າຄືນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຫັດປວກໄດ້ມີຄວາມຂາດເຂີນແລະຫາໄດ້ຍາກ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ປະຊາຊົນພຽງແຕ່ຍ່າງຕາມແຄມປ່າ, ສວນຢາງພາລາ, ສວນກາເຟເພື່ອເກັບກະຕ່າເຕັມ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ປະຊາຊົນຕ້ອງຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ, ເຂົ້າໄປໃນປ່າຫຼືບ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອຫວັງວ່າຈະພົບເຫັນຮັງເຫັດນ້ອຍໆ.

ຕາມທ່ານນາງເວິນແລ້ວ, ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນການຢູ່ອາໄສຂອງປວກໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ, ຢາຂ້າຫຍ້າ ແລະ ເນື້ອທີ່ປ່າໄມ້ຫຼຸດລົງ. ສະນັ້ນ ເຫັດປວກຈຶ່ງກາຍເປັນ “ສິນຄ້າຫາຍາກ”. ຊາວບ້ານຢູ່ທີ່ນີ້ເວົ້າຕະຫຼົກເອີ້ນເຫັດປວກວ່າ “ຄຳຂາວໃນລະດູຝົນ” ຍ້ອນມີຄຸນຄ່າ ແລະ ຫາຍາກ.

“ເຫັດປວກຈະມີລາຄາແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເວລາ, ບ່ອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າອາໄສຢູ່, ການເກັບກ່ຽວເຫັດປວກຄັ້ງທຳອິດຈະຂາຍໄດ້ລາຄາ 200-300 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຫັດຈະຂາດເຂີນ, ລາຄາກໍ່ແພງຂຶ້ນ,” ນາງ ໜິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.

ເພື່ອຮັກສາລະບົບນິເວດທໍາມະຊາດໃຫ້ເຫັດປວກສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ຫຼາຍຄອບຄົວທີ່ມັກມີເຫັດປວກຢູ່ຕາມສວນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈຳກັດການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ. ເຂົາເຈົ້າປ່ອຍດິນຕາມທໍາມະຊາດ, ລໍຖ້າລະດູຝົນຕໍ່ໄປເພື່ອໃຫ້ເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ.

“ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ທຸກແຫ່ງທີ່ປູກເຫັດໄດ້ເປັນຢ່າງດີ, ບາງຮັງກໍ່ຂຶ້ນປີຕໍ່ໆປີ, ຊາວບ້ານບອກກັນວ່າໃຫ້ປະຖິ້ມບາງບ່ອນໃນເວລາເຮັດໄຮ່, ບໍ່ໃຫ້ບຸກລຸກ ຫຼື ທຳລາຍຫຍັງ, ສິ່ງໃດທີ່ເປັນຂອງປ່າຕ້ອງປະໄວ້ປ່າເພື່ອລ້ຽງ”.

ທີ່ມາ: https://baogialai.com.vn/mua-san-nam-moi-post329607.html