ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ເມື່ອກະກຽມອາຫານປີໃໝ່ (ເທດສະການເຕັດ).

ໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຫວຽດນາມ, ອາຫານຄອບຄົວມັກຈະປະກອບມີຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນໄກ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນທຸກຊະນິດມີທາດບຳລຸງ ແລະ ຄວນກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເພາະວ່າອາຫານບາງຊະນິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍໃນໂຕະອາຫານເທດສະການ, ແຕ່ຄວນມີປະລິມານຈຳກັດ.

ໄກ່ເປັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂຕະອາຫານວັນພັກຜ່ອນເຕັດ. (ທີ່ມາ: ໜັງສືພິມສຸຂະພາບ ແລະ ຊີວິດ)

ອີງຕາມທ່ານດຣ. ບຸ່ຍຮຸຍກັນ (ເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງໝໍມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ຮ້ານຂາຍຢາ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ສາຂາ 3), ບໍ່ມີຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ "ດີ" ຫຼື "ບໍ່ດີ" ສຳລັບທຸກຄົນ. ການເລືອກຊີ້ນທີ່ຈະກິນຫຼາຍກວ່າໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ຄວນອີງໃສ່ເນື້ອໃນທາງໂພຊະນາການ, ວິທີການກະກຽມ, ແລະ ສະພາບສຸຂະພາບສ່ວນບຸກຄົນ.

ຊີ້ນໝູ

ຊີ້ນໝູເປັນຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນອາຫານປີໃໝ່ຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູຕົ້ມ, ໄສ້ກອກໝູ, ແລະ ປໍ່ສະຫຼັດທອດ. ຂໍ້ດີຂອງຊີ້ນໝູແມ່ນມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະ ມີວິຕາມິນບີ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນທີ່ຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນ, ຊີ້ນຂາໝູ, ໜັງ ແລະ ໄຂມັນ ລ້ວນແຕ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ.

ຖ້າບໍລິໂພກຊີ້ນໝູເປັນປະຈຳໃນປະລິມານຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບເຄັມ, ຫວານ, ຫຼື ທອດ, ຊີ້ນໝູສາມາດເພີ່ມລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນ, ຊີ້ນໝູບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຄວນກິນໃນປະລິມານຫຼາຍໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຈີນ, ແຕ່ຄວນເລືອກຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ແລະ ບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ.

ຊີ້ນງົວ

ຊີ້ນງົວອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ທາດເຫຼັກ ແລະ ສັງກະສີ ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ ຫຼື ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການການຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງເປັນຊີ້ນແດງທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ພິວຣີນ ເຊິ່ງເປັນປັດໄຈທີ່ເຮັດໃຫ້ກົດຢູຣິກໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການກິນຊີ້ນງົວໃນປະລິມານຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆສາມາດເພີ່ມຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ gout, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບປະຈຳຕົວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວປີ້ງ ຫຼື ຜັດກັບເຄື່ອງເທດທີ່ແຮງ ຫຼື ຮັບປະທານກັບນ້ຳຈິ້ມເຄັມ ແມ່ນບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນງົວບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ແຕ່ຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ.

ໄກ່

ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນໝູ ແລະ ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນອົກໄກ່ - ຖືກຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ເໝາະສົມກວ່າສຳລັບການບໍລິໂພກໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ). ໄກ່ໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ, ຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງຕໍ່ລະບົບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.

ສຳລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ຫຼື ພະຍາດ gout, ໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍການຕົ້ມ, ນຶ່ງ, ຫຼື ເຮັດແກງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພ ແລະ ສົມເຫດສົມຜົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າໜັງໄກ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນການກິນໜັງໄກ່ຫຼາຍ ຫຼື ໄກ່ທອດ/ອົບກໍ່ຍັງຈະເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນທີ່ບໍລິໂພກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງເລືອກຊີ້ນປະເພດໜຶ່ງເພື່ອກິນຫຼາຍຂຶ້ນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ, ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.

ຈາກທັດສະນະທາງໂພຊະນາການ, ດຣ. ຄານ ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນສຸມໃສ່ຊີ້ນປະເພດດຽວຕະຫຼອດວັນພັກເຕັດ. ການກິນອາຫານໄກ່, ຊີ້ນໝູບໍ່ຕິດມັນ, ແລະ ຊີ້ນງົວສະຫຼັບກັນໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ, ປະສົມປະສານກັບປາ, ຖົ່ວ, ແລະ ໄຂ່, ຈະຊ່ວຍສ້າງອາຫານທີ່ສົມດຸນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານກໍ່ມີບົດບາດສຳຄັນເຊັ່ນກັນ. ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານຕົ້ມ, ນຶ່ງ, ແລະ ແກງ; ຈຳກັດອາຫານຕົ້ມເຄັມ ແລະ ອາຫານທອດ; ແລະ ເລືອກອາຫານ "ສົດ, ສະອາດ" ທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquocte.vn/nhung-dieu-can-luu-y-trong-mam-com-ngay-tet-360685.html