
ບໍ່ມີໃຜຈື່ໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງວ່າອາຊີບຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນຢູ່ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ເມື່ອໃດ. ເປັນທີ່ຮູ້ກັນພຽງແຕ່ວ່າ, ຕັ້ງແຕ່ເຂົາເຈົ້າເປັນເດັກນ້ອຍຢູ່ໃນ cradle, ຫຼາຍລຸ້ນຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນດ້ວຍສຽງດັງກ້ອງກັງວານຂອງເຂົ້າປຸ້ນທຸກໆລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ດ້ວຍກິ່ນຫອມອັນບໍລິສຸດຂອງເຂົ້າໜຽວທີ່ອ່ອນນຸ້ມຢູ່ຜົມແມ່ ແລະ ແຂນຂອງພໍ່. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜຽວແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືຕົ້ນຕໍ, ເຂົ້າໜຽວແຕ່ລະຊຸດລ້ວນແຕ່ຕ້ອງຕຳ, ລັ່ນ, ຄ້ຽວດ້ວຍມື. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະເວລາ, ຊາວເຜົ່າ ໄຕ ໄດ້ມີການປະດິດສ້າງຢ່າງກ້າຫານ, ນຳເຄື່ອງຈັກເຂົ້າໃນການຜະລິດ ເພື່ອເພີ່ມທະວີການຜະລິດ.
ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢາມຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເຈີ່ນດ້າຍຟອງ, ບ້ານທົງເຍີດ, ໄດ້ດຳເນີນອາຊີບມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີ. ໃນກອງປະຊຸມທີ່ມີເນື້ອທີ່ກວ່າ 200 ຕາ ແມັດ, ສຽງຂອງເຄື່ອງໂມ້, ເຄື່ອງກອງ, ແລະເຄື່ອງຈັກໄດ້ດັງຂຶ້ນເປັນປະຈຳ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຫວານຂອງເຂົ້າໃໝ່, ເຮັດໃຫ້ໃຈປະຊາຊົນອົບອຸ່ນ. ທ່ານບຸນຍັງແບ່ງປັນວ່າ: ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຜະລິດເຂົ້າພຽງແຕ່ໜ້ອຍດຽວໃນແຕ່ລະມື້. ແຕ່ປະຈຸບັນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລົງທຶນກວ່າ 1 ຕື້ດົ່ງເຂົ້າໃນບັນດາເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອຍົກສູງປະສິດທິຜົນການຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ໃນມື້ໜຶ່ງ, ຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າຜະລິດເຂົ້າໄດ້ 2 ໂຕນ, ເກັບກຳເຂົ້າສຳເລັດຮູບໄດ້ 1,2 ໂຕນ, ໃນນັ້ນມີເຂົ້າດິບ ແລະ ເຂົ້າຂຽວ, ດ້ວຍລາຄາຂາຍ 30.000 – 40.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ແຕ່ລະປີ, ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ເຂົ້າໜຽວນັບຮ້ອຍໂຕນຈາກປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ໝູ່ບ້ານໃກ້ຄຽງເພື່ອຜະລິດ. ການເຮັດເຂົ້າໜົມຂຽວບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາອາຊີບພື້ນເມືອງ.

ຖ້າເຂົ້າໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ, ສີຂຽວເຮັດໃຫ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາສູ່ຫົວໃຈຂອງຄົນມັກມ່ວນ, ນຳ້ເຕົ້າຫູ້ບ້ານເຄັນມີລົດຊາດເຢັນ, ຫວານ, ຮັກສາກິ່ນຫອມທຳມະຊາດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ. ເພື່ອສຳຜັດກັບລົດຊາດ ແລະ ເລື່ອງອາຊີບຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມາຮອດບ້ານເຄັນໃນຕອນເຊົ້າທ້າຍເດືອນຕຸລາ, ເມື່ອມີໝອກຢູ່ເທິງຫລັງຄາ. ຈາກຖະໜົນນ້ອຍໆ, ສຽງຂອງເຄື່ອງປີ້ງຖົ່ວໄດ້ດັງຂຶ້ນ, ປະສົມກັບອາຍນ້ຳທີ່ມາຈາກໝໍ້ຖົ່ວໃຫຍ່, ສ້າງຄວາມວຸ້ນວາຍໃນການເຮັດວຽກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ໃນເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍຂອງທ່ານ ເຈີ່ນວັນຄາຍ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກຖົ່ວໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຊ່ອງ. ທ້າວ ຄາຍ ສາລະພາບວ່າ: ຂ້ອຍເຮັດເຕົ້າຫູ້ມາໄດ້ 20 ກວ່າປີແລ້ວ. ແຕ່ລະມື້, ເວລາ 3 ໂມງເຊົ້າ, ຄອບຄົວທັງໝົດລຸກຂຶ້ນເຮັດເຕົ້າຫູ້. ແຕ່ລະຄົນມີວຽກເຮັດງານທໍາ: ແຊ່ນ້ໍາຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງ grinds, ຫນຶ່ງ cooks, ຫນຶ່ງ molds. ເພື່ອເຮັດວຽກນີ້, ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນແລະຮັກສາຫົວໃຈຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມີເຕົ້າຫູ້ທີ່ແຊບ. ເຕົ້າຫູ້ບ້ານເຄັນແມ່ນກ້ຽງ, ຂາວ, ອ່ອນແຕ່ຍັງໜຽວ. ແຕ່ລະຄົວເຮືອນມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງຈາກວິທີການຂອງການປະສົມນ້ໍາສົ້ມ, ເຖິງເວລາຂອງການ molding ໄດ້. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ໝາກຖົ່ວຢູ່ທີ່ນີ້ມີລັກສະນະເປັນໄຂມັນ, ຫວານ ແລະ ລົດຊາດສົດຊື່ນ. ປະຈຸບັນ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຜະລິດນ້ຳເຕົ້າຮູ້ປະມານ 200 ກິໂລຕໍ່ມື້, ສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດ ຮ່າໂນ້ຍ , ຫາຍຟ່ອງ, ກວາງນິງ... ດ້ວຍລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງກວ່າ 10 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ. ການເຮັດເຕົ້າຫູ້ແມ່ນເຮັດຍ້ອນອາຊີບທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ປະໄວ້. ຮັກສາອາຊີບໝາຍເຖິງການອະນຸລັກວິຖີຊີວິດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານນາງ ມາຍທິເລືອງ, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ແບ່ງປັນວ່າ: ເຕົ້າຫູ້ບ້ານເຄັນແຊບຫຼາຍ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ກັບໄປບ້ານເກີດຂ້ອຍຊື້ສອງສາມກິໂລເພື່ອປະຫຍັດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຍື່ອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງນຳເອົາຈິດວິນຍານຂອງຊົນນະບົດ.
ຕາແສງ ແທງເກີ ຍັງມີຊື່ສຽງໃນດ້ານເຂົ້າໜົມງູ Do K, ໝວກຮູບຈວຍ Chi Lang, ການທໍດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ ແລະຫວາຍ, ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໜຽວ Do K… ນຳມາໃຫ້ປະຊາຊົນ. ປະຈຸບັນ, ວົງເງິນຜະລິດຈາກບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງກວມ 30% ຍອດມູນຄ່າການຜະລິດຂອງທົ່ວຕາແສງ, ກາຍເປັນ “ສິ້ນ” ທີ່ສຳຄັນໃນຮູບ ການເສດຖະກິດ-ສັງຄົມ ຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ທ່ານ ຫວໍຊວນກວນ, ຫົວໜ້າພະແນກເສດຖະກິດຕາແສງ ແທງເກີ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພວກຂ້າພະເຈົ້າກຳນົດວ່າ: ການຮັກສາໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການອະນຸລັກຮັກສາວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນວິທີພັດທະນາເສດຖະກິດ, ປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນ. ສະນັ້ນ, ເມືອງຍາມໃດກໍ່ສົມທົບກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນກັບບັນດາຂະແໜງການ, ອົງການຈັດຕັ້ງໜູນຊ່ວຍເງິນກູ້, ບຳລຸງສ້າງວິຊາຊີບ, ຖ່າຍທອດເຕັກໂນໂລຊີ, ປັບປຸງການອອກແບບ, ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ມຸ່ງໄປເຖິງການກໍ່ສ້າງບັນດາຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນ OCOP, ສົມທົບກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳໝູ່ບ້ານເຂົ້າໃກ້ຕະຫຼາດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນວັດຖຸເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງປະຊາຊົນເມື່ອປະກອບສ່ວນເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.
ຜ່ານການຕົກລົງຂອງເວລາ ແລະ ຊີວິດ, ຄົນລຸ້ນຫຼັງຍັງຄົງ “ຮັກສາໄຟ” ຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ດ້ວຍອາຊີບຫັດຖະກຳ, ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນກໍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ຄ່ອຍໆຮັ່ງມີຂຶ້ນ. ຫັດຖະກຳບໍ່ລົ້ມຄົນແບບນັ້ນ!
ທີ່ມາ: https://baohungyen.vn/ngon-lua-nghe-o-than-khe-thap-sang-niem-tu-hao-que-huong-3187230.html






(0)