ກວາງຫງາຍ: ນັກຮຽນແຂວງກາດົງ ຫັນເມັດເຂົ້າໄຮ່ໄປເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ໂດຍການໃຊ້ເມັດເຂົ້າໄຮ່, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງຊົນເຜົ່າກາດົງມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ນັກຮຽນສອງຄົນຈາກເຂດພູດອຍໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະທ້ອນເຖິງເອກະລັກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນ.

ຮັກສາແກ່ນສານທາງວັດທະນະທຳຈາກເມັດເຂົ້າໄຮ່.

ເລື່ອງລາວຂອງນັກຮຽນຊົນເຜົ່າກະດົງສອງຄົນທີ່ກຳລັງຫັນປ່ຽນເມັດເຂົ້າໄຮ່ໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຕະຫຼາດໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້. ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່ານັກຮຽນຍັງນ້ອຍຫຼາຍ (ຮຽນຢູ່ຊັ້ນປ.8 ເທົ່ານັ້ນ), ແລະ ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ.

ເຂົ້າໄຮ່ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງຊີວິດວັດທະນະທຳຂອງຊົນເຜົ່າກ່າດົງ. ພາບ: ຫງວຽນເຢືອງ

ເລີ່ມຕົ້ນການນຳສະເໜີສຳລັບໂຄງການ "Highland Gem", ນັກຮຽນສອງຄົນໄດ້ແນະນຳວ່າ ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ, ເຂົ້າໄຮ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ສຳຄັນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ແຍກອອກຈາກຊີວິດວັດທະນະທຳຂອງຊາວຊົນເຜົ່າ Ca Dong ໃນເຂດພູສູງຂອງເມືອງ Son Tay, ແຂວງ Quang Ngai . ໃນພິທີກຳພື້ນເມືອງ, ງານບຸນຕ່າງໆ, ພິທີໄຫວ້ບັນພະບຸລຸດ, ແລະ ໂອກາດພິເສດຂອງຊຸມຊົນ, ເຂົ້າໄຮ່ ແລະ ເຂົ້າໜົມທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຊະນິດນີ້ມັກຈະມີຢູ່ສະເໝີ ເພື່ອສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ເທບພະເຈົ້າ ແລະ ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ອະທິຖານຂໍໃຫ້ມີຜົນຜະລິດອຸດົມສົມບູນ.

ນັກຮຽນເຊື່ອວ່າ ເຂົ້າໄຮ່ບໍ່ຄືກັບເຂົ້ານາ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ສຳລັບປະຊາຊົນໃນເຂດພູດອຍ, ມັນຖືກຖືວ່າເປັນ "ອັນຍະມະນີ" ຂອງພູດອຍ ແລະ ປ່າໄມ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນເວລາດົນນານມາແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວ ແລະ ບໍ່ໄດ້ສ້າງມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ທີ່ສຳຄັນ.

ອີງຕາມແນວຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວ, ນັກຮຽນສອງຄົນຄື ດິງ ວັນ ຈິນ ແລະ ດິງ ທິ ກວິນ ຫຍູ (ຊັ້ນປ.8, ຊັ້ນປ.8A) ຈາກໂຮງຮຽນປະຖົມ ແລະ ມັດທະຍົມຕອນປາຍ ຊົນເຜົ່າ ເຊີນ ຕັນ ໄດ້ມີແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະປ່ຽນເມັດເຂົ້າໄຮ່ຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າສູງກວ່າ.

ເຂົ້າໄຮ່ມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ພາບ: ຫງວຽນເຢືອງ

ດ້ວຍຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະສົ່ງເສີມອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ກັບຜູ້ຊົມທີ່ກວ້າງຂວາງ, ນັກຮຽນສອງຄົນໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ, ສຳຫຼວດ ແລະ ທົດລອງໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແບບໃໝ່ໆຢ່າງຫ້າວຫັນ. ໂດຍການນຳໃຊ້ຄວາມຮູ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບໃນໂຮງຮຽນ ແລະ ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຈາກຄູອາຈານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄ່ອຍໆຫັນປ່ຽນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ.

