ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ Fukushima, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ

Fukushima, ເປັນແຂວງໃນພາກພື້ນ Tohoku ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບພູມສັນຖານທໍາມະຊາດອັນສະຫງ່າງາມແລະມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຫວັນດ້ານອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກສໍາຜັດກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.

ດ້ວຍ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ແລະ ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ, Fukushima ​ໃຫ້​ຄຳ​ໝັ້ນ​ສັນຍາ​ຈະ​ນຳ​ເອົາ​ເວລາ ​ເຮັດ​ອາຫານ ​ທີ່​ບໍ່​ອາດ​ລືມ​ໄດ້.

Kozuyu

Kozuyu ແມ່ນແກງພື້ນເມືອງຈາກເຂດ Aizu ຂອງແຂວງ Fukushima. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫອຍແຫ້ງ, ເຫັດ shiitake, daikon ແລະແຄລອດ, ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ dashi ອ່ອນ. Kozuyu ມັກ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ໃນ​ງານ​ບຸນ ​ແລະ ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ໃນ​ຄອບຄົວ, ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ວັດທະນະທຳ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທີ່​ສົດ​ໃສ​ຂອງ​ປະຊາຊົນ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະການຜະສົມຜະສານຂອງສ່ວນປະກອບສ້າງເປັນແກງພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອມາທີ່ນີ້.

Shingoro

Shingoro ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພາກພື້ນ Tohoku, ເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວທີ່ຮູບຮ່າງເປັນລູກບານໃຫຍ່, ໜຽວ ແລະປີ້ງໃສ່ຖ່ານ. ຫຼັງຈາກປີ້ງ, shingoro ຖືກຖູດ້ວຍຊັ້ນຂອງຊອດ miso ຫວານແລະເຄັມ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ອາຫານນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນແລະກິດຈະກໍາປະເພນີ, ເປັນເຄື່ອງຫມາຍຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງ Fukushima. Shingoro ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປະສົບການອາຫານ rustic ແຕ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

Wappa meshi

Wappa meshi ແມ່ນ Fukushima bento ແບບດັ້ງເດີມ, ຮັບໃຊ້ໃນກ່ອງ cedar ທີ່ເອີ້ນວ່າ "wappa". ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານທະເລສົດໆເຊັ່ນ: ປາແຊມມອນ, ກຸ້ງ, ປາມຶກ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ອາຫານຈານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມດຶງດູດໃຈໃນລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊັບຊ້ອນໃນການນຳສະເໜີ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນໃນການຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດເພື່ອສ້າງເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ປະສົມກົມກຽວ.

Kitakata ramen

Kitakata ramen ແມ່ນໜຶ່ງໃນສາມ ramen ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນຍີ່ປຸ່ນ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເມືອງ Kitakata, Fukushima. ເຍື່ອງອາຫານນີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນໜໍ່ໜາ ແລະນ້ຳຊຸບທີ່ຈະແຈ້ງແຕ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດຈາກກະດູກໝູ, ບົ່ວແຫ້ງ ແລະນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ. Toppings ປະກອບມີ chashu (ຫມູ), ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ naruto (cakes ປາ). Kitakata ramen ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫລາຍ​ຄົນ​ຈາກ​ທົ່ວ​ທຸກ​ແຫ່ງ​ໃຫ້​ມາ​ມ່ວນ​ຊື່ນ.

Aizu sosu katsu don

Aizu sosu katsu don ແມ່ນອາຫານຊີ້ນຫມູຂົ້ວທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກ Aizu, Fukushima. ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູຂົ້ວທີ່ເຄືອບດ້ວຍຊອດສີນ້ໍາຕານພິເສດແລະວາງໄວ້ເທິງຂອງເຂົ້າຂາວ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາຊອດປະສົມປະສານກັບໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນຫມູເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະອາຫານແຊບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ອາຫານນີ້ສະແດງເຖິງການຜະສົມຜະສານທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກແລະຍີ່ປຸ່ນ.

Fukushima ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນທິວທັດທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ອາຫານເຊັ່ນ: kozuyu, shingoro, wappa meshi, kitakata ramen ແລະ aizu sosu katsu don ລ້ວນແຕ່ມີເອກະລັກຂອງພາກພື້ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ເມື່ອມາ Fukushima, ເພີດເພີນກັບອາຫານພື້ນເມືອງເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບປະຊາຊົນແລະທີ່ດິນຢູ່ທີ່ນີ້.

ບໍລິສັດ ທ່ອງທ່ຽວ Tugo ໃຫ້ຜູ້ອ່ານລະຫັດ "DULICHGENZ" ມູນຄ່າສູງເຖິງ 1,000,000 ດົ່ງເມື່ອລົງທະບຽນສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ.

ສ່ວນການທ່ອງທ່ຽວ Gen Z ສ້າງໂດຍ Tugo & Thanh Nien

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-truyen-thong-doc-dao-tai-fukushima-nhat-ban-185240831210302187.htm