ດັກລັກ ສະເໜີໃຫ້ລວມເອົາຄວາມຮູ້ປູກກາເຟເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກໂລກ

ດັກລັກ - “ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງກາເຟຢູ່ ດັກລັກ” ຖືກສະເໜີໃຫ້ເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ຄັດເລືອກຂອງອົງການ UNESCO ເພື່ອໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມວນມະນຸດ.

Báo Lao Động•30/10/2025

ຕົ້ນກາເຟແມ່ນໄດ້ຮັບການດູແລຂອງຊາວກະສິກອນ ດັກລັກ . ພາບ: Thanh Quynh

ພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ແຂວງ ດັກລັກ ຫາກໍ່ສະເໜີໃຫ້ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ສະເໜີຕໍ່ລັດຖະບານ ເພື່ອລວມເອົາມໍລະດົກ “ຄວາມຮູ້ດ້ານການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງກາເຟ ຢູ່ ດັກລັກ” ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ສະເໜີໃຫ້ອົງການ UNESCO ຮັບຮອງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມວນມະນຸດ.

ຂໍ້ສະເໜີນີ້ມີຄວາມໝາຍພິເສດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເຄົາລົບຄວາມຮູ້, ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ຕິດພັນກັບຕົ້ນກາເຟ - ສັນຍາລັກຂອງແຂວງ ດັກລັກ ແລະ ເຂດພູສູງພາກກາງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນຍົກສູງຍີ່ຫໍ້ກາເຟ ຫວຽດນາມ ໃນເວທີສາກົນອີກດ້ວຍ.

ຖ້າຫາກໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກ UNESCO, ນີ້ຈະເປັນບາດກ້າວອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການປົກປັກຮັກສາ ແລະ ໂຄສະນາພາບພົດປະຊາຊົນ ແລະ ວັດທະນະທຳເຂດພູດອຍພາກກາງ, ພ້ອມທັງຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ພັດທະນາ ເສດຖະກິດ - ສັງຄົມຂອງທ້ອງຖິ່ນບົນພື້ນຖານວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ.

ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ໃນເດືອນ ມີນາ 2025, ມໍລະດົກ “ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງກາເຟ ຢູ່ ດັກລັກ” ໄດ້ເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນແຫ່ງຊາດ ໂດຍກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ.

ການຂຶ້ນທະບຽນໄດ້ຢັ້ງຢືນຄຸນຄ່າຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງຕິດພັນກັບຕົ້ນກາເຟ - ຜະລິດຕະພັນທຳມະດາທີ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍຂອງຜືນແຜ່ນດິນອັນໃຫຍ່ຫຼວງນີ້, ພ້ອມນັ້ນກໍ່ໃຫ້ກຽດແກ່ບັນດາຄວາມມານະພະຍາຍາມຂອງຊາວກະສິກອນ ແລະ ຜູ້ປະກອບການທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນນຳກາເຟຫວຽດນາມ ອອກສູ່ໂລກ.

ມໍລະດົກ “ຄວາມຮູ້ການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງກາເຟ ຢູ່ ດັກລັກ” ຫຼື ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ອາຊີບປູກກາເຟ ດັກລັກ, ແມ່ນປະເພດຄວາມຮູ້ ແລະ ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ໄດ້ຮັບການຮັກສາ ແລະ ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນຈາກຊຸມຊົນເອເດ ແລະ ເຜົ່າມົ້ງ ແລະ ຜູ້ອົບພະຍົບ.

ເຂດມໍລະດົກລວມມີບັນດາເຂດປູກ, ເຂດປຸງແຕ່ງ ແລະ ພິທີຕ່າງໆທີ່ຕິດພັນກັບຕົ້ນກາເຟ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນລະຫວ່າງຄົນ, ທຳມະຊາດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດ.

ທີ່ມາ: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo