ຫຼາຍຄົນມັກກິນຫົວຜັກບົ່ວ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໆບໍ່ມັກມັນຍ້ອນກິ່ນທີ່ແຮງຂອງມັນ.
ຫົວຜັກບົ່ວມີນໍ້າຫຼາຍ ແລະ ມີໄຂມັນພືດຕໍ່າຫຼາຍ. ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA), ຫົວຜັກບົ່ວ 100 ກຣາມ ມີປະມານ 40 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 1.1 ກຣາມ, ໂພແທດຊຽມ 146 ມກ, ໂຊດຽມ 4 ມກ ແລະ ສານອາຫານ ທີ່ສຳຄັນອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.
ສານອາຫານໃນຜັກບົ່ວມີຜົນຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ ພ້ອມທັງຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແນະນຳໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ Crohn, ເຊິ່ງເປັນພະຍາດອັກເສບລຳໄສ້ຊຳເຮື້ອ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການກິນຫົວຜັກບົ່ວ. ພະຍາດ Crohn ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຢູ່ບ່ອນໃດກໍໄດ້ໃນລຳໄສ້, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນມັກຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລຳໄສ້ນ້ອຍ ແລະ ລຳໄສ້ໃຫຍ່. ການອັກເສບທີ່ຍືດເຍື້ອນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ອ່ອນເພຍ, ໄຂ້, ຖອກທ້ອງ, ນ້ຳໜັກຫຼຸດລົງ, ແລະ ອາການອື່ນໆ.
ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່ານັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ Crohn ອາດຈະມີກ້ອນຫີນໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ຫຼື ການອັກເສບໃນສ່ວນອື່ນໆຂອງຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ຕັບ, ຕາ, ຫຼື ຜິວໜັງ. ໃນຂະນະທີ່ສາເຫດທີ່ແນ່ນອນຂອງພະຍາດ Crohn ຍັງບໍ່ຊັດເຈນ, ອາຫານບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນເມື່ອພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບເກີດຂຶ້ນ, ລວມທັງຜັກບົ່ວ.
ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີ FODMAPs ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການຂອງພະຍາດ Crohn ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. FODMAPs ແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດສາຍສັ້ນທີ່ປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນໍ້າຕານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໂດຍລໍາໄສ້, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ອາການທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ທ້ອງອືດ, ຫຼື ເຈັບທ້ອງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອພະຍາດ Crohn ເກີດຂຶ້ນ, ຜູ້ປ່ວຍຕ້ອງຫຼຸດການກິນເສັ້ນໄຍ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າເຂົາເຈົ້າຄວນຫຼີກລ່ຽງຜັກສົດ, ລວມທັງຜັກບົ່ວ.
ຫົວຜັກບົ່ວ 100 ກຣາມ ມີເສັ້ນໃຍປະມານ 1.7 ກຣາມ. ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານເສັ້ນໃຍນີ້ບໍ່ໄດ້ສູງຫຼາຍ, ຄົນເຈັບຄວນຈຳກັດການກິນເສັ້ນໃຍຈົນກວ່າອາການກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານຈະຫຼຸດລົງ. ພວກເຂົາຍັງຄວນກິນອາຫານທີ່ມີ FODMAP ຕ່ຳ.
ໂດຍສະເພາະ, ເມື່ອອາການຕ່າງໆເລີ່ມຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ Crohn ຈຳເປັນຕ້ອງຈຳກັດ ຫຼື ຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານ FODMAP ຊົ່ວຄາວ ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຂົ້າສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ອາຫານທີ່ມີ lactose ແລະ fructose ສູງ. ການປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງອືດ ແລະ ອາການບໍ່ສະບາຍໃນລຳໄສ້ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ອີງຕາມ Healthline .
[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)