ນາງ ຫາຍ ທຽນ, ຜູ້ຂາຍເຝີ, ມີນ້ຳໃຈຫຼາຍກັບເຝີ.

ມື້ນີ້ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນນາງ 'ຫາຍທຽນ' ກຳລັງແຕ່ງກິນເຝີໄກ່ຢູ່ໃນຊອຍຕູຊານ, ເຊີນຊວນຄົນມົ້ງມາກິນມັນ. ສອງສາມມື້ຕໍ່ມາ, ຂ້ອຍໄດ້ຍິນວ່ານາງໄດ້ໄປອາເມລິກາເພື່ອຂາຍເຄື່ອງເທດເຝີຊອງໜຶ່ງ. ນາງເປັນຄົນທີ່ມັກເຝີຫຼາຍ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງໃນທາງບວກໃນການພັດທະນາເຝີຫວຽດນາມ.

"ຜູ້ຂາຍເຝີ" ນຸ່ງຊຸດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມຢ່າງສະຫງ່າງາມເພື່ອໂຄສະນາເຝີໃນງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ ປີ 2025 ທີ່ສິງກະໂປ - ຮູບພາບ: HUU HANH"

ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ ວັນເຝີ , ນາງແທງຫງວຽນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຝີຫາຍທຽນຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນບຸຍວຽນ (ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ), ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມກັບໂຄງການ. ນາງບໍ່ເຄີຍພາດແມ່ນແຕ່ປີດຽວ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ ວັນເຝີ ຈັດຂຶ້ນຢູ່ພາກເໜືອ ຫຼື ພາກໃຕ້, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມ ງານບຸນ ເຝີຫວຽດນາມ .

ນາງ ຫາຍທຽນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຝີ, ບໍ່ໄດ້ເກັບເຕັກນິກການເຮັດເຝີຂອງນາງໄວ້ເປັນຄວາມລັບ.

ນາງຫງວຽນຍອມຮັບວ່ານາງມີອາການຕີນບໍ່ສະງົບ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອຮ້ານອາຫານໄຫທຽນເຝີຂອງນາງດຳເນີນໄປໄດ້ດີ, ນາງຕ້ອງຢຸດ.

ຫຼາຍກວ່າສີ່ປີກ່ອນ, ນາງໄດ້ໂອ້ອວດກ່ຽວກັບການຜະລິດຊອງເຄື່ອງເທດເຝີຂອງຫວຽດນາມເພື່ອສົ່ງອອກພາຍໃຕ້ຊື່ຍີ່ຫໍ້ "The Pho Seller." ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງນາງໄດ້ຖືກນຳສະເໜີຢູ່ໃນແພລດຟອມ Amazon ທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ. ປະຈຸບັນ, ແຫຼ່ງລາຍຮັບຫຼັກຂອງນາງແມ່ນມາຈາກການຂາຍຊອງເຄື່ອງເທດ "The Pho Seller" ໃນສະຫະລັດ.

ແຕ່ຮາກຖານຄອບຄົວຂອງນາງແມ່ນມາຈາກການເຮັດເສັ້ນເຝີ. ເມື່ອເວົ້າເຖິງເສັ້ນເຝີ, ນາງໄດ້ເວົ້າຢ່າງຍາວນານ, ໂດຍໄດ້ກ່າວເຖິງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຝີ ແລະ ເສັ້ນໝີ່, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫ່ານ ຮາມເຈົາ, IR504, ລອງດິ່ງ... ຈົນເຖິງເຂົ້າໂດນເກດ ແລະ ເຂົ້າບ່າວແທ່ງຮົ່ງ ຈາກພາກເໜືອ.

ລາວບໍ່ໄດ້ປິດບັງອາຊີບຂອງລາວເລີຍ. ຂ້ອຍຈະບໍ່ລືມຄືນທີ່ ໂຄງການ "ເຝີແຫ່ງຄວາມຮັກ" ໄດ້ນຳເຝີມາສູ່ບ້ານທ່ຽງລຽນ (ເມືອງເກີ້ຍ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) - ນີ້ແມ່ນກິດຈະກຳຫຼັງ ວັນເຝີ , ເພື່ອແນໃສ່ສົ່ງເສີມເຝີໃຫ້ແກ່ເຂດທີ່ດ້ອຍໂອກາດ ແລະ ມີຈຸດປະສົງເພື່ອການກຸສົນ.

ເຖິງວ່າຈະໄດ້ລົງທະບຽນອາໄສຢູ່ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແຕ່ປະຊາຊົນໃນບ້ານເກາະທຽນລຽນแทบจะບໍ່ຮູ້ວ່າເຝີແມ່ນຫຍັງ. "ຜູ້ຂາຍເຝີ" ໄດ້ນຳເອົາອຸປະກອນເຮັດເສັ້ນເຝີຂອງນາງມາທີ່ທຽນລຽນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອສອນແມ່ຍິງໃຫ້ເຮັດເສັ້ນເຝີ.

ນາງໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມລັບທັງໝົດຂອງນາງສຳລັບການເຮັດເສັ້ນເຝີວ່າ: "ຟັງ, ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊື້ແປ້ງເຂົ້າແລ້ວປະສົມກັບນໍ້າເພື່ອເຮັດເສັ້ນເຝີໄດ້. ເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າສຸກທີ່ເຫຼືອ, ບົດມັນພ້ອມກັບເຂົ້າເພື່ອເຮັດແປ້ງສຳລັບເສັ້ນເຝີ, ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບເສັ້ນເຝີທີ່ແຊບ."

ທ່ານ​ນາງ ແທງ​ຫງວຽນ ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຢູ່​ຊອຍ Tu San, ບ້ານ​ເຟືອງ - ພາບ: DONA DO NGOC

ຂໍຂອບໃຈທຸລະກິດຄອບຄົວຂອງນາງ, ຮ້ານອາຫານເຝີຂອງ ຫາຍທຽນ ເຄີຍດຶງດູດລູກຄ້າບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ວຍເຝີຊີ້ນງົວແບບດັ້ງເດີມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີມ້ວນເຝີອີກດ້ວຍ. ມ້ວນເຝີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສີຂາວແບບດັ້ງເດີມເທົ່ານັ້ນ; ນາງຍັງໄດ້ປະສົມສີຈາກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກເພື່ອສ້າງມ້ວນເຝີທີ່ມີສີສັນສົດໃສເຊິ່ງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງເດັກນ້ອຍຊາວຕາເວັນຕົກຫຼາຍ.

ແນ່ນອນ, ນາງຫງວຽນຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງນາງໃນການເຮັດເສັ້ນເຝີໃນ ງານບຸນ ວັນເຝີ 2025 ເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນໄດ້ເຫັນ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ໄດ້ຈັດເກມສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປະສົບການເຮັດເສັ້ນເຝີດ້ວຍຕົນເອງ. ນາງຫົວຂວັນວ່າ, "ຜູ້ໃດທີ່ເຮັດເສັ້ນເຝີໄດ້ດີຈະໄດ້ຮັບຂອງຂວັນຈາກ 'ຜູ້ຂາຍເຝີ'."

ພວກເຮົາຂໍປະກາດວ່າ ໃນ ງານບຸນເຝີ 2025 , ນອກຈາກຈະໄດ້ຊົມຮ້ານຂາຍເຝີແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດເສັ້ນໝີ່ແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຈະໄດ້ເຫັນເຝີເຂົ້າໂພດຈາກ ແຂວງຮ່າຢາງ ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໂພດ, ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຝີເຂົ້າແດງໃນແຂວງບັກຮ່າ ບ່ອນທີ່ຍິງສາວຈາກຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍຈະເຮັດເສັ້ນໝີ່ຈາກເຂົ້າແດງຈາກແຂວງບັກຮ່າ, ລາວກາຍ.

ນາງ ແທງຫງວຽນ ແຕ່ງກິນເຝີໃນທິວທັດທີ່ສວຍງາມແຄມແມ່ນ້ຳຫືວເກວ - ຮູບພາບ: ໂດນາ ໂດ ຫງອກ

ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຝີແຊບເທົ່ານັ້ນ...

ມັນຈະເປັນການເບິ່ງຂ້າມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ຖ້າບໍ່ກ່າວເຖິງຍຸດທະສາດການໂຄສະນາທີ່ເປັນເອກະລັກສຳລັບເຝີທີ່ "ຜູ້ຂາຍເຝີ" ນຳໃຊ້. ຊ່າງພາບທີ່ມີຊື່ສຽງ Dona Do Ngoc, ໃນຂະນະທີ່ມາພ້ອມກັບ "ຜູ້ຂາຍເຝີ," ໄດ້ສ້າງຮູບພາບຊຸດໜຶ່ງທີ່ຕໍ່ມາໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດ.

ໂດຍສະເພາະ, ມີຮູບພາບຊຸດໜຶ່ງຂອງນາງຫງວຽນນຸ່ງຊຸດພື້ນເມືອງຊົນເຜົ່າ, ແຕ່ງກິນເຝີຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳຫງີເກວ - ຢູ່ທີ່ຮ່ອມພູຕືຊານ (ຄົດเคี้ยวລະຫວ່າງພູມາປີແລງສອງໜ່ວຍທີ່ສູງຕระຫງ่าน). ແລະຮູບພາບອີກຊຸດໜຶ່ງແມ່ນຂອງນາງຢູ່ໃນທົ່ງນາເຂົ້າຂັ້ນໄດຂອງບ້ານຟຸ່ງ (ຮ່າຢາງ). ຕ້ອງເວົ້າວ່າຮູບພາບສອງຊຸດນີ້ໄດ້ສົ່ງເສີມທັງເຝີຫວຽດນາມ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

"ແມ່ຄ້າຂາຍເຝີ Thanh Nguyen ບໍ່ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນເຝີແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນທຸລະກິດ ແລະ ການສົ່ງເສີມຕົນເອງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງນາງອີກດ້ວຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນາງຍັງມີນ້ຳໃຈເອື້ອເຟື້ອເຜື່ອແຜ່; ບ່ອນໃດກໍຕາມທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດ, ທ່ານສາມາດພົບນາງໄດ້ທັນທີ."

ເຊັ່ນດຽວກັບເຫດການໂສກເສົ້າຢູ່ບ້ານລັງນູ, ນາງໄດ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອປະຊາຊົນ, ແລະ ນາງແມ່ນຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມການຂົນສົ່ງຢ່າງລະອຽດສໍາລັບ ໂຄງການ "Pho of Love 2024" ໃນບ້ານລັງນູ.

ບໍ່ດົນມານີ້, ນາງໄດ້ໄປຢູ່ ແຂວງຟູອຽນ - ເຊິ່ງເປັນເຂດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼັງຈາກນໍ້າຖ້ວມເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້. ສອງສາມມື້ກ່ອນ, ເມື່ອຂ້ອຍໂທຫາຖາມວ່ານາງຢູ່ໃສ, ນາງເວົ້າວ່າ: "ຂ້ອຍຢູ່ແຂວງຟູອຽນ, ກຳລັງກະກຽມທີ່ຈະກັບໄປດູແລຮ້ານເຝີຫາຍທຽນ ສຳລັບ ງານ ບຸນເຝີ 2025. "

ມີ "ຜູ້ຂາຍເຝີ" ຄົນໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຄິດວ່າທຸກຄົນຄວນໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂອງລາວເພື່ອຈະໄດ້ຮູ້ວ່າລາວມີຄວາມຮັກຕໍ່ເຝີຫຼາຍປານໃດ.

ຄວາມສຸກຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມ່ວນຊື່ນກັບການກິນເຝີຮ້ອນໆ - ຮູບພາບ: DONA DO NGOC

ນາງ ແທງຫງວຽນ ຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບສົດໆ ແລະ ແຊບໆ ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຝີ - ຮູບພາບ: ໂດນາ ໂດ ຫງອກ

ເດັກນ້ອຍໃນເຂດພູສູງມ່ວນຊື່ນກັບການກິນເຝີນຳກັນ - ຮູບພາບ: DONA DO NGOC

ກິ່ນຫອມຂອງເຝີລອຍໄປທົ່ວໝູ່ບ້ານ - ຮູບພາບ: ໂດນາ ໂດ ງອກ

ນາງ ແທງຫງວຽນ ກຳລັງກະກຽມຖ້ວຍເຝີຢ່າງລະອຽດລະອໍ - ຮູບພາບ: ໂດນາ ໂດ ຫງອກ

ເຮືອນຄົວເຝີຊົ່ວຄາວ - ຮູບພາບ: DONA DO NGOC

ໂຄງການວັນເຝີ 12-12, ເຊິ່ງປະຈຸບັນເປັນປີທີ 9 ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຍົກລະດັບເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຫ້າທະວີບ," ຈະດຳເນີນເປັນເວລາສອງມື້, ຄືວັນທີ 13 ແລະ 14 ທັນວາ, ທີ່ບໍລິເວນສູນການຄ້າພາສີເກົ່າ, ເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ຫວ່ານໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວມີເກືອບ 30 ຍີ່ຫໍ້ເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນເອກະລັກຈາກພາກເໜືອຫາພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານເຝີທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະຂອງພາກພື້ນ ແລະ ວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ດ້ວຍລາຄາຖ້ວຍລະ 40.000 ດົ່ງ, ງານບຸນເຝີໃນວັນທີ 12 ທັນວາ 2025, ຄາດວ່າຈະຮັບໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ 20,000 ຄາບໃນໄລຍະສອງມື້. ຜູ້ຈັດງານຈະບໍລິຈາກຢ່າງໜ້ອຍ 10% ຂອງລາຍຮັບຈາກການຂາຍເຝີໃຫ້ແກ່ໂຄງການ "ເຝີແຫ່ງຄວາມຮັກ", ແຕ່ງກິນ ແລະ ຮັບໃຊ້ເຝີໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເຂດທີ່ຖືກນໍ້າຖ້ວມຂອງແຂວງດັກລັກ (ເມື່ອກ່ອນເອີ້ນວ່າ ຟູອຽນ) ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກໄພພິບັດທາງທໍາມະຊາດ.

ໂຄງການວັນເຝີ 12-12 ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ປະສານງານໂດຍກົມການຕ່າງປະເທດ ແລະ ການທູດວັດທະນະທຳ - ກະຊວງການຕ່າງປະເທດ, ກົມສົ່ງເສີມການຄ້າ - ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແລະ ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ, ພ້ອມກັບການຮ່ວມມືເພັດຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Acecook ຫວຽດນາມເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ແລະ ໃນປີນີ້ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນເພີ່ມເຕີມຈາກທະນາຄານການຄ້າພັດທະນານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (HDBank), ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານ Cholimex, ບໍລິສັດການຄ້າໄຊງ່ອນຈຳກັດ (SATRA), ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ Suntory Pepsico ຈຳກັດ, ແລະອື່ນໆ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/ba-ban-pho-hai-thien-rong-long-voi-pho-2025121117331507.htm