ໂພສີ ດຶງດູດຄົນຍີ່ປຸ່ນ.

ການປະສົມປະສານກັນຂອງເຝີ ແລະ ເມັດບົວຫວຽດນາມ ພ້ອມກັບລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົດຊື່ນຂອງມັນ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຝີເຊັນ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນຍີ່ປຸ່ນ.

ຮ້ານອາຫານເຝີເຊັນຂອງ Sasco ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໃນງານ "ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023" ທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນໃນວັນທີ 7 ຕຸລາ. ຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ປະທັບໃຈກັບນ້ຳຕົ້ມ ເຊິ່ງປະສົມຮາກບົວ, ໜອນທະເລ ແລະ ນ້ຳປາຝີຍິແບບດັ້ງເດີມ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ ແລະ ມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົມດຸນ.

ລູກຄ້າກຳລັງເຂົ້າແຖວເພື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ຮ້ານ Pho Sen Sasco. ຮູບພາບ: Sasco.

ທ່ານ Aoyagi Yoichiro, ສະມາຊິກ ລັດຖະສະພາ ຍີ່ປຸ່ນ, ກ່າວວ່າ ທ່ານມັກກິນເຝີ. ທ່ານຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍຕໍ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງພໍ່ຄົວຫວຽດນາມໃນການປະສົມສ່ວນປະກອບເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ນອກຈາກເຝີແຊນແລ້ວ, ທ່ານຍັງມັກເຝີຊຳ, ເຝີຈາຊວນ, ເຝີຮັດເກັດ, ເຝີຕາມຢົກມັກ, ແລະອື່ນໆ, ເພາະວ່າແຕ່ລະປະເພດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ທ່ານ Aoyagi Yoichiro ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມຄັ້ງທຳອິດ ເຊິ່ງຈັດຂຶ້ນທີ່ໂຕກຽວ ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ໄດ້ຈັດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ສະພາບອາກາດທີ່ມີແດດສົດໃສ. ກິດຈະກຳແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ ກຳລັງເຮັດໃຫ້ສາຍພົວພັນລະຫວ່າງສອງປະເທດແໜ້ນແຟ້ນຍິ່ງຂຶ້ນ.”

ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວຂອງ Sasco, Pham Quang Duy, ກຳລັງກະກຽມເຝີແຊນສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ຮູບພາບ: Sasco.

ນາງ Akira, ຮ້ານອາຫານ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ເຝີເປັນອາຫານຫວຽດນາມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນບັນດາຄົນຍີ່ປຸ່ນ. "ຂ້ອຍໄດ້ອ່ານກ່ຽວກັບງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023 ຫຼາຍມື້ກ່ອນ. ຂ້ອຍຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານຫວຽດນາມພື້ນເມືອງນີ້. ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແຊບຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຝີ," ນາງເວົ້າ.

ພ້ອມກັບຮ້ານ Pho Sen Sasco, ຍີ່ຫໍ້ເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຝີເຢົາ, ເຝີທິດ, ເຝີຫາຍທຽນ, ເຝີຊຳງອກລິນ, ແລະ ເຝີຈາກໂຮງແຮມ Grand Saigon ກໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານນີ້. ພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນ ແລະ ແຕ່ລະຍີ່ຫໍ້ລ້ວນແຕ່ມີສູດ ແລະ ເຄັດລັບຂອງຕົນເອງໃນການສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ມຸ່ງຫວັງທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງເຝີຫວຽດນາມໄປສູ່ເພື່ອນມິດສາກົນ.

ພໍ່ຄົວ ຟ້າມກວາງຢຸຍ ແນະນຳ ເຝີເມັດບົວ ແລະ ເຝີມັດຊະ ໃຫ້ແກ່ແຂກທີ່ມາຮ່ວມງານບຸນ. ພາບ: Sasco.

ງານດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ດຶງດູດຊາວຫວຽດນາມອາໄສຢູ່ຍີ່ປຸ່ນຫຼາຍຄົນ. ທ່ານນາງ ທູຮວຽນ ກ່າວວ່າ ເນື່ອງຈາກງານບຸນດັ່ງກ່າວຈັດຂຶ້ນໃນທ້າຍອາທິດ, ນາງໄດ້ພາຄອບຄົວທັງໝົດມາຮ່ວມງານເພື່ອສຳຜັດກັບ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ແລະ ພົບປະ ແລະ ສົນທະນາກັບເພື່ອນຮ່ວມຊາດ. ທ່ານນາງ ທູຮວຽນ ກ່າວວ່າ “ກິດຈະກຳຕ່າງໆໃນງານບຸນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ, ນຳມາເຊິ່ງຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນຄືກັບຢູ່ໃນບັນຍາກາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.”

ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023 ຍັງໄດ້ນຳສະເໜີຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ Matsuo Tomoyuki, ຜູ້ທີ່ໄດ້ແນະນຳເຝີໂດຍກົງ ແລະ ສາທິດວິທີເຮັດເສັ້ນເຝີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາສອງມື້. ງານບຸນດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ດຶງດູດຮ້ານອາຫານ ແລະ ພໍ່ຄົວຫວຽດນາມຫຼາຍແຫ່ງໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ພ້ອມທັງຮ້ານອາຫານ ແລະ ພໍ່ຄົວຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງສ້າງວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສີສັນ.

ຮອງຊະນະເລີດ ບ່າວຫງອກ ມາພ້ອມກັບງານແນະນຳອາຫານເຝີຫວຽດນາມໃຫ້ກັບລູກຄ້າຍີ່ປຸ່ນ. ພາບ: Sasco.

ນີ້ຍັງເປັນເຫດການທີ່ຫາຍາກທີ່ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Golden Star Anise ໃນຫຼາຍປີຜ່ານມາເຊັ່ນ: Pham Quang Duy, Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin... ພ້ອມກັບພໍ່ຄົວຈາກຍີ່ຫໍ້ເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຫວຽດນາມມາພົບປະກັບຊ່າງປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.

ຕະຫຼອດສອງມື້ຂອງງານ, ຜູ້ຈັດງານຍັງໄດ້ນຳສະເໜີກິດຈະກຳຫຼາຍຢ່າງເພື່ອສົ່ງເສີມ ແລະ ສະແດງວັດທະນະທຳ ແລະ ສິລະປະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ.

ອັງຄານ ອານ

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vnexpress.net/pho-sen-thu-hut-nguoi-dan-nhat-4662139.html