ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ

1. ໃນຖານະເປັນຊາວຫວຽດນາມ, ການຂະຫຍາຍຕົວ, ເກືອບທຸກຄົນແມ່ນຂຶ້ນກັບເຂົ້າເມັດນ້ອຍ. ຈາກໄວເດັກ, ເຖິງຜູ້ໃຫຍ່, ແລະເຖິງແກ່ອາຍຸ, ທຸກຄົນຕ້ອງການອາຫານ. ໃນຊີວິດມີຈັກຄົນສາມາດນັບໄດ້ວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບອາຫານຫຼາຍປານໃດ?

ສຳລັບປະຊາຊົນຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນແຂວງ Phan Thiet, ການຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍອາຫານທະເລສົດໃນທຸກໆມື້ແມ່ນຄວາມສຸກ. ເພາະວ່າ, ອາຫານຄອບຄົວທີ່ເຮັດຈາກອາຫານທະເລສົດຈະແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທະເລດອງຫຼາຍ!

ອາຫານ, ດ້ວຍອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກອາຫານທະເລສົດ, ໂດຍຜ່ານມືທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານຂອງແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມສາມາດ, ຈະດຶງດູດປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນຄອບຄົວ. ໝໍ້ໜຶ້ງຂອງປາ rustic, ໂຖປັດສະວະຂອງແກງງ່າຍດາຍແຕ່ຫວານຫຼາຍ. ປາຂົ້ວ, ຮ້ອນແລະ crispy. ຄຽງຄູ່ກັບການກະກຽມວິທີການອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ມີອາຫານຄອບຄົວທີ່ງ່າຍດາຍນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ນໍາຄວາມສຸກມາສູ່ຄົນຮັກ. ຍັງມີອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍກວ່າໃນວັນຄົບຮອບການເສຍຊີວິດ, ເມື່ອລູກໆ ແລະຫລານໆຫຼາຍຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ວັດ.

ພຽງແຕ່ເວົ້າເຖິງອາຫານປະຈໍາວັນຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວ, ການປຸງແຕ່ງຍັງຕ້ອງການສີມືແຮງງານຂອງແມ່ບ້ານ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ຍິງທີ່ດູແລວຽກນີ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນ, ມີຜູ້ຊາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ດູແລການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະແຕ່ງກິນໄດ້ດີຫຼາຍ. ຜູ້ຊາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດຍັງເອົາສ່ວນຂອງການໄປຕະຫຼາດ!

ເພື່ອໃຫ້ສາມາດກະກຽມອາຫານງ່າຍໆທີ່ຍັງຄົງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ຊົມໃຊ້, ຜູ້ຮັບຜິດຊອບການປຸງອາຫານຕ້ອງຮຽນຮູ້ຈາກແມ່, ແມ່ຕູ້, ແລະຜູ້ສືບທອດທີ່ມີປະສົບການ, ພ້ອມກັບຄວາມຮັກແລະຄວາມພາກພຽນໃນການປະຕິບັດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ປະຊາຊົນຍັງສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານອອນໄລນ໌.

ມີຄອບຄົວ, ໂຊກດີ, ມີແມ່ຍິງ - ແລະແມ້ກະທັ້ງຜູ້ຊາຍ - ຜູ້ທີ່ແຕ່ງກິນໄດ້ດີ. ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວມີຄວາມສຸກກັບການກິນອາຫານແຊບໆທຸກໆມື້ພາຍໃຕ້ມືທີ່ຊໍານິຊໍານານຂອງແມ່ຄົວ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ການເຮັດຫຍັງ, ຖ້າຜູ້ຮັບຍອມຮັບ ແລະ ຍ້ອງຍໍ, ຄົນເຮັດຈະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ. ການແຕ່ງກິນອາດຈະບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ເມື່ອຜູ້ທີ່ກິນແລ້ວຍ້ອງຍໍວ່າອາຫານທີ່ແຊບ, ມີຄວາມດູດດື່ມ, ແລະມີຄວາມສຸກແທ້ໆ, ຜູ້ທີ່ເຮັດອາຫານນັ້ນຈະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສະພາບທາງຈິດໃຈທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບພໍ່ຄົວທີ່ມີທັກສະ!

2. ຜົວແລະຂ້ອຍໄດ້ຮັບເຮືອນທີ່ພໍ່ແມ່ປະໄວ້. ໃນວັນຄົບຮອບການເສຍຊີວິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເດັກນ້ອຍແລະຫລານໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນ. ຫຼານຄົນໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນຂ້ອຍວ່າພໍ່ຕູ້ເວົ້າຢ່າງຊື່ສັດວ່າ: “ແມ່ຕູ້ເຮັດອາຫານໄດ້ດີຫຼາຍ! ໃນວັນຄົບຮອບການເສຍຊີວິດຂອງພໍ່ຂ້ອຍມັກຈະພາແມ່ຕູ້ໄປເຮືອນພໍ່ເພື່ອກິນເຂົ້າໃນງານຄົບຮອບ!” ຫຼານອີກຄົນໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນຂ້ອຍວ່າ ລຸງເວົ້າວ່າ: “ປ້ານ້ຳ, ລຸງນ້ຳແຕ່ງກິນດີຫຼາຍ. ຂ້ອຍມັກເປັດເປັດ, ປ້ານ້ຳເຮັດແຊບຫຼາຍ!”. ເພື່ອນຮ່ວມງານບາງຄົນທີ່ໄດ້ກິນໃນງານຄົບຮອບຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໄດ້ເວົ້າເລື່ອງແກງເປັດທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ!

ຄຳຍ້ອງຍໍຈາກລູກຫຼານ, ຫຼານ, ແລະ ໝູ່ເພື່ອນກ່ຽວກັບທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງພັນລະຍາແມ່ນແຫຼ່ງຄວາມສຸກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງທັງຄອບຄົວນຳອີກ. ເພາະພໍ່ກັບຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມັນຊັດເຈນຫຼາຍຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນທຸກໆມື້. ພາຍຫຼັງເວລາເຮັດວຽກ ແລະ ໂຮງຮຽນ, ພໍ່ກັບຂ້ອຍກໍ່ມີອາຫານແຊບໆ, ແຕ່ງໂດຍພັນລະຍາ, ເຖິງວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ກໍ່ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທັງໝົດ. ອາຫານຮ້ອນໆ ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທ່ຽງ ຫຼື ອາຫານແລງ ລ້ວນແຕ່ແມ່ນໂອກາດທີ່ຄົນຮັກມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ແລກປ່ຽນຂ່າວ, ບາງເລື່ອງ, ເພື່ອໃຫ້ຄົນໃນຄອບຄົວເຂົ້າໃຈກັນດີຂຶ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ໝໍ້ໜຶ້ງຮ້ອນໆ, ຈານປາແດກ, ແກງໜໍ່ໄມ້ແຊບໆ, ງ່າຍໆ, ບໍ່ມີຫຍັງແປກປະຫຼາດ, ແຕ່ຍັງມີຈຸດດຶງດູດໃຈຄົນຮັກໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ! ສະນັ້ນເມື່ອເຮົາບໍ່ຢູ່ເຮືອນ, ເມື່ອລູກໄປຮຽນຊັ້ນສູງ, ເມື່ອໄປເຮັດທຸລະກິດ, ຫົວໃຈຂອງເຮົາຍັງປາຖະໜາຢາກໄດ້ເຮືອນຫຼັງເກົ່າ ດ້ວຍອາຫານງ່າຍໆ, ແຕ່ອົບອຸ່ນ ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກສະເໝີ!

ທີ່ມາ