ລົດຊາດຫວານຂອງຊາຂຽວຈາກດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ແຕ່ດົນນານມາແລ້ວ, ຊາ ຝູ໋ທຽວ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກຫຼາຍຄົນ ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ບໍ່ສັບສົນກັບເຂດຊາອື່ນຄື: ໄທ ຫງວຽນ, ເຊີນລາ, ອຽນບ໋າຍ, ລຳດົງ… ໃນປີ 2020, ຊາ ຝູ໋ ແທ່ງ ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນວ່າ “ຊາ ຝູເຖາະ” ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ, ປະກອບສ່ວນຍົກສູງຊື່ສຽງ, ມູນຄ່າເສດຖະກິດ, ຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນຊາຂອງແຂວງ. ແຂວງກໍ່ໄດ້ສ້າງເຂດຜະລິດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຢືນຢັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ຄຽງຄູ່ກັບນັ້ນ, ການພັດທະນາຊາພາຍໃຕ້ໂຄງການໜຶ່ງປະເທດໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ (OCOP) ໄດ້ເປີດບັນດາທິດທາງໃໝ່ຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ແກ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ສຳຄັນ ແລະ ກຳລັງແຮງຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

Báo Phú Thọ•04/10/2025

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການປູກຕົ້ນຊາ

ຜູ້ເຮັດຊາຈະໂອນຊາຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກກາບຊາໃຫຍ່ໄປຫາຊາດິນເຜົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ຖ້ວຍຂອງແຂກ. ຄວັນໄຟບາງໆໄດ້ລຸກຂຶ້ນຈາກພື້ນນ້ຳສີຂຽວກ້ຽງ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ດື່ມຊາຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າລາວນັ່ງຢູ່ທະເລສາບ, ຈົມຢູ່ໃນໝອກໝອກ. ຈັບຈອກຊາຮ້ອນໆ, ຄ່ອຍໆເປົ່າໃສ່ມັນແລ້ວດື່ມເລັກນ້ອຍ, ລົດຊາດຂົມຄ່ອຍໆຈາງລົງ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ, ກະຈາຍຢູ່ໃນຄໍ. “ຈອກຊາຂຽວ Phu Tho, ພິເສດແມ່ນຈອກຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ນຳມາເຊິ່ງຄວາມຫວານຊື່ນທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້”, ນັ້ນແມ່ນການແນະນຳຂອງທ່ານນາງ ຟ້າມທິຮົ່ງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນຜະລິດຊາລອງກອກ, ຕາແສງ ລອງກອກ ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວດື່ມຊາເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ ລອງກອກ, ແຂວງ ຊວນເຊີນ...

ລົດຊາດຫວານຂອງຊາຂຽວຈາກດິນແດນບັນພະບຸລຸດ

ການເກັບກ່ຽວຊາຢູ່ຕາແສງ Minh Dai.

ຊາພາກຮຽນ spring ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນຊາພິເສດຂອງ ພູໂທ . ຊາພາກຮຽນ spring, ຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນລະດູຫນາວ, ໄດ້ສະສົມສານອາຫານຫຼາຍ, ດອກກຸຫລາບສີຂຽວອ່ອນ, ກິ່ນຫອມລັກສະນະຂອງຊາແຕ່ລະຊະນິດ, ເບົາແຕ່ເລິກ, ລົດຊາດຫວານ, ເມື່ອດື່ມຈະສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ, ແຊບກວ່າຊາທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງປີ. ເຖິງວ່າຈະບັນລຸພຽງ 50% ຂອງຍອດຜະລິດຕະພັນເມື່ອທຽບໃສ່ລະດູການຊາຕົ້ນຕໍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ ແລະ ເຂົາເຈົ້າລໍຖ້າສັ່ງຊື້ກ່ອນກຳນົດ.

