ຂ້ອຍເບິ່ງແຍງການແຕ່ງກິນ, ໃນຂະນະທີ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍໄປຊື້ເຄື່ອງແລະລ້າງ. ບາງຄັ້ງຄາວ, ຂ້ອຍຍັງເອົາອາຫານພື້ນເມືອງບາງອັນໃຫ້ຄວາມຊົງຈຳອັນອົບອຸ່ນກັບຄົນຮັກຂອງຂ້ອຍ.
ແກງໜໍ່ໄມ້ແຫ່ງຄວາມຊົງຈຳ
ໃນຖານະເປັນຄົນທີ່ຂະຫຍາຍຕົວກິນ Mi Quang ຢູ່ຫວຽດນາມ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສະບັບແທ້ຂອງອາຫານນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນ Rennes, ເມືອງໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນແລະຈື່ຈໍາວິທີທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ເຮືອນ.
Rennes, ຢູ່ໃຈກາງເມືອງ Brittany, ແມ່ນເຮືອນຫຼັງໜຶ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດ, ມີໜ້າເຮືອນເກົ່າແກ່ທີ່ບອກເລົ່າເລື່ອງລາວໃນອະດີດ, ໃນຂະນະທີ່ສີ່ຫຼ່ຽມມົນ ແລະ ນ້ຳພຸຂອງມັນມີສຽງຫົວເຍາະເຍີ້ຍຂອງປະຈຸບັນ.
ຄວາມຄິດສ້າງສັນໄດ້ໄຫລໄປຢ່າງເປັນອິດສະລະໃນນະຄອນນີ້. ແນ່ນອນ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບອິດທິພົນໃນບາງທາງ. ເຖິງວ່າເສັ້ນເຝີຂອງຂ້ອຍບໍ່ຄືກັບສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ກັບບ້ານກໍ່ຕາມ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເອົາມາໃຫ້ລົດຊາດຂອງບ້ານໃນຂະນະທີ່ບໍ່ຢູ່.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຕິດໃຈກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Quang. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຊອກຫາສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວດິນ, ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນຫຼືດອກກ້ວຍໄມ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ - ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນ Rennes.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສຳຄັນໃນການສ້າງລົດຊາດເຝີກວາງຂອງແທ້. ບາງທີ, ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດໂດຍລວມເກີນກວ່າພາກສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດມີມູນຄ່າ.
ການເຮັດອາຫານຄືກັບແມ່ຂອງຂ້ອຍແມ່ນແຮງງານຂອງຄວາມຮັກ. ຂ້ອຍພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນຄືກັນ, ສ້າງໂຖປັດສະວະຂອງ noodles ຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ແຕ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍໄດ້ກິນສາມຖ້ວຍຕິດຕໍ່ກັນ, ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍກິນພຽງແຕ່ສອງຖ້ວຍ.
Mi Quang ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ versatile. ມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຍັງ exudes charm rustic. ດັ່ງທີ່ຂ້ອຍເວົ້າ, ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ນັ້ນເປັນສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍ!
ແຕ່ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຜູ້ທີ່ເຕີບໂຕຢູ່ໃນ Saigon, ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນ Mi Quang. ແລະບົດເພງ “Mì Quang Thành Rennes” ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາວປະທັບໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ຕໍ່ມາເມື່ອກັບມາຮອດບ້ານຍັງເວົ້າກັນຢູ່!
ປະຈຸບັນ, ເຝີກວາງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບເທື່ອລະກ້າວ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາກິນໄດ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານແຂວງໄຊງ່ອນຫຼາຍແຫ່ງເຊັ່ນ “ສາມອ້າຍນ້ອງ” ຫຼືຮ້ານອາຫານອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີຊື່. ຂ້າພະເຈົ້າສົງໃສວ່າຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈື່ຈໍາໂຖປັດສະວະຂອງກວາງໄດ້ຈາກມື້ທີ່ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໄກບ້ານ?
“ສັນຍາລັກ” ຂອງຊາວເຜົ່າ ກວ໋າ
ພວກເຮົາໂຊກດີທີ່ພົບເຈ້ຍເຂົ້າງາໃນມື້ນັ້ນ. ດ້ວຍການຜະສົມຜະສານຂອງໝາກຖົ່ວດິນທີ່ຕຳແລ້ວແຊບຊ້ອຍ, ຖ້ວຍ “ມິນກວາງລາຍ” ຍັງມີຄວາມສວຍງາມ!
