ເຊັກອິນທີ່ຕື່ນເຕັ້ນ, ໄດ້ເຫັນຂະບວນການເຮັດເສັ້ນໝີ່ ແລະ ນ້ຳແກງທີ່ຕົ້ມຢູ່ຮ້ານເຝີເດ!

ຄົນທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມສຸກກັບການເບິ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງເຝີ, ການເຮັດເສັ້ນໝີ່, ການຕັດເສັ້ນໝີ່... ແລະ ຊີມລົດຊາດເຝີຮ້ອນໆຢູ່ໃນຮ້ານ; ອາຫານເຝີທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງ, ສະທ້ອນເຖິງລັກສະນະພາກພື້ນ, ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວໃນວັນເຝີ.

ຊ່າງຝີສາທິດຂັ້ນຕອນການເຮັດເສັ້ນເຝີຢູ່ເຂດເຝີເປັດ ປີ້ງ ລາງເຊີນ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ

ວັນໂພ ງານວາງສະແດງປີ 2025 ໄດ້ເປີດຂຶ້ນໃນຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 13 ທັນວາ ທີ່ສຳນັກງານໃຫຍ່ຂອງກົມພາສີເກົ່າ, ເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແລະ ຈະດຳເນີນໄປຮອດວັນທີ 14 ທັນວາ.

ຢາກເບິ່ງການສາທິດເຝີໃນວັນເຝີ.

ເຮັດວຽກຢູ່ບໍລິສັດທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານເສັ້ນໝີ່ເຂົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ທ່ານ ຫງວຽນ ຟານ ຢຽມ ກວິ່ງ (ເກີດໃນປີ 2003, ມາຈາກ ແຂວງ ກວາງ ຫງາຍ (ເມື່ອກ່ອນ), ປະຈຸບັນແມ່ນ ແຂວງ ກອນຕູມ ) ໄດ້ມາທີ່ຮ້ານ ໂພເດ ດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ: ເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເສັ້ນໝີ່ເຂົ້າທີ່ເຮັດແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ເຂົ້າສົດທີ່ຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ.

"ພຽງແຕ່ການໄດ້ເຫັນຄົນເຮັດເສັ້ນເຝີດ້ວຍມືເທົ່ານັ້ນ ເຈົ້າຈຶ່ງຈະສາມາດຮູ້ຄຸນຄ່າ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳທີ່ອົບອຸ່ນຫົວໃຈທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍເຝີໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ," ກວິນ ແບ່ງປັນ.

ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຝີໂດ ບັກຮ່າ ( ລາວກາຍ ), ກວິ່ງ ໄດ້ຖາມຊ່າງກ່ຽວກັບເຂົ້າທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເສັ້ນໝີ່ ແລະ ວິທີການເຮັດ... ໂດຍໄດ້ປະສົບກັບສິ່ງທັງໝົດນີ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ດຽມ ກວິ່ງ ຮູ້ສຶກປະທັບໃຈຫຼາຍ ເພາະມັນ "ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ". "ການມາທີ່ນີ້, ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈວ່າປະເພນີສ້າງຮາກຖານ, ແລະ ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈເສັ້ນໝີ່ເຝີແບບດັ້ງເດີມເພື່ອພັດທະນາເສັ້ນໝີ່ເຝີໃນປະຈຸບັນ," ນາງເວົ້າ.

ທ່ານ ຫງວຽນຟານດຽມ ກວິ່ງ ຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຫັນບັນດາຊ່າງຝີມືເຮັດເສັ້ນເຝີດ້ວຍມື - ພາບ: ກວວາງດິ່ງ

MC Hoang Kim ມາຮ່ວມງານ Pho Day ເປັນຄັ້ງທີສອງ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ

ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທີສອງທີ່ MC Hoang Kim ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນເຝີ. ຕອນຍັງນ້ອຍ, Kim ມັກກິນເຝີທີ່ແມ່ຕູ້ຂອງນາງປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ນາງບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າມີຫຍັງເຮັດໃຫ້ເຝີຫວຽດນາມໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ແຕ່ໃນວັນເຝີ, ການເບິ່ງຊ່າງຝີມືສາທິດວິທີເຮັດ ແລະ ຊອຍເສັ້ນເຝີຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ເບິ່ງພວກເຂົາຕົ້ມນ້ຳແກງ ແລະ ຊອຍຊີ້ນ... ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່ານາງເຂົ້າໃຈຫຼາຍປານໃດ. ນາງໄດ້ໄປເບິ່ງຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໜຶ່ງໄປຫາອີກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໜຶ່ງ, ດ້ວຍຄວາມປະຫຼາດໃຈຄືກັບວ່ານາງກຳລັງຊົມເຊີຍຜົນງານສິລະປະ.

