Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ເພີດເພີນກັບເຈົ້າຂອງກາເຟທີ່ອົດທົນກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອປູກກາເຟອິນຊີ

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam21/11/2024

DAK NONG 'ເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດວຽກກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອປູກກາເຟດ້ວຍຂະບວນການປອດສານພິດ ແລະ ນຳເອົາຈອກກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບມາໃຫ້ລູກຄ້າມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ'.


DAK NONG 'ເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດວຽກກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອປູກກາເຟດ້ວຍຂະບວນການປອດສານພິດ ແລະ ນຳເອົາຈອກກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບມາໃຫ້ລູກຄ້າມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ'.

ນັ້ນ​ແມ່ນ​ການ​ແບ່ງ​ປັນ​ຂອງ​ທ່ານ ເລ​ວັນ​ຮ່ວາງ, ເກີດ​ປີ 1990, ຜູ້​ອຳ​ນວຍ​ການ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ກາ​ເຟ ບາ ​ຊານ ດັກ​ນົງ ຈຳ​ກັດ - ເຈົ້າ​ຂອງ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ຍີ່​ຫໍ້ Enjoy Coffee.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງ “ໂຊກຊະຕາ” ຂອງຕົນກັບກາເຟ, ທ່ານ ຮວ່າງຈູງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ປີ 2012, ເມື່ອອາຍຸພຽງ 22 ປີ, ລາວຫາກໍ່ຮຽນຈົບການບັນຊີຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແລະ ກັບຄືນໄປ ດັກນົງ. ແທນ​ທີ່​ຈະ​ຊອກ​ຫາ​ວຽກ​ເຮັດ​ງານ​ທໍາ​ໃນ​ຂະ​ແຫນງ​ການ​ຂອງ​ຕົນ​ການ​ສຶກ​ສາ, ລາວ​ຕັດ​ສິນ​ໃຈ​ທີ່​ຈະ​ເປີດ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ທີ່​ມີ​ເຄື່ອງ​ເຮັດ​ກາ​ເຟ. ​ເພື່ອ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ຂະ​ບວນການ​ຜະລິດ​ກາ​ເຟ, ລາວ​ໄດ້​ໄປ​ແຂວງ​ໄຊ​ງ່ອນ​ເພື່ອ​ຮຽນ​ວິທີ​ເຮັດ​ກາ​ເຟ, ​ແລ້ວ​ກັບ​ຄືນ​ສູ່​ແຂວງ​ຢາ​ງາ​ເປີດ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ກັບ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ຊື່​ວ່າ Enjoy Coffee.

Anh Lê Văn Hoàng đang giới thiệu quy trình thu hái cà phê chín cho khách tham quan tại trang trại Enjoy Coffee của Công ty. Ảnh: Hồng Thủy.

ທ່ານ​ເລ​ວັນ​ຮ່ວາງ​ພວມ​ແນະນຳ​ຂະ​ບວນການ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ກາ​ເຟ​ສຸກ​ໃຫ້​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຢູ່​ຟາມ​ກາ​ເຟ Enjoy Coffee ຂອງ​ບໍລິສັດ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.

“ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຜູ້ດື່ມກາເຟຢູ່ນີ້ ແລະ ໃນຫຼາຍຂົງເຂດກໍ່ມັກດື່ມກາເຟທີ່ມີສີເຂັ້ມ ແລະ ໜາກວ່າ, ອັນນີ້ແມ່ນກາເຟທີ່ເຜົາໄໝ້ປະສົມກັບສານເສບຕິດ, ເຖິງວ່າບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ແຕ່ການດື່ມຫຼາຍໂພດກໍ່ມີຜົນຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ກໍເຄີຍກິນແລ້ວ, ປະຈຸບັນກາເຟປະສົມແມ່ນຄ່ອຍໆສູນເສຍໄປ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນທີ່ເຂົ້າມາຮ້ານກໍ່ຍັງສັ່ງກາເຟປະເພດນັ້ນຢູ່. ສະນັ້ນ, ໃນຊຸມເດືອນທຳອິດທີ່ເປີດຮ້ານ, ມີລູກຄ້າຈຳນວນບໍ່ໜ້ອຍມາຮ້ານເພື່ອສັ່ງກາເຟປະເພດນີ້, ແທນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ດື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ນ້ຳອັດລົມ ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ຊັກຊວນ ແລະ ວິເຄາະມາເປັນເວລາເກືອບ 1 ປີ, ກາເຟທີ່ຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ມີຄຸນນະພາບກໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກລູກຄ້າເທື່ອລະກ້າວ.

ຈາກ​ຄວາມ​ສຳ​ເລັດ​ຂອງ​ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ​ຫາຍ ໄດ້​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ກາ​ເຟ ບາ​ຊານ ດັກ​ນົງ ຈຳ​ກັດ. ມາ​ຮອດ​ປະ​ຈຸ​ບັນ, ຍີ່​ຫໍ້ Enjoy Coffee ມີ 8 ຮ້ານ, ຢູ່ Gia Nghia 6 ແຫ່ງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ 1 ແຫ່ງ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ 1 ແຫ່ງ.

ດ້ວຍ​ເປົ້າ​ໝາຍ​ໃຫ້​ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ​ໄດ້​ຈອກ​ກາ​ເຟທີ່​ສະອາດ, ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບສູງ, ​ໃນ​ປີ 2017, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ​ຫາຍ ​ໄດ້​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ ​ແລະ ຮຽນ​ຮູ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ຂະ​ບວນການ​ປູກ​ກາ​ເຟປອດ​ສານພິດ. ລາວໄດ້ໄປຫາສະຖາບັນ ວິທະຍາສາດ ກະສິກໍາ ແລະປ່າໄມ້ເຂດເນີນສູງຕາເວັນຕົກ (WASI) ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເບ້ຍກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສະຖາບັນຄັດເລືອກ. ພາຍຫຼັງກະກຽມທຸກຢ່າງແລ້ວ, ລາວໄດ້ກັບຄືນໄປລົງທຶນຢູ່ຟາມກາເຟ 8 ເຮັກຕາຂອງຄອບຄົວຢູ່ວັດ Nghia Trung, ເມືອງ Gia Nghia. ຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ສືບຕໍ່ເຊົ່າທີ່ດິນຕື່ມອີກ ເພື່ອຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ເປັນ 17 ເຮັກຕາ, ທັງໝົດແມ່ນນຳໃຊ້ຂະບວນການປູກຝັງປອດສານພິດ.

Cà phê canh tác theo hưỡng hữu cơ sau một thời gian đầu giảm năng suất sẽ dần tăng trở lại, thậm chí cao hơn canh tác hóa học. Ảnh: Hồng Thủy.

ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາເບື້ອງຕົ້ນຂອງການຫຼຸດລົງຂອງຜົນຜະລິດ, ກາເຟທີ່ປູກແບບອິນຊີຈະຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສູງກວ່າກາເຟທີ່ປູກດ້ວຍສານເຄມີ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.

ດ້ວຍ​ຄວາມ​ມຸ່ງ​ມາດ​ປາດ​ຖະ​ໜາ​ຢາກ​ໃຫ້​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ປູກ​ກາ​ເຟ​ປອດ​ສານພິດ, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ​ຫາຍ ໄດ້​ໄປ​ເຮັດ​ສວນ​ກາ​ເຟ ເພື່ອ​ເບິ່ງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ປູກ​ຝັງ ແລະ ຊັກ​ຊວນ​ໃຫ້​ເຈົ້າ​ຂອງ​ສວນ​ຮ່ວມ​ມື.

“ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຊັກຊວນເຂົາເຈົ້າ ເພາະເຂົາເຈົ້າປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ໃຊ້ສານເຄມີ ແລະ ປຸ໋ຍຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼາຍຄົນເຫັນດີໃຫ້ການຮ່ວມມື ເມື່ອຂ້ອຍບອກວ່າຈະຊື້ສິນຄ້າທັງໝົດໃນລາຄາທີ່ສູງກວ່າຕະຫຼາດ, ແຕ່ໃນຂະບວນການນັ້ນ ບາງຄົນກໍ່ຍອມຈຳນົນ ເພາະຂະບວນການປູກຝັງປອດສານພິດມີຂໍ້ບັງຄັບ ເຊັ່ນ: ຫ້າມໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ, ໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າ, ບໍ່ມີສານເຄມີ. ຕັດ​ຫຍ້າ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫຼາຍ ...

