ຫັດຖະກຳເຮັດນ້ຳປາພິເສດ.

ເວລາ 21:00 ໂມງຂອງມື້ໜຶ່ງໃນຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ, ທ້າວ ຮວິ່ງວັນມ້ຽວ ອາຍຸ 57 ປີ ໄດ້ຮັບປາແອນໂຊວີເກືອບ 500 ກິໂລກຣາມຈາກຊາວປະມົງທີ່ຈັບໄດ້ປາແອນໂຊວີ. ລາວໄດ້ຂົນປາແອນໂຊວີໄປເຮືອນຂອງລາວໃນຊອຍ 56, ຖະໜົນຫວໍງວຽນຢາບ, ເມືອງເຊີນຈ່າ. ທ້າວ ມ້ຽວ ໄດ້ຂົນປາໄປທີ່ສວນຫຼັງບ້ານຂອງລາວເພື່ອເຮັດນ້ຳປາໃນຄືນນັ້ນເອງ.

"ປາສົດຕ້ອງເຮັດເປັນນ້ຳປາທັນທີທີ່ມັນພ້ອມແລ້ວ," ທ່ານ ມົວຍ ເວົ້າ, ມືຂອງລາວໝຸນປາແຕ່ລະຊຸດຢ່າງວ່ອງໄວ, ເລືອກປາທີ່ບໍ່ແມ່ນປາແອນໂຊວີ, ປະສົມກັບເກືອໃນອັດຕາສ່ວນປາສາມສ່ວນຕໍ່ເກືອໜຶ່ງສ່ວນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນໄຫດິນເຜົາ. ເມື່ອໄຫເກືອບເຕັມ, ລາວໄດ້ປົກດ້ວຍເກືອໜາໆແລະປິດຜະນຶກໄວ້.

ໃນຕອນກາງຄືນ, ຊາວປະມົງ ຮວິ່ງວັນເມື່ອຍ ໄດ້ປະສົມເກືອເພື່ອເຮັດນ້ຳປາປາແອນໂຊວີ, ຫຼັງຈາກປາແອນໂຊວີຫາກໍ່ຈັບໄດ້ສົດໆຂຶ້ນມາຝັ່ງ. ພາບ: ຫງວຽນດົງ

ຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ, ທ່ານ ມົວຍ ໄດ້ແຊ່ຜ້າເຊັດໜ້າໃນນ້ຳມັນໄຄ ແລະ ເຊັດໜ້າຂອງໂຖນ້ຳປາໃຫ້ສະອາດ. ລາວໄດ້ເຊັດມັນທຸກໆ 3-4 ມື້ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແມງວັນວາງໄຂ່ ແລະ ລ້ຽງໜອນຢູ່ໃນໂຖ.

ເມື່ອກະປ໋ອງນ້ຳປາໝັກເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມເດືອນ, ປາຈະເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍ. ທ່ານ ເໝິວ ລໍຖ້າໃຫ້ມີແດດອອກ, ໃຊ້ໄມ້ທີ່ສະອາດຄົນຈາກກົ້ນຂຶ້ນເທິງ, ປະໄວ້ໃຫ້ຖືກແດດອີກໄລຍະໜຶ່ງ, ແລ້ວປິດຝາ. ກະປ໋ອງນ້ຳປາຕ້ອງປະໄວ້ໃຫ້ຖືກແດດຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງປີກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວນ້ຳປາໄດ້.

ເພື່ອສະກັດນ້ຳປາ, ລາວຕັກປາແອນໂຊວີທີ່ເກືອເປັນເວລາໜຶ່ງປີໃສ່ໃນໂຖດິນເຜົາໃຫຍ່ສອງອັນທີ່ມີຮູຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ມີກ໊ອກນ້ຳສະແຕນເລດຫໍ່ດ້ວຍຜ້າ. ຫຼັງຈາກເປີດວາວແລ້ວ, ລາວໃຊ້ຖ້ວຍແກ້ວເພື່ອເກັບຢອດນ້ຳປາ. ແຕ່ລະໂຖຈະໃຫ້ນ້ຳປາປະມານໜຶ່ງລິດທຸກໆສາມມື້. "ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ 'ນ້ຳປາຢອດ' ເພາະວ່າມັນຊຶມອອກມາຈາກກົ້ນໂຖ. ການເອີ້ນມັນວ່າ 'ນ້ຳປາຢອດ' ໃນບາງບ່ອນແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ," ທ່ານ ເໝິວ ອະທິບາຍ.

