DAK NONG 'ເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດວຽກກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອປູກກາເຟດ້ວຍຂະບວນການປອດສານພິດ ແລະ ນຳເອົາຈອກກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບມາໃຫ້ລູກຄ້າມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ'.
DAK NONG 'ເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດວຽກກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອປູກກາເຟດ້ວຍຂະບວນການປອດສານພິດ ແລະ ນຳເອົາຈອກກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບມາໃຫ້ລູກຄ້າມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ'.
ນັ້ນແມ່ນການແບ່ງປັນຂອງທ່ານ ເລວັນຮ່ວາງ, ເກີດປີ 1990, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດກາເຟ ບາ ຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ - ເຈົ້າຂອງຕ່ອງໂສ້ຍີ່ຫໍ້ Enjoy Coffee.
ເມື່ອເວົ້າເຖິງ “ໂຊກຊະຕາ” ຂອງຕົນກັບກາເຟ, ທ່ານ ຮວ່າງຈູງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ປີ 2012, ເມື່ອອາຍຸພຽງ 22 ປີ, ລາວຫາກໍ່ຮຽນຈົບການບັນຊີຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແລະ ກັບຄືນໄປ ດັກນົງ. ແທນທີ່ຈະຊອກຫາວຽກເຮັດງານທໍາໃນຂະແຫນງການຂອງຕົນການສຶກສາ, ລາວຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເປີດຮ້ານກາເຟທີ່ມີເຄື່ອງເຮັດກາເຟ. ເພື່ອໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດກາເຟ, ລາວໄດ້ໄປແຂວງໄຊງ່ອນເພື່ອຮຽນວິທີເຮັດກາເຟ, ແລ້ວກັບຄືນສູ່ແຂວງຢາງາເປີດຮ້ານກາເຟກັບຮ້ານກາເຟຊື່ວ່າ Enjoy Coffee.
ທ່ານເລວັນຮ່ວາງພວມແນະນຳຂະບວນການເກັບກ່ຽວກາເຟສຸກໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ຟາມກາເຟ Enjoy Coffee ຂອງບໍລິສັດ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.
“ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຜູ້ດື່ມກາເຟຢູ່ນີ້ ແລະ ໃນຫຼາຍຂົງເຂດກໍ່ມັກດື່ມກາເຟທີ່ມີສີເຂັ້ມ ແລະ ໜາກວ່າ, ອັນນີ້ແມ່ນກາເຟທີ່ເຜົາໄໝ້ປະສົມກັບສານເສບຕິດ, ເຖິງວ່າບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ແຕ່ການດື່ມຫຼາຍໂພດກໍ່ມີຜົນຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ກໍເຄີຍກິນແລ້ວ, ປະຈຸບັນກາເຟປະສົມແມ່ນຄ່ອຍໆສູນເສຍໄປ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນທີ່ເຂົ້າມາຮ້ານກໍ່ຍັງສັ່ງກາເຟປະເພດນັ້ນຢູ່. ສະນັ້ນ, ໃນຊຸມເດືອນທຳອິດທີ່ເປີດຮ້ານ, ມີລູກຄ້າຈຳນວນບໍ່ໜ້ອຍມາຮ້ານເພື່ອສັ່ງກາເຟປະເພດນີ້, ແທນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ດື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ນ້ຳອັດລົມ ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ຊັກຊວນ ແລະ ວິເຄາະມາເປັນເວລາເກືອບ 1 ປີ, ກາເຟທີ່ຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຄຸນນະພາບກໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກລູກຄ້າເທື່ອລະກ້າວ.
ຈາກຄວາມສຳເລັດຂອງຮ້ານກາເຟໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຍີ່ຫໍ້ Enjoy Coffee ມີ 8 ຮ້ານ, ຢູ່ Gia Nghia 6 ແຫ່ງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ 1 ແຫ່ງ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ 1 ແຫ່ງ.