ສວນປູກຝັງປອດສານພິດໃນເບື້ອງຕົ້ນເບິ່ງບໍ່ດີ, ມີຫຍ້າຫຼາຍ, ແລະຜົນຜະລິດຫຼຸດລົງ. ​ແຕ່​ຜູ້​ທີ່​ຕັ້ງ​ໃຈ​ປະຕິບັດ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ຜົນ​ດີ​ພາຍຫຼັງ​ປູກ​ພືດ 3 ຊະນິດ​ແລ້ວ, ຜະລິດ​ຕະພັນ​ຈະ​ຄ່ອຍໆ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ເທົ່າ​ກັບ​ຫຼື​ສູງ​ກວ່າ​ການ​ປູກຝັງ​ແບບ​ດັ້ງ​ເດີມ, ບໍ່​ເປັນ​ມົນ​ລະ​ພິດ​ຕໍ່​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, ບໍ່​ເປັນ​ພິດ, ​ເປັນ​ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກສາ​ສຸຂະພາບ​ຂອງ​ຕົນ​ແລະ​ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ.

Vườn cà phê của ông Lê Văn Hải canh tác hướng hữu cơ từ năm 2019 khi liên kết với Công ty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông. Ảnh: Hồng Thủy.

ສວນກາເຟຂອງ ທ່ານ ເລວັນໄຮ ໄດ້ຮັບການປູກຝັງແບບອິນຊີແຕ່ປີ 2019 ເມື່ອລາວຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດ ກາເຟ ບາຊານດັກນົງ ຈຳກັດ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.

ທ່ານ ເລວັນໄຮ, ເຈົ້າຂອງເນື້ອທີ່ປູກກາເຟ 3,5 ເຮັກຕາ ຢູ່ຕາແສງ ດັກຣາມົວ (ນະຄອນ ຈີ່ຫງ່າ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ທຳອິດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມບໍລິສັດກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ ຕັ້ງແຕ່ປີ 2017. ສອງສາມປີກ່ອນ, ລາຄາກາເຟຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຕົກຕໍ່າກວ່າ 30.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ບໍລິສັດຍັງຊື້ມັນໃນລາຄາ 400-400.

ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າການປູກຝັງອິນຊີແມ່ນສັບສົນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຜົນຜະລິດແມ່ນຕໍ່າກວ່າການປູກຝັງເຄມີ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນຂ້ອນຂ້າງດີ, ບັນລຸ 3 - 3,5 ໂຕນ / ເຮັກຕາ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນກໍາໄລກໍ່ສູງຂຶ້ນ. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍລິໂພກໂດຍບໍລິສັດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດອີກຕໍ່ໄປ."

ທ່ານ ຮາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມເຮັດໃຫ້ດິນເປັນໝັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ກາເຟຊຸດໂຊມໄວ, ອາຍຸ, ຜົນຜະລິດບໍ່ຄົງທີ່ຍ້ອນການໃສ່ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ການສີດຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ການເປັນຫຸ້ນສ່ວນ, ລາວໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ແນະນຳເຕັກນິກການປູກຝັງ, ບຳບັດດິນ, ຊົນລະປະທານແບບປະຢັດນ້ຳ ແລະ ເຕັກນິກການນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ທາງບໍລິສັດສະໜອງໃຫ້, ສະນັ້ນ ສວນກາເຟຈຶ່ງມີການຂະຫຍາຍຕົວດີຂຶ້ນ, ມີຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ມີສັດຕູພືດໜ້ອຍ. "ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສວນທີ່ສະອາດ, ດິນບໍ່ປົນເປື້ອນສານເຄມີ, ມີແມງໄມ້ຫຼາຍ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກປອດໄພກວ່າເມື່ອເຂົ້າໄປໃນສວນ, ແລະຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບສານພິດ," ທ່ານ Hai ກ່າວ.

​ເພື່ອ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ຊາວ​ກະສິກອນ​ເປັນ​ເຈົ້າ​ການ​ຂະ​ບວນການ​ປູກ​ກາ​ເຟ​ປອດ​ສານພິດ, ຫຼຸດຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ, ​ເພີ່ມ​ປະລິມານ​ການ​ຜະລິດ, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ​ຫາຍ ​ໄດ້​ສົມທົບ​ກັບ​ຂະ​ແໜງ​ກະສິກຳ​ແຂວງ ​ແລະ ຊ່ຽວຊານ​ເປີດ​ຊຸດ​ອົບຮົມ​ໃຫ້​ບັນດາ​ຄອບຄົວ​ທີ່​ກ່ຽວຂ້ອງ, ​ແລະ ປະສົບ​ກັບ​ວິວັດ​ການ​ຜະລິດ​ກາ​ເຟສະອາດ​ຢູ່​ຟາມ.

Anh Lê Văn Hoàng (ngoài cùng bên phải) tại khu phơi, sơ chế cà phê trong nhà máy. Ảnh: Hồng Thủy.