ຕອນອາຍຸ 17 ປີ, ທ່ານ ເໝືອຍ ໄດ້ຮຽນຮູ້ສິລະປະການເຮັດນ້ຳປາຈາກພໍ່ຂອງລາວ, ຮວ່າງວັນມວວາ, ຊາວປະມົງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລມ່ານທາຍ. ປະຊາຊົນໃນເຂດນີ້ເຮັດນ້ຳປາໂດຍໃຊ້ປາແອນໂຊວີເທົ່ານັ້ນ - ປາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີສີເງິນມີລາຍດຳນ້ອຍໆຢູ່ດ້ານຫຼັງ, ອາໄສຢູ່ໃນນ້ຳເຄັມ, ແລະ ມີຂະໜາດປະມານປາຍໄມ້ຄ້ອນ.

ການເຮັດນ້ຳປາແອນໂຊວີ

ຊາວປະມົງ ຮວິ່ງວັນເມື່ອຍ ແລະ ອາຊີບເຮັດນ້ຳປາປາແອນໂຊວີ ຂອງບ້ານມາ່ນທາຍ. ວິດີໂອ : ຫງວຽນດົງ

ປາສົດຄວນມີເງົາສີເງິນ ແລະ ຕາໃສ. ປາທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບເຮັດນ້ຳປາແມ່ນຈັບໄດ້ປະມານເດືອນເມສາ-ພຶດສະພາ, ເມື່ອປາເຂົ້າມາໃກ້ຝັ່ງເພື່ອວາງໄຂ່. ເມື່ອຊາວປະມົງຈັບຝູງປາແອນໂຊວີໃນນ້ຳອ້ອມແຫຼມເຊີນຈ່າ ແລະ ເອົາພວກມັນຂຶ້ນຝັ່ງ, ທ່ານໝືຍຈະບໍ່ລ້າງພວກມັນດ້ວຍນ້ຳ ແຕ່ປະສົມກັບເກືອເພື່ອເຮັດນ້ຳປາທັນທີ ເພາະວ່າ "ການລ້າງພວກມັນດ້ວຍນ້ຳ, ເຈົ້າອາດຄິດວ່າມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນສະອາດ, ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທະເລຫາຍໄປ, ເຮັດໃຫ້ປາບໍ່ສົດ ແລະ ນ້ຳປາມີລົດຊາດຂົມ."

ທ່ານ ເໝືອຍ ບໍ່ໄດ້ເຮັດນ້ຳປາຈາກປາທີ່ດອງດ້ວຍນ້ຳກ້ອນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ. ອັດຕາສ່ວນແມ່ນເກືອໜຶ່ງກິໂລກຣາມຕໍ່ປາສາມກິໂລກຣາມ. ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການໝັກ, ຜູ້ເຮັດນ້ຳປາໃຊ້ຖ້ວຍ ຫຼື ຖາດເພື່ອຕັກປາ ແລະ ເກືອອອກຕາມອັດຕາສ່ວນນີ້. ປາ ແລະ ເກືອຕ້ອງໄດ້ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ລົງໃນໂຖເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳປາເນົ່າ.

ອີງຕາມທ່ານ Mười, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການເຮັດນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມຕ້ອງໃຊ້ໜອນເພື່ອຊ່ວຍໃນການເນົ່າເປື່ອຍຂອງປາ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນ "ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ". ປາແລະເກືອບໍ່ໄດ້ຜະລິດໜອນ; ແມງວັນວາງໄຂ່ຢູ່ປາກໂຖແລ້ວຂະຫຍາຍພັນ. ປາແອນໂຊວີທີ່ແຊ່ເກືອເປັນເວລາ 12 ເດືອນຈະເນົ່າເປື່ອຍແລະຜະລິດນ້ຳປາ. ເພື່ອປ້ອງກັນໜອນ, ຜູ້ເຮັດນ້ຳປາຕ້ອງຮັກສາໂຖໃຫ້ສະອາດ.