ຫຼັງຈາກການທົດລອງໃຊ້ຫຼາຍໆຄັ້ງ, ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ພິມອອກມາ, ຊາເຂົ້າໜົມອົບ, ແລະ ຜົງໂພຊະນາການທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໄຮ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ສົມບູນແບບ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຍັງໄດ້ຮັບການຕອບຮັບໃນທາງບວກຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທ່ານ ດິງ ວັນ ຈິນ ກ່າວວ່າ ໂຄງການດັ່ງກ່າວປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ ເນື່ອງຈາກກຸ່ມດັ່ງກ່າວຂາດປະສົບການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼາຍຄັ້ງ, ເຂົ້າໜົມບໍ່ໄດ້ເປັນໄປຕາມຄວາມຄາດຫວັງ, ແລະ ຊາເຂົ້າໜົມບໍ່ມີກິ່ນຫອມຕາມທີ່ຕ້ອງການ, ບັງຄັບໃຫ້ພວກເຂົາຕ້ອງປັບປຸງສູດອາຫານຢູ່ເລື້ອຍໆ.

"ມີບາງຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງລອງຫຼາຍຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະປະສົບຜົນສຳເລັດ. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຕອບຮັບດີຈາກຜູ້ຄົນ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍເພາະວ່າອາຫານພິເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ," Chinh ແບ່ງປັນ.

ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນຜ່ານຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງໄວໜຸ່ມ.

ນັກຮຽນສອງຄົນບໍ່ພຽງແຕ່ພໍໃຈກັບການສ້າງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ໃຊ້ສື່ສັງຄົມເພື່ອສົ່ງເສີມຮູບພາບຂອງເຂົ້າໄຮ່ ແລະ ວັດທະນະທໍາຊົນເຜົ່າກະດົ້ງ. ວິດີໂອ ທີ່ບັນທຶກຂະບວນການປີ້ງເຂົ້າ, ເຮັດເຂົ້າໜົມ, ຫຼື ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມງາມຂອງຊີວິດໃນເຂດພູສູງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຫຼາຍຄົນ, ຊ່ວຍເຜີຍແຜ່ເລື່ອງລາວຂອງເຂົ້າໄຮ່ໄປນອກເໜືອຈາກຂອບເຂດຂອງບ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ນັກຮຽນສອງຄົນຈາກແຂວງກະດົ້ງໄດ້ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ອາຫານເຂົ້າໄຮ່ທີ່ຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນຕ່າງໆ. ຮູບພາບ: ງອກຕວານ

ຕາມທ່ານນາງ ດິງທິກວີນຍູ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ສັ່ງຊື້ຜະລິດຕະພັນແລ້ວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາຍັງສຸມໃສ່ການສຶກສາ, ກຸ່ມດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ໃນໄລຍະທີ່ຈະມາເຖິງ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງພັກຮ້ອນ, ພວກເຂົາຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອປັບປຸງ ແລະ ສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນຕື່ມອີກ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ນັກຮຽນສອງຄົນຜະລິດຍັງມີລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ, ເຊິ່ງລາຄາແພງທີ່ສຸດແມ່ນຜົງໂພຊະນາການເຂົ້າໄຮ່ໃນລາຄາ 48,000 ດົ່ງ/ກ່ອງ 500 ກຣາມ; ຖົງຊາເຂົ້າໄຮ່ ແລະ ຊາຂີງລາຄາ 24,000 ດົ່ງ/ກ່ອງ 300-500 ກຣາມ...

ທ່ານ Như ກ່າວວ່າ “ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະມີຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການປູກເຂົ້າໄຮ່ ແລະ ຄວາມງາມທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາ.”

ອີງຕາມຄູສອນ ດິ່ງ ທິ ແຮ້ງ, ຄູສອນຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມ ແລະ ມັດທະຍົມຕອນປາຍ ຊົນເຜົ່າ ເຊີນເຕີນ, ໂຄງການດັ່ງກ່າວແມ່ນຜົນມາຈາກການນຳໃຊ້ຮູບແບບການສຶກສາ STEM ເຂົ້າໃນການປະຕິບັດ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນພັດທະນາຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຊົນເຜົ່າ.

ທ່ານນາງ Hanh ກ່າວວ່າ “ພື້ນທີ່ປູກເຂົ້າໄຮ່ກຳລັງຫົດຕົວລົງ, ເຊິ່ງມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການສູນພັນ. ຜ່ານໂຄງການນີ້, ນັກຮຽນຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງເສີມຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການຮັກສາເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳຂອງກຸ່ມຊົນເຜົ່າຂອງເຂົາເຈົ້າ . ”

ໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ນັກຮຽນຊາວແຂວງກາດົງສອງຄົນຜະລິດ. ພາບ: ງອກຕວານ

ລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຂອງໂຄງການບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນວິທີທີ່ນັກຮຽນສອງຄົນຈາກເຂດພູດອຍກຳລັງເລົ່າເລື່ອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍໃຊ້ຄຸນຄ່າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດ. ເຂົ້າໄຮ່ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ນຳເອົາວັດທະນະທຳຂອງເຂດພູດອຍມາໃກ້ຊິດກັບຊຸມຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງທ່າແຮງຂອງແນວຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວ, ໂຮງຮຽນຍັງສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນັກຮຽນເພື່ອປັບປຸງໂຄງການໃນທິດທາງການເປັນຜູ້ປະກອບການ.

ໃນການສຳພາດກັບນັກຂ່າວຈາກໜັງສືພິມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ທ່ານ ຮວິ່ງວັນແທ່ງ, ຜູ້ອຳນວຍການໂຮງຮຽນປະຖົມ ແລະ ມັດທະຍົມຕອນປາຍພັກຊົນເຜົ່າ ເຊີນເຕິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ຜະລິດຕະພັນຂອງນັກຮຽນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຮັບການຊື້ຈາກຫຼາຍຄົນ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຊົມເຊີຍເປັນຢ່າງສູງ.

ທ່ານ ແທ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: "ນັກຮຽນໄດ້ຂາຍຜະລິດຕະພັນທັງໝົດທີ່ເຂົາເຈົ້າຜະລິດໄດ້ເກືອບ 4 ລ້ານດົ່ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ເປັນພຽງຮູບແບບການຮຽນຮູ້ສຳລັບເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນຍັງບໍ່ສາມາດຂະຫຍາຍການຜະລິດໄດ້ເທື່ອ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນອະນາຄົດ, ໂຮງຮຽນຈະສະເໜີໃຫ້ເຈົ້າໜ້າທີ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສະໜັບສະໜູນການທົດສອບຄຸນນະພາບ, ປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ເພື່ອແນໃສ່ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ OCOP ສຳລັບທ້ອງຖິ່ນ."

ຕາມທ່ານແທ່ງ, ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນທີ່ເໝາະສົມທັງດ້ານຂະບວນການ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ຜະລິດຕະພັນຈາກເຂົ້າໄຮ່ສາມາດກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງເຂດທົ່ງພຽງສູງເຊີນໄຕໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ .

ຈາກພືດຜົນທີ່ໃຊ້ສຳລັບການກຸ້ມຕົນເອງເປັນຫຼັກ, ເຂົ້າໄຮ່ໃນເຂດພູສູງເຊີນໄຕ ກຳລັງໄດ້ຮັບຊີວິດໃໝ່ຈາກນັກຮຽນຊົນເຜົ່າກ່າດົງ ຜ່ານຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງທີ່ສ້າງສັນ. ໂຄງການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປີດທິດທາງໃຫ້ແກ່ການອະນຸລັກວັດທະນະທຳທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການພັດທະນາເສດຖະກິດຊຸມຊົນ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຂດພູສູງໃກ້ຊິດກັບຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://congthuong.vn/quang-ngai-hoc-sinh-ca-dong-dua-hat-lua-ray-thanh-san-pham-ua-chuong-459124.html