ທ່ານ ເລວັນຮ່ວາງ (ຂວາສຸດ) ຢູ່ບ່ອນອົບແຫ້ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງກາເຟໃນໂຮງງານ. ພາບ: ຮົ່ງທຸຍ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ບໍລິສັດ ກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ ໄດ້ຮ່ວມມືກັບ 30 ຄອບຄົວປູກກາເຟ ຢູ່ ດັກນົງ, ດ້ວຍເນື້ອທີ່ທັງໝົດ 100 ກວ່າເຮັກຕາ, ສະເລ່ຍຜົນຜະລິດຂອງເມັດກາເຟໄດ້ປະມານ 300 ໂຕນຕໍ່ປີ. ດ້ວຍ​ແຫຼ່ງ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ທີ່​ສະ​ອາດ, ທ່ານ ຮ່​ວາງ​ຈູງ ໄດ້​ລົງ​ທຶນ​ສ້າງ​ໂຮງ​ງານ​ປຸງ​ແຕ່ງ ແລະ ຄັດ​ເລືອກ.

ທ່ານ ຮວ່າງຈູງ ກ່າວວ່າ: “ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເມັດກາເຟທີ່ດີ, ການປູກຝັງສະອາດບໍ່ພຽງພໍ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຈັດປະເພດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕໍ່ໄປ, ຂະບວນການອົບແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຍີ່ຫໍ້”.

ປະຈຸ​ບັນ, ນອກຈາກ​ຕ່ອງ​ໂສ້ 8 ຮ້ານ​ແລ້ວ, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ ຍັງ​ມີ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ແຟຣນ​ໄຊ​ສ໌ 15 ຮ້ານ ​ແລະ ມີ​ຕົວ​ແທນ 100 ກວ່າ​ແຫ່ງ​ຢູ່​ພາຍ​ໃນ ​ແລະ ຕ່າງປະ​ເທດ. ເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນກາເຟຍັງມີຢູ່ໃນຊ່ອງທາງການຂາຍອອນໄລນ໌ເຊັ່ນ Lazada, Tiki, Shopee. ນອກຈາກນັ້ນ, ກາເຟຂອງບໍລິສັດ ກາເຟ ບາຊານ ດັກນົງ ຈຳກັດ ຍັງສົ່ງອອກຜ່ານຄູ່ຮ່ວມທຸລະກິດ.

​ໃນ​ປີ 2020, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ​ຫາຍ ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ 56 ​ໃບ​ໜ້າ​ໜຸ່ມ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ລາງວັນ Luong Dinh Cua ​ຄັ້ງ​ທີ 15 ຂອງ​ຄະນະ​ບໍລິຫານ​ງານ​ສູນ​ກາງ​ຄະນະ​ຊາວ​ໜຸ່ມ​ກອມ​ມູນິດ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ແລະ 1 ​ໃນ 10 ໜ້າ​ທີ່​ດີ​ເດັ່ນ​ໄດ້​ມອບ​ໃບ​ຍ້ອງຍໍ​ໂດຍ​ນາຍົກລັດຖະມົນຕີ. ​ໃນ​ປີ 2021, ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈູງ​ຫາຍ ​ໄດ້​ຮັບ​ກຽດ​ຈາກ​ຄະນະ​ບໍລິຫານ​ງານ​ສູນ​ກາງ​ສະຫະພັນ​ຊາວ​ໜຸ່ມ ຫວຽດນາມ ​ເປັນ​ໜຶ່ງ​ໃນ 10 ນັກ​ທຸລະ​ກິດ​ໜຸ່ມ​ດີ​ເດັ່ນ.



ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-enjoy-coffee-kien-tri-cung-nong-dan-trong-ca-phe-huu-co-d409852.html

(0)

No data
No data

ຮັກສາ​ຈິດ​ໃຈ​ບຸນ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ປົ່ງ​ຜ່ານ​ສີສັນ​ຂອງ​ຮູບ​ປັ້ນ
ຄົ້ນ​ພົບ​ໝູ່​ບ້ານ​ດຽວ​ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ ໃນ 50 ໝູ່​ບ້ານ​ທີ່​ງາມ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ
ເປັນຫຍັງໂຄມໄຟທຸງສີແດງກັບດາວສີເຫຼືອງຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປີນີ້?
ຫວຽດນາມ ຊະນະການແຂ່ງຂັນດົນຕີ Intervision 2025

ມໍລະດົກ

ຮູບ

ທຸລະກິດ

No videos available

ເຫດການປະຈຸບັນ

ລະບົບການເມືອງ

ທ້ອງຖິ່ນ

ຜະລິດຕະພັນ