ນອກຈາກການເຮັດນ້ຳປາໝັກແລ້ວ, ທ່ານ ເໝືອຍ ຍັງເຮັດນ້ຳປາທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວອີກດ້ວຍ. ວິທີການນີ້ງ່າຍກວ່າ ແລະ ໄວກວ່າ: ພຽງແຕ່ຄົນນ້ຳປາໝັກໃສ່ໃນໂຖ, ຕັກອອກ ແລະ ຖອກໃສ່ກົ້ງຮູບຈວຍໃຫຍ່, ປົກດ້ວຍຜ້າຂາວບາງໆ ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳປາໄຫຼຜ່ານ. ເມື່ອນ້ຳໝົດແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອອອກ.

"ໃນດ້ານສີ, ນ້ຳປາໝັກຈະອ່ອນກວ່ານ້ຳປາທີ່ກອງ. ສຳລັບລົດຊາດ, ນ້ຳປາໝັກຈະບໍລິສຸດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມກວ່ານ້ຳປາທີ່ກອງ. ດ້ວຍນ້ຳປາໝັກໜຶ່ງກະປ໋ອງ 40 ກິໂລກຣາມ, ທ່ານສາມາດໄດ້ນ້ຳປາໝັກປະມານ 12 ລິດ. ຖ້າທ່ານເຮັດນ້ຳປາທີ່ກອງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ປະມານ 23 ລິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ຳປາໝັກຈຶ່ງມີລາຄາແພງກວ່າ, ຂາຍໃນລາຄາ 160.000 ດົ່ງ/ລິດ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳປາທີ່ກອງແມ່ນ 80.000 ດົ່ງ ເພາະວ່າມັນໃຊ້ປາໝັກເກືອບທັງໝົດ," ທ່ານ ເມື່ອຍ ອະທິບາຍ.

ທ່ານ ເໝືອຍ ໃຊ້ນ້ຳມັນໄຄເຊັດກະປ໋ອງນ້ຳປາ, ຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ແມງວັນຈະວາງໄຂ່ ແລະ ຂະຫຍາຍພັນໜອນ. ຮູບພາບ: ຫງວຽນດົ່ງ

ໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລມານທາຍ, ເກືອບທຸກຄົວເຮືອນເຄີຍເຮັດນ້ຳປາ, ຂາຍໃຫ້ຫຼາຍພາກພື້ນ. ປະຈຸບັນ, ມີພຽງແຕ່ຄົນຈຳນວນໜ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງເຮັດອາຊີບນີ້. ໃນຊ່ວງເວລາຮຸ່ງເຮືອງ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານເໝືອຍສາມາດໝັກປາໄດ້ເຖິງ 12 ໂຕນຕໍ່ປີ, ຂາຍນ້ຳປາໄດ້ປະມານ 700 ລິດ (ທັງທີ່ກອງແລ້ວ ແລະ ບໍ່ກອງ).

ທ່ານ ເໝືອຍ ກ່າວວ່າ ນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມມີກິ່ນຫອມແຮງເລັກນ້ອຍ ແຕ່ມີລົດຊາດດີກວ່າ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ຳປາອຸດສາຫະກຳມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າຍ້ອນການເພີ່ມລົດຊາດ. ເນື່ອງຈາກມັນສະດວກ ແລະ ລາຄາຖືກກວ່າ, ຫຼາຍຄົນມັກເລືອກຊື້ນ້ຳປາອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ການຜະລິດນ້ຳປາແບບດັ້ງເດີມບໍ່ສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຄ່ອຍໆໝົດໄປ.

ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລນາມໂອ ໃນບ້ານຮວ່າຮຽບນາມ, ເມືອງລຽນຈ້ຽວ, ມີຊື່ສຽງດ້ານການຜະລິດນ້ຳປາ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດໂດຍກະຊວງວັດທະນະທຳ , ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວໃນເດືອນສິງຫາ 2019. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນມີພຽງແຕ່ປະມານ 10 ຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງຜະລິດນ້ຳປາໃນຂອບເຂດກ້ວາງ.

ທ່ານ ບຸຍແທງຝູ (ອາຍຸ 39 ປີ, ເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ນ້ຳປາເຮືອງລາງໂກ້, ນ້ຳໂອ) ກ່າວວ່າ: ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ມີນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍກຸ່ມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເອີຣົບ, ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຜູ້ຜະລິດນ້ຳປາພື້ນເມືອງເພື່ອທົດລອງ ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຈຸ່ມນ້ຳປາ. ສິ່ງນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ຊາວບ້ານມີລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມອີກດ້ວຍ.

ທ່ານ ຝູ ກັບ ນ້ຳປາ ຫວຸງລານ ຖ່ານກ້ອນ. ພາບ: ຫງວຽນດົງ

ທ່ານ Mười ຍັງຂາຍນ້ຳປາປະມານ 200 ລິດໃນແຕ່ລະປີໃຫ້ກັບຊາວຫວຽດນາມທີ່ອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດທີ່ນຳໄປສະຫະລັດ. ດ້ວຍບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລທີ່ຄ່ອຍໆຫາຍໄປຍ້ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງ ແລະ ພື້ນທີ່ດຳລົງຊີວິດທີ່ຫົດຕົວລົງ, ເພື່ອຂະຫຍາຍການຜະລິດນ້ຳປາຂອງລາວ, ລາວຕ້ອງອາໄສຄົນຮູ້ຈັກທີ່ມີສວນນ້ຳຂະໜາດໃຫຍ່.

ນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ ຮວິ່ງວັນຮຸ່ງ ອະດີດຜູ້ອຳນວຍການພະແນກວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລາ ດ່າໜັງ ກ່າວວ່າ ໃນຖານະທີ່ເປັນເມືອງແຄມຝັ່ງທະເລທີ່ມີຊາວປະມົງຫຼາຍລຸ້ນຄົນທີ່ມີປະເພນີການເດີນເຮືອ ແລະ ການເຮັດນ້ຳປາປາແອນໂຊວີທີ່ມີຊື່ສຽງມາດົນນານ, ດ່າໜັງຈຳເປັນຕ້ອງມີແຜນການອະນຸລັກອາຊີບນີ້ໄວ້. “ການເຮັດນ້ຳປາເປັນທັງອາຊີບພື້ນເມືອງ ແລະ ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະທຳແຄມຝັ່ງທະເລ, ແລະ ມັນຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລາຍຮັບຂອງປະຊາຊົນ ຖ້າມັນໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມຢ່າງກວ້າງຂວາງກວ່າເກົ່າ”.

ຕາມທ່ານຮຸ່ງ, ຖ້າຫາກຊາວປະມົງຍັງສືບຕໍ່ເຮັດນ້ຳປາຢ່າງດຸໝັ່ນໂດຍບໍ່ມີການສະໜັບສະໜູນຈາກລັດຖະບານ ແລະ ບັນດາອົງການ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ພວກເຂົາຈະປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຊາວປະມົງໃນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລກຳລັງຄ່ອຍໆປະຖິ້ມອາຊີບຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ອອກຈາກທະເລ. ເພື່ອຮັກສາມໍລະດົກນີ້, ລັດຖະບານຄວນຊອກຫາວິທີສະໜັບສະໜູນຊາວປະມົງເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດສືບຕໍ່ຫາປາໄດ້, ເຊິ່ງເປັນການປົກປ້ອງອະທິປະໄຕຂອງປະເທດຊາດໂດຍທາງອ້ອມ.

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vnexpress.net/nghe-lam-dac-san-mam-nhi-4603358.html