ດ້ວຍເປົ້າໝາຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຈອກກາເຟທີ່ສະອາດ, ມີຄຸນນະພາບສູງ, ໃນປີ 2017, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການປູກກາເຟປອດສານພິດ. ລາວໄດ້ໄປຫາສະຖາບັນ ວິທະຍາສາດ ກະສິກໍາ ແລະປ່າໄມ້ເຂດເນີນສູງຕາເວັນຕົກ (WASI) ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເບ້ຍກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສະຖາບັນຄັດເລືອກ. ພາຍຫຼັງກະກຽມທຸກຢ່າງແລ້ວ, ລາວໄດ້ກັບຄືນໄປລົງທຶນຢູ່ຟາມກາເຟ 8 ເຮັກຕາຂອງຄອບຄົວຢູ່ວັດ Nghia Trung, ເມືອງ Gia Nghia. ຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ສືບຕໍ່ເຊົ່າທີ່ດິນຕື່ມອີກ ເພື່ອຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ເປັນ 17 ເຮັກຕາ, ທັງໝົດແມ່ນນຳໃຊ້ຂະບວນການປູກຝັງປອດສານພິດ.
ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາເບື້ອງຕົ້ນຂອງການຫຼຸດລົງຂອງຜົນຜະລິດ, ກາເຟທີ່ປູກແບບອິນຊີຈະຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສູງກວ່າກາເຟທີ່ປູກດ້ວຍສານເຄມີ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.
ດ້ວຍຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຢາກໃຫ້ຊາວທ້ອງຖິ່ນປູກກາເຟປອດສານພິດ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ໄດ້ໄປເຮັດສວນກາເຟ ເພື່ອເບິ່ງຂະບວນການປູກຝັງ ແລະ ຊັກຊວນໃຫ້ເຈົ້າຂອງສວນຮ່ວມມື.
“ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຊັກຊວນເຂົາເຈົ້າ ເພາະເຂົາເຈົ້າປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ໃຊ້ສານເຄມີ ແລະ ປຸ໋ຍຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼາຍຄົນເຫັນດີໃຫ້ການຮ່ວມມື ເມື່ອຂ້ອຍບອກວ່າຈະຊື້ສິນຄ້າທັງໝົດໃນລາຄາທີ່ສູງກວ່າຕະຫຼາດ, ແຕ່ໃນຂະບວນການນັ້ນ ບາງຄົນກໍ່ຍອມຈຳນົນ ເພາະຂະບວນການປູກຝັງປອດສານພິດມີຂໍ້ບັງຄັບ ເຊັ່ນ: ຫ້າມໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ, ໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າ, ບໍ່ມີສານເຄມີ. ຕັດຫຍ້າທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ...
ສວນປູກຝັງປອດສານພິດໃນເບື້ອງຕົ້ນເບິ່ງບໍ່ດີ, ມີຫຍ້າຫຼາຍ, ແລະຜົນຜະລິດຫຼຸດລົງ. ແຕ່ຜູ້ທີ່ຕັ້ງໃຈປະຕິບັດຈະໄດ້ຮັບຜົນດີພາຍຫຼັງປູກພືດ 3 ຊະນິດແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນຈະຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າກັບຫຼືສູງກວ່າການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມ, ບໍ່ເປັນມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ບໍ່ເປັນພິດ, ເປັນການປົກປັກຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຕົນແລະຜູ້ບໍລິໂພກ.
ສວນກາເຟຂອງ ທ່ານ ເລວັນໄຮ ໄດ້ຮັບການປູກຝັງແບບອິນຊີແຕ່ປີ 2019 ເມື່ອລາວຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດ ກາເຟ ບາຊານດັກນົງ ຈຳກັດ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.
ທ່ານ ເລວັນໄຮ, ເຈົ້າຂອງເນື້ອທີ່ປູກກາເຟ 3,5 ເຮັກຕາ ຢູ່ຕາແສງ ດັກຣາມົວ (ນະຄອນ ຈີ່ຫງ່າ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ທຳອິດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມບໍລິສັດກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ ຕັ້ງແຕ່ປີ 2017. ສອງສາມປີກ່ອນ, ລາຄາກາເຟຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຕົກຕໍ່າກວ່າ 30.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ບໍລິສັດຍັງຊື້ມັນໃນລາຄາ 400-400.
ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າການປູກຝັງອິນຊີແມ່ນສັບສົນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຜົນຜະລິດແມ່ນຕໍ່າກວ່າການປູກຝັງເຄມີ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນຂ້ອນຂ້າງດີ, ບັນລຸ 3 - 3,5 ໂຕນ / ເຮັກຕາ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນກໍາໄລກໍ່ສູງຂຶ້ນ. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍລິໂພກໂດຍບໍລິສັດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດອີກຕໍ່ໄປ."
