ການອົດອາຫານສາມາດປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້ບໍ?

"ບໍ່ດົນມານີ້, ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນຫຼາຍຄົນອົດອາຫານ, ງົດເຂົ້າ ແລະ ຊີ້ນເພື່ອຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ຂັບສານພິດ, ແລະ ປ້ອງກັນມະເຮັງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີບໍ, ທ່ານໝໍ? ມີວິທີການອົດອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ? ຂອບໃຈ, ທ່ານໝໍ." (ປ. ດຶກ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ).

ດຣ. ດິງ ເຈິ່ນ ຫງອກ ມາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ອາຫານການກິນ, ສູນການແພດມະຫາວິທະຍາໄລນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຕອບວ່າ: ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການສານອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ, ເຊັ່ນ:

• ແປ້ງ: ແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກສຳລັບກິດຈະກຳປະຈຳວັນ. ສະໝອງ ແລະ ກ້າມຊີ້ນຕ້ອງການນ້ຳຕານກລູໂຄສຈາກແປ້ງເພື່ອການເຮັດວຽກ.
• ໂປຣຕີນ: ຊ່ວຍຟື້ນຟູ ແລະ ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ, ສະໜັບສະໜູນພູມຕ້ານທານ, ແລະ ມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດສຳລັບຄົນເຈັບມະເຮັງທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການຄວາມຕ້ານທານເພີ່ມຂຶ້ນ.
• ໄຂມັນ: ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ເກັບໄວ້ ແລະ ຊ່ວຍດູດຊຶມວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ ເຊັ່ນ: ເອ, ດີ, ອີ ແລະ ເຄ.
• ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ: ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນ, ສະໜັບສະໜູນການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອພະຍາດ.
• ເສັ້ນໃຍ: ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆ ລວມທັງມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່.

ການງົດເຂົ້າ ແລະ ຊີ້ນຢ່າງສິ້ນເຊີງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂາດພະລັງງານ ແລະ ໂປຣຕີນ.

ການອົດອາຫານ ຫຼື ການງົດເຂົ້າ ແລະ ຊີ້ນຢ່າງສິ້ນເຊີງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂາດພະລັງງານ ແລະ ໂປຣຕີນ, ເຮັດໃຫ້ພູມຕ້ານທານອ່ອນແອລົງ ແລະ ການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄົນເຈັບມະເຮັງ ຫຼື ຜູ້ທີ່ຊອກຫາການດູແລປ້ອງກັນ.

ອີງຕາມທ່ານໝໍ ຫງອກມາຍ, ນິໄສການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບບາງຢ່າງສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໄດ້, ລວມທັງ:

• ຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ: ການກິນຊີ້ນແດງ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນແກະ) ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ (ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນແຮມ) ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ໄດ້ ເນື່ອງຈາກມີສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້.
• ອາຫານປີ້ງ ແລະ ທອດ: ອາຫານປີ້ງໃນອຸນຫະພູມສູງ ຫຼື ໄໝ້ຈະຜະລິດສານເຊັ່ນ: ອາຄຣິລາໄມ ແລະ HCAs ເຊິ່ງມີທ່າແຮງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການກາຍພັນຂອງເຊວ.
• ອາຫານກະປ໋ອງ: ອາຫານປຸງແຕ່ງຫຼາຍຊະນິດມີສານກັນບູດ, ສານເຕີມແຕ່ງ ຫຼື ເກືອໃນລະດັບສູງ ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.
• ອາຫານທີ່ມີໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຕໍ່າ: ການຂາດສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (ວິຕາມິນຊີ, ອີ, ແຄໂຣທີນອຍ) ທີ່ພົບໃນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງມະເຮັງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການອົດອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການກຳຈັດກຸ່ມອາຫານທັງໝົດເຊັ່ນ: ເຂົ້າ (ຄາໂບໄຮເດຣດ) ແລະ ຊີ້ນ (ໂປຣຕີນ), ຈຶ່ງບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ້ອງກັນມະເຮັງ ແລະ ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ໄປນີ້:

• ຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງໂພຊະນາການ, ການຂາດພະລັງງານ.
• ພູມຕ້ານທານບົກຜ່ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດໃນການສ້ອມແປງຈຸລັງ.
• ການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນ, ອ່ອນເພຍທາງຮ່າງກາຍ, ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານການເຜົາຜານອາຫານ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງວິທີການອົດອາຫານ (ເຊັ່ນ: ການອົດອາຫານເປັນໄລຍະ), ທ່ານຕ້ອງການຄໍາແນະນໍາຈາກທ່ານໝໍ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນເໝາະສົມກັບສຸຂະພາບ ແລະ ເປົ້າໝາຍຂອງທ່ານ.

ແທນທີ່ຈະອົດອາຫານ, ທ່ານຄວນເພີ່ມການກິນຜັກສີຂຽວ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດ.

ແທນທີ່ຈະອົດອາຫານ, ທ່ານຄວນເລືອກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ອີງຕາມທ່ານໝໍ ຫງອກມາຍ, ແທນທີ່ຈະອົດອາຫານ, ທ່ານຄວນກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ສົມດູນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເພີ່ມການກິນຜັກສີຂຽວ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດ: ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ.
• ຈຳກັດຊີ້ນແດງ ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງ: ຫຼຸດຜ່ອນຂະໜາດອາຫານ ແລະ ປ່ຽນມາກິນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ປາ, ຖົ່ວ ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ.
• ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ: ນຶ່ງ, ຕົ້ມ, ແລະ ຜັດໄວແທນທີ່ຈະປີ້ງ ຫຼື ຈືນ.
• ໃຊ້ເມັດພືດທັງໝົດແທນເມັດພືດທີ່ຫລອມແລ້ວ: ເຂົ້າກ່ຳ, ເຂົ້າໂອດ, ແລະ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ ໃຫ້ເສັ້ນໃຍ ແລະ ພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ.
• ຫຼຸດຜ່ອນການກິນນໍ້າຕານ ແລະ ເກືອ: ຄວບຄຸມປະລິມານນໍ້າຕານ ແລະ ເກືອໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການອັກເສບ ແລະ ພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ດຣ. ຫງອກມາຍ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າການອົດອາຫານບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ຫຼື ປ້ອງກັນມະເຮັງ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການສ້າງອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີ ປະສົມປະສານກັບວິຖີຊີວິດໃນທາງບວກ ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປັບອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອຂໍຄຳແນະນຳທີ່ເໝາະສົມ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm