ອາຫານທະເລປະເພດໃດແດ່ທີ່ຜູ້ທີ່ມີ cholesterol ສູງຄວນມີຈໍາກັດ?

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຫານທະເລຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ, ອຸດົມໄປດ້ວຍຈຸລິນຊີ ແລະກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນສູງ, ບໍ່ຄວນກິນອາຫານທະເລທຸກປະເພດ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອກິນໃນປະລິມານຫຼາຍຫຼືເປັນປະຈໍາ.

ຄົນທີ່ມີ cholesterol ສູງຄວນຈໍາກັດປະເພດອາຫານທະເລຕໍ່ໄປນີ້:

ກຸ້ງ

ກຸ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກມັນປະກອບດ້ວຍ cholesterol ສູງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບປາຫຼືອາຫານທະເລອື່ນໆ. ກຸ້ງ 100 ກຣາມມີ cholesterol ປະມານ 190 ມກ, ອີງຕາມເວັບໄຊສຸຂະພາບ Healthline (USA).

ໄຂ່ປາແລະອະໄວຍະວະຂອງປາມັກຈະມີຄໍເລດເຕີລອນຫຼາຍ.

ຮູບພາບ: AI

ເຖິງແມ່ນວ່າ cholesterol ຈາກກຸ້ງຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນຖ້າກຸ້ງຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີທີ່ໃຊ້ໄຂມັນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ຈືນ, ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເພີ່ມມັນເບີຫຼາຍ. ຈໍານວນ cholesterol ທັງຫມົດໃນອາຫານ, ຖ້າມັນເກີນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນຂະບວນການ, ຈະເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດ.

ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບທີ່ດີ, ຄົນທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນສູງຄວນກິນກຸ້ງ 1-2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ກຸ້ງຄວນຖືກໜື້ງ, ຕົ້ມ ຫຼືປີ້ງເບົາໆ.

ປາມຶກ

ປາມຶກ ເປັນອາຫານທະເລປະເພດໜຶ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ໃຫ້ໂປຣຕີນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບາງຢ່າງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ປາມຶກຍັງຢູ່ໃນກຸ່ມອາຫານທະເລທີ່ມີເນື້ອໃນ cholesterol ສູງ. 100 ກຼາມຂອງປາມຶກສົດມີປະມານ 220 ຫາຫຼາຍກ່ວາ 230 ມລກຂອງ cholesterol. ປະລິມານ cholesterol ນີ້ສາມາດສູງຂື້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຖ້າທ່ານກິນປາມຶກຫຼາຍເປັນປະຈໍາ, ໂດຍສະເພາະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີ cholesterol ສູງຄວນຈໍາກັດປາມຶກ. ຖ້າກິນ, ຄວນຕົ້ມ, ອົບ ຫຼື ຈືນດ້ວຍນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ກະປູ ແລະ oysters

ປູ ແລະ oysters ມີລະດັບ cholesterol ຂ້ອນຂ້າງສູງເມື່ອທຽບກັບປາທະເລ. ຊີ້ນກະປູ 100 ກຣາມມີຄໍເລດເຕີລອນປະມານ 73 ມກ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກອຶມີ 71 ມກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານຂອງ cholesterol ນີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເທົ່າກັບ cholesterol ໃນຊີ້ນແດງ. ຖ້າກິນໃນປະລິມານປານກາງ, ດ້ວຍວິທີການປຸງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຈະໄດ້ປະໂຫຍດຈາກສານອາຫານເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະທອງແດງໃນຊີ້ນຂອງພວກເຂົາ.

ໄຂ່, ອະໄວຍະວະຂອງປາ

ໄຂ່ປາແລະ viscera, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລໍາໄສ້ປາ, ສາມາດບັນຈຸ cholesterol ຫຼາຍ, ແລະແມ້ກະທັ້ງມົນລະພິດຂຶ້ນກັບແຫຼ່ງຂອງມັນ. 100 ກຣາມຂອງໄຂ່ປາມີ 300-500 ມລກຂອງ cholesterol, ໃນຂະນະທີ່ viscera ປາມີ 150-300 ມລກ.

ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ແລະອະໄວຍະວະຂອງປາຈະແຊບ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນນ້ອຍໆກໍ່ສາມາດບັນຈຸ cholesterol ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນສູງຄວນຈໍາກັດຫຼືພຽງແຕ່ກິນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ບໍ່ເປັນປົກກະຕິ, ອີງຕາມ Healthline .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-cholesterol-cao-nen-han-che-an-loai-hai-san-nao-185250920183038491.htm