ທ່ານ ຮາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມເຮັດໃຫ້ດິນເປັນໝັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ກາເຟຊຸດໂຊມໄວ, ອາຍຸ, ຜົນຜະລິດບໍ່ຄົງທີ່ຍ້ອນການໃສ່ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ການສີດຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ການເປັນຫຸ້ນສ່ວນ, ລາວໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ແນະນຳເຕັກນິກການປູກຝັງ, ບຳບັດດິນ, ຊົນລະປະທານແບບປະຢັດນ້ຳ ແລະ ເຕັກນິກການນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ທາງບໍລິສັດສະໜອງໃຫ້, ສະນັ້ນ ສວນກາເຟຈຶ່ງມີການຂະຫຍາຍຕົວດີຂຶ້ນ, ມີຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ມີສັດຕູພືດໜ້ອຍ. "ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສວນທີ່ສະອາດ, ດິນບໍ່ປົນເປື້ອນສານເຄມີ, ມີແມງໄມ້ຫຼາຍ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກປອດໄພກວ່າເມື່ອເຂົ້າໄປໃນສວນ, ແລະຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບສານພິດ," ທ່ານ Hai ກ່າວ.
ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນເປັນເຈົ້າການຂະບວນການປູກກາເຟປອດສານພິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ, ເພີ່ມປະລິມານການຜະລິດ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ໄດ້ສົມທົບກັບຂະແໜງກະສິກຳແຂວງ ແລະ ຊ່ຽວຊານເປີດຊຸດອົບຮົມໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແລະ ປະສົບກັບວິວັດການຜະລິດກາເຟສະອາດຢູ່ຟາມ.
ທ່ານ ເລວັນຮ່ວາງ (ຂວາສຸດ) ຢູ່ບ່ອນອົບແຫ້ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງກາເຟໃນໂຮງງານ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ບໍລິສັດ ກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ ໄດ້ຮ່ວມມືກັບ 30 ຄອບຄົວປູກກາເຟ ຢູ່ ດັກນົງ, ດ້ວຍເນື້ອທີ່ທັງໝົດ 100 ກວ່າເຮັກຕາ, ສະເລ່ຍຜົນຜະລິດຂອງເມັດກາເຟໄດ້ປະມານ 300 ໂຕນຕໍ່ປີ. ດ້ວຍແຫຼ່ງວັດຖຸດິບທີ່ສະອາດ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງ ແລະ ຄັດເລືອກ.
ທ່ານ ຮວ່າງຈູງ ກ່າວວ່າ: “ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເມັດກາເຟທີ່ດີ, ການປູກຝັງສະອາດບໍ່ພຽງພໍ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຈັດປະເພດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕໍ່ໄປ, ຂະບວນການອົບແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຍີ່ຫໍ້”.
ປະຈຸບັນ, ນອກຈາກຕ່ອງໂສ້ 8 ຮ້ານແລ້ວ, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງ ຍັງມີຮ້ານຂາຍແຟຣນໄຊສ໌ 15 ຮ້ານ ແລະ ມີຕົວແທນ 100 ກວ່າແຫ່ງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນກາເຟຍັງມີຢູ່ໃນຊ່ອງທາງການຂາຍອອນໄລນ໌ເຊັ່ນ Lazada, Tiki, Shopee. ນອກຈາກນັ້ນ, ກາເຟຂອງບໍລິສັດ ກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ ຍັງສົ່ງອອກຜ່ານຄູ່ຮ່ວມທຸລະກິດ.
ໃນປີ 2020, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 56 ໃບໜ້າໜຸ່ມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Luong Dinh Cua ຄັ້ງທີ 15 ຂອງຄະນະບໍລິຫານງານສູນກາງຄະນະຊາວໜຸ່ມກອມມູນິດ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ 1 ໃນ 10 ໜ້າທີ່ດີເດັ່ນໄດ້ມອບໃບຍ້ອງຍໍໂດຍນາຍົກລັດຖະມົນຕີ. ໃນປີ 2021, ທ່ານ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ໄດ້ຮັບກຽດຈາກຄະນະບໍລິຫານງານສູນກາງສະຫະພັນຊາວໜຸ່ມ ຫວຽດນາມ ເປັນໜຶ່ງໃນ 10 ນັກທຸລະກິດໜຸ່ມດີເດັ່ນ.
ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-enjoy-coffee-kien-tri-cung-nong-dan-trong-ca-phe-huu-co-d409852.html
(0)