ໃນຕອນເຊົ້າທ້າຍອາທິດ, ໃຈກາງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຈະແອອັດໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນທີ່ມາຮັບປະທານເຝີຈາກທັງສາມພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ.

(NLĐO) – ນອກຈາກຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກພາກເໜືອຫາພາກໃຕ້ແລ້ວ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຍັງສາມາດເປັນພະຍານເຖິງຂະບວນການປຸງແຕ່ງເຝີໄດ້ໂດຍກົງ.

Người Lao Động•13/12/2025

ໃນຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 13 ທັນວາ, ພິທີເປີດໂຄງການວັນເຝີ 2025 ໄດ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ເຂດສັບພະສິນຄ້າພາສີເກົ່າ, ເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ຕາແສງໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ໂຄງການໃນປີນີ້, ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຍົກລະດັບເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຫ້າທະວີບ," ຈັດຂຶ້ນໂດຍໜັງສືພິມ Tuoi Tre , ໂດຍໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ການຮ່ວມມືຈາກກົມການຕ່າງປະເທດ ແລະ ການທູດວັດທະນະທຳ - ກະຊວງການຕ່າງປະເທດ, ກົມສົ່ງເສີມການຄ້າ - ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ , ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແລະ ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຫວຽດນາມ. ໂຄງການດັ່ງກ່າວຈະຈັດຂຶ້ນໃນທ້າຍອາທິດຂອງວັນທີ 13 ແລະ 14 ທັນວາ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງງານແມ່ນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມສາມາດ ຄົ້ນຫາ ແລະ ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງເຝີຈາກເກືອບ 30 ຍີ່ຫໍ້ຈາກພາກເໜືອຫາພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ, ທັງໝົດໃນລາຄາດຽວກັນ 40,000 ດົ່ງຕໍ່ຖ້ວຍ. ຮ້ານອາຫານເຝີບາງແຫ່ງລະບຸວ່າພວກເຂົາຈະສາທິດຂະບວນການເຮັດເສັ້ນໝີ່, ຕົ້ມນ້ຳແກງ, ແລະ ກະກຽມອາຫານຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ເຫັນຂະບວນການເຮັດເຝີທີ່ລະອຽດອ່ອນດ້ວຍຕົວເອງອີກດ້ວຍ.

ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຝີໄດ້ທີ່ງານທີ່ກຳລັງຈັດຂຶ້ນໃນເຂດສຳນັກງານເກັບພາສີເກົ່າ, ເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ຫວອດໄຊງ່ອນ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີເປີດ, ທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວັນເຝີ 2025 ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ໃຫ້ກຽດແກ່ເຝີ - ອາຫານທີ່ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍະລັກວັດທະນະທຳ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ.

ງານບຸນດັ່ງກ່າວຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກະຕຸ້ນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ສົ່ງເສີມ ເສດຖະກິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຂອງນະຄອນໄປສູ່ການເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງ. ກິດຈະກຳຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວັນເຝີຊ່ວຍຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ຂອງຫວຽດນາມ, ລວມທັງການສະໜັບສະໜູນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານໃນທິດທາງທີ່ທັນສະໄໝ...

- Ảnh 2. — ທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ກ່າວຄຳປາໄສໃນງານວັນເຝີ. ພາບ: ກວາງດິ່ງ

ຕາມທ່ານນາງ ຟານທິຖັ໋ງ ຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ວັນເຝີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ ໃນຮູບແບບສາກົນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທຸລະກິດ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມມືຕ່າງປະເທດ, ສ້າງໂອກາດໃນການສົ່ງເສີມການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມ: ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດ, ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຈົນເຖິງອາຫານປຸງແຕ່ງ ແລະ ບັນຈຸພັນທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສາກົນ.

ຫຼາຍປະເທດໄດ້ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການສ້າງຍີ່ຫໍ້ແຫ່ງຊາດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ຣາເມັນ ແລະ ໂຊບາຂອງຍີ່ປຸ່ນ; ກິມຈິເກົາຫຼີ, ພິຊຊ່າອີຕາລີ... ເຝີຫວຽດນາມກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຄືກັນ.

"ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມທີ່ຜ່ານມາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ແລະ ສິງກະໂປ ໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຈານດຽວສາມາດປູທາງໄປສູ່ລະບົບນິເວດຜະລິດຕະພັນທັງໝົດໄດ້: ເຂົ້າ - ຊີ້ນ - ເຄື່ອງເທດ - ອາຫານປຸງແຕ່ງ - ເຄື່ອງດື່ມ - ກາເຟ - ການຂົນສົ່ງ."

ທ່ານນາງ Phan Thi Thang ກ່າວວ່າ "ງານບຸນອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ ແລະ ຂະຫຍາຍການສົ່ງອອກ. ກິດຈະກຳວັດທະນະທຳສາມາດສ້າງຜົນກະທົບຕໍ່ສື່ມວນຊົນໄດ້ຫຼາຍກວ່າການໂຄສະນາທາງການຄ້າໃດໆ."

- Ảnh 3. — ບັນດາຜູ້ແທນຢ້ຽມຊົມບູດຕ່າງໆໃນງານບຸນ. ພາບ: ກວາງດິ່ງ

- Ảnh 4. — ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມພິທີໄຂງານວາງສະແດງສິນຄ້າມີບັນດາເຄື່ອງໝາຍຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງຄື: Pho Thin Bo Ho (ຮ່າໂນ້ຍ), Lac Hong Pho (Nam Dinh), Pho Minh Pasteur, ATISPHO (Da Lat), Pho Do – Bac Ha (ລາວກາຍ), Pho Phat Tai, Pho Nghi (Can Tho), Pho Vit Quay (Lang Son), Pho Hai Thien, Pho San – Pho Gi Son (Quang 19). (ບັກຢາງ), ອ່າວຝູເຕ (ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ)... ພາບ: ກວາງດິງ

- Ảnh 5. — ລົດຂາຍອາຫານ ຜັດໄທ ເປັນໂຄງການໜຶ່ງໃນບັນດາຮ້ານຂາຍເຝີໃນງານວັນເຝີ 2025. ເຈົ້າຂອງຮ້ານ ຈິ້ງ ຫງວຽນ ຮືງ ຢຸງ ກ່າວວ່າ ລາວວາງແຜນທີ່ຈະນຳລົດຂາຍອາຫານຂອງລາວໄປມອບໃຫ້ແກ່ບ້ານເດັກກຳພ້າ ແລະ ໂຮງຮຽນພິເສດ ເພື່ອນຳເອົາຖ້ວຍເຝີອຸ່ນໆໄປໃຫ້ເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດເຂີນ... ພາບ: ກວາງດິ່ງ

ຢູ່ບາງຮ້ານຄ້າ, ນອກຈາກຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງເຝີແລ້ວ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຍັງສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການເຮັດເສັ້ນເຝີ, ການປຸງແຕ່ງນ້ຳແກງ, ແລະ ເປັນພະຍານເຖິງການສາທິດການກະກຽມເຝີ.