Pho Sen ດຶງດູດຄົນຍີ່ປຸ່ນ

ການປະສົມປະສານຂອງ pho ແລະ lotus ຂອງຫວຽດນາມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ສົດຊື່ນຊ່ວຍໃຫ້ Pho Sen ໄດ້ຄະແນນກັບປະຊາຊົນໃນປະເທດດອກໄມ້ cherry.

ເມື່ອວັນທີ 7 ຕຸລານີ້ ຢູ່ ຍີ່ປຸ່ນ ໄດ້ຮັບຄວາມຊົມເຊີຍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວ Sasco ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເຂົ້າຮ່ວມງານ “Vietnam Pho 2023” ຢູ່ ຍີ່ປຸ່ນ.

ກິນເຂົ້າແຖວເພື່ອເພີດເພີນໄປກັບ Pho Sen Sasco. ຮູບ: — ກິນເຂົ້າແຖວເພື່ອເພີດເພີນໄປກັບ Pho Sen Sasco. ຮູບພາບ: *Sasco*

ທ່ານ Aoyagi Yoichiro ສະມາຊິກ ສະພາແຫ່ງຊາດ ຍີ່ປຸ່ນ ກ່າວວ່າ ທ່ານຮັກແພງເປັນສ່ວນຕົວ. ທ່ານຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມດີໃຈທີ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ ເມື່ອສົມທົບບັນດາສ່ວນປະສົມເພື່ອສ້າງຮູບແບບທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງອາຫານ. ນອກຈາກ ພູແຊນແລ້ວ, ລາວຍັງໄດ້ຕີລາຄາສູງ ພູຊຳ, ໂພຈ່າງແຊນ, ໂພຮັດເກ, ໂພຕ໋າຍແມັກ... ເພາະແຕ່ລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ທ່ານ Aoyagi Yoichiro ກ່າວຕື່ມວ່າ: “ບຸນເຕັດຫວຽດນາມຄັ້ງທຳອິດໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ນະຄອນຫຼວງໂຕກຽວ ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ໃນສະພາບອາກາດທີ່ມີແສງແດດສວຍງາມ.

Sasco Chef Pham Quang Duy ກະກຽມ Pho Sen ສໍາລັບອາຫານຄ່ຳ. ຮູບ: — Sasco Chef Pham Quang Duy ກະກຽມ Pho Sen ສໍາລັບອາຫານຄ່ຳ. ຮູບພາບ: *Sasco*

ທ່ານນາງ Akira, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຝູ໋ ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ຊາວຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກກວ່າໝູ່. “ຂ້າພະເຈົ້າອ່ານກ່ຽວກັບບຸນເຕັດ ຫວຽດນາມ 2023 ຫຼາຍມື້ກ່ອນໜ້ານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມມຸ່ງຫວັງຢາກໄດ້ອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ, ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ລ້ວນແຕ່ແຊບນົວ, ພິເສດແມ່ນ ຝູ໋”.

ພ້ອມກັບຮ້ານ Pho Sen Sasco, ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງຄື Pho Dau, Pho Thin, Pho Hai Thien, Pho’S Sam Ngoc Linh, ໂຮງແຮມ Pho Grand Saigon ກໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານຄັ້ງນີ້. ພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ລະຍີ່ຫໍ້ລ້ວນແຕ່ມີສູດອາຫານ ແລະ ເຄັດລັບເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ລ້ວນແຕ່ຢາກເຜີຍແຜ່ລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງ ຝູ໋ຫວຽດ ໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ.

SASCO Chef Pham Quang Duy ແນະນຳ lotus pho ແລະ matcha pho ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນງານບຸນ. — ພໍ່ຄົວ Pham Quang Duy ແນະນຳ lotus pho ແລະ matcha pho ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນງານບຸນ. ຮູບພາບ: *Sasco*

ງານມະໂຫລານຍັງໄດ້ດຶງດູດຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ຍີ່ປຸ່ນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ທ່ານນາງ Thu Huyen ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ງານບຸນໄດ້ດຳເນີນໃນທ້າຍອາທິດ, ສະນັ້ນ, ນາງໄດ້ພາທຸກຄອບຄົວສຳຜັດກັບ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ແລະ ໄດ້ພົບປະກັບບັນດາປະເທດເພື່ອນບ້ານ. “ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວໃນງານບຸນແມ່ນອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີຄວາມສົນໃຈ, ໄດ້ນຳເອົາຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນຄືການດຳລົງຊີວິດໃນບັນຍາກາດຂອງບ້ານເຮືອນ”.

ງານບຸນເຕັດຫວຽດນາມ 2023 ຍັງມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ Matsuo Tomoyuki ທີ່ຈະແນະນຳໂດຍກົງ ແລະ ສາທິດວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມຝອຍເປັນເວລາ 2 ວັນຕິດຕໍ່ກັນ. ງານບຸນຍັງໄດ້ດຶງດູດຮ້ານອາຫານ, ພໍ່ຄົວຫວຽດນາມຢູ່ຍີ່ປຸ່ນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຄືຮ້ານອາຫານ, ພໍ່ຄົວຍີ່ປຸ່ນ, ສ້າງສີສັນວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຮອງຊະນະເລີດ ບ່າວງອກ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງແນະນຳຮູບປັ້ນຊາວຫວຽດນາມ ໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ຮູບ: — ຮອງຊະນະເລີດ ບ່າວງອກ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງແນະນຳຮູບປັ້ນຊາວຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ຊາວຍີ່ປຸ່ນ. ຮູບພາບ: Sasco

ນີ້ກໍ່ແມ່ນເຫດການທີ່ຫາຍາກທີ່ໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Golden Star Anise ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ຄື: ຟ້າມກວາງຢຸຍ, ຫງວຽນຕ໋ຽນຫາຍ, ຫງວຽນທູຕິງ... ພ້ອມກັບພໍ່ຄົວຂອງບັນດາຮ້ານອານີສທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຫວຽດນາມ ແລະ ຊ່າງເຮັດອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.

ໃນສອງມື້ຂອງງານບຸນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງໄດ້ນຳເອົາຫຼາຍການເຄື່ອນໄຫວເພື່ອແນໃສ່ໂຄສະນາ ແລະ ແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ, ສິລະປະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ.

ອັງຄານ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