"ການເຮັດເສັ້ນໝີ່ຢູ່ເຄົາເຕີ້ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຄືຂ້ອຍໝັ້ນໃຈກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງມັນ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈປະຫວັດສາດຂອງເຝີຫຼາຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຍ່າງໄປມາ, ຈາກຮ້ານຂາຍເຝີສາລີ, ຮ້ານຂາຍເຝີມັນຕົ້ນ, ຈົນເຖິງຮ້ານຂາຍເຝີອາຕີໂຊກ, ຂ້ອຍໄດ້ເຂົ້າໃຈວັດທະນະທຳພາກພື້ນດີຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຫາບໍ່ໄດ້ງ່າຍໆໃນງານອື່ນໆ," ຮວ່າງກິມແບ່ງປັນ.

ໂຖອາຫານເຝີທີ່ໜ້າສົນໃຈ ພ້ອມດ້ວຍເສັ້ນໝີ່ສີບົວທີ່ໂດດເດັ່ນຢູ່ຮ້ານ Atispho - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ

Atispho ຍັງໄດ້ນຳສະເໜີຮູບແຕ້ມທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງເຝີອາຕີໂຊກເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ສາທາລະນະຊົນຮັບຮູ້ໄດ້ງ່າຍ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ

ຂ້ອຍໄດ້ລອງເຝີເປັດເພາະມັນເປັນເອກະລັກຫຼາຍ, ແລະເສັ້ນໝີ່ທີ່ຍ້ອມດ້ວຍຜັກກໍ່ເບິ່ງໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ທ້າວ ຟາມ ເທ່ຫຽນ (ອາຍຸ 60 ປີ) ຢືນຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານເຝີປີ້ງລາງເຊີນ, ລາວໄດ້ເວົ້າວ່າລາວໄດ້ມາຮອດຮ້ານເຝີກ່ອນ 7 ໂມງເຊົ້າ. ຫຼັງຈາກໄດ້ຊີມເຝີຢູ່ຮ້ານອາຫານອື່ນໆຫຼາຍແຫ່ງ, ລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈລອງເຝີປີ້ງເພາະມັນເບິ່ງຄືວ່າ... ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ.

ລາວເວົ້າວ່າ "ຂ້ອຍໄດ້ຍ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ສອງສາມເທື່ອແລ້ວ, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງບໍ່ທັນມີໂອກາດໄດ້ກິນເຂົ້າເທື່ອເພາະມັນແອອັດຫຼາຍ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍກຳລັງລໍຖ້າໃຫ້ເສັ້ນໝີ່ອົບໃໝ່ໆແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນຂ້ອຍຈະສັ່ງອາຫານຖ້ວຍໜຶ່ງມາລອງ."

ໃນຖານະທີ່ເປັນຫລານຊາຍຂອງທ່ານ ຟ້າມດິ່ງຍັນ - ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເຝີເຕົາອ່າວ, ແລະ ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ມາກັບການກິນເຝີແບບພາກເໜືອ, ລາວເຊື່ອວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຝີແບບພາກເໜືອ ແລະ ເຝີເປັດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນນ້ຳແກງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເສັ້ນໝີ່ອີກດ້ວຍ. ເສັ້ນໝີ່ໃນເຝີເປັດ ລາງເຊີນ ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າໄຮ່ຈາກເຂດພູສູງທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ, ແລະ ເປັດປີ້ງມີໜັງກອບ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຝີຊີ້ນງົວແບບດັ້ງເດີມ.

ເສັ້ນມັນຕົ້ນຈາກເມືອງເກວເຊີນ ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານເຝີວັນ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ

ໃນບັນດາຮ້ານຂາຍເຝີໃນງານ, ຮ້ານຂອງຮ້ານຫາຍທຽນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຍ້ອນເສັ້ນເຝີທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ຍ້ອມດ້ວຍຜັກທຳມະຊາດທັງໝົດ. ພວກມັນມີຄວາມງາມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.

ນອກຈາກເຄື່ອງຈັກເຮັດເສັ້ນໝີ່ແລ້ວ, ເຊິ່ງມີຄວັນໄຟພຸ່ງອອກມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເສັ້ນໝີ່ສີສົ້ມ, ສີຂຽວ ແລະ ສີເຫຼືອງກໍ່ຖືກຜະລິດອອກມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊິ່ງສ້າງປະສົບການທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໜ້າປະທັບໃຈ.

ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດເພື່ອຖ່າຍຮູບ ແລະ ວິດີໂອເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ຟັງຢ່າງຕັ້ງໃຈ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານແບ່ງປັນກ່ຽວກັບຂະບວນການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບ ແລະ ການເຮັດເສັ້ນໝີ່ດ້ວຍມື.

ນາງ ຮວຽນ ຈາງ, ນັກສຶກສາຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ ຫງວຽນເຕິດແທ່ງ, ກ່າວວ່າ ນາງມາທີ່ນີ້ທັງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານ ແລະ ຈົດບັນທຶກ.

ຕາມທ່ານ ຈາງ, ຮ້ານຂາຍເຝີມ້ວນ ຫາຍທ້ຽນ ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງດ້ວຍສີສັນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເສັ້ນເຝີ ແລະ ຄວາມຈິງທີ່ວ່າລູກຄ້າສາມາດເບິ່ງຂະບວນການເຮັດເຝີມ້ວນທັງໝົດດ້ວຍຕົວເອງ.

ຫຼັງຈາກຊີມມັນດ້ວຍຕົນເອງແລ້ວ, ນາງ ຈາງ ໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ເຂົ້າປຽກເສັ້ນນີ້ມີລົດຊາດຜັກທີ່ແຕກຕ່າງ ແລະ ມີລົດຊາດດີຫຼາຍເມື່ອຮັບປະທານກັບນ້ຳຈິ້ມທີ່ເຜັດແລະສົ້ມ.

ທ່ານນາງຫາຍທຽນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຝີ, ໄດ້ເອົາເຄື່ອງຈັກເຮັດເສັ້ນເຝີມາສາທິດໃຫ້ລູກຄ້າເບິ່ງ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ

ສາທິດການເຮັດປໍ່ສະຫຼັດຢູ່ເຄົາເຕີ້ - ຮູບພາບ: ກວວາງດິ່ງ

ໂຄງການວັນເຝີ 12-12, ເຊິ່ງປະຈຸບັນເປັນປີທີ 9 ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຍົກລະດັບເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຫ້າທະວີບ," ຈະດຳເນີນເປັນເວລາສອງມື້, ຄືວັນທີ 13 ແລະ 14 ທັນວາ, ທີ່ບໍລິເວນສູນການຄ້າພາສີເກົ່າ, ເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ຫວ່ານໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວມີເກືອບ 30 ຍີ່ຫໍ້ເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນເອກະລັກຈາກພາກເໜືອຫາພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານເຝີທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະຂອງພາກພື້ນ ແລະ ວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ດ້ວຍລາຄາຖ້ວຍລະ 40.000 ດົ່ງ, ງານບຸນເຝີໃນວັນທີ 12 ທັນວາ 2025, ຄາດວ່າຈະຮັບໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ 20,000 ຄາບໃນໄລຍະສອງມື້. ຜູ້ຈັດງານຈະບໍລິຈາກຢ່າງໜ້ອຍ 10% ຂອງລາຍຮັບຈາກການຂາຍເຝີໃຫ້ແກ່ໂຄງການ "ເຝີແຫ່ງຄວາມຮັກ", ແຕ່ງກິນ ແລະ ຮັບໃຊ້ເຝີໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເຂດທີ່ຖືກນໍ້າຖ້ວມຂອງແຂວງດັກລັກ (ເມື່ອກ່ອນເອີ້ນວ່າ ຟູອຽນ) ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກໄພພິບັດທາງທໍາມະຊາດ.

ໂຄງການວັນເຝີ 12-12 ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ປະສານງານໂດຍກົມການຕ່າງປະເທດ ແລະ ການທູດວັດທະນະທຳ - ກະຊວງການຕ່າງປະເທດ, ກົມສົ່ງເສີມການຄ້າ - ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແລະ ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ, ພ້ອມກັບການຮ່ວມມືເພັດຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Acecook ຫວຽດນາມເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ແລະ ໃນປີນີ້ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນເພີ່ມເຕີມຈາກທະນາຄານການຄ້າພັດທະນານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (HDBank), ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານ Cholimex, ບໍລິສັດການຄ້າໄຊງ່ອນຈຳກັດ (SATRA), ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ Suntory Pepsico ຈຳກັດ, ແລະອື່ນໆ.

ກັບຄືນໄປຫາຫົວຂໍ້

ດ໋າວ ດົ່ງ-ລານ ຮນັ້ງ-ຕສ໊ຽວ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/ron-rang-check-in-xem-trang-banh-va-noi-nuoc-leo-dang-soi-ngay-tai-ngay-cua-pho-20251213113027997.htm