ປະຊາຊົນມັກໄປ “ຕະຫຼາດດົງຊວນ” ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນເຫ້ວ.

ຕາມໜັງສືພິມ Kinh te & Do thi ແລ້ວ, ຕອນບ່າຍວັນທີ 24/8, ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວນັບພັນຄົນໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຮ່າໂນ້ຍ, ຖະໜົນ ຫງວຽນເຫ້ວ - ເລເລີຍ, ເຂດ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງບັນດາລາຍການ “ວັນຮ່າໂນ້ຍ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ”, ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ 70 ປີແຫ່ງວັນປົດປ່ອຍນະຄອນຫຼວງ (10/10/1954 – 10/10/2024).

ການເຄື່ອນໄຫວການຄ້າໄດ້ດຳເນີນຢູ່ທີ່ດິນຂອງສູນການຄ້າສ່ວຍສາອາກອນເກົ່າ, ທາງເຂົ້າໄດ້ຮັບການສ້າງແບບຈຳລອງຈາກຕະຫລາດດົງຊວນ - ຝຣັ່ງສ້າງເມື່ອປີ 1889.

ຢູ່ໃນຮ້ານ ອາຫານ , ມີຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມປົກກະຕິຂອງເຂດຮ່າໂນ້ຍຫຼາຍແຫ່ງຄື: ເຝີ, ຫອຍ, ວັນບຸນເຕັດ, ບິ່ງດຶກ, ເຝີມ່ຽນ, com... ບັນດາຮ້ານແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັນ, ຟື້ນຟູດ້ວຍຮູບແບບສະຖາປັດຕະຍະກຳຂອງບັນດາເຮືອນບູຮານ, ພ້ອມກັບຖະໜົນຊື່ສຽງໃນຄຸ້ມຖະໜົນເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຊາວຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຊົມເຊີຍ. ເມືອງ.

ຕອນທ່ຽງວັນທີ 24 ສິງຫາ, ປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ຫຼາຍຄົນໄດ້ມາຢ້ຽມຊົມ, ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ມ່ວນຊື່ນກັບອາຫານການກິນ ຮ່າໂນ້ຍ ທີ່ເຫດການ “ວັນຮ່າໂນ້ຍ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ”.

ເຂົ້າໜົມຂຽວ, ມ້ວນໝູ, ເຂົ້າໜົມໝາກແອັບເປິ້ນ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ... ມີຂາຍຢູ່ຮ້ານອາຫານ.

ແກງໜໍ່ຫວານ, ແກງຖົ່ວດຳ, ແກງຖົ່ວຂຽວ... ແມ່ນເຂົ້າໜົມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍ. ປະກົດຕົວຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແກງຫວານຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດແມ່ນຍ້ອນຄວາມແຊບນົວ ແລະ ລົດຊາດຫວານ.

ຂະໜົມເຄັກພິເສດຂອງຮ່າໂນ້ຍແມ່ນມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ກິນງ່າຍ, ບໍ່ຫວານເກີນໄປ, ຈິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນ.

ຄອມລານວົງແມ່ນສະເພາະສະເພາະຂອງໝູ່ບ້ານວັງ, ໃນເມື່ອກ່ອນແມ່ນໝູ່ບ້ານຮວາ, ຢູ່ຕາແສງດິງວົງ, ເມືອງຕືເລີມ; ປະຈຸບັນຢູ່ຫວອດດິກວຸງຮ່ວາ, ເມືອງ ກວ໋າຍຈີ, ຮ່າໂນ້ຍ.

ຊາວນະຄອນໂຮ່ຈິມິນມັກຮັບປະທານອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ອາຫານເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ມ້ວນປີ້ງ, ຊີ້ນງົວຫໍ່ດ້ວຍໃບເຜືອກ... ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດ.

ເຄື່ອງດື່ມຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍ ເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກນາວ, ຊາແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຊາໂສມໝາກນັດ, ຊາໝາກນາວ... ເອົາຊະນະທັງຜູ້ໃຫຍ່ ແລະເດັກ.

ເບຍຮ່າໂນ້ຍ, ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນຫຼວງ, ໄດ້ນຳເອົາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາດ, ຍັງ “ມີ” ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວ.

ພໍຮອດຕອນທ່ຽງຂອງວັນທີ 24 ສິງຫາ, ຈໍານວນຄົນທີ່ເຂົ້າມາໃນສູນອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂຕະ ແລະຕັ່ງນັ່ງເຕັມ, ແລະ ລູກຄ້າໄດ້ບໍລິການຕົນເອງ.

ນອກຈາກອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແລ້ວ, ຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງໂດຍຜ່ານຮູບປັ້ນດິນເຜົາເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານມີສີສັນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ລາຍການ “ວັນຮ່າໂນ້ຍ ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ” ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 23 – 25 ສິງຫາ ຢູ່ຖະໜົນຄົນຍ່າງ ຫງວຽນເຫ້ວ (ເມືອງ 1, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ). ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສະເຫຼີມສະຫຼອງ 70 ປີແຫ່ງວັນປົດປ່ອຍນະຄອນຫຼວງ (10 ຕຸລາ 1954 – 10 ຕຸລາ 2024). ໂຄງການມີລາຍການວາງສະແດງ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຢ່າງເພື່ອໃຫ້ຊາວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເຂົ້າໃຈປະຫວັດສາດຮ່າໂນ້ຍ ໃນອະດີດ ແລະ ປະຈຸບັນ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-thich-thu-di-cho-dong-xuan-thuong-thuc-am-thuc-ngaypho-nguyen-hue.html