ເມື່ອຂ້ອຍຢູ່ໄກຈາກບ້ານ, ຄວາມຄຶດຮອດຢູ່ກັບຂ້ອຍສະເໝີ. ຄວາມຊົງຈໍາຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍບໍ່ຫາຍໄປໃນໃຈຂອງຂ້ອຍ. ບົດກະວີຂອງ Han Mac Tu ຍັງດັງກ້ອງກັງວານວ່າ: “ນີ້ແມ່ນໝອກແລະຄວັນທີ່ປົກຄຸມຕົວເລກມະນຸດ/ ມີໃຜຮູ້ວ່າຄວາມຮັກເລິກເຊິ່ງຫຼືບໍ່?”
ຫລາຍປີຜ່ານໄປຕັ້ງແຕ່ສະໄໝນັ້ນ...
ເຝີກວາງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນແຂວງ ກວາງນາມ . ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ຂາຍອາຫານນີ້ - ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊົນນະບົດຫຼືຢູ່ແຈຖະຫນົນ.
ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະຂອງຊາວກວາງນາມຢ່າງຈະແຈ້ງຄື: ບໍ່ກ້າເວົ້າ, ກົງໄປກົງມາ, ຈິງໃຈ, ໝັ້ນຄົງໃນຫຼັກການ, ແຕ່ຍັງຄົງຕົວໃນການສື່ສານ.
ທັງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງກວາງນາມ - ຄວາມສາມາດຮັກສາເອກະລັກຂອງຕົນບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃສ.
ນັກກະວີ ບຸ້ຍຈຽງ, ຊາວກວາງນາມ, ດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເສຍຊີວິດຢູ່ແຂວງ ເຊີນຈ່າ ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຂອງຊາວກວາງນາມ. ເວົ້າກັນວ່າທຸກຄັ້ງທີ່ລາວມີເງິນ, ລາວຈະໄປຫາອາຫານນີ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືຂໍໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນຂອງລາວເຮັດອາຫານໃຫ້ລາວ. ລາວມັກຊວນລູກໄປກິນເຂົ້າກັບລາວເລື້ອຍໆ ຈົນລາວໝົດເງິນ. ທ່າທາງໃຈດີ ແລະ ໃຈດີ!
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Quang ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫຼັກ ຫຼືອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍ, ອາຫານນີ້ແມ່ນເໝາະສົມສະເໝີ.
ເມື່ອຄິດເຖິງປະສົບການຂອງຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບຂະໜົມກວາງ, ຄວາມປາດຖະໜາທີ່ຈະມ່ວນຊື່ນກັບຄືນມາຫາຂ້າພະເຈົ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປຸງແຕ່ງຖ້ວຍສອງສາມຖ້ວຍໃນປະຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງຍາກ, ເຖິງວ່າຢູ່ແຂວງໄຊງ່ອນຈະຊອກຫາໄດ້ງ່າຍ...
ແລະໂຊກດີທີ່ມີຕະຫຼາດບາຮ່ວາຢູ່ຕານບິ່ງ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຊອກຫາໂຖປັດສະວະຂອງ noodles ທີ່ເຕືອນທ່ານເຮືອນ. ໂດຍໄດ້ຢູ່ຫ່າງຈາກບ້ານເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ລົດຊາດ "ສະດວກສະບາຍ", ພ້ອມກັບລົດຊາດອື່ນໆ, ແມ່ນບໍ່ມີຄ່າ. ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນຊອກຫາອາຫານແຊບໆຄື ໝີ່ກວາງ ໃນລາຄາທີ່ເໝາະສົມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງ “ຊ່ວຍ” ໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ຍິນສຳນຽງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບບ້ານອີກດ້ວຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມໄປຕະຫຼາດບາຮະເຮ່ສະເໝີສອງສາມເທື່ອຕໍ່ເດືອນ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮູ້ສຶກເຊື່ອມໂຍງກັບຮາກຖານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຜ່ານການກິນດື່ມກັບຜູ້ຄົນທີ່ເວົ້າເຖິງສຳນຽງກວາງຈິງຄືຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
ທີ່ມາ: https://baoquangnam.vn/my-quang-xu-xa-3137875.html
(0)