ຈື່ກະຕ່າມັນຕົ້ນໃນລະດູທີ່ບໍ່ມີຜົນຜະລິດບໍ?

ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າທຸກໆຕອນບ່າຍຫຼັງຈາກເລີກຮຽນ, ຂ້ອຍຟ້າວຂີ່ລົດຖີບກັບບ້ານ, ຂ້ອຍຈະພົບພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ຂ້າງປະຕູເຮືອນຄົວພ້ອມກັບກະຕ່າມັນຕົ້ມທີ່ອຸ່ນໆ, ເກືອບບໍ່ຮ້ອນ. ເມື່ອຫິວ, ຂ້ອຍກໍ່ຈະຂຸດມັນອອກທັນທີແລະກິນມັນພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ. ບາງຄັ້ງ, ດ້ວຍຄວາມຮີບຮ້ອນຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຈະກິນມັນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍແລະຂົມ.

ເດືອນມັງກອນຜ່ານໄປ, ປະໄວ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຮອດເດືອນກຸມພາ, ສະພາບອາກາດໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ປ່ຽນເປັນສີຂຽວອຸດົມສົມບູນ. ເຂົ້າ, ຖົ່ວດິນ, ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ ກຳລັງງອກ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ. ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍເດືອນກ່ອນການເກັບກ່ຽວ.

ຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ, ຊາວກະສິກອນປູກພືດສອງຊະນິດຕໍ່ປີ. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ທົ່ງນາຈະຖືກໄຖແລະປະໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຫຼັງຈາກປີໃໝ່ຈີນ, ເຂົາເຈົ້າລໍຖ້າໃຫ້ນໍ້າມາເພື່ອເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດປູກພືດໃໝ່ໄດ້. ບາງປີ, ນໍ້າມາໄວ, ແລະໃນຂະນະທີ່ເຂົາເຈົ້າຍັງກະກຽມສຳລັບເທດສະການເຕັດ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄຖແລະຫວ່ານ, ແລະຮອດວັນທີ 3 ຫຼື 4 ຂອງປີໃໝ່, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ອອກໄປປູກໃນທົ່ງນາແລ້ວ. ເນື່ອງຈາກເຂົາເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ທົ່ງນາໄດ້ພັກຜ່ອນແລະສຸມໃສ່ການກະກຽມສຳລັບເທດສະການເຕັດ, ມື້ຂອງເດືອນມີນາແລະເດືອນສິງຫາເບິ່ງຄືວ່າຍາວກວ່າ. ໂຊກດີ, ຊາວກະສິກອນອາໄສຢູ່ນອກທົ່ງນາແລະຄິດລ່ວງໜ້າສະເໝີ. ຕົວຢ່າງ, ລະດູການນີ້, ນອກຈາກຜັກທີ່ເຂົາເຈົ້າປູກແລ້ວ, ທົ່ງນາຍັງເຕັມໄປດ້ວຍໃບມັນຕົ້ນຫວານ, ຜັກກາດຫົວ, ຜັກກາດຂຽວ... ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງລົງໄປໃນທົ່ງນາໃດກໍໄດ້ແລະເກັບຜັກປະສົມຈຳນວນໜຶ່ງເພື່ອເຮັດແກງທີ່ແຊບຫຼາຍ. ແຕ່ອາຫານພິເສດຂອງລະດູການນີ້ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນກະຕ່າມັນຕົ້ນຫວານຕົ້ມທີ່ພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍລໍຖ້າຂ້ອຍໃນທຸກໆຕອນບ່າຍຫຼັງຈາກໂຮງຮຽນ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງປີ, ໃນມື້ທີ່ແຫ້ງແລ້ງ ແລະ ໜາວເຢັນ, ຫຼັງຈາກຕົ້ນມັນຕົ້ນຫວານຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ ເຄືອໄມ້ຖືກຕັດເພື່ອເຮັດອາຫານໝູ, ມັນກໍເຖິງເວລາເກັບກ່ຽວຫົວມັນຕົ້ນແລ້ວ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ໄຖດິນຢ່າງຊຳນານທັງສອງດ້ານຂອງແຖວຈົນກວ່າຫົວມັນຕົ້ນຈະໂປ່ງອອກ, ຈາກນັ້ນນາງຈະພົກດິນຢ່າງລະມັດລະວັງອ້ອມຮອບຮາກ ເພື່ອວ່ານາງຈະສາມາດຍົກຕົ້ນທັງໝົດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫົວມັນຕົ້ນ. ຂ້ອຍມັກຕິດຕາມນາງໄປທົ່ວ, ເກັບມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາແບກມັນກັບບ້ານ ແລະ ວາງມັນໄວ້ທີ່ມຸມໜຶ່ງຂອງສວນ. ພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຈະຄັດມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມັດຫົວມັນຕົ້ນທີ່ຮາກຂອງມັນຍັງຢູ່ເປັນພວງ ແລະ ແຂວນມັນໄວ້ເທິງເສົາເທິງຫຼັງຄາຂອງເຮືອນຄົວ.

ຫົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ແຈໜຶ່ງຂອງເຮືອນຄົວ. ຫົວທີ່ຖືກຂຸດຂຶ້ນມາ, ບิ่น ແລະ ນ້ອຍໆ, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານໝູ. ຂ້ອຍ ແລະ ອ້າຍນ້ອງຂອງຂ້ອຍມັກຈະເລືອກມັນຕົ້ນຫວານຊະນິດຫວານເຢັນ, ປອກເປືອກ ແລະ ກິນດິບຄືກັບ jicama. ມັນຕົ້ນຫວານທີ່ເກັບກ່ຽວໃໝ່ໆຈະອ່ອນນຸ້ມເມື່ອຕົ້ມ. ແຕ່ໃນສະພາບອາກາດໜາວ, ພວກມັນຈະຫ່ຽວແຫ້ງຫຼັງຈາກພຽງແຕ່ສອງສາມມື້, ກາຍເປັນມັນຕົ້ນຫວານນໍ້າເຜິ້ງໃນເດືອນມັງກອນ, ເຊິ່ງເມື່ອຕົ້ມແລ້ວຈະມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະ ຫວານແຊບ. ມັນຕົ້ນຫວານທີ່ຫວານທີ່ສຸດແມ່ນພັນ Hoàng Long, ມີຫົວຍາວຄ້າຍຄືກັບດ້າມຈັບຂອງມີດ, ແລະ ເນື້ອສີເຫຼືອງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເປືອກມີສີນໍ້າຕານມີຊັ້ນເຄືອບຄ້າຍຄືນໍ້າເຜິ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ດ້ານໃນມີສີເຫຼືອງທອງເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ມັນຕົ້ນຫວານຕົ້ມກັບໄຂ່ແດງແຫຼວໆ ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນໄວເດັກຂອງຫຼາຍໆຄົນ. ຮູບພາບ: ທູຫວາ

ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າທຸກໆຕອນບ່າຍຫຼັງຈາກເລີກຮຽນ, ເມື່ອຟ້າວຂີ່ລົດຖີບກັບບ້ານ, ຂ້ອຍຈະພົບພໍ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ຂ້າງປະຕູເຮືອນຄົວພ້ອມກັບກະຕ່າມັນຕົ້ມທີ່ອຸ່ນໆ, ເກືອບບໍ່ຮ້ອນ. ເມື່ອຫິວ, ຂ້ອຍກໍ່ຈະຂຸດມັນອອກແລະກິນມັນພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງ. ບາງຄັ້ງຄາວ, ດ້ວຍຄວາມຮີບຮ້ອນຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຈະກິນມັນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍແລະຂົມ.

ໃນຕອນນັ້ນ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຂອງຫວານ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າ, ມັນຕົ້ນຫວານກໍ່ບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ. ມີບາງຄັ້ງທີ່ມັນຕົ້ນຫວານກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າເບື່ອສຳລັບຂ້ອຍ ແລະ ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງຂອງຂ້ອຍ. ແຕ່ຫຼາຍປີຕໍ່ມາ, ຍິ່ງຂ້ອຍຍ້າຍອອກຈາກບ້ານໄກ ແລະ ອາຍຸຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່າໃດ, ຂ້ອຍກໍ່ຍິ່ງຈື່ພວກມັນຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ພົບວ່າພວກມັນເປັນກະຕ່າມັນຕົ້ນຫວານທີ່ແຊບທີ່ສຸດ. ຫຼາຍຈົນວ່າທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຜ່ານໂຮງເບຍໃນເຂດຊານເມືອງ, ກິ່ນຂອງເຊື້ອລາເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍນຶກເຖິງມັນຕົ້ນຫວານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນໝໍ້ອາຫານໝູໃນອະດີດ. ຜູ້ຍິງໃນບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍເຄີຍບອກຂ້ອຍວ່າຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ, ມັນຕົ້ນຫວານຕົ້ມລາຄາສາມສິບພັນດົງຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ແລະ ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງລາຄາສີ່ສິບຫຼືຫ້າສິບພັນດົງຕໍ່ກິໂລກຣາມ - ແລະ ແມ່ນແຕ່ຊະນິດເຫຼົ່ານັ້ນກໍ່ບໍ່ແມ່ນຊະນິດທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງໃນລະດູໜາວຄືກັບຢູ່ບ້ານເກີດ - ແລະ ພວກເຂົາເວົ້າວ່າຂ້ອຍເວົ້າເກີນຈິງ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນຕົ້ນຫວານ, ເຊິ່ງແມ່ນແຕ່ຄົນໃນບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ປູກອີກຕໍ່ໄປ, ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານແຊບໃນເມືອງ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການຊອກຫາມັນຕົ້ນຫວານໃນຊົນນະບົດໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຍາກກວ່າຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ຊີວິດຂອງຊາວກະສິກອນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນ; ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງ ແລະ ເຂດອຸດສາຫະກຳໄດ້ຮຸກຮານພື້ນທີ່ກະສິກຳ, ແລະ ປະຊາຊົນມີວຽກເຮັດງານທຳອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ສ້າງລາຍຮັບໄດ້ດີກ່ວາການອາໄສທີ່ດິນຕອນນ້ອຍໆຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກັກຕຸນມັນຕົ້ນຫວານໄວ້ເພື່ອໃຫ້ຢູ່ໄດ້ຕະຫຼອດລະດູການເກັບກ່ຽວ. ບາງຄັ້ງ, ທ່ານອາດຈະເຫັນໂພສໃນສື່ສັງຄົມທີ່ຂາຍມັນຕົ້ນຫວານ, ເຊິ່ງມັກຈະເນັ້ນໃສ່ແນວພັນເກົ່າເຊັ່ນ: ລິມ, ທັນອານ, ຫຼື ຮວ່າງລອງ...

ບາງທີຜູ້ຂາຍ, ຄືກັນກັບຂ້ອຍ, ອາດຈະມີຄວາມຊົງຈຳບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຊົນນະບົດ, ຊອກຫາອາຫານແບບເກົ່າແກ່ເພື່ອຂາຍໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ຢາກໄດ້ຄວາມຫວນຄືນອະດີດໃນໄວເດັກ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ທ່ານຈະພົບກັບມື້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍຂອງຄວາມລຳບາກ, ເດີ່ນບ້ານ ແລະ ສວນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ໃບໜ້າຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກທີ່ຕອນນີ້ຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳເທົ່ານັ້ນ, ແລະລົດຊາດທັງໝົດຂອງບ້ານ - ລົດຊາດທີ່, ບໍ່ວ່າຈະມີເວລາ ແລະ ຄວາມລຳບາກໃນຊີວິດເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍປານໃດ, ກໍ່ບໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລົງໄດ້...

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nho-ro-khoai-mua-giap-hat-1031409