OCOP ປະກອບສ່ວນໃນການເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າເອກະລັກພາກພື້ນ

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແຂວງແຄ໋ງຮ່ວາ ມີປະມານ 600 ຜະລິດຕະພັນ OCOP. ນີ້ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນຮູບພາບທີ່ສົດໃສຂອງຊີວິດການຜະລິດຢູ່ເຂດຊົນນະບົດ, ແມ່ນ “ອາຫານເຍື່ອງທີ່ສວຍສົດງົດງາມ” ດ້ວຍລັກສະນະສະເພາະ ແລະ ສິ້ນສຸດຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງ. ປະຈຸບັນ, ການປະຕິບັດການຕີລາຄາ ແລະ ການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນ OCOP ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ, ໃນນັ້ນອຳນາດການປົກຄອງຂັ້ນເມືອງຕ້ອງຮັບຜິດຊອບບັນດາເນື້ອໃນກ່ຽວກັບຕົວຕົນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບ, ແນວຄິດຜະລິດຕະພັນ, ແຮງງານທ້ອງຖິ່ນ.

Báo Khánh Hòa•13/09/2025

ຜະລິດຕະພັນ OCOP ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂຄງການ “ໜຶ່ງບ້ານໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ” (OCOP) ໄດ້ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ເປັນເອກະພາບຂອງແຂວງຂຶ້ນສູ່ລະດັບໃໝ່. ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນພາບພົດຂອງ ກະສິກຳ ແຂວງແຄ໋ງຮ່ວາເທົ່ານັ້ນ, ໂຄງການ OCOP ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ລະວິຊາທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນຊາວກະສິກອນຮູ້ວິທີດູແລຜະລິດຕະພັນເພື່ອພັດທະນາດ້ານຄຸນນະພາບ, ຮູບແບບ ແລະ ພິເສດແມ່ນຄວາມສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົ້ນກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດ. ຕິດກັບສິ່ງນັ້ນຍັງມີເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ.

ທ່ານ ເມົາຮົງໄທ (ຕາແສງ ແຄ໋ງຮ່ວາ) ໄດ້ນຳເອົາຜະລິດຕະພັນ OCOP ມາວາງສະແດງຢູ່ກອງປະຊຸມກະສິກຳ.

ຜ່ານ “ເລື່ອງສິນຄ້າ” ສອງສາມຢ່າງ ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າກ່ຽວກັບຈິດໃຈທີ່ເລື່ອງຢາກຖ່າຍທອດໃຫ້ “ລູກ” ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ຂອງລາວ ເຊັ່ນ: “ຢູ່ດິນທີ່ບ່ອນມີແດດ ແລະ ມີລົມແຮງ, ແມ່ນບ່ອນຈອດເຮືອຂອງສວນອະງຸ່ນຂຽວສົດຊື່ນ, ໃນບັນດາພວກມັນ, ໝາກອະງຸ່ນຂຽວແຫ້ງແມ່ນຈຸດພິເສດທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອມາຮອດດິນແດນແຫ່ງນີ້. ໝາກອະງຸ່ນຂຽວແຫ້ງແມ່ນຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ VietGAP, ໝາກອະງຸ່ນທີ່ທັນສະ ໄໝ. ຄວາມຫວານ, ສົ້ມອ່ອນແລະໂພຊະນາການອຸດົມສົມບູນ”; “ແກະຖືກລ້ຽງຕາມທຳມະຊາດຢູ່ບ່ອນມີບ່ອນມີແດດ ແລະ ມີລົມແຮງ, ລ້ຽງໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມກັບແຫຼ່ງອາຫານທຳມະຊາດ ແລະ ພືດພື້ນເມືອງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນແຂງແຮງ ແລະ ມີໄຂມັນຕ່ຳ. ຊີ້ນແກະບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແຕ່ຍັງມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊົມໃຊ້”; “ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີສູງໃນການດູແລ, ນຳມາສູ່ຕະຫຼາດ, ໜໍ່ໄມ້ສົດ, ອ່ອນ, ໜຽວ, ຫວານ, ມີທາດບຳລຸງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ”... ນີ້ແມ່ນບັນດາແນວຄວາມຄິດຫຼັກໃນ “ເລື່ອງຜະລິດຕະພັນ”, ທັງເປັນຂໍ້ຄວາມທີ່ວິຊາສະເພາະຢູ່ທ້ອງຖິ່ນພາກໃຕ້ຂອງແຂວງສົ່ງເຖິງຜະລິດຕະພັນ OCOP - ບ່ອນທີ່ມີບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ຄຸນສົມບັດພິເສດຂອງດິນ, ຜັກທຽມ. ໝາກໂມ, ໜໍ່ໄມ້, ຫວ້ານຫາງແຂ້, ໝາກເຜັດ, ຊີ້ນແບ້, ແກະ... ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍສົດເທົ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂ້າງເທິງນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ລົງທຶນຈາກຊາວກະສິກອນ, ສະຫະກອນ, ດຳເນີນທຸລະກິດຍົກລະດັບ, ເພີ່ມທະວີການປຸງແຕ່ງ, ນຳມາສູ່ຕະຫຼາດບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

ຢູ່ເຂດພາກເໜືອຂອງແຂວງ, ໂຄງການ OCOP ຍັງໄດ້ຮັບການພັດທະນາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງທັງດ້ານປະລິມານ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພາຍຫຼັງ 5 ປີແຫ່ງການຜັນຂະຫຍາຍ, ເຫັນໄດ້ວ່າ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນທຳມະດາ ແລະ ແຊບທີ່ສຸດທີ່ຜະລິດຢູ່ຊົນນະບົດໄດ້ຮັບການແນະນຳ. ຕິດພັນກັບນັ້ນແມ່ນບັນດາເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ, ຮີດຄອງປະເພນີຂອງແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ, ປະກອບສ່ວນເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນ OCOP ໃຫ້ແກ່ຊຸມຊົນ ແລະ ຕະຫຼາດ – ເຊິ່ງໄມ້ຄ້ອນຕີໄດ້ປຸກລະດົມອາຊີບຂົນໄມ້ຄ້ອນບູຮານ; ຫຼື ຮັງນົກ ລຸກຂຶ້ນເທິງໜ້າຜາສູງຊັນ ຢູ່ກາງມະຫາສະໝຸດ ທີ່ຕິດພັນກັບອາຊີບຂຸດຄົ້ນ ຮັງນົກ ທີ່ຜ່ານຫຼາຍຮ້ອຍປີມາແລ້ວ; ແລະສາຂາຂອງສາຫຼ່າຍທະເລສີຂຽວສົດ, ປະຕິບັດຄຸນຄ່າຂອງການເດີນທາງຂອງການສໍາຫຼວດ, ນໍາເອົາສາຫລ່າຍທະເລມາຮາກແລະພັດທະນາໃນແຜ່ນດິນທະເລສີຟ້າ, ຊາຍສີຂາວ, ແລະແສງແດດທອງ. ບໍ່ຕ້ອງກ່າວເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍຜະລິດຕະພັນຄື: ໝາກມ່ວງແຫ້ງ, ໝາກມ່ວງແຫ້ງ, ໝາກອະງຸ່ນສີຂຽວ, ເຂົ້າໜົມປາ, ນ້ຳປາ… ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ ແຂວງແຄງຮວ່າ . ຢູ່ທີ່ນີ້ ແລະ ຍັງມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຊີວິດດ້ານວັດທະນະທຳຂອງຊາວເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍຢູ່ເຂດພູດອຍ. ຕົວຢ່າງຄື, ຊ່າງຝີມື ເມົາຮົ່ງໄທ ຢູ່ຕາແສງ ແຄ໋ງຮ່ວາ ດ້ວຍມືສີມືດີ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຊີວິດວັດທະນະທຳ ແລະ ການອອກແຮງງານຂອງຊາວລາວ, ໄດ້ຊ່ວຍລາວສ້າງສາງ Chapi, ຂຸ່ຍນ້ຳ, ຖັກແສ່ວ, ການເຮັດໄມ້ຄ້ອນເທົ້າ... ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຮູ້ບັນດາຄຸນລັກສະນະ ແລະ ວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ ຣາລາຍ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິລານ - ຮອງຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ມາຮອດປະຈຸບັນ, ທົ່ວແຂວງມີ 600 ຜະລິດຕະພັນ OCOP; ໃນນັ້ນ 1 ຜະລິດຕະພັນບັນລຸໄດ້ 5 ດາວ, 2 ຜະລິດຕະພັນບັນລຸໄດ້ 5 ດາວ, 85 ຜະລິດຕະພັນບັນລຸໄດ້ 4 ດາວ ແລະ 512 ຜະລິດຕະພັນບັນລຸໄດ້ 3 ດາວໃນທົ່ວຂົງເຂດຄື: ອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຫັດຖະກຳ, ໄມ້ປະດັບ, ການທ່ອງທ່ຽວ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຕອບສະໜອງໄດ້ບັນດາຂໍ້ກຳນົດ ແລະ ມາດຕະຖານຂອງໂຄງການ OCOP ຢ່າງຄົບຖ້ວນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ບັນດາວິຊາດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ປັບປຸງຄຸນນະພາບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ພ້ອມດ້ວຍລະດັບຊຸມຊົນ

ໃນປີ 2025, ໂຄງການ OCOP ຈະມີການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງໃຫ້ເໝາະສົມກັບລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນ 2 ຂັ້ນ. ກ່ອນໜ້ານີ້ ບັນດາຫົວໜ່ວຍຂັ້ນເມືອງໄດ້ຕີລາຄາ ແລະ ຮັບຮູ້ຜະລິດຕະພັນ 3 ດາວ ແລະ ສະເໜີໃຫ້ຂັ້ນແຂວງຕີລາຄາສິນຄ້າ 4 ດາວ. ໂອ້ລົມກັບຂະບວນການປະເມີນ ແລະ ແບ່ງປະເພດຜະລິດຕະພັນ OCOP, ຫົວໜ້າກົມກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕາມລະບຽບການໃໝ່, ຄອບຄົວການຜະລິດ, ສະຫະກອນ ຫຼື ວິສາຫະກິດ (ເອີ້ນວ່າ ຫົວໜ່ວຍ) ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເອກະສານກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນລວມມີ: ແບບຟອມລົງທະບຽນ, ບົດລາຍງານຜະລິດຕະພັນ, ຫຼັກຖານ (ໃບທະບຽນ, ປ້າຍ, ໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພ 5 ສະບັບ ແລະ ອື່ນໆ). ພາຍຫຼັງໄດ້ຮັບເອກະສານແລ້ວ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຂັ້ນເມືອງຈະຈັດຕັ້ງກວດກາ, ຢັ້ງຢືນ ແລະ ສະເໜີຜະລິດຕະພັນຕໍ່ຂັ້ນແຂວງ.

ເປັນເລື່ອງທີ່ໜ່ວຍພັກຂັ້ນເມືອງຢືນຢັນ ແລະ ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນລຸ 4 ມາດຖານພື້ນຖານຄື: ວັດຖຸດິບ, ແຮງງານ, ແນວຄິດຜະລິດຕະພັນ, ເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ສະຕິປັນຍາ. ເຫັນໄດ້ວ່າຂັ້ນບ້ານແມ່ນບ່ອນທຳອິດທີ່ໄດ້ຮັບເອກະສານ ແລະ ສົມທົບຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນເພື່ອກຳນົດບັນດາປັດໃຈທີ່ປະກອບເປັນຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ OCOP ທ້ອງຖິ່ນ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ວັດສະດຸທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຮາກຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບັນດາວັດສະດຸນຳເຂົ້າ, ທູບທຽນແຕ່ລະໜ່ວຍ, ຮັງນົກ, ໝາກອະງຸ່ນ, ກີຕ້າ Chapi ຫຼືດິນງາມທີ່ມີທ່າແຮງໃຫ້ແກ່ການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ... ເຂົ້າຮ່ວມ OCOP ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນເງື່ອນໄຂສະເພາະຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ດິນ, ການປູກຝັງ... ທີ່ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຄຽງຄູ່ກັບນັ້ນ, ປັດໄຈແຮງງານຂອງທ້ອງຖິ່ນຈະຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນຊີວິດການເປັນຢູ່, ມີວຽກເຮັດງານທຳ, ຄວາມຜູກພັນຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດກໍ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນ. ກ່ຽວກັບແນວຄວາມຄິດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບເລື່ອງທີ່ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງການຖ່າຍທອດ, ນອກຈາກຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດ, ຍັງມີປັດໃຈພາກພື້ນ. ແລະສຸດທ້າຍ, ລັດຖະບານຂັ້ນບ້ານມີບົດບາດເປັນ “ຜູ້ຮັກສາປະຕູ” ໃນການກຳນົດວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP ທ້ອງຖິ່ນຕ້ອງມີເອກະລັກ ແລະ ສະຫຼາດຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຄຸນນະສົມບັດຂອງພື້ນເມືອງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນແລະການອອກແບບ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນມາດຕະຖານວັດທະນະທໍາ, ຝີມື, ແລະຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງໄປເຊຍກັນໃນຜະລິດຕະພັນ.

ຕາມການຊີ້ນຳຂອງກົມກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມແລ້ວ, ຂັ້ນບ້ານແມ່ນບ່ອນທີ່ເຂົ້າໃຈຜະລິດຕະພັນດີທີ່ສຸດ, ທັງແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ພ້ອມທັງສະໜັບສະໜູນວິຊາການກໍ່ສ້າງ ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ OCOP. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຂອງວິຊາ, ມັນຍັງເປັນຕົວແທນຂອງທີ່ດິນ, ຊຸມຊົນ. ເວົ້າອີກຢ່າງໜຶ່ງ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຂັ້ນບ້ານແມ່ນຈຸດໜູນຫຼັງທຳອິດເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໜຶ່ງແມ່ນ OCOP ຢ່າງແທ້ຈິງ - ຈາກວັດຖຸດິບ, ຄົນ, ແນວຄວາມຄິດເຖິງຕົວຕົນ - ກ່ອນທີ່ຂັ້ນແຂວງຈະປະເມີນ ແລະ ຈັດປະເພດ.

ຮົງກົງ

ທີ່ມາ: https://baokhanhhoa.vn/dong-hanh-voi-ocop/202509/ocop-gop-phanlan-toa-gia-tri-ban-sac-vung-mien-c9a2cbf/