ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນນົມສົ້ມບໍ?

ນົມສົ້ມຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບມາດົນແລ້ວ ເນື່ອງຈາກມີໂປຣຕີນ, ແຄວຊຽມ ແລະ ໂປຣໄບໂອຕິກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນົມສົ້ມຍັງສາມາດເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ ເພາະມັນມີນໍ້າຕານທຳມະຊາດຈາກນົມ.

• ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງນົມສົ້ມ, ແຕ່ພວກເຂົາຄວນເລືອກນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
• ໂປຣຕີນ ແລະ ໂປຣໄບໂອຕິກໃນນົມສົ້ມອາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້.
• ຈົ່ງຮູ້ວ່ານົມສົ້ມທີ່ມີລົດຊາດໝາກໄມ້ ຫຼື ນົມສົ້ມທີ່ດື່ມໄດ້ຫຼາຍຊະນິດມີນໍ້າຕານເພີ່ມ.

ນົມສົ້ມຍັງມີທາດ lactose, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳຕານທຳມະຊາດທີ່ພົບໃນນົມ. ເມື່ອມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, lactose ຈະຖືກແຍກອອກເປັນ glucose ແລະ galactose. ດັ່ງນັ້ນ, ນົມສົ້ມຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດໄດ້, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນນົມສົ້ມໄດ້, ແຕ່ພວກເຂົາຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ ແລະ ເລືອກຊະນິດທີ່ບໍ່ໃສ່ນໍ້າຕານ.

ຮູບພາບ: ສ້າງໂດຍ N. Quy ຈາກ GM

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານນໍ້າຕານໃນນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານມັກຈະບໍ່ສູງຫຼາຍ. ນົມສົ້ມທຳມະດາໜຶ່ງກະປ໋ອງມີນໍ້າຕານພຽງແຕ່ປະມານ 5-10 ກຣາມ, ເຊິ່ງໜ້ອຍກວ່າຂອງຫວານຫຼາຍຊະນິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ບໍ່ແມ່ນນົມສົ້ມທຸກຊະນິດຈະເໝາະສົມກັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຄວນສັງເກດວ່ານົມສົ້ມທີ່ເຮັດສຳເລັດຮູບຫຼາຍຊະນິດໃນປະຈຸບັນມີນໍ້າຕານເພີ່ມຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດໝາກໄມ້, ລົດຊາດຊັອກໂກແລັດ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນທີ່ດື່ມໄດ້ມັກຈະມີນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຊື່ອມ ຫຼື ສານໃຫ້ຄວາມຫວານເພີ່ມເຂົ້າໄປເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ນົມສົ້ມໜຶ່ງກະປ໋ອງ (ປະມານ 100-170 ກຣາມ) ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມໜຶ່ງຂວດ (180-250 ມລ) ສາມາດມີນໍ້າຕານຫຼາຍກວ່າ 20 ກຣາມ. ການກິນນົມສົ້ມໃນປະລິມານທີ່ຈຳກັດສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງນົມສົ້ມຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການເລືອກນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຈາກການອອກກຳລັງກາຍຍົກນິ້ວຕີນ

ເປັນຫຍັງນົມສົ້ມກຣີກຈຶ່ງມັກໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ?

ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນຂອງນົມສົ້ມແມ່ນປະລິມານໂປຣຕີນທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນນົມສົ້ມກຣີກ. ໂປຣຕີນຊ່ວຍຊະລໍການດູດຊຶມນ້ຳຕານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນໄວເກີນໄປຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນຍັງຊ່ວຍສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງໄດ້ດົນກວ່າ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ.

ນົມສົ້ມຍັງມີໂປຣໄບໂອຕິກ ເຊິ່ງເປັນແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: lactobacillus ແລະ bifidobacterium. ແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການເຜົາຜານນ້ຳຕານໃນເລືອດທີ່ດີຂຶ້ນ.

ຮູບພາບ: PH ສ້າງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ AI

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນນົມສົ້ມແນວໃດ?

ເພື່ອຮັບປະທານຜົນປະໂຫຍດຈາກນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.

ປະລິມານນົມສົ້ມທີ່ເໝາະສົມແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານໂດຍລວມຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນປະຈຸບັນ, ແລະ ແຜນການປິ່ນປົວ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ນົມສົ້ມປະມານ 100-170 ກຣາມອາດຈະເໝາະສົມທີ່ຈະຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ຮັບປະທານກັບອາຫານເຊົ້າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບາງກໍລະນີ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນນົມສົ້ມ. ຕົວຢ່າງ, ກຸ່ມທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຫຼື ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງຕ້ອງຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນ ຫຼື ແຮ່ທາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ອີງຕາມ Healthline (USA).

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-co-nen-an-sua-chua-khong-185260507144350337.htm