ຕົ້ນຊາຢູ່ ພູທອຍ ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາພືດຕົ້ນຕໍເພື່ອລົບລ້າງຄວາມອຶດຫິວ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ. ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີເນື້ອທີ່ປູກຊາປະມານ 14.500 ເຮັກຕາ. ເນື້ອທີ່ຊາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດສູງ, ຄຸນນະພາບສູງກວມກວ່າ 95% ຂອງເນື້ອທີ່ຊາທັງຫມົດໃນແຂວງ, ໃນນັ້ນຊາປະເພດປະສົມເຊັ່ນ LDP1, LDP2, PH 1... ຮັບໃຊ້ການປຸງແຕ່ງຊາດຳເພື່ອສົ່ງອອກ. ຊາຊະນິດພິເສດຄື: ກິມຕື໋ຽນ, ບາວັນຕຽນ, ໂອລອງ… ຮັບໃຊ້ການປຸງແຕ່ງຊາຂຽວ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍຍັງເປັນເຂດທີ່ມີວັດຖຸດິບອຸດົມສົມບູນເພື່ອພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ OCOP.

ປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີ 593 ຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວຂຶ້ນໄປ, ໃນນັ້ນມີເກືອບ 100 ຜະລິດຕະພັນຊາ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຊາເກືອບ 100 ຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າເປັນ OCOP, ມີ 20 ກ່ວາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ 4 ດາວ, 1 ຜະລິດຕະພັນມີ 5 ດາວ. ດ້ວຍແຫຼ່ງຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊາກວ່າ 1.000 ແຫ່ງ, ແຕ່ລະປີ ຝູ໋ແທ່ງ ໄດ້ສະໜອງຊາດຳນັບແສນໂຕນ ແລະ ຊາຂຽວຫຼາຍຮ້ອຍໂຕນໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ໄດ້ນຳມາເຊິ່ງລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນ ແລະ ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊາ.

ເພື່ອແນໃສ່ຍົກສູງຄຸນຄ່າ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ຂອງຊາຝູແທ່ງ, ແຂວງໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍຫຼາຍວິທີແກ້ຄື: ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງການວາງແຜນກຳນົດ, ພັດທະນາເຂດຜະລິດ, ໂຄສະນາບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ; ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ສ້າງແລວທາງດ້ານກົດໝາຍກ່ຽວກັບຊັບສິນທາງປັນຍາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການພັດທະນາເຄື່ອງໝາຍຢັ້ງຢືນ “ພູເທາະ”. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ “ຊາພູໂຕ” ມີຊື່ສຽງຢູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພູທອນ ຍັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນ, ວິສາຫະກິດ, ສະຫະກອນລົງທຶນປະດິດສ້າງເຕັກໂນໂລຢີ, ເຊື່ອມໂຍງການຜະລິດເຂົ້າກັບແຫຼ່ງວັດຖຸດິບຢ່າງຕັ້ງໜ້າ ແລະ ຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ; ສ້າງຍີ່ຫໍ້ ແລະເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ປົກປ້ອງຊັບສິນທາງປັນຍາ; ພັດທະນາຮູບແບບການຜະລິດ ແລະປຸງແຕ່ງຊາທີ່ປອດໄພຕາມຂະບວນການ VietGAP ໃນເຂດດິນທີ່ເໝາະສົມ. ພິເສດແມ່ນບັນດາຮູບແບບການຜະລິດຊາພາຍໃຕ້ໂຄງການ “ຍົກສູງຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ ກະເສດ ” (QSEAP) ໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍຢູ່ບັນດາເມືອງສຳຄັນ (ກ່ອນໜ້ານີ້), ສ້າງພື້ນຖານເພື່ອດຶງດູດການລົງທຶນຜະລິດຊາເປັນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີມູນຄ່າສູງ.

ຍົກສູງບົດບາດຂອງ “ຊາພູທົວ”

ບໍລິສັດ ຊາຮວ່າຍຈຶງ ຈຳກັດ ເປັນບໍລິສັດທີ່ດໍາເນີນທຸລະກິດຊາ ເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ມີຕະຫຼາດໃຫຍ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ເປັນບໍລິສັດທໍາອິດທີ່ບັນລຸໄດ້ຜະລິດຕະພັນຊາ OCOP ລະດັບ 5 ດາວຂອງແຂວງ. ທ່ານນາງ ບຸ່ຍທິມາວ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບໃນປະຈຳວັນຢູ່ຫຼາຍປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນໃນທົ່ວໂລກເຊັ່ນ: ຈີນ, ອິນເດຍ, ຕາເວັນອອກກາງ, ປາກີສະຖານ, ອາເມລິກາເໜືອ, ອີຢູ… ນັ້ນແມ່ນເຂດສົ່ງອອກຊາທີ່ສຳຄັນຂອງຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ແຂວງ ຟູທໍ້. ການໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບວິສາຫະກິດເມື່ອຜ່ານມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບອຸປະສັກດ້ານວິຊາການຕາມລະບຽບການສາກົນ.

ຕາມທ່ານນາງເໝົາແລ້ວ, ເພື່ອຍົກສູງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນຊາ OCOP, ເພື່ອແນໃສ່ເພີ່ມທະວີການສົ່ງອອກ, ແຂວງຕ້ອງປະຕິບັດຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂຄື: ປັບປຸງຄຸນນະພາບສິນຄ້າຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ, ລົງທຶນເຂົ້າໃນຮູບແບບ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນຕາຈັບໃຈ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ; ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດທີ່ທັນສະໄໝ, ຊຸກຍູ້ການສົ່ງເສີມການຄ້າໃນເວທີດີຈີຕອນ ແລະ ຊັ້ນການຄ້າສາກົນ; ກໍ່ສ້າງເຂດວັດຖຸດິບເຂັ້ມແຂງ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ມີກົນໄກໜູນຊ່ວຍ, ນະໂຍບາຍຂອງລັດເພື່ອຊຸກຍູ້ການຜະລິດ ແລະ ການບໍລິໂພກບັນດາຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາ OCOP.

ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ປູກຊາກ່ຽວກັບການຜະລິດທີ່ປອດໄພ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບໄດ້ຮັບການຍົກສູງຂຶ້ນ, ເຂດປະຊຸມຊາ VietGAP, HACCP, QSEAP... ນຳໃຊ້ ICP, ICPM, ຊາປອດສານພິດນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ... ບັນດາວິສາຫະກິດ ແລະ ສະຫະກອນກໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກວ່າອີກໃນບັນດາໄລຍະຄື: ການອອກແບບ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ຕັ້ງໜ້າຊອກຫາບັນດາຮູບການດຳເນີນທຸລະກິດ. ພິເສດແມ່ນຢູ່ບາງເຂດທີ່ມີເງື່ອນໄຂເໝາະສົມ, ປະຊາຊົນໄດ້ຕັ້ງໜ້າກໍ່ສ້າງເຂດຊາຕິດພັນກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ, ທັງຊ່ວຍສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງຮິບ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກພັດທະນາຊົນນະບົດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊາແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາພືດທີ່ສຳຄັນໃນໂຄງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກແບບຍືນຍົງຂອງແຂວງ ຟູທໍ້. ສະນັ້ນ, ແຂວງຈຶ່ງມີຫຼາຍນະໂຍບາຍ, ທິດທາງເພື່ອຊຸກຍູ້ການພັດທະນາຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ການລົງທຶນໃນການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່ານັກລົງທຶນກໍ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນ OCOP ສໍາລັບຊາແລະສືບຕໍ່ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນສະແດງໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງແນວຄິດການຜະລິດຂອງປະຊາຊົນ, ສຸມໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດແລະລົດຊາດ. ພາຍຫຼັງການສົມທົບກັບແຂວງ, ຝູ໋ຈ້ອງ ສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນຊຸກຍູ້, ລະດົມບັນດາວິສາຫະກິດ, ສະຫະກອນໃນຂົງເຂດປູກຊາ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊາ ສືບຕໍ່ຜັນຂະຫຍາຍເອກະສານກໍ່ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP, ຜັນຂະຫຍາຍການຢັ້ງຢືນ, ລົງທຶນຍົກລະດັບບັນດາຜະລິດຕະພັນ... ຍົກສູງທີ່ຕັ້ງ ແລະ ຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຜ່ານນັ້ນ, ປະກອບສ່ວນນຳເອົາລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຍືນຍົງໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ເຂດພູດອຍ ແລະ ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍ “ພູດອຍ” ໃຫ້ກາຍເປັນເຄື່ອງໝາຍທີ່ແຂງແຮງຢູ່ຕະຫຼາດ.

ປ່າໄມ້ທະຫານ

ທີ່ມາ: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm