 |
| ຊ່າງຊາ ເລ ກວາງ ຫງິນ ພ້ອມກັບສວນຊາຂອງຄອບຄົວລາວ. |
ການຮັກສາຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາຂອງຊາທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
ເສັ້ນທາງນັ້ນບໍ່ມີສຽງດັງ, ແລະ ມັນບໍ່ໄດ້ໄລ່ຕາມຜົນຜະລິດ ຫຼື ກຳໄລໃນທັນທີ, ແຕ່ແມ່ນເສັ້ນທາງແຫ່ງຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມຈົງຮັກພັກດີຕໍ່ຊາຊະນິດກາງບູຮານ, ຊາທີ່ໄດ້ສ້າງກິ່ນຫອມ, ສີສັນ, ລົດຊາດ, ແລະ ຊື່ສຽງຂອງພາກພື້ນຊາເຕິນກວ້ອງ. ປະຈຸບັນ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ຍັງຄົງຮັກສາຊາຊະນິດກາງບູຮານນີ້ທີ່ມີປະຫວັດສາດເກືອບຮ້ອຍປີ. ນີ້ແມ່ນຊາຊະນິດພິເສດ, ມີຄຸນຄ່າທາງພັນທຸກໍາອັນລ້ຳຄ່າ, ແລະ ໃນເວລາດຽວກັນເປັນຕົວແທນຂອງການສືບຕໍ່ປະເພນີຂອງຄອບຄົວ ແລະ ພາກພື້ນທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າເປັນ "ຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ".
“ເສັ້ນທາງເກົ່າ” ທີ່ທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ປະຕິບັດຕາມແມ່ນວິທີການເຮັດຊາແບບດັ້ງເດີມທີ່ປະຊາຊົນເມືອງ ເຕິນເກື່ອງ ນຳໃຊ້ມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ລາວໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການອະນຸລັກຮັກສາແນວພັນຊາບູຮານຂອງເຂດພາກກາງ, ທັງຟື້ນຟູ ແລະ ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ປູກຝັງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາທີ່ມີຄຸນຄ່າ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງຊາ ເຕິນເກື່ອງ.
ດ້ວຍເນື້ອທີ່ປູກຊາຫຼາຍກວ່າ 8,000 ຕາແມັດ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ສາມາດເກັບກ່ຽວຕາດອກຊາແຫ້ງໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 3 ໂຕນຕໍ່ປີ, ເຊິ່ງຜະລິດໄດ້ສາມສາຍຜະລິດຕະພັນຫຼັກຄື: ຊາຮູບຕະຂໍແບບດັ້ງເດີມ, ຊາໜໍ່ອ່ອນ ແລະ ຊາຕາດອກ. ຈາກສາມສາຍຜະລິດຕະພັນຫຼັກນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນທ່ານ ຫງິນ ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ໃນບັນຍາກາດແບບຊົນນະບົດຂອງຮ້ານຊາຄອບຄົວ, ຈິບຊາຮ້ອນໆ ໃນຂະນະທີ່ຊົມວິວສວນຊາບູຮານທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ ອາບແດດແຫ້ງແລ້ງ, ໄດ້ນຳສະເໜີສາລະສຳຄັນຂອງສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກຢ່າງງຽບໆມາໃຫ້ມະນຸດເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຄືກັນກັບເຈົ້າຂອງສວນຊາກາງດິນບູຮານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຍ່າງ "ເສັ້ນທາງເກົ່າ" ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ແລະ ຢືດຢຸ່ນ.
ເມື່ອຫລຽວເບິ່ງຕົ້ນຊາບູຮານທີ່ຢູ່ຕໍ່ໜ້າເຮືອນຂອງລາວ, ເຊິ່ງປູກໃນປີ 1928, ທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ໄດ້ເລົ່າຄືນງ່າຍໆວ່າ: "ນັ້ນແມ່ນຕົ້ນຊາທີ່ພໍ່ຕູ້ທວດຂອງຂ້ອຍປູກ. ໃນສະໄໝກ່ອນ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ປູກມັນເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດກິ່ງງ່າ, ປ່ອຍໃຫ້ຊາເຕີບໃຫຍ່ຕາມທຳມະຊາດ. ເມື່ອຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່, ລຳຕົ້ນຂອງມັນໜາເທົ່າກັບກະຕຸກຮັກສາອຸນຫະພູມ, ແລະເຮືອນຍອດຂອງມັນກວ້າງເທົ່າກັບຖາດໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ສຳລັບຕາກຢາພື້ນເມືອງຈີນ."
ເຊັ່ນດຽວກັບເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນຈາກພາກພື້ນປູກຊາ, ທ່ານງິນໄດ້ຖືກພໍ່ແມ່ພາໄປເກັບໃບຊາຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຫົກປີ (ໃນປີ 1975). ລາວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ, ແລະອາຊີບການເກັບຊາກໍ່ຝັງເລິກຢູ່ໃນເລືອດຂອງລາວ. ເມື່ອອາຍຸໄດ້ 15 ປີ, ທ່ານງິນຮູ້ວິທີການສັງເກດເບິ່ງທ້ອງຟ້າແລະດິນ; ລາວຮູ້ວ່າຕົ້ນຊາຕ້ອງການປຸ໋ຍຫຍັງ, ຕ້ອງການນໍ້າຫຼາຍປານໃດ, ເວລາທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການເກັບກ່ຽວ, ວິທີການຄົ່ວແລະຕາກຊາດ້ວຍມື, ແລະວິທີການຮັບຮູ້ອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຜະລິດຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ພາຍຫຼັງມາດົນນານລາວຈຶ່ງເຂົ້າໃຈວ່າມັນແມ່ນຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງທີ່ສະສົມມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ແລະຍັງເປັນພື້ນຖານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ລາວສືບຕໍ່ເດີນໜ້າຕາມ "ເສັ້ນທາງເກົ່າ" ຢ່າງໝັ້ນໃຈ, ຍ້ອນວ່າຄົວເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່ໃນພາກພື້ນໄດ້ປ່ຽນຈາກການປູກຊາພັນພື້ນເມືອງໃນພາກກາງມາເປັນການປູກຊາພັນໃໝ່.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕົ້ນຊາໄດ້ຄ້ຳຊູຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ມາໄດ້ຫ້າລຸ້ນຄົນແລ້ວ. ນອກຈາກຊາແລ້ວ, ຄອບຄົວດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ມີແຫຼ່ງລາຍຮັບອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາວ ແລະ ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຂອງລາວຈຶ່ງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຕົ້ນຊາເທົ່າກັບເລືອດເນື້ອຂອງຕົນເອງ. ລາວເວົ້າວ່າ: "ຊາເປັນພືດພິເສດ, ເປັນແກ່ນສານທາງວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນ, ແລະ ເປັນຜູ້ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ປູກຊາ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ເພາະວ່າຕົ້ນຊາໄດ້ໃຫ້ຊີວິດທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແກ່ພວກເຮົາ."
ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການດູແລ ແລະ ການເກັບກ່ຽວ, ສວນຊາຂອງຄອບຄົວລາວໄດ້ຮັບການອອກແບບຢ່າງເປັນລະບົບ, ປູກໃນແປງທີ່ມີເສັ້ນທາງຍ່າງສະດວກລະຫວ່າງພວກມັນ. ຢູ່ຕີນເນີນພູ, ລາວໄດ້ລົງທຶນຂຸດໜອງນ້ຳເກືອບ 1,000 ຕາແມັດເພື່ອເກັບນ້ຳໄວ້ໃຊ້ຫົດນ້ຳຕົ້ນຊາ.
ທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ກ່ອນໜ້ານີ້, ມັນໃຊ້ເວລາໝົດມື້ເພື່ອຫົດນ້ຳສວນຊາ. ດຽວນີ້, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ກົດປຸ່ມດຽວ, ແລະໃນຂະນະທີ່ກຳລັງດື່ມຊາກັບແຂກ, ຂ້ອຍສາມາດຊົມເຫັນນ້ຳສີຂາວທີ່ກະຈາຍໄປທົ່ວເນີນພູ. ດ້ວຍແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື, ຊາສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຕະຫຼອດປີ."
ເປັນຜູ້ບຸກເບີກການຜະລິດຊາຕາມມາດຕະຖານ VietGAP.
 |
| ຊ່າງຊາ ເລ ກວາງ ຫງິນ ພ້ອມກັບຫລານຊາຍຂອງລາວ. |
ໃນໄລຍະ 15 ປີຜ່ານມາ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ປູກຊາໃນເມືອງເຕິນກວ້ອງໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ. ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ແມ່ນໜຶ່ງໃນຄອບຄົວຜູ້ບຸກເບີກໃນການຜະລິດຊາຕາມມາດຕະຖານ VietGAP. ພື້ນທີ່ຜະລິດໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມສະອາດ, ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອເປັນປະຈຳ, ແລະ ວັດຖຸດິບສາມາດຕິດຕາມໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ. ການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວກັນຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ຝີມືຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຊາທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີຂອງຄອບຄົວລາວ.
ນອກຈາກການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ການເກັບຮັກສາເຢັນແລ້ວ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານງິນຍັງຄົງຮັກສາຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງຂະບວນການດ້ວຍມື. ຊາແຕ່ລະຊຸດຈະຖືກຄົ່ວໃນອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນ, ແລະ ເອນໄຊມ໌ຈະຖືກປິດການໃຊ້ງານໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອສ້າງສີຂຽວອ່ອນໆ, ກິ່ນຫອມເຂົ້າທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແລະ ລົດຊາດຫວານທີ່ເລິກເຊິ່ງ.
ດ້ວຍລັກສະນະທີ່ເປີດກວ້າງ ແລະ ເປັນມິດ, ເຮືອນ ແລະ ສວນຊາຂອງທ່ານຫງິນ ຈຶ່ງເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມມາດົນແລ້ວສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ພວກເຂົາສາມາດມີປະສົບການໃນການເກັບກ່ຽວ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຊີມຊາ, ພ້ອມທັງຟັງເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງເຂດຊາເຕິນກວ້ອງ ແລະ “ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການປູກ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຊາ” ທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.
ໃນຖານະທີ່ເປັນຊ່າງຝີມືຊາ, ທ່ານງິນ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳຫຼາຍຢ່າງເພື່ອສົ່ງເສີມຊາຂອງແຂວງ. ລາວໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ: "ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ ' ໄທງວຽນ - ກິ່ນຫອມ ແລະ ຄວາມງາມຂອງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ', ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບເຊີນໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມງານ 'ວັດທະນະທຳຊາຫວຽດນາມ - ການເດີນທາງຈາກຕົ້ນຊາສູ່ຈອກຊາ' ທີ່ຈັດໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລວັດທະນະທຳນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດການຄ້າ Imexco ຫວຽດນາມ ໃນກາງເດືອນຕຸລາ 2025. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດຊາທົ່ວປະເທດ, ແບ່ງປັນເລື່ອງລາວ ແລະ ປະສົບການໃນການຜະລິດຊາ, ການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ສິລະປະການຊື່ນຊົມຊາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຊາທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ແລະ ຜູ້ທີ່ມັກຊາໜຸ່ມ. ມັນຍັງຢູ່ທີ່ນັ້ນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລົມກັບຜູ້ທີ່ມັກຊາຫວຽດນາມກ່ຽວກັບການເດີນທາງຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃນ 'ເສັ້ນທາງເກົ່າ', ນັ້ນຄືການຮັກສາ ແລະ ຖ່າຍທອດສາລະສຳຄັນຂອງຫັດຖະກຳການຜະລິດຊາບູຮານຂອງເຂດພູສູງພາກກາງຜ່ານວິທີການແບບດັ້ງເດີມ."
ສຳລັບການປະກອບສ່ວນຂອງລາວໃນການອະນຸລັກຮັກສາແນວພັນຊາຂອງພາກພື້ນກາງ ແລະ ການສອນທັກສະການເຮັດຊາແບບດັ້ງເດີມຢ່າງຫ້າວຫັນ, ທ່ານ ເລ ກວາງ ຫງິນ ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຫຼາຍຄັ້ງຈາກຄະນະກຳມະການສູນກາງ ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນຫວຽດນາມ ; ລັດຖະມົນຕີ ແລະ ປະທານຄະນະກຳມະການຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ; ແລະ ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງທາຍງວຽນ. ແຕ່ສຳລັບລາວ, ລາງວັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນການສືບຕໍ່ເດີນຕາມ "ເສັ້ນທາງເກົ່າ"...
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202602/nguoi-di-tren-duong-cu-22f4ed